Chiếc khay nướng và đĩa phục vụ hình chữ nhật lớn bằng gốm Bolesławiec của nhà sản xuất Ceramika Artystyczna này kết hợp tính thực dụng trong nhà bếp với khả năng trình bày đẹp mắt trực tiếp trên bàn ăn.

Kích thước bên ngoài khoảng 28 × 23 cm, chiều cao khoảng 4,8 cm, trọng lượng khoảng 1,3 kg và dung tích nước đến mức tràn khoảng 2,05 l / 2050 ml.

Diện tích tiếp xúc ở phần đáy khoảng 24,5 × 17,5 cm, nhờ đó khay có bề mặt sử dụng rộng. Hình chữ nhật đặc biệt tiện cho các món cần trải nguyên liệu đều hoặc xếp thành nhiều lớp.

Khay rất phù hợp cho lasagna, cannelloni, món đút lò, gratin, thịt quay, món thịt, cá, rau củ, khoai tây, bánh mì, focaccia, các món nướng mặn và món tráng miệng.

Nhờ vẻ đẹp trang trí đặc trưng của gốm Bolesławiec, khay không chỉ dùng để chế biến mà còn có thể đặt trực tiếp lên bàn để phục vụ.

Dù dùng cho bữa ăn hằng ngày, cuối tuần, sinh nhật, ngày lễ, tiệc gia đình, nhà hàng, khách sạn, quán cà phê hay catering, chiếc khay này đều mang lại rất nhiều khả năng sử dụng.

Lý tưởng cho lasagna và cannelloni

Phần đáy hình chữ nhật đặc biệt phù hợp cho lá lasagna và cannelloni.

Ngoài Lasagne Bolognese cổ điển, có thể chuẩn bị

Lasagna rau củ

Lasagna rau chân vịt và ricotta

Lasagna cá hồi và rau chân vịt

Lasagna nấm

Lasagna bí đỏ

Lasagna bí ngòi

Lasagna cà tím

Lasagna gà

Lasagna cà chua và mozzarella

Lasagna khoai lang

Lasagna kiểu Địa Trung Hải với ớt chuông, bí ngòi và feta

Cannelloni nhân thịt băm

Cannelloni rau chân vịt và ricotta

Nguyên liệu có thể được trải đều và xếp thành những lớp đẹp mắt. Sau khi hoàn thành, lasagna cũng dễ dàng được chia thành từng phần.

Cho các món đút lò và gratin

Dung tích khoảng 2,05 lít là kích thước thực tế cho các món ăn gia đình và món phụ.

Ví dụ

Gratin khoai tây

Khoai tây và bông cải xanh đút lò

Súp lơ trắng gratin

Mì nướng với phô mai

Gnocchi nướng

Khoai tây với thịt băm

Bí ngòi và cà chua đút lò

Cà tím gratin

Gratin khoai lang

Bí đỏ nướng

Tỏi tây với khoai tây

Cải Brussels gratin

Rau chân vịt với feta

Mac and Cheese

Rau củ kiểu Địa Trung Hải nướng lò

Các nguyên liệu còn lại trong tủ lạnh cũng có thể được tận dụng sáng tạo. Khoai tây, mì, rau củ, phô mai và một ít thịt có thể kết hợp thành một món nướng hoàn toàn mới.

Cho thịt quay và các món thịt

Khay cũng mang lại nhiều khả năng cho các món thịt.

Một miếng thịt quay nhỏ đến vừa có thể được chế biến cùng khoai tây, cà rốt, hành tây và các loại thảo mộc.

Các ý tưởng khác gồm

Meatloaf

Meatloaf nhồi

Thăn heo với nấm

Gà với khoai tây và hương thảo

Ức gà với cà chua và mozzarella

Gà tây với ớt chuông và bí ngòi

Thịt viên trong sốt cà chua

Thịt kiểu Địa Trung Hải với cà chua, tỏi và ô liu

Thịt hầm với cà rốt, hành tây và rau củ rễ

Chiều cao khoảng 4,8 cm đặc biệt tiện cho các món trong đó thịt, rau củ và món phụ được trải rộng và phục vụ cùng nhau.

Cho cá và hải sản

Bề mặt hình chữ nhật giúp có thể xếp nhiều phần cá cạnh nhau.

Ví dụ

Cá hồi với khoai tây và thì là củ

Cá hồi trên rau chân vịt

Cá tuyết với cà chua và thảo mộc

Phi lê cá với bí ngòi và ớt chuông

Cá kiểu Địa Trung Hải với cà chua và ô liu

Tôm với tỏi, cà chua và thảo mộc

Cá với chanh, thì là và khoai tây

Phi lê cá có thể được đặt trên một lớp rau củ hoặc khoai tây, và món hoàn thiện có thể được phục vụ trực tiếp trong chiếc khay gốm Bolesławiec trang trí.

Cho bánh mì, focaccia và món nướng mặn

Hình chữ nhật cũng mang lại nhiều lựa chọn cho bánh mì và các món nướng mặn.

Ví dụ

Focaccia với hương thảo

Focaccia với cà chua bi và ô liu

Bánh mì hành tây

Bánh mì thảo mộc

Bánh mì ô liu kiểu Địa Trung Hải

Những chiếc bánh mì nhỏ nướng cạnh nhau

Bánh mì nướng mặn

Pudding bánh mì với phô mai và thảo mộc

Bánh mì đồng quê gratin

Bánh mì từ ngày hôm trước cũng có thể được tận dụng rất tốt. Với trứng, sữa, phô mai, hành tây và thảo mộc, có thể biến thành một món nướng mặn thơm ngon.

Cho rau củ và món chay

Khay này cũng rất đa năng cho món chay.

Có thể kết hợp

Khoai tây

Khoai lang

Cà rốt

Ớt chuông

Bí ngòi

Cà tím

Cà chua

Bông cải xanh

Súp lơ trắng

Thì là củ

Bí đỏ

Tỏi tây

Nấm

Hành tây

Với dầu ô liu, tỏi, hương thảo và cỏ xạ hương, có thể dễ dàng làm rau củ nướng kiểu Địa Trung Hải.

Với kem và phô mai, có thể làm thành gratin rau củ béo ngậy.

Với feta, cà chua và ô liu, có thể tạo ra một biến thể Địa Trung Hải nhiều màu sắc.

Với khoai tây hoặc khoai lang, có thể biến thành món chính chay hoàn chỉnh.

Cho gia đình và khách

Kích thước khoảng 28 × 23 cm rất phù hợp cho các bữa ăn dùng chung.

Cuối tuần có thể làm lasagna, Chủ nhật có thể làm thịt quay với rau củ, và khi bạn bè đến chơi có thể chuẩn bị một món nướng kiểu Địa Trung Hải.

Nhiều món có thể được chuẩn bị vài giờ trước.

Ví dụ lasagna hoặc gratin khoai tây có thể được xếp hoàn chỉnh trước rồi hoàn thiện sau.

Nhờ vậy có nhiều thời gian hơn cho gia đình và khách.

Phục vụ trực tiếp bằng gốm Bolesławiec

Một khay nướng đẹp không cần phải ở lại trong bếp sau khi món ăn hoàn thành.

Gốm Bolesławiec có thể trở thành một phần trực tiếp của bàn ăn.

Lasagna có thể được đặt ở giữa bàn gia đình.

Gratin khoai tây có thể được phục vụ như món phụ dùng chung.

Rau củ kiểu Địa Trung Hải có thể ăn kèm bánh mì, salad và các loại sốt chấm.

Như vậy, cùng một chiếc khay vừa dùng để chế biến vừa dùng để phục vụ.

Cho tiệc nướng, sân vườn và sân hiên

Ngay cả khi chỉ dùng làm khay phục vụ, kiểu dáng chữ nhật này vẫn có nhiều công dụng.

Có thể dùng cho

Salad khoai tây

Salad mì

Salad cà chua mozzarella

Rau củ nướng

Antipasti

Baguette

Ciabatta

Ngô

Khoai tây

Ô liu

Feta

Finger food

Trái cây

Nhờ hình chữ nhật, khay rất dễ kết hợp với các bát và đĩa khác trên bàn lớn hoặc buffet.

Làm khay antipasti lớn

Cho một buổi tối kiểu Địa Trung Hải, khay có thể được lấp đầy bằng nhiều món nhỏ.

Ớt chuông nướng, bí ngòi và cà tím có thể kết hợp với ô liu, feta, mozzarella, cà chua khô, atisô, nấm ướp và lá nho nhồi.

Có thể ăn kèm baguette, ciabatta, bánh mì dẹt, bơ thảo mộc và nhiều loại sốt chấm.

Nhờ vậy một chiếc khay nướng có thể biến thành một khay phục vụ lớn dùng chung.

Cho bữa sáng và brunch

Khi lót bằng một chiếc khăn vải đẹp, khay cũng có thể dùng như một giỏ bánh mì trang trí.

Có thể đựng

Bánh mì nhỏ

Croissant

Baguette

Bánh mì

Pretzel

Toast

Bánh ngọt

Miếng bánh nhỏ

Cách sử dụng này phù hợp không chỉ cho bữa sáng tại nhà mà còn cho buffet sáng tại khách sạn, nhà nghỉ và quán cà phê.

Cho nhà hàng và ngành ẩm thực chuyên nghiệp

Chiếc khay chữ nhật này cũng rất đa năng cho sử dụng chuyên nghiệp.

Nhà hàng có thể dùng cho lasagna, cannelloni, gratin khoai tây, rau củ, thịt hoặc cá.

Khách sạn và nhà nghỉ có thể dùng cho bữa sáng, brunch và buffet.

Quán cà phê có thể trình bày bánh ngọt, brownies, bánh nướng hoặc món tráng miệng.

Trong catering, có thể kết hợp nhiều mẫu gốm Bolesławiec của Ceramika Artystyczna với các hoa văn khác nhau để tạo thành một buffet trang trí ấn tượng.

Cho buffet và catering

Khay có thể dùng cho cả món nóng và món lạnh.

Gratin khoai tây

Lasagna

Rau củ kiểu Địa Trung Hải

Antipasti

Salad

Finger food

Bánh mì

Bánh nướng

Trái cây

Brownies

Bánh ngọt

Món tráng miệng

Việc kết hợp nhiều hoa văn Ceramika Artystyczna khác nhau có thể tạo nên một cách trình bày đặc biệt đẹp mắt.

Cũng dùng cho bánh và món tráng miệng

Khay không chỉ phù hợp cho món mặn.

Có thể dùng để chuẩn bị

Apple crumble

Berry crumble

Món tráng miệng anh đào nướng

Brownies

Bánh sô cô la

Pudding bánh mì

Món cơm ngọt nướng

Món quark ngọt nướng

Clafoutis

Trái cây nướng

Táo nướng

Tiramisu

Một món tráng miệng được phục vụ trực tiếp từ một khay lớn dùng chung đặc biệt phù hợp cho tiệc gia đình, sinh nhật và những bữa tối ấm cúng với bạn bè.

Các công thức đặc biệt cho khay chữ nhật khoảng 2,05 l

Lasagna kiểu Địa Trung Hải với thịt băm, bí ngòi và mozzarella

Nguyên liệu

Khoảng 8 đến 10 lá lasagna

400 g thịt băm

1 quả bí ngòi

1 củ hành tây

2 tép tỏi

600 ml passata hoặc cà chua cắt nhỏ

Khoảng 300 ml sốt béchamel

150 g mozzarella

100 g phô mai bào

Húng quế

Oregano

Muối

Tiêu

Băm nhỏ hành tây và tỏi rồi xào cùng thịt băm.

Cắt bí ngòi thành miếng nhỏ, xào sơ rồi thêm cà chua. Nêm oregano, húng quế, muối và tiêu.

Xếp lần lượt sốt cà chua thịt băm, lá lasagna và sốt béchamel trong khay.

Kết thúc bằng mozzarella và phô mai bào rồi nướng đến khi vàng đẹp.

Gratin khoai tây với Parmesan và cỏ xạ hương

Nguyên liệu

Khoảng 1 kg khoai tây

350 ml kem

100 ml sữa

100 g Parmesan

2 tép tỏi

Cỏ xạ hương

Nhục đậu khấu

Muối

Tiêu

Cắt khoai tây thành lát mỏng và xếp đều trong khay.

Nêm kem và sữa với tỏi, nhục đậu khấu, muối và tiêu rồi đổ lên khoai tây.

Rắc Parmesan và cỏ xạ hương rồi gratin đến khi vàng.

Rất phù hợp làm món phụ cho thịt hoặc cá, hoặc làm món chính chay cùng salad.

Gà hương thảo với khoai tây, cà rốt và chanh

Nguyên liệu

Khoảng 700 g thịt gà hoặc ức gà

600 g khoai tây nhỏ

300 g cà rốt

1 củ hành lớn

2 tép tỏi

1 quả chanh hữu cơ

200 ml nước dùng

Hương thảo

Cỏ xạ hương

Muối

Tiêu

Xếp gà, khoai tây, cà rốt và hành tây trong khay.

Thêm tỏi, lát chanh và thảo mộc.

Đổ nước dùng vào và nấu tất cả cùng nhau.

Sự kết hợp giữa chanh, hương thảo và nước thịt tạo nên một món ăn gia đình rất thơm ngon.

Cá hồi với rau chân vịt, cà chua bi và sốt chanh

Nguyên liệu

Khoảng 600 g phi lê cá hồi

300 g rau chân vịt

250 g cà chua bi

150 ml kem

1 quả chanh hữu cơ

1 tép tỏi

Thì là

Muối

Tiêu

Xếp rau chân vịt trong khay và đặt các phần cá hồi lên trên.

Thêm cà chua bi.

Nêm kem với một ít nước cốt chanh, tỏi, thì là, muối và tiêu rồi đổ lên.

Thêm các lát chanh mỏng và nấu tất cả cùng nhau.

Phù hợp ăn kèm khoai tây nhỏ, cơm hoặc baguette tươi.

Focaccia với cà chua bi, hương thảo và ô liu

Nguyên liệu

450 g bột mì

1 gói men khô

Khoảng 290 ml nước ấm

3 thìa dầu ô liu

1 thìa cà phê muối

150 g cà chua bi

Ô liu

Hương thảo

Muối biển hạt to

Làm một khối bột mềm từ bột mì, men, nước, dầu ô liu và muối rồi để nở.

Dàn bột trong khay và dùng ngón tay tạo các hõm nhỏ.

Thêm cà chua bi, ô liu và hương thảo.

Rưới dầu ô liu và rắc một ít muối biển hạt to.

Nướng đến khi vàng và phục vụ trực tiếp trong khay gốm trang trí.

Rau củ kiểu Địa Trung Hải với feta và mật ong

Nguyên liệu

1 quả cà tím nhỏ

2 quả bí ngòi

2 quả ớt chuông

250 g cà chua bi

2 củ hành tím

200 g feta

3 thìa dầu ô liu

1 đến 2 thìa cà phê mật ong

Hương thảo

Cỏ xạ hương

Muối

Tiêu

Cắt rau củ thành miếng và xếp trong khay.

Thêm dầu ô liu, mật ong và thảo mộc rồi trộn đều.

Rải feta lên trên và nấu tất cả cùng nhau.

Món này phù hợp làm món chính chay, món phụ cho thịt hoặc cá và đặc biệt thích hợp cho tiệc nướng.

Gnocchi gratin với rau chân vịt và mozzarella

Nguyên liệu

700 g gnocchi

300 g rau chân vịt

250 g cà chua bi

200 g mozzarella

200 ml kem

2 tép tỏi

Húng quế

Muối

Tiêu

Xếp gnocchi, rau chân vịt và cà chua bi cắt đôi trong khay.

Nêm kem với tỏi, muối và tiêu rồi đổ lên.

Rải mozzarella lên trên và gratin.

Trước khi phục vụ, thêm húng quế tươi.

Bánh mì nướng mặn với phô mai và thảo mộc

Nguyên liệu

Khoảng 400 đến 450 g bánh mì từ ngày hôm trước

4 quả trứng

350 ml sữa

180 g phô mai bào

1 củ hành tây

Mùi tây

Hẹ

Nhục đậu khấu

Muối

Tiêu

Cắt bánh mì thành miếng và xếp trong khay.

Đánh trứng với sữa và nêm gia vị.

Thêm hành tây, thảo mộc và phô mai.

Đổ hỗn hợp lên bánh mì và để thấm trong thời gian ngắn.

Sau đó nướng đến khi vàng.

Đây là một cách ngon và thực tế để tận dụng bánh mì từ ngày hôm trước.

Apple Berry Crumble với yến mạch

Nguyên liệu

600 g táo

250 g quả mọng

150 g bột mì

90 g yến mạch

120 g bơ

100 g đường nâu

Vanilla

Quế

Cắt táo và xếp cùng quả mọng trong khay.

Làm crumble từ bột mì, yến mạch, bơ, đường, vanilla và quế.

Rải đều lên trái cây và nướng ở khoảng 180 °C đến khi vàng.

Dùng nóng với kem vanilla, sốt vanilla hoặc kem tươi đánh bông.

Pudding bánh mì mặn kiểu Địa Trung Hải với cà chua và feta

Nguyên liệu

Khoảng 400 g bánh mì từ ngày hôm trước

300 g cà chua bi

150 g feta

4 quả trứng

350 ml sữa

1 củ hành tím nhỏ

Ô liu theo khẩu vị

Húng quế

Oregano

Muối

Tiêu

Cắt bánh mì thành miếng và xếp trong khay cùng cà chua cắt đôi, hành tây, ô liu và feta.

Trộn trứng với sữa, nêm gia vị rồi đổ lên bánh mì.

Để thấm một lúc rồi nướng đến khi vàng.

Đây là một cách kiểu Địa Trung Hải thú vị để tận dụng đồ ăn còn lại, phù hợp cho bữa trưa, bữa tối hoặc buffet.

Pudding bánh mì ngọt với táo, vanilla và quế

Nguyên liệu

Khoảng 400 g bánh mì, brioche hoặc bánh mì ngọt

3 quả táo

4 quả trứng

400 ml sữa

70 g đường

Vanilla

Quế

Có thể thêm nho khô hoặc hạnh nhân cắt nhỏ

Cắt bánh mì và táo thành miếng rồi xếp xen kẽ trong khay.

Trộn trứng, sữa, đường, vanilla và quế rồi đổ lên.

Để thấm trong thời gian ngắn rồi nướng đến khi vàng.

Khi dùng nóng, đây là một món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình và khách.

Một chiếc khay cho nhiều dịp

Cuối tuần, nó trở thành khay lasagna.

Bữa trưa Chủ nhật, nó có thể dùng cho thịt, khoai tây và rau củ.

Trong một buổi tối kiểu Địa Trung Hải, nó phù hợp với cá, rau củ và antipasti.

Trong tiệc nướng, nó trở thành khay salad hoặc khay phục vụ.

Bữa sáng, khi lót khăn vải, nó có thể biến thành giỏ bánh mì.

Trong nhà hàng, nó phù hợp cho gratin, thịt, cá và món phụ.

Trong khách sạn, nó có thể trở thành một phần của buffet sáng.

Trong catering, nó có thể là một phần của cách trình bày trang trí.

Và khi kết thúc một bữa ăn ngon, có thể phục vụ một khay Apple Berry Crumble nóng hổi.

Chiếc khay nướng hình chữ nhật bằng gốm Bolesławiec của Ceramika Artystyczna này vì thế không chỉ là một khay nướng thông thường. Nó kết hợp việc chuẩn bị, phục vụ, dùng chung bữa ăn và nghệ thuật trang trí bàn ăn trong một sản phẩm gốm đa năng.