Chiếc bát phục vụ lớn làm từ gốm sứ Ba Lan truyền thống từ Bolesławiec này kết hợp giữa nghệ thuật thủ công cổ điển và tính tiện dụng hiện đại. Sản phẩm được sản xuất bởi nhà sản xuất nổi tiếng Ceramika Artystyczna tại thành phố gốm nổi tiếng Bolesławiec ở Ba Lan, một khu vực được biết đến trên khắp châu Âu với truyền thống làm gốm hàng trăm năm.

Gốm sứ Ba Lan từ Bolesławiec nổi tiếng với chất lượng cao, độ bền vượt trội và các hoa văn trang trí đặc trưng được làm thủ công. Mỗi sản phẩm đều được chế tác bằng tay và nung ở nhiệt độ rất cao, nhờ đó gốm trở nên cực kỳ bền chắc và lý tưởng cho việc sử dụng hàng ngày.

Với đường kính khoảng 25 cm và chiều cao khoảng 7,5–8 cm, chiếc bát này rất đa năng và phù hợp cho nhiều loại món ăn:

• bát mì pasta

• bát salad

• bát súp

• bát món hầm

• bát tráng miệng

• bát trái cây

• bát đồ ăn nhẹ

• bát phục vụ

Hình dáng rộng rãi giúp trình bày món ăn đẹp mắt – từ mì pasta tươi, salad nhiều màu sắc đến các món tráng miệng tinh tế hoặc đĩa trái cây tươi.

Nhờ lớp men bền chắc, bát có thể rửa bằng máy rửa bát và dễ dàng vệ sinh, kết hợp hoàn hảo giữa nghệ thuật gốm truyền thống Ba Lan và sự tiện lợi của nhà bếp hiện đại.

Kem sô-cô-la đen hữu cơ cao cấp (cho máy làm kem 8 lít)

Một món kem sô-cô-la đen đậm vị và cực kỳ mịn.

Nguyên liệu (cho máy làm kem 8 lít)

• 2,2 kg sữa tươi nguyên kem hữu cơ

• 1,6 kg kem tươi hữu cơ (ít nhất 30% chất béo)

• 1,3 kg sô-cô-la đen hữu cơ (70–75% cacao)

• 900 g đường hữu cơ

• 24 lòng đỏ trứng hữu cơ

• 2 quả vani

• 1 thìa cà phê muối biển

• 120 g bột cacao hữu cơ

Cách làm

1. Đun nóng nhẹ sữa, kem và vani.

2. Đánh lòng đỏ trứng với đường đến khi mịn.

3. Từ từ thêm hỗn hợp sữa nóng để tạo crème anglaise.

4. Thêm sô-cô-la cắt nhỏ và để tan chảy.

5. Cho bột cacao và muối biển vào khuấy đều.

6. Làm lạnh hỗn hợp ít nhất 6 giờ.

7. Cho vào máy làm kem dung tích 8 lít để đông.

Kết quả: kem sô-cô-la đậm đà, mịn và sang trọng.

Sốt mì pasta cao cấp (cho 4 người)

Một món sốt ragù cà chua và nấm truffle nấu chậm đầy hương vị.

Nguyên liệu

• 800 g cà chua San Marzano hữu cơ

• 200 g cà chua bi hữu cơ

• 150 g pancetta hoặc guanciale

• 2 củ hành tím

• 3 tép tỏi

• 1 củ cà rốt

• 1 cọng cần tây

• 120 ml rượu vang đỏ khô

• 2 thìa canh sốt cà chua cô đặc

• 1 nhánh hương thảo

• 2 nhánh cỏ xạ hương

• 1 lá nguyệt quế

• 40 g phô mai Parmesan bào

• 20 g nấm truffle đen hoặc dầu truffle

• 60 ml dầu ô liu nguyên chất

• muối và tiêu đen xay

Cách chế biến

1. Chiên pancetta trong dầu ô liu cho giòn.

2. Thêm hành tím, cà rốt và cần tây băm nhỏ và xào nhẹ.

3. Cho tỏi vào và thêm rượu vang đỏ.

4. Thêm cà chua, sốt cà chua và các loại thảo mộc.

5. Nấu nhỏ lửa ít nhất 2 giờ.

6. Hoàn thiện với phô mai Parmesan, truffle và dầu ô liu.

Thích hợp dùng với mì pasta tươi trong chiếc bát gốm này.

Đĩa trái cây tươi (800 g)

Một đĩa trái cây tươi khoảng 800 g đầy màu sắc.

Nguyên liệu

• 150 g dâu tây

• 120 g việt quất

• 150 g dứa

• 120 g xoài

• 150 g táo

• 110 g nho

Vitamin và khoáng chất

Đĩa trái cây này chứa nhiều dưỡng chất quan trọng:

Vitamin C

• tăng cường hệ miễn dịch

• bảo vệ tế bào

Kali

• quan trọng cho tim và cơ bắp

Chất chống oxy hóa

• giúp bảo vệ cơ thể khỏi gốc tự do

Chất xơ

• hỗ trợ tiêu hóa

• tạo cảm giác no lâu

Việc ăn trái cây tươi thường xuyên giúp tăng năng lượng, cải thiện sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống.