Táto priestranná obdĺžniková zapekacia a servírovacia misa z bolesławieckej keramiky od výrobcu Ceramika Artystyczna spája praktické využitie v kuchyni s krásnou prezentáciou priamo na prestretom stole.

Vonkajšie rozmery sú približne 28 × 23 cm, výška približne 4,8 cm, hmotnosť približne 1,3 kg a objem vody až po preliatie približne 2,05 l / 2050 ml.

Spodná dosadacia plocha má približne 24,5 × 17,5 cm, takže misa ponúka veľkú využiteľnú plochu. Obdĺžnikový tvar je mimoriadne praktický najmä pri jedlách, pri ktorých sa suroviny rovnomerne rozkladajú alebo ukladajú do viacerých vrstiev.

Misa je ideálna na lasagne, cannelloni, zapekané jedlá, gratiny, pečené mäso, mäsové pokrmy, ryby, zeleninu, zemiaky, chlieb, focacciu, slané pečené jedlá aj dezerty.

Vďaka dekoratívnemu charakteru bolesławieckej keramiky možno misu použiť nielen na prípravu jedál, ale aj na priame servírovanie na stole.

Či už ide o každodenné stolovanie, víkendové varenie, rodinné oslavy, narodeniny, sviatky, reštauráciu, hotel, kaviareň alebo catering, táto misa ponúka veľmi široké možnosti použitia.

Ideálna na lasagne a cannelloni

Obdĺžniková základňa je veľmi vhodná na pláty lasagní a cannelloni.

Okrem klasických Lasagne Bolognese možno pripraviť napríklad

Zeleninové lasagne

Lasagne so špenátom a ricottou

Lasagne s lososom a špenátom

Hubové lasagne

Tekvicové lasagne

Cuketové lasagne

Baklažánové lasagne

Kuracie lasagne

Lasagne s paradajkami a mozzarellou

Lasagne so sladkými zemiakmi

Stredomorské lasagne s paprikou, cuketou a fetou

Cannelloni plnené mletým mäsom

Cannelloni so špenátom a ricottou

Suroviny možno rozložiť rovnomerne a vytvoriť pekné vrstvy. Hotové lasagne sa potom dajú jednoducho rozdeliť na jednotlivé porcie.

Na zapekané jedlá a gratiny

Objem približne 2,05 litra predstavuje praktickú veľkosť pre rodinné jedlá a prílohy.

Napríklad

Zemiakový gratin

Zemiaky s brokolicou

Gratinovaný karfiol

Zapekané cestoviny so syrom

Zapekané gnocchi

Zemiaky s mletým mäsom

Cuketa s paradajkami

Baklažánový nákyp

Gratin zo sladkých zemiakov

Tekvicový nákyp

Pór so zemiakmi

Gratinovaný ružičkový kel

Špenát s fetou

Mac and Cheese

Stredomorská zelenina z rúry

Aj zvyšky z chladničky možno kreatívne využiť. Zemiaky, cestoviny, zeleninu, syr a menšie množstvo mäsa možno spojiť do úplne nového chutného jedla z rúry.

Na pečené mäso a mäsové jedlá

Misa ponúka veľa možností aj na prípravu mäsa.

Menší až stredne veľký kus mäsa možno pripraviť spolu so zemiakmi, mrkvou, cibuľou a bylinkami.

Ďalšie možnosti

Sekaná

Plnená sekaná

Bravčová panenka s hubami

Kurča so zemiakmi a rozmarínom

Kuracie prsia s paradajkami a mozzarellou

Morčacie mäso s paprikou a cuketou

Mäsové guľky v paradajkovej omáčke

Stredomorské mäso s paradajkami, cesnakom a olivami

Dusene mäso s mrkvou, cibuľou a koreňovou zeleninou

Výška približne 4,8 cm je obzvlášť praktická pri jedlách, pri ktorých sa mäso, zelenina a prílohy rozkladajú po väčšej ploche a servírujú spoločne.

Na ryby a morské plody

Obdĺžniková plocha umožňuje uložiť viac porcií rýb vedľa seba.

Napríklad

Losos so zemiakmi a feniklom

Losos na špenáte

Treska s paradajkami a bylinkami

Rybie filé s cuketou a paprikou

Stredomorská ryba s paradajkami a olivami

Krevety s cesnakom, paradajkami a bylinkami

Ryba s citrónom, kôprom a zemiakmi

Rybie filé možno položiť na vrstvu zeleniny alebo zemiakov a hotové jedlo potom servírovať priamo v dekoratívnej bolesławieckej keramike.

Na chlieb, focacciu a slané pečenie

Obdĺžnikový tvar ponúka mnoho možností aj pri pečení chleba a slaných jedál.

Napríklad

Focaccia s rozmarínom

Focaccia s cherry paradajkami a olivami

Cibuľový chlieb

Bylinkový chlieb

Stredomorský olivový chlieb

Malé žemle pečené vedľa seba

Slaný chlebový nákyp

Chlebový puding so syrom a bylinkami

Gratinovaný sedliacky chlieb

Aj chlieb z predchádzajúceho dňa sa dá výborne využiť. S vajíčkami, mliekom, syrom, cibuľou a bylinkami z neho vznikne chutný slaný nákyp.

Na zeleninu a vegetariánske jedlá

Táto zapekacia misa je veľmi univerzálna aj pre vegetariánsku kuchyňu.

Možno kombinovať

Zemiaky

Sladké zemiaky

Mrkvu

Papriky

Cuketu

Baklažán

Paradajky

Brokolicu

Karfiol

Fenikel

Tekvicu

Pór

Huby

Cibuľu

S olivovým olejom, cesnakom, rozmarínom a tymianom možno ľahko pripraviť stredomorskú zeleninu z rúry.

So smotanou a syrom vznikne krémový zeleninový gratin.

S fetou, paradajkami a olivami vznikne farebná stredomorská varianta.

So zemiakmi alebo sladkými zemiakmi možno pripraviť aj plnohodnotný vegetariánsky hlavný chod.

Pre rodinu a hostí

Rozmer približne 28 × 23 cm je ideálny na spoločné jedlá.

Cez víkend možno pripraviť lasagne, v nedeľu pečené mäso so zeleninou a na príjemný večer s priateľmi stredomorské zapekané jedlo.

Mnohé jedlá možno pripraviť niekoľko hodín vopred.

Lasagne alebo zemiakový gratin možno napríklad kompletne poskladať dopredu a neskôr už len dokončiť.

Tak zostáva viac času na rodinu a hostí.

Servírovanie v bolesławieckej keramike

Krásna zapekacia misa nemusí po príprave zostať v kuchyni.

Bolesławiecka keramika sa môže stať priamo súčasťou prestretého stola.

Lasagne môžu stáť v strede rodinného stola.

Zemiakový gratin možno podávať ako spoločnú prílohu.

Stredomorskú zeleninu možno kombinovať s chlebom, šalátom a dipmi.

Tak jedna nádoba spája prípravu aj servírovanie.

Na grilovanie, záhradu a terasu

Aj keď sa používa iba ako servírovacia nádoba, tento obdĺžnikový formát ponúka veľa možností.

Možno v nej podávať

Zemiakový šalát

Cestovinový šalát

Šalát z paradajok a mozzarelly

Grilovanú zeleninu

Antipasti

Bagetu

Ciabattu

Kukuricu

Zemiaky

Olivy

Fetu

Finger food

Ovocie

Vďaka obdĺžnikovému tvaru sa dá dobre kombinovať s ďalšími miskami a taniermi na väčšom stole alebo bufete.

Ako veľká antipasti misa

Na stredomorský večer možno misu naplniť rôznymi malými špecialitami.

Grilovanú papriku, cuketu a baklažán možno kombinovať s olivami, fetou, mozzarellou, sušenými paradajkami, artičokmi, marinovanými hubami a plnenými vínnymi listami.

K tomu sa hodí bageta, ciabatta, plochý chlieb, bylinkové maslo a rôzne dipy.

Tak sa zo zapekacej misy stane veľká spoločná servírovacia nádoba.

Na raňajky a brunch

Vyložená peknou látkovou servítkou môže misa slúžiť aj ako dekoratívny košík na pečivo.

Možno v nej podávať

Žemle

Croissanty

Bagetu

Chlieb

Praclíky

Toast

Sladké pečivo

Malé kúsky koláča

To je praktické nielen pri domácich raňajkách, ale aj pri raňajkových bufetoch v hoteloch, penziónoch a kaviarňach.

Pre reštaurácie a profesionálnu gastronómiu

Táto obdĺžniková misa je veľmi univerzálna aj na profesionálne použitie.

Reštaurácie ju môžu používať na lasagne, cannelloni, zemiakový gratin, zeleninu, mäso alebo ryby.

Hotely a penzióny ju môžu používať na raňajky, brunch a bufet.

Kaviarne v nej môžu prezentovať koláče, brownies, pečivo alebo dezerty.

Pri cateringu možno kombinovať viacero rôzne dekorovaných kusov bolesławieckej keramiky Ceramika Artystyczna a vytvoriť pestrý a dekoratívny bufet.

Na bufet a catering

Misa sa dá používať na teplé aj studené jedlá.

Zemiakový gratin

Lasagne

Stredomorská zelenina

Antipasti

Šaláty

Finger food

Chlieb

Pečivo

Ovocie

Brownies

Koláče

Dezerty

Kombinácia viacerých rôznych dekorov Ceramika Artystyczna môže vytvoriť obzvlášť atraktívnu prezentáciu.

Aj na koláče a dezerty

Misa nie je vhodná len na slané jedlá.

Možno v nej pripraviť aj

Jablkový crumble

Crumble z lesného ovocia

Čerešňový dezert z rúry

Brownies

Čokoládový koláč

Chlebový puding

Sladký ryžový nákyp

Sladký tvarohový nákyp

Clafoutis

Pečené ovocie

Pečené jablká

Tiramisu

Dezert servírovaný priamo z jednej veľkej spoločnej misy sa hodí najmä na rodinné oslavy, narodeniny a príjemné posedenia s priateľmi.

Špeciálne recepty pre obdĺžnikovú misu s objemom cca 2,05 l

Stredomorské lasagne s mletým mäsom, cuketou a mozzarellou

Ingrediencie

Cca 8 až 10 plátov lasagní

400 g mletého mäsa

1 cuketa

1 cibuľa

2 strúčiky cesnaku

600 ml passaty alebo krájaných paradajok

Cca 300 ml bešamelovej omáčky

150 g mozzarelly

100 g strúhaného syra

Bazalka

Oregano

Soľ

Čierne korenie

Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno a opečte spolu s mletým mäsom.

Cuketu nakrájajte na malé kúsky, krátko opečte a potom pridajte paradajky. Ochuťte oreganom, bazalkou, soľou a korením.

Do misy striedavo vrstvite paradajkovo mäsovú omáčku, pláty lasagní a bešamel.

Nakoniec pridajte mozzarellu a strúhaný syr a pečte dozlatista.

Zemiakový gratin s parmezánom a tymianom

Ingrediencie

Cca 1 kg zemiakov

350 ml smotany

100 ml mlieka

100 g parmezánu

2 strúčiky cesnaku

Tymián

Muškátový oriešok

Soľ

Čierne korenie

Zemiaky nakrájajte na tenké plátky a rovnomerne rozložte do misy.

Smotanu a mlieko ochuťte cesnakom, muškátovým orieškom, soľou a korením a nalejte na zemiaky.

Posypte parmezánom a tymianom a gratinujte dozlatista.

Výborne sa hodí ako príloha k mäsu alebo rybe alebo so šalátom ako vegetariánsky hlavný chod.

Kurča s rozmarínom, zemiakmi, mrkvou a citrónom

Ingrediencie

Cca 700 g kuracích kúskov alebo kuracích pŕs

600 g malých zemiakov

300 g mrkvy

1 veľká cibuľa

2 strúčiky cesnaku

1 bio citrón

200 ml vývaru

Rozmarín

Tymián

Soľ

Čierne korenie

Kurča, zemiaky, mrkvu a cibuľu rozložte do misy.

Pridajte cesnak, plátky citróna a bylinky.

Prilejte vývar a všetko pripravte spolu.

Kombinácia citróna, rozmarínu a výpeku vytvorí obzvlášť aromatické rodinné jedlo.

Losos so špenátom, cherry paradajkami a citrónovou omáčkou

Ingrediencie

Cca 600 g filetu z lososa

300 g listového špenátu

250 g cherry paradajok

150 ml smotany

1 bio citrón

1 strúčik cesnaku

Kôpor

Soľ

Čierne korenie

Špenát rozložte do misy a položte naň porcie lososa.

Pridajte cherry paradajky.

Smotanu ochuťte trochou citrónovej šťavy, cesnakom, kôprom, soľou a korením a nalejte navrch.

Pridajte tenké plátky citróna a všetko pripravte spolu.

Dobre sa k tomu hodia malé zemiaky, ryža alebo čerstvá bageta.

Focaccia s cherry paradajkami, rozmarínom a olivami

Ingrediencie

450 g pšeničnej múky

1 balíček sušeného droždia

Cca 290 ml vlažnej vody

3 lyžice olivového oleja

1 čajová lyžička soli

150 g cherry paradajok

Olivy

Rozmarín

Hrubá morská soľ

Z múky, droždia, vody, olivového oleja a soli pripravte mäkké kysnuté cesto a nechajte vykysnúť.

Cesto rozložte do misy a prstami vytvorte malé jamky.

Pridajte cherry paradajky, olivy a rozmarín.

Pokvapkajte olivovým olejom a posypte trochou hrubej morskej soli.

Pečte dozlatista a servírujte priamo v dekoratívnej keramike.

Stredomorská zelenina s fetou a medom

Ingrediencie

1 malý baklažán

2 cukety

2 papriky

250 g cherry paradajok

2 červené cibule

200 g fety

3 lyžice olivového oleja

1 až 2 čajové lyžičky medu

Rozmarín

Tymián

Soľ

Čierne korenie

Zeleninu nakrájajte na kúsky a rozložte do misy.

Pridajte olivový olej, med a bylinky a dobre premiešajte.

Fetu rozložte navrch a všetko pripravte spolu.

Jedlo je vhodné ako vegetariánsky hlavný chod, príloha k mäsu alebo rybe a obzvlášť dobre sa hodí ku grilovaniu.

Gnocchi gratin so špenátom a mozzarellou

Ingrediencie

700 g gnocchi

300 g listového špenátu

250 g cherry paradajok

200 g mozzarelly

200 ml smotany

2 strúčiky cesnaku

Bazalka

Soľ

Čierne korenie

Gnocchi, špenát a rozpolené cherry paradajky rozložte do misy.

Smotanu ochuťte cesnakom, soľou a korením a nalejte navrch.

Mozzarellu rozložte po povrchu a gratinujte.

Pred podávaním doplňte čerstvou bazalkou.

Slaný chlebový nákyp so syrom a bylinkami

Ingrediencie

Cca 400 až 450 g chleba z predchádzajúceho dňa

4 vajcia

350 ml mlieka

180 g strúhaného syra

1 cibuľa

Petržlen

Pažítka

Muškátový oriešok

Soľ

Čierne korenie

Chlieb nakrájajte na kúsky a rozložte do misy.

Vajcia vyšľahajte s mliekom a ochuťte.

Pridajte cibuľu, bylinky a syr.

Zmes nalejte na chlieb a nechajte krátko vsiaknuť.

Potom pečte dozlatista.

Chutný a praktický spôsob, ako využiť chlieb z predchádzajúceho dňa.

Jablkový crumble s lesným ovocím a ovsenými vločkami

Ingrediencie

600 g jabĺk

250 g lesného ovocia

150 g múky

90 g ovsených vločiek

120 g masla

100 g hnedého cukru

Vanilka

Škorica

Jablká nakrájajte a spolu s lesným ovocím rozložte do misy.

Z múky, ovsených vločiek, masla, cukru, vanilky a škorice pripravte mrveničku.

Bohato ju rozložte na ovocie a pečte pri približne 180 °C dozlatista.

Podávajte teplé s vanilkovou zmrzlinou, vanilkovou omáčkou alebo šľahačkou.

Stredomorský slaný chlebový puding s paradajkami a fetou

Ingrediencie

Cca 400 g chleba z predchádzajúceho dňa

300 g cherry paradajok

150 g fety

4 vajcia

350 ml mlieka

1 malá červená cibuľa

Olivy podľa chuti

Bazalka

Oregano

Soľ

Čierne korenie

Chlieb nakrájajte na kúsky a rozložte do misy spolu s rozpolenými paradajkami, cibuľou, olivami a fetou.

Vajcia zmiešajte s mliekom, ochuťte a nalejte na chlieb.

Nechajte krátko vsiaknuť a potom pečte dozlatista.

Špeciálny stredomorský spôsob využitia zvyškov, vhodný na obed, večeru alebo ako súčasť bufetu.

Sladký chlebový puding s jablkami, vanilkou a škoricou

Ingrediencie

Cca 400 g chleba, brioche alebo sladkého kysnutého pečiva

3 jablká

4 vajcia

400 ml mlieka

70 g cukru

Vanilka

Škorica

Voliteľne hrozienka alebo nasekané mandle

Chlieb a jablká nakrájajte na kúsky a striedavo rozložte do misy.

Vajcia, mlieko, cukor, vanilku a škoricu zmiešajte a nalejte navrch.

Nechajte krátko vsiaknuť a potom pečte dozlatista.

Podávaný teplý je tento chlebový puding výborným dezertom pre rodinu a hostí.

Jedna misa na mnoho príležitostí

Cez víkend sa z nej stane forma na lasagne.

Pri nedeľnom obede môže slúžiť na mäso, zemiaky a zeleninu.

Pri stredomorskom večeri ponúkne miesto na ryby, zeleninu a antipasti.

Pri grilovaní funguje ako šalátová alebo servírovacia misa.

Pri raňajkách sa s látkovou servítkou môže zmeniť na košík na pečivo.

V reštaurácii je vhodná na gratiny, mäso, ryby a prílohy.

V hoteli môže byť súčasťou raňajkového bufetu.

Pri cateringu sa môže stať súčasťou dekoratívnej prezentácie.

A na záver príjemného jedla možno v nej servírovať teplý jablkový crumble s lesným ovocím.

Táto obdĺžniková zapekacia misa z bolesławieckej keramiky od Ceramika Artystyczna je preto oveľa viac než obyčajná forma na pečenie. Spája prípravu, servírovanie, spoločné stolovanie a dekoratívnu kultúru stola v jednom všestrannom keramickom výrobku.

Všetky hrnčeky z poľskej keramiky z Boleslavca

Zladené taniere z poľskej keramiky z Boleslavca

Čajníky a kávové kanvice z poľskej keramiky z Boleslavca

Džbány a krčahy z poľskej keramiky z Boleslavca

Misky – boleslavská keramika

Zapekacie misy – boleslavská keramika