Táto všestranná obdĺžniková zapekacia a servírovacia misa z bolesławieckej keramiky od výrobcu Ceramika Artystyczna spája varenie, pečenie, servírovanie a dekorovanie v jednom krásnom keramickom výrobku.

Vonkajšie rozmery sú približne 25 × 19 cm, výška približne 6,5 cm, hmotnosť približne 1,25 kg a objem vody až po preliatie približne 1,95 l / 1950 ml.

Spodná dosadacia plocha má približne 19,5 × 13,5 cm.

Obdĺžnikový tvar je mimoriadne praktický na lasagne, cannelloni, zapekané jedlá, gratiny, menšie pečené mäso, zeleninu, ryby, zemiaky, sladké jedlá a mnoho ďalších receptov.

Pomerne vysoké steny sú vhodné aj na jedlá s omáčkou, smotanou alebo syrom.

Po upečení možno jedlo servírovať priamo v dekoratívnej keramickej mise. Nie je potrebné ho prekladať na samostatný servírovací tanier a samotná bolesławiecka keramika sa stáva súčasťou krásne prestretého stola.

Ideálna na lasagne a vrstvené jedlá

Obdĺžniková základňa je ideálna na rovnomerné vrstvenie.

Pláty lasagní, bolonská omáčka, bešamel, zelenina a syr sa dajú pekne ukladať jeden na druhý.

Okrem klasických Lasagne Bolognese možno pripraviť napríklad

Zeleninové lasagne

Lasagne so špenátom a ricottou

Lasagne s lososom a špenátom

Hubové lasagne

Tekvicové lasagne

Cuketové lasagne

Baklažánové lasagne

Kuracie lasagne

Lasagne s paradajkami a mozzarellou

Lasagne so sladkými zemiakmi

Cannelloni možno tiež poukladať vedľa seba, zaliať omáčkou a zapiecť so syrom.

Na zapekané jedlá a gratiny

S objemom približne 1,95 litra je misa ideálna na malé a stredné porcie.

Hodí sa napríklad na

Zemiakový gratin

Brokolicu so zemiakmi

Gratinovaný karfiol

Zapekané cestoviny

Zapekané gnocchi

Zemiaky s mletým mäsom

Špenát s fetou

Cuketu s paradajkami

Baklažánový nákyp

Gratin zo sladkých zemiakov

Tekvicový nákyp

Pór so zemiakmi

Gratinovaný ružičkový kel

Mac and Cheese

Obdĺžnikový tvar umožňuje rovnomerné rozloženie surovín a jednoduché rozdelenie hotového jedla na porcie.

Na pečené mäso a mäsové jedlá

Misa je vhodná aj na menšie pečené mäso.

Menší kus bravčového mäsa možno napríklad pripraviť spolu so zemiakmi, mrkvou, cibuľou a bylinkami.

Ďalšie možnosti sú

Sekaná

Plnená sekaná

Bravčová panenka so zeleninou

Kuracie prsia s paradajkami a mozzarellou

Kuracie kúsky so zemiakmi

Morčacie mäso so zeleninou

Mäsové guľky v paradajkovej omáčke

Mäso so šampiňónmi a smotanovou omáčkou

Stredomorské mäsové jedlá s paradajkami a olivami

Pri spoločnom pečení sa šťava z mäsa, zelenina, bylinky a koreniny spoja do aromatickej omáčky.

Na ryby a morské plody

Praktická veľkosť je veľmi vhodná aj na rybie jedlá.

Napríklad

Losos so špenátom

Losos so zemiakmi a feniklom

Treska s paradajkami

Rybie filé s cuketou

Ryba s citrónom a bylinkami

Krevety s cesnakom a paradajkami

Stredomorská ryba s paprikou a olivami

Hotové jedlo možno servírovať priamo v dekoratívnej keramickej mise.

Na zeleninu a vegetariánsku kuchyňu

Na vegetariánske jedlá ponúka táto misa mimoriadne veľa možností.

Použiť možno napríklad

Zemiaky

Sladké zemiaky

Cuketu

Baklažán

Papriky

Paradajky

Brokolicu

Karfiol

Fenikel

Mrkvu

Tekvicu

Pór

Huby

Cibuľu

Ružičkový kel

Zeleninu možno vrstviť, zapekať so syrom, kombinovať so smotanou alebo omáčkou alebo jednoducho piecť s olivovým olejom a čerstvými bylinkami.

Na použitie v domácnosti

Veľkosť je mimoriadne praktická pre páry, menšie rodiny a stredne veľké porcie.

V mise možno pripraviť kompletné hlavné jedlo, väčšiu prílohu alebo jednu časť rozsiahlejšieho menu.

Ak chcete podávať viacero rôznych jedál, misa sa môže použiť napríklad na zemiakový gratin, zatiaľ čo mäso a zelenina sa pripravujú samostatne.

Dá sa v nej tiež chutne zohriať a znovu zapiecť zvyšné jedlo.

Pre hostí a výnimočné večery

Mnohé jedlá možno pripraviť niekoľko hodín vopred.

Lasagne, cannelloni, zemiakový gratin alebo zeleninový nákyp možno kompletne pripraviť a neskôr už len vložiť do rúry.

Tak zostáva viac času na rodinu a hostí.

Po upečení možno misu položiť priamo na prestretý stôl.

Na grilovanie a záhradné oslavy

Misa sa dá všestranne využiť aj mimo rúry.

Pri grilovaní možno v nej servírovať

Zemiakový šalát

Cestovinový šalát

Paradajkový šalát

Antipasti

Grilovanú zeleninu

Pečené zemiaky

Kukuricu

Chlieb

Bagetu

Olivy

Syr

Finger food

Ovocie

Obdĺžnikový tvar umožňuje úsporne umiestniť misu medzi ostatné taniere a misky.

Na antipasti a stredomorské večery

Misa je ideálna aj ako servírovacia nádoba na malé pochúťky.

Napríklad na

Olivy

Fetu

Mozzarellu

Sušené paradajky

Grilovanú papriku

Marinovanú cuketu

Baklažán

Artičoky

Plnené vínne listy

Huby

Kocky syra

Malé mäsové guľky

K tomu možno podávať bagetu, ciabattu alebo plochý chlieb.

Na raňajky a brunch

Ak sa vystelie pekným látkovým obrúskom, môže slúžiť aj ako dekoratívny košík na pečivo.

Možno v nej podávať

Rožky

Croissanty

Plátky bagety

Toast

Chlieb

Praclíky

Pečivo

Malé kúsky koláča

Aj na raňajkovom bufete v hoteli, penzióne alebo kaviarni vytvára bolesławiecka keramika mimoriadne peknú prezentáciu.

Na koláče a dezerty

Misa nie je vhodná len na slané jedlá.

Výborne sa hodí aj na sladké jedlá.

Jablkový crumble

Crumble z lesného ovocia

Čerešňový nákyp

Chlebový puding

Pečená ryžová kaša

Sladký tvarohový nákyp

Brownies

Čokoládový koláč

Clafoutis

Pečené jablká

Pečené slivky

Ovocný gratin

Tiramisu

Teplý dezert možno servírovať priamo v krásnej keramickej mise.

Pre reštaurácie, hotely a profesionálnu gastronómiu

Aj v profesionálnej gastronómii ponúka táto misa množstvo možností.

Reštaurácie ju môžu používať na prípravu a servírovanie lasagní, nákypov, gratinov, príloh, zeleniny, rýb alebo mäsových jedál.

Hotely a penzióny ju môžu používať na raňajky, brunch a bufet.

Kaviarne v nej môžu prezentovať koláče, ovocie, dezerty alebo pečivo.

Cateringové spoločnosti môžu vedľa seba poukladať viacero zladených keramických nádob s rôznymi jedlami.

Kombinácia zapekacej a servírovacej nádoby je veľmi praktická pre profesionálnu gastronómiu.

Na bufet a catering

Na bufete možno misu používať na teplé aj studené jedlá.

Napríklad na

Zemiakový gratin

Zeleninu

Antipasti

Šaláty

Finger food

Chlieb

Pečivo

Ovocie

Dezerty

Viac obdĺžnikových mís možno úsporne umiestniť vedľa seba a vytvoriť tak dekoratívny bufet.

Ako prenosná bylinková záhradka

Mimoriadne kreatívnym použitím je prenosná bylinková záhradka.

Do misy možno uložiť viacero malých kvetináčov s bylinkami.

Napríklad

Bazalku

Petržlen

Pažítku

Tymián

Rozmarín

Oregano

Mätu

Koriander

Majorán

Keďže zapekacia misa nemá odtokové otvory ako klasický kvetináč, rastliny by mali zostať v samostatných vnútorných kvetináčoch.

Tak možno lepšie kontrolovať prebytočnú vodu.

Veľkou výhodou je, že možno naraz premiestniť viacero rastlín.

Ráno môže malá bylinková záhradka stáť pri svetlom kuchynskom okne.

Počas varenia ju možno presunúť na pracovnú dosku.

Pri grilovaní ju možno preniesť na terasu.

Počas jedla môže stáť priamo na stole.

Čerstvé bylinky sa tak zároveň stávajú živou dekoráciou.

Na žeruchu a microgreens

S vhodnou vnútornou vložkou možno misu použiť aj na malé jedlé kultúry.

Napríklad

Žeruchu

Microgreens reďkovky

Microgreens brokolice

Rukolu

Horčicu

Hrachové výhonky

Slnečnicové výhonky

Po zbere sa čerstvé výhonky môžu použiť do šalátov, na chlieb, k vajíčkam, do polievok, k zemiakom alebo ako dekorácia jedál.

Na semená a mladé rastliny

Na jar môže obdĺžniková misa slúžiť ako dekoratívny podnos pre viacero malých pestovateľských kvetináčov.

Napríklad na

Paradajky

Papriky

Čili

Bazalku

Petržlen

Šalát

Bylinky

Letné kvety

Mladé rastliny zostávajú vo vhodných samostatných kvetináčoch.

Pomocou keramickej misy možno naraz presunúť viacero rastlín na svetlejšie, teplejšie alebo chránenejšie miesto.

Na floristiku a kvetinové aranžmány

Obdĺžnikový tvar ponúka zaujímavé možnosti aj floristom.

Možno použiť

Čerstvé kvety

Sušené kvety

Mach

Vetvičky

Sukulenty vo vnútorných kvetináčoch

Okrasné trávy

Kamene

Šišky

Prírodné materiály

Dekoračné gule

Malé figúrky

Obdĺžniková základňa je obzvlášť vhodná na dlhé stolové aranžmány.

Dekorácia môže zostať nízka, aby sa osoby sediace oproti sebe stále pohodlne videli a mohli spolu komunikovať.

Na sezónne dekorácie

Na jar možno misu ozdobiť machom, narcismi, tulipánmi, žeruchou, vetvičkami a prírodnými materiálmi.

Na Veľkú noc možno vytvoriť malú jarnú krajinku s machom, dekoratívnymi vajíčkami, perím, kvetmi a figúrkami zajačikov.

Na jeseň sa hodia gaštany, žalude, vlašské orechy, šípky, farebné listy, malé jablká, šišky a okrasné tekvice.

Počas adventu a Vianoc možno misu ozdobiť jedľovými vetvičkami, šiškami, sušenými plátkami pomaranča, škoricovými tyčinkami, hviezdami, malými vianočnými guľami a LED svetlami.

Tak môže tá istá bolesławiecka keramika počas celého roka získavať stále nové využitie.

Špeciálne recepty pre misu s objemom cca 1,95 l

Lasagne Bolognese

Ingrediencie

6 až 8 plátov lasagní

400 g mletého hovädzieho mäsa

1 malá cibuľa

1 mrkva

1 strúčik cesnaku

500 ml pasírovaných alebo krájaných paradajok

Cca 300 ml bešamelovej omáčky

120 až 150 g strúhaného syra

Oregano

Bazalka

Soľ

Čierne korenie

Cibuľu, mrkvu a cesnak nasekajte nadrobno a opečte spolu s mletým mäsom.

Pridajte paradajky, dochuťte a nechajte omáčku trochu zredukovať.

Potom do misy striedavo vrstvite bolonskú omáčku, pláty lasagní a bešamel.

Na záver pridajte bešamel a syr a pečte dozlatista.

Zemiakový gratin s parmezánom a tymiánom

Ingrediencie

Cca 850 g zemiakov

300 ml smotany

80 ml mlieka

80 g parmezánu

1 strúčik cesnaku

Tymián

Muškátový oriešok

Soľ

Čierne korenie

Zemiaky nakrájajte na tenké plátky a rovnomerne ich navrstvite do misy.

Smotanu a mlieko dochuťte cesnakom, muškátovým orieškom, soľou a korením a nalejte na zemiaky.

Posypte parmezánom a tymiánom a pečte dozlatista.

Stredomorské kuracie mäso s fetou

Ingrediencie

450 g kuracích pŕs

1 cuketa

250 g cherry paradajok

1 paprika

120 g fety

2 strúčiky cesnaku

Olivový olej

Oregano

Tymián

Soľ

Čierne korenie

Kuracie mäso a zeleninu nakrájajte na kúsky a rozložte do misy.

Pridajte olivový olej, cesnak a bylinky.

Navrch rozdrobte fetu a všetko spolu upečte.

Podávajte s ryžou, zemiakmi alebo čerstvou bagetou.

Losos so zemiakmi a feniklom

Ingrediencie

450 g filetu z lososa

450 g zemiakov

1 menší fenikel

1 bio citrón

120 ml smotany

Kôpor

Soľ

Čierne korenie

Zemiaky nakrájajte na tenké plátky a spolu s feniklom rozložte do misy.

Smotanu ochuťte a nalejte navrch.

Krátko predpečte.

Potom pridajte lososa, plátky citróna a kôpor a dopečte.

Gnocchi so špenátom a mozzarellou

Ingrediencie

600 g gnocchi

250 g listového špenátu

250 g cherry paradajok

200 g mozzarelly

150 ml smotany

1 strúčik cesnaku

Bazalka

Soľ

Čierne korenie

Gnocchi, špenát a rozpolené paradajky rozložte do misy.

Smotanu zmiešajte s cesnakom a korením a nalejte navrch.

Pridajte mozzarellu a zapekajte.

Pred podávaním pridajte čerstvú bazalku.

Pečená zelenina s fetou, medom a rozmarínom

Ingrediencie

1 cuketa

1 paprika

1 menší baklažán

250 g cherry paradajok

1 červená cibuľa

150 g fety

2 lyžice olivového oleja

1 čajová lyžička medu

Rozmarín

Tymián

Soľ

Čierne korenie

Zeleninu nakrájajte na väčšie kúsky a rozložte do misy.

Pridajte olivový olej, med, bylinky a korenie a premiešajte.

Navrch pridajte fetu a všetko spolu upečte.

Jedlo je vhodné ako vegetariánske hlavné jedlo alebo ako príloha ku grilovaniu.

Malá sekaná so zemiakmi a mrkvou

Ingrediencie

500 g zmiešaného mletého mäsa

1 vajce

1 malá cibuľa

Strúhanka

Horčica

Soľ

Čierne korenie

Paprika

400 g malých zemiakov

250 g mrkvy

Trochu vývaru

Mleté mäso zmiešajte s vajcom, cibuľou, strúhankou, horčicou a korením a vytvarujte malú sekanú.

Položte ju do stredu misy.

Okolo rozložte zemiaky a mrkvu a pridajte trochu vývaru.

Pečte spolu, kým nie je mäso úplne hotové a zelenina mäkká.

Jablkový crumble s lesným ovocím

Ingrediencie

500 g jabĺk

200 g lesného ovocia

120 g múky

80 g ovsených vločiek

100 g masla

80 g hnedého cukru

Vanilka

Škorica

Jablká nakrájajte na kúsky a spolu s lesným ovocím rozložte do misy.

Z múky, ovsených vločiek, masla, cukru, vanilky a škorice pripravte mrveničku.

Rozložte ju na ovocie a pečte pri približne 180 °C dozlatista.

Podávajte teplé s vanilkovou zmrzlinou, vanilkovou omáčkou alebo šľahačkou.

Slaný chlebový nákyp so syrom a bylinkami

Ingrediencie

Cca 350 g chleba z predchádzajúceho dňa

3 vajcia

300 ml mlieka

150 g syra

1 malá cibuľa

Pažítka

Petržlen

Soľ

Čierne korenie

Muškátový oriešok

Chlieb nakrájajte na kúsky a rozložte do misy.

Vajcia a mlieko zmiešajte s korením a nalejte navrch.

Pridajte cibuľu, bylinky a syr.

Nechajte krátko nasiaknuť a potom pečte dozlatista.

Chutný spôsob, ako využiť chlieb z predchádzajúceho dňa.

Chlebový puding s jablkami, škoricou a vanilkou

Ingrediencie

Cca 350 g chleba, briošky alebo sladkého kysnutého pečiva

2 až 3 jablká

3 vajcia

350 ml mlieka

60 g cukru

Vanilka

Škorica

Hrozienka podľa chuti

Chlieb a jablká nakrájajte na kúsky a striedavo rozložte do misy.

Vajcia, mlieko, cukor, vanilku a škoricu zmiešajte a nalejte navrch.

Nechajte krátko nasiaknuť a potom pečte dozlatista.

Teplý chlebový puding je výborným dezertom pre rodinu aj hostí.

Jedna misa pre mnoho oblastí života

Ráno môže slúžiť na rožky a croissanty.

Na obed sa v nej môžu piecť lasagne.

Večer môže prísť na stôl zemiakový gratin alebo zeleninový nákyp.

Pri grilovaní sa zmení na misu na šalát, antipasti alebo chlieb.

V reštaurácii sa môže používať na prípravu a prezentáciu príloh a hlavných jedál.

V hoteli sa môže stať súčasťou raňajkového bufetu.

Pri cateringu pekne zapadne do dekoratívnej bufetovej prezentácie.

Na parapete môže združovať malé kvetináče s bylinkami.

Na jar pomáha pri pestovaní semien a mladých rastlín.

Vo floristike sa môže stať základom podlhovastého kvetinového aranžmánu.

Na jeseň môže obsahovať prírodné dekoračné materiály.

Na Vianoce sa môže premeniť na sviatočnú dekoráciu.

Táto obdĺžniková zapekacia misa z bolesławieckej keramiky od Ceramika Artystyczna je preto oveľa viac než klasická forma na pečenie. Spája kuchyňu, stolovanie, gastronómiu, pečenie, servírovanie, pestovanie rastlín, floristiku a dekorovanie v jednom všestrannom keramickom výrobku.

Všetky hrnčeky z poľskej keramiky z Boleslavca

Zladené taniere z poľskej keramiky z Boleslavca

Čajníky a kávové kanvice z poľskej keramiky z Boleslavca

Džbány a krčahy z poľskej keramiky z Boleslavca

Misky – boleslavská keramika

Zapekacie misy – boleslavská keramika