Chiếc khay nướng và đĩa phục vụ hình chữ nhật bằng gốm Bolesławiec của nhà sản xuất Ceramika Artystyczna này kết hợp công năng thực tế trong nhà bếp với khả năng trình bày đẹp mắt trực tiếp trên bàn ăn.

Kích thước khoảng 24,5 × 19 cm, chiều cao khoảng 4,8 cm, trọng lượng khoảng 1 kg, dung tích nước đến mức tràn khoảng 1,5 l / 1500 ml.

Diện tích tiếp xúc đáy khoảng 20,5 × 15 cm. Hình dạng chữ nhật tạo ra bề mặt sử dụng rộng rãi, giúp sắp xếp nguyên liệu đều hoặc xếp thành nhiều lớp.

Khay rất phù hợp để làm lasagna, cannelloni, các món đút lò, gratin, thịt quay, món thịt, cá, rau củ, khoai tây, bánh mì, focaccia, món mặn nướng lò và cả món tráng miệng.

Một trong những ưu điểm lớn của gốm Bolesławiec là có thể kết hợp chế biến và phục vụ trong cùng một sản phẩm. Sau khi món ăn hoàn thành, có thể đặt trực tiếp chiếc khay gốm trang trí lên bàn ăn, biến nó thành một phần của cách bài trí bàn.

Lý tưởng cho lasagna và cannelloni

Hình chữ nhật đặc biệt phù hợp với các món xếp lớp.

Ngoài Lasagne Bolognese cổ điển, có thể chế biến

Lasagna rau củ với bí ngòi và cà tím

Lasagna rau bina và ricotta

Lasagna cá hồi và rau bina

Lasagna nấm với thảo mộc

Lasagna bí đỏ

Lasagna gà và rau củ

Lasagna cà chua và mozzarella

Lasagna khoai lang

Lasagna kiểu Địa Trung Hải với ớt chuông, bí ngòi, cà chua và feta

Cannelloni nhân thịt băm

Cannelloni rau bina và ricotta

Cannelloni rau củ và phô mai

Dung tích khoảng 1,5 l đặc biệt tiện dụng cho hộ gia đình nhỏ, cặp đôi, gia đình ít người hoặc khi cần chuẩn bị nhiều món khác nhau cho buffet.

Dùng cho món đút lò và gratin

Khay rất thích hợp cho cả các món truyền thống lẫn hiện đại.

Gratin khoai tây

Khoai tây với bông cải xanh

Súp lơ trắng gratin

Mì Ý đút lò

Gnocchi nướng

Khoai tây với thịt băm

Bí ngòi với cà chua

Cà tím đút lò

Gratin khoai lang

Bí đỏ nướng

Tỏi tây với khoai tây

Cải Brussels gratin

Rau bina với feta

Mac and Cheese

Rau củ Địa Trung Hải nướng lò

Các nguyên liệu còn lại trong tủ lạnh cũng có thể được tận dụng sáng tạo. Khoai tây, mì, rau củ, phô mai và một lượng nhỏ thịt có thể kết hợp thành một món nướng mới và ngon miệng.

Dùng cho thịt quay, thịt và gia cầm

Khay cũng rất phù hợp với các món thịt cỡ nhỏ và vừa.

Có thể nướng một phần thịt quay nhỏ hoặc vừa cùng khoai tây, cà rốt, hành tây và thảo mộc.

Một số gợi ý khác

Meatloaf

Meatloaf nhồi

Thăn heo với nấm

Gà với khoai tây và hương thảo

Ức gà với cà chua và mozzarella

Gà tây với ớt chuông và bí ngòi

Thịt viên sốt cà chua

Thịt kiểu Địa Trung Hải với cà chua, tỏi và ô liu

Thịt hầm với cà rốt, hành tây và rau củ rễ

Phần đáy rộng cho phép xếp thịt và rau củ cạnh nhau, nhờ đó có thể chuẩn bị cả một bữa ăn trong cùng một khay.

Dùng cho cá và hải sản

Hình dạng chữ nhật cũng mở ra nhiều cách chế biến cá.

Cá hồi với khoai tây và thì là củ

Cá hồi trên rau bina

Cá tuyết với cà chua và thảo mộc

Phi lê cá với bí ngòi và ớt chuông

Cá kiểu Địa Trung Hải với cà chua và ô liu

Tôm với tỏi, cà chua và thảo mộc

Cá với chanh, thì là và khoai tây

Có thể xếp nhiều miếng phi lê cá nhỏ cạnh nhau trên lớp rau củ, khoai tây hoặc rau bina và sau đó phục vụ trực tiếp trong khay gốm Bolesławiec trang trí.

Dùng cho bánh mì, focaccia và món mặn nướng

Khay cũng mang đến nhiều lựa chọn cho bánh mì và món mặn.

Focaccia hương thảo

Focaccia cà chua

Focaccia ô liu

Bánh mì hành tây

Bánh mì thảo mộc

Bánh mì Địa Trung Hải với ô liu

Các ổ bánh nhỏ nướng cạnh nhau

Món bánh mì mặn đút lò

Bread pudding với phô mai và thảo mộc

Bánh mì đồng quê gratin

Bánh mì từ ngày hôm trước cũng có thể được tận dụng rất tốt. Kết hợp cùng trứng, sữa, phô mai, hành tây và thảo mộc sẽ tạo nên một món bánh mì mặn nướng rất ngon.

Dùng cho rau củ và món chay

Khay này cũng rất linh hoạt trong ẩm thực chay.

Có thể dùng với

Khoai tây

Khoai lang

Cà rốt

Bí ngòi

Cà tím

Ớt chuông

Cà chua

Bông cải xanh

Súp lơ trắng

Thì là củ

Bí đỏ

Tỏi tây

Nấm

Hành tây

Với dầu ô liu, tỏi, hương thảo và thyme, có thể làm rau củ nướng kiểu Địa Trung Hải thơm ngon.

Với kem và phô mai, có thể làm gratin rau củ béo ngậy.

Feta, cà chua, ô liu và thảo mộc biến rau củ thành món chính hoặc món ăn kèm kiểu Địa Trung Hải đầy màu sắc.

Kích thước thực tế cho hộ gia đình nhỏ và gia đình

Với dung tích khoảng 1,5 l, chiếc khay này nằm giữa loại khay phần nhỏ và khay gia đình cỡ lớn.

Vì vậy, nó đặc biệt phù hợp với cặp đôi, hộ gia đình nhỏ và gia đình ít người, đồng thời cũng rất hữu ích để chuẩn bị món ăn kèm cho bữa ăn đông người hơn.

Nếu khách có sở thích khác nhau, có thể dùng nhiều khay cùng lúc, chẳng hạn một khay lasagna truyền thống và một khay chay.

Từ lò nướng trực tiếp lên bàn

Gốm Bolesławiec không chỉ thực dụng mà còn giúp món ăn trở thành một phần trang trí của bàn ăn.

Lasagna có thể được đặt trực tiếp ở giữa bàn.

Gratin khoai tây có thể dùng làm món ăn kèm chung.

Rau củ kiểu Địa Trung Hải có thể ăn cùng bánh mì, salad và nhiều loại sốt chấm.

Món cá có thể được trang trí bằng thảo mộc tươi và lát chanh.

Nhờ đó, cùng một sản phẩm có thể đóng vai trò khay nướng, khuôn nướng và đĩa phục vụ.

Dùng cho tiệc nướng, sân vườn và sân hiên

Ngay cả khi không dùng cho món nóng, chiếc khay vẫn rất đa năng.

Có thể dùng để phục vụ

Salad khoai tây

Salad mì

Salad cà chua mozzarella

Rau củ nướng

Antipasti

Ô liu

Feta

Baguette

Ciabatta

Ngô

Khoai tây

Finger food

Trái cây

Nhờ hình chữ nhật, khay dễ dàng kết hợp gọn gàng với các tô, bát và đĩa khác trên bàn lớn hoặc buffet.

Trình bày antipasti kiểu Địa Trung Hải đẹp mắt

Cho một buổi tối theo phong cách Địa Trung Hải, có thể bày trong khay ớt chuông nướng, bí ngòi, cà tím, atisô, ô liu, feta, mozzarella, cà chua phơi khô và nấm ướp.

Dùng kèm ciabatta, baguette, bánh mì dẹt, bơ thảo mộc và nhiều loại sốt chấm.

Như vậy, khay nướng có thể biến thành một đĩa antipasti và phục vụ trang trí rất đẹp.

Dùng cho bữa sáng và brunch

Lót bằng khăn vải đẹp, chiếc khay chữ nhật cũng có thể trở thành giỏ bánh mì trang trí.

Có thể đựng

Bánh mì nhỏ

Croissant

Baguette

Lát bánh mì

Pretzel

Toast

Bánh ngọt

Miếng bánh nhỏ

Cách dùng này phù hợp cả tại nhà lẫn buffet sáng của khách sạn, nhà nghỉ và quán cà phê.

Dùng cho nhà hàng, khách sạn và ngành ẩm thực chuyên nghiệp

Kích thước khoảng 24,5 × 19 cm cũng mang lại nhiều lựa chọn cho mục đích chuyên nghiệp.

Nhà hàng có thể chuẩn bị và phục vụ lasagna cỡ nhỏ, cannelloni, gratin, món khoai tây, rau củ, thịt hoặc cá.

Khách sạn và nhà nghỉ có thể dùng cho bữa sáng, brunch hoặc buffet để đựng bánh mì, bánh nướng, trái cây hoặc các món mặn.

Quán cà phê có thể trình bày brownies, bánh cắt miếng, bánh ngọt hoặc món tráng miệng.

Đối với catering và buffet, có thể kết hợp nhiều sản phẩm gốm Bolesławiec của Ceramika Artystyczna với các họa tiết khác nhau để tạo nên một không gian trình bày đa dạng và đặc sắc.

Dùng cho buffet và catering

Khay phù hợp để đựng

Lasagna

Gratin khoai tây

Rau củ nướng

Antipasti

Salad

Finger food

Bánh mì

Bánh nướng

Trái cây

Brownies

Bánh ngọt

Món tráng miệng

Dung tích 1,5 l đặc biệt thực tế cho lượng nhỏ hơn hoặc khi muốn trình bày nhiều món khác nhau cạnh nhau.

Cũng dùng được cho món ngọt và tráng miệng

Khay không chỉ dành cho món mặn.

Có thể dùng để làm

Apple crumble

Berry crumble

Món tráng miệng cherry nướng

Brownies

Bánh chocolate

Bread pudding

Cơm ngọt nướng

Món phô mai ngọt đút lò

Clafoutis

Trái cây nướng

Táo nướng

Tiramisu

Một món tráng miệng được phục vụ trực tiếp trong chiếc khay gốm lớn trang trí tạo nên bầu không khí đặc biệt ấm cúng trong các dịp gia đình và gặp gỡ bạn bè.

Một số công thức đặc biệt cho khay chữ nhật khoảng 1,5 l

Lasagna kiểu Địa Trung Hải với thịt băm, bí ngòi và mozzarella

Nguyên liệu

Khoảng 6 đến 8 lá lasagna

350 g thịt băm

1 quả bí ngòi nhỏ

1 củ hành tây

2 tép tỏi

500 ml passata hoặc cà chua cắt nhỏ

Khoảng 250 ml sốt béchamel

125 g mozzarella

80 g phô mai bào

Húng quế

Oregano

Muối

Tiêu

Băm nhỏ hành tây và tỏi rồi xào cùng thịt băm.

Cắt bí ngòi thành miếng nhỏ, xào sơ rồi thêm cà chua. Nêm húng quế, oregano, muối và tiêu.

Xếp lần lượt sốt thịt cà chua, lá lasagna và béchamel vào khay.

Phủ mozzarella và phô mai bào lên trên rồi nướng đến khi vàng đẹp.

Gratin khoai tây với Parmesan, tỏi và thyme

Nguyên liệu

Khoảng 800 g khoai tây

300 ml kem

80 ml sữa

80 g Parmesan

1 đến 2 tép tỏi

Thyme

Nhục đậu khấu

Muối

Tiêu

Cắt khoai tây thành lát mỏng và xếp đều trong khay.

Nêm kem và sữa với tỏi, nhục đậu khấu, muối và tiêu rồi rót lên khoai.

Rắc Parmesan và thyme lên trên rồi nướng gratin đến khi vàng.

Rất phù hợp làm món ăn kèm với thịt hoặc cá, hoặc dùng cùng salad như một bữa ăn chay.

Gà hương thảo với khoai tây, cà rốt và chanh

Nguyên liệu

Khoảng 500 đến 600 g thịt gà

450 g khoai tây nhỏ

250 g cà rốt

1 củ hành tây

2 tép tỏi

1 quả chanh hữu cơ

150 ml nước dùng

Hương thảo

Thyme

Muối

Tiêu

Xếp gà, khoai tây, cà rốt và hành tây vào khay.

Thêm tỏi, lát chanh, hương thảo và thyme.

Rót nước dùng vào và nấu tất cả cùng nhau.

Chanh, thảo mộc và nước thịt tạo nên một loại sốt rất thơm.

Cá hồi kiểu Địa Trung Hải với rau bina, cà chua và sốt chanh

Nguyên liệu

Khoảng 450 đến 500 g phi lê cá hồi

250 g rau bina

200 g cà chua cherry

150 ml kem

1 quả chanh hữu cơ

1 tép tỏi

Thì là

Muối

Tiêu

Trải rau bina trong khay và đặt các phần cá hồi lên trên.

Thêm cà chua cherry.

Nêm kem với một chút nước cốt chanh, tỏi, thì là, muối và tiêu rồi rót lên trên.

Trang trí bằng lát chanh mỏng và nấu tất cả cùng nhau.

Rất hợp dùng với khoai tây nhỏ, cơm hoặc baguette tươi.

Focaccia với cà chua cherry, hương thảo và ô liu

Nguyên liệu

350 g bột mì

1 gói men khô

Khoảng 225 ml nước ấm

2 đến 3 thìa canh dầu ô liu

1 thìa cà phê muối

150 g cà chua cherry

Ô liu

Hương thảo

Muối biển hạt to

Nhào bột mềm từ bột mì, men, nước, dầu ô liu và muối rồi để nở.

Dàn bột vào khay và dùng ngón tay tạo các hõm nhỏ.

Thêm cà chua cherry, ô liu và hương thảo.

Rưới một chút dầu ô liu và rắc muối biển hạt to.

Nướng đến khi vàng và phục vụ trực tiếp trong khay gốm trang trí.

Rau củ Địa Trung Hải với feta và mật ong

Nguyên liệu

1 quả cà tím nhỏ

1 quả bí ngòi

1 quả ớt chuông

200 g cà chua cherry

1 củ hành tím

150 g feta

2 đến 3 thìa canh dầu ô liu

1 thìa cà phê mật ong

Hương thảo

Thyme

Muối

Tiêu

Cắt rau củ thành miếng và xếp vào khay.

Thêm dầu ô liu, mật ong, thảo mộc, muối và tiêu rồi trộn đều.

Rải feta lên trên và nướng cùng nhau.

Món này phù hợp làm món chính chay, món ăn kèm thịt hoặc cá, hoặc cho bữa tiệc nướng mùa hè.

Gnocchi gratin với rau bina, cà chua và mozzarella

Nguyên liệu

500 g gnocchi

250 g rau bina

200 g cà chua cherry

150 g mozzarella

150 ml kem

1 đến 2 tép tỏi

Húng quế

Muối

Tiêu

Xếp gnocchi, rau bina và cà chua cherry cắt đôi vào khay.

Nêm kem với tỏi, muối và tiêu rồi rót lên.

Rải mozzarella lên trên rồi gratin.

Trước khi phục vụ, thêm húng quế tươi.

Món bánh mì mặn với phô mai và thảo mộc

Nguyên liệu

Khoảng 300 đến 350 g bánh mì từ hôm trước

3 quả trứng

300 ml sữa

150 g phô mai bào

1 củ hành tây nhỏ

Mùi tây

Hẹ

Nhục đậu khấu

Muối

Tiêu

Cắt bánh mì thành miếng và xếp vào khay.

Đánh trứng với sữa rồi nêm gia vị.

Thêm hành tây, thảo mộc và phô mai.

Rót hỗn hợp lên bánh mì và để ngấm trong thời gian ngắn.

Sau đó nướng đến khi vàng.

Đây là một cách ngon và thực tế để tận dụng bánh mì từ ngày hôm trước.

Apple berry crumble với yến mạch

Nguyên liệu

500 g táo

200 g quả mọng

120 g bột mì

80 g yến mạch

100 g bơ

90 g đường nâu

Vanilla

Quế

Cắt táo và xếp cùng quả mọng vào khay.

Làm phần crumble từ bột mì, yến mạch, bơ, đường, vanilla và quế.

Rải đều lên trái cây và nướng ở khoảng 180 °C đến khi vàng.

Dùng nóng cùng kem vanilla, sốt vanilla hoặc kem tươi đánh bông.

Món bánh mì Địa Trung Hải với cà chua, feta và ô liu

Nguyên liệu

Khoảng 300 g bánh mì từ hôm trước

250 g cà chua cherry

150 g feta

3 quả trứng

300 ml sữa

1 củ hành tím nhỏ

Ô liu tùy khẩu vị

Húng quế

Oregano

Muối

Tiêu

Cắt bánh mì thành miếng và xếp vào khay cùng cà chua cắt đôi, hành tây, ô liu và feta.

Trộn trứng và sữa, nêm gia vị rồi rót lên bánh mì.

Để ngấm một lúc rồi nướng đến khi vàng.

Một cách chế biến theo phong cách Địa Trung Hải rất ngon để tận dụng đồ ăn còn lại, đồng thời phù hợp cho brunch hoặc buffet.

Bread pudding ngọt với táo, vanilla và quế

Nguyên liệu

Khoảng 300 g bánh mì, brioche hoặc bánh mì ngọt

2 đến 3 quả táo

3 quả trứng

300 ml sữa

60 g đường

Vanilla

Quế

Có thể thêm nho khô hoặc hạnh nhân cắt nhỏ

Cắt bánh mì và táo thành miếng rồi xếp xen kẽ trong khay.

Trộn trứng, sữa, đường, vanilla và quế rồi rót lên trên.

Để ngấm một lúc rồi nướng đến khi vàng.

Khi phục vụ nóng, đây là một món tráng miệng rất dễ chịu cho gia đình và khách.

Một chiếc khay cho nhiều khoảnh khắc đẹp

Cuối tuần, nó trở thành khay lasagna.

Trong bữa trưa Chủ nhật, có thể dùng cho thịt, khoai tây và rau củ.

Trong buổi tối kiểu Địa Trung Hải, nó phù hợp với cá, rau nướng hoặc antipasti.

Trong tiệc nướng, nó trở thành tô salad hoặc đĩa phục vụ.

Trong bữa sáng, khi lót khăn vải, nó có thể trở thành giỏ bánh mì.

Trong nhà hàng, nó dùng để trình bày gratin, món ăn kèm, cá hoặc thịt.

Trong khách sạn, nó có thể xuất hiện trên buffet sáng.

Trong catering, nó có thể là một phần của cách trình bày đa dạng với nhiều họa tiết gốm Bolesławiec khác nhau.

Và cho món tráng miệng, một phần apple berry crumble nóng có thể được mang trực tiếp lên bàn trong khay.

Chiếc khay nướng chữ nhật bằng gốm Bolesławiec của Ceramika Artystyczna này vì vậy không chỉ là một chiếc khuôn nướng thông thường. Nó kết hợp chế biến, phục vụ, dùng bữa cùng nhau và văn hóa bàn ăn trang trí trong một sản phẩm gốm đa năng.