Táto priestranná obdĺžniková zapekacia a servírovacia misa z boleslavskej keramiky od výrobcu Ceramika Artystyczna je mimoriadne všestranným kúskom riadu pre domácnosť, jedálenský stôl, reštaurácie, hotely, catering, bufety aj kreatívne využitie vo floristike a pri pestovaní rastlín.

Vonkajšie rozmery sú cca 28 × 22,5 cm, výška cca 7 cm, hmotnosť cca 1,7 kg a objem vody až po preliatie je približne 2,75 l / 2750 ml.

Spodná dosadacia plocha má približne 22 × 17 cm.

Vďaka veľkému objemu je misa ideálna na lasagne, zapekané jedlá, gratiny, pečené mäso, zeleninu, zemiaky, mäso, ryby, prílohy aj dezerty.

Obdĺžnikový tvar je mimoriadne praktický, pretože suroviny možno rovnomerne rozložiť a pekne vrstviť. Pláty lasagní sa dajú ukladať pravidelne, plátky zemiakov rovnomerne vrstviť a zeleninu, mäso alebo ryby možno atraktívne naaranžovať.

Po upečení možno jedlo servírovať priamo v dekoratívnej keramickej mise.

Jeden kus boleslavskej keramickej jedálenskej súpravy tak spája prípravu, pečenie a krásne servírovanie.

Lasagne – obdĺžnikový tvar je ideálny na vrstvenie

Obdĺžniková zapekacia misa je ako stvorená na prípravu lasagní.

Pláty lasagní, boloňská omáčka, bešamel, zelenina, syr a ďalšie suroviny možno ukladať vrstvu po vrstve.

Okrem klasických Lasagne Bolognese možno pripraviť napríklad

Zeleninové lasagne

Lasagne so špenátom a ricottou

Lasagne s lososom a špenátom

Tekvicové lasagne

Hubové lasagne

Cuketové lasagne

Baklažánové lasagne

Kuracie lasagne

Vegetariánske lasagne s paradajkami a mozzarellou

Lasagne so sladkými zemiakmi

Vďaka obdĺžnikovému dnu možno vedľa seba úhľadne ukladať aj cannelloni.

Na zapekané jedlá a gratiny

Objem cca 2,75 litra ponúka dostatok priestoru na veľkorysú rodinnú porciu.

Misa sa výborne hodí na

Zemiakový gratin

Brokolicu so zemiakmi

Gratinovaný karfiol

Zapekané cestoviny

Zapekané gnocchi

Zeleninový gratin

Zapekané zemiaky s mletým mäsom

Špenát s fetou

Cuketu s paradajkami

Baklažánový nákyp

Gratin zo sladkých zemiakov

Tekvicový nákyp

Gratinovaný ružičkový kel

Pór so zemiakmi

Makaróny so syrom

Suroviny možno po celej ploche rozložiť rovnomerne, čím vzniknú pekné vrstvy a hotové jedlo sa ľahko porcuje.

Na pečené mäso a hydinu

Hlboký tvar poskytuje dostatok priestoru aj na sýte mäsové jedlá.

Pečené mäso možno pripraviť spolu so zemiakmi, cibuľou, mrkvou a ďalšou zeleninou.

Napríklad

Bravčová pečienka

Pečené mäso s chrumkavou kôrkou

Sekaná

Plnená sekaná

Kuracie kúsky so zeleninou

Kuracie prsia s paradajkami a mozzarellou

Morka so zeleninou

Mäsové guľky v paradajkovej omáčke

Gratinovaná bravčová panenka

Stredomorské mäsové jedlá s paradajkami a olivami

Prílohy možno pripravovať priamo spolu s hlavným jedlom. Zemiaky, mrkva, cibuľa, paprika a ďalšia zelenina vytvoria aromatický základ pre mäso alebo hydinu.

Na ryby a stredomorské jedlá

Veľká obdĺžniková plocha je výborná aj na ryby so zeleninou.

Napríklad

Losos na špenáte

Losos so zemiakmi a feniklom

Rybie filé s paradajkami a cuketou

Treska so zeleninou

Stredomorská ryba s paradajkami, olivami a bylinkami

Krevety s cesnakom a paradajkami

Ryba s citrónom, bylinkami a zeleninou

Hotové jedlo možno podávať priamo v dekoratívnej keramickej mise.

Zemiaky a zelenina na mnoho spôsobov

Veľká plocha dna ponúka veľa možností na zeleninové jedlá.

Zemiaky možno nakrájať na tenké plátky a vrstviť, pripraviť ako gratin alebo kombinovať s bylinkami a zeleninou.

Vhodné sú aj

Cuketa

Baklažán

Paprika

Paradajky

Brokolica

Karfiol

Fenikel

Mrkva

Tekvica

Sladké zemiaky

Pór

Cibuľa

Huby

Ružičkový kel

Rôzne druhy zeleniny možno kombinovať do farebných vegetariánskych hlavných jedál alebo príloh pre rodinu a hostí.

Ideálna pre rodinu a hostí

Veľkosť misy je praktická najmä vtedy, keď stoluje viac ľudí.

Celé jedlo možno pripraviť v jednej nádobe a potom ju položiť priamo na stôl.

Pri návšteve priateľov alebo rodiny je ideálna na jedlá, ktoré možno pripraviť vopred.

Lasagne, zemiakový gratin, zeleninový nákyp alebo stredomorské jedlo z rúry možno nachystať skôr, takže neskôr zostáva viac času na hostí.

Na grilovanie a záhradné oslavy

Veľká keramická misa nemusí slúžiť iba na teplé jedlá.

Pri grilovaní alebo záhradnej oslave možno v nej podávať

Zemiakový šalát

Cestovinový šalát

Paradajkový šalát

Miešaný šalát

Antipasti

Grilovanú zeleninu

Zemiaky

Kukuricu

Chlieb

Bagetu

Finger food

Ovocie

Obdĺžnikový tvar sa veľmi dobre hodí na dlhý záhradný stôl alebo bufet.

Na antipasti a stredomorský bufet

V mise možno vedľa seba naaranžovať rôzne suroviny.

Olivy

Fetu

Mozzarellu

Sušené paradajky

Grilovanú papriku

Marinovanú cuketu

Baklažán

Artičoky

Plnené vínne listy

Marinované huby

Kocky syra

Malé mäsové guľky

Doplniť ich možno čerstvou bagetou, ciabattou alebo plochým chlebom.

Zapekacia misa sa tak ľahko zmení na veľký servírovací tanier pre spoločné večery.

Na chlieb, pečivo a raňajky

Ak sa misa vystelie pekným látkovým obrúskom, môže slúžiť aj ako priestranný košík na pečivo.

Rožky a žemle

Croissanty

Bageta

Toast

Chlieb

Praclíky

Pečivo

Menšie kúsky koláčov

Preto sa hodí aj na veľké rodinné raňajky alebo brunch.

Na koláče a dezerty

Veľká zapekacia misa nie je určená iba na slané jedlá.

Možno v nej pripraviť aj mnoho sladkých receptov.

Jablkový crumble

Crumble z lesného ovocia

Čerešňový nákyp

Chlebový puding

Chlebový puding s jablkami

Zapekaná mliečna ryža

Sladký tvarohový nákyp

Brownies

Čokoládový koláč

Ovocný koláč

Clafoutis

Pečené jablká

Pečené slivky

Ovocný gratin

Tiramisu

Na oslavách možno väčší dezert porcovať priamo z krásnej keramickej misy.

Pre reštaurácie a profesionálnu gastronómiu

Obdĺžnikový tvar ponúka veľa možností aj v profesionálnej gastronómii.

Reštaurácie, hotely, kaviarne, penzióny a cateringové spoločnosti ju môžu používať na prípravu a podávanie

Lasagní

Zapekaných jedál

Gratinov

Zemiakových jedál

Zeleniny

Mäsových jedál

Rýb

Príloh

Antipasti

Šalátov

Chleba

Dezertov

Ovocie

Pečiva

Na stole alebo bufete vytvára boleslavská keramika osobitý a atraktívny vzhľad.

Pre hotely, raňajky a brunch

V hoteloch možno veľkú misu používať pri raňajkách a brunchi.

Možno v nej servírovať rožky, croissanty, pečivo, ovocie a ďalšie potraviny.

Viac navzájom zladených keramických mís môže vytvoriť jednotnú a elegantnú prezentáciu raňajkového bufetu.

Na catering a bufet

Pri cateringu, rodinných oslavách, svadbách, narodeninách alebo firemných podujatiach možno misu využívať na mnoho spôsobov.

Je vhodná na teplé aj studené jedlá.

Lasagne, gratiny, zeleninu, antipasti, šaláty, finger food, chlieb, ovocie alebo dezerty možno prezentovať dekoratívne.

Obdĺžnikový tvar navyše umožňuje úsporne umiestniť viac mís vedľa seba na bufete.

Ako prenosná bylinková záhradka

Mimoriadne kreatívnym využitím mimo klasickej kuchyne je prenosná bylinková záhradka.

Do misy možno umiestniť niekoľko malých kvetináčov s bylinkami.

Napríklad

Bazalku

Petržlen

Pažítku

Tymián

Rozmarín

Oregano

Mätu

Koriander

Majorán

Keďže zapekacia misa nie je klasický kvetináč s odtokovými otvormi, odporúča sa ponechať rastliny v samostatných vnútorných kvetináčoch alebo použiť vhodné vložky.

Tak sa dá lepšie kontrolovať prebytočná voda.

Veľkou výhodou je, že všetky bylinky možno presúvať naraz.

Ráno môže bylinková záhradka stáť pri svetlom kuchynskom okne.

Pri varení sa môže presunúť na pracovnú dosku.

Pri grilovaní na terasu.

Počas jedla môže stáť priamo na stole.

Čerstvé bylinky sa tak zároveň stávajú živou dekoráciou.

Na žeruchu a microgreens

S vhodnou vyberateľnou vložkou možno misu použiť aj na pestovanie žeruchy a microgreens.

Napríklad

Žeruchu

Microgreens reďkovky

Microgreens brokolice

Rukolu

Horčicu

Hrachové výhonky

Slnečnicové výhonky

Rôzne druhy možno pestovať v oddelených častiach a vytvoriť tak malú jedlú zelenú plochu do kuchyne alebo na jedálenský stôl.

Po zbere možno čerstvé výhonky použiť na chlieb, s čerstvým syrom, do šalátov, k zemiakom, vajciam, polievkam alebo ako dekoráciu jedál.

Na výsev semien a mladé rastliny

Na jar môže veľká obdĺžniková misa slúžiť ako dekoratívny podnos pre viacero malých pestovateľských nádob.

Napríklad

Paradajky

Papriky

Čili

Bazalku

Petržlen

Šalát

Bylinky

Letné kvety

Rastliny zostávajú vo vhodných samostatných nádobách, zatiaľ čo keramická misa ich drží pokope a umožňuje presunúť viac kvetináčov naraz na svetlejšie alebo teplejšie miesto.

Floristika a kvetinové aranžmány

Veľká obdĺžniková plocha ponúka veľa možností aj pre floristov a kreatívnu dekoráciu.

Možno v nej aranžovať

Čerstvé kvety

Sušené kvety

Mach

Vetvičky

Sukulenty v malých vnútorných kvetináčoch

Okrasné trávy

Kamene

Šišky

Prírodné materiály

Dekoratívne gule

Malé figúrky

Obdĺžnikový základ je mimoriadne vhodný na podlhovasté stolové aranžmány.

Kompozíciu možno vytvoriť po celej dĺžke bez toho, aby bola príliš vysoká, takže hostia sediaci oproti sebe na seba stále dobre vidia.

Jarná dekorácia

Na jar možno misu vyzdobiť machom, drobnými jarnými kvetmi, vetvičkami, žeruchou, cibuľovinami a prírodnými materiálmi.

Možno v nej spolu naaranžovať aj malé kvetináče s narcismi, tulipánmi alebo bylinkami.

Veľkonočná dekorácia

Na Veľkú noc možno misu premeniť na malú jarnú krajinku.

Mach

Dekoratívne vajíčka

Pierka

Vetvičky

Kvety

Žerucha

Malé figúrky zajačikov

Kamienky

Prírodné materiály

Po Veľkej noci sa dekorácie a vnútorné nádoby jednoducho odstránia a misa sa môže opäť používať v kuchyni.

Jesenná dekorácia

Na jeseň možno využiť prírodné sezónne materiály.

Gaštany

Žalude

Vlašské orechy

Šípky

Malé jablká

Šišky

Farebné jesenné lístie

Sušené kvety

Malé ozdobné tekvice

Praktická zapekacia misa sa tak môže dočasne zmeniť na krásnu jesennú dekoráciu.

Advent a Vianoce

Počas Adventu a Vianoc možno veľkú obdĺžnikovú misu využiť aj kreatívne.

Jedľové vetvičky

Šišky

Sušené plátky pomaranča

Škoricové tyčinky

Vlašské orechy

Hviezdy

Malé vianočné gule

Malé LED svetielka

možno skombinovať do podlhovastej sviatočnej kompozície.

Tá istá keramika tak môže domácnosť sprevádzať počas celého roka a podľa sezóny meniť svoju funkciu.

Špeciálne recepty pre misu s objemom 2,75 l

Klasické rodinné Lasagne Bolognese

Ingrediencie

Cca 9 až 12 plátov lasagní

500 g mletého hovädzieho mäsa

1 cibuľa

1 mrkva

1 strúčik cesnaku

700 ml pasírovaných alebo krájaných paradajok

Cca 400 ml bešamelovej omáčky

150 až 200 g strúhaného syra

Oregano

Bazalka

Soľ

Čierne korenie

Cibuľu, mrkvu a cesnak najemno nakrájajte a opečte spolu s mletým mäsom.

Pridajte paradajky, ochuťte a omáčku nechajte mierne zredukovať.

Potom do obdĺžnikovej misy striedavo ukladajte boloňskú omáčku, pláty lasagní a bešamel.

Zakončite bešamelom a syrom a pečte dozlatista.

Obdĺžnikové dno je ideálne na vytvorenie rovnomerných vrstiev.

Zemiakový gratin s parmezánom, cesnakom a tymiánom

Ingrediencie

1,2 kg zemiakov

400 ml smotany

100 ml mlieka

100 g parmezánu

2 strúčiky cesnaku

Tymián

Soľ

Čierne korenie

Muškátový oriešok

Zemiaky nakrájajte na tenké plátky a rovnomerne ich navrstvite do misy.

Smotanu a mlieko ochuťte cesnakom, soľou, korením a muškátovým orieškom a nalejte na zemiaky.

Posypte parmezánom a tymiánom a pečte dozlatista.

Klasické rodinné jedlo a výborná príloha k mäsu alebo zelenine.

Stredomorský kurací nákyp s paradajkami, cuketou a fetou

Ingrediencie

600 g kuracích pŕs

2 cukety

300 g cherry paradajok

1 červená paprika

150 g fety

2 strúčiky cesnaku

Olivový olej

Oregano

Tymián

Soľ

Čierne korenie

Kuracie mäso a zeleninu nakrájajte na kúsky a rozložte v mise.

Ochuťte cesnakom, olivovým olejom a bylinkami.

Navrch rozdrobte fetu a všetko spolu upečte.

Podávajte s bagetou, ryžou alebo malými zemiakmi.

Losos so zemiakmi, feniklom a citrónom

Ingrediencie

600 g filetu z lososa

600 g zemiakov

1 fenikel

1 bio citrón

150 ml smotany

Kôpor

Soľ

Čierne korenie

Zemiaky nakrájajte na tenké plátky a spolu s feniklom rozložte v mise.

Smotanu ochuťte a nalejte na zeleninu.

Najprv zeleninu mierne predpečte, potom položte navrch lososa a pridajte plátky citróna a kôpor.

Pokračujte v pečení, kým nie sú ryba aj zemiaky hotové.

Krásne jedlo pre rodinu aj hostí.

Vegetariánske gnocchi so špenátom a mozzarellou

Ingrediencie

800 g gnocchi

300 g listového špenátu

300 g cherry paradajok

250 g mozzarelly

200 ml smotany

2 strúčiky cesnaku

Bazalka

Soľ

Čierne korenie

Gnocchi, špenát a rozpolené paradajky rozložte v mise.

Smotanu zmiešajte s cesnakom a korením a nalejte navrch.

Pridajte mozzarellu a zapekajte.

Pred servírovaním pridajte čerstvú bazalku.

Pečená zelenina s fetou, medom a bylinkami

Ingrediencie

2 cukety

2 papriky

1 baklažán

300 g cherry paradajok

2 červené cibule

200 g fety

2 lyžice olivového oleja

1 lyžica medu

Tymián

Rozmarín

Soľ

Čierne korenie

Zeleninu nakrájajte na väčšie kúsky a rozložte v mise.

Pridajte olivový olej, med, bylinky a korenie a všetko premiešajte.

Navrch rozložte fetu a upečte.

Jedlo je vhodné ako vegetariánsky hlavný chod alebo ako príloha ku grilovaniu.

Sekaná so zemiakmi a mrkvou

Ingrediencie

750 g miešaného mletého mäsa

1 vajce

1 cibuľa

Strúhanka

Horčica

Soľ

Čierne korenie

Mletá paprika

600 g malých zemiakov

400 g mrkvy

2 cibule

Trochu vývaru

Mleté mäso zmiešajte s vajcom, najemno nakrájanou cibuľou, strúhankou, horčicou a korením a vytvarujte sekanú.

Položte ju do stredu misy.

Okolo rozložte zemiaky, mrkvu a cibuľu a pridajte trochu vývaru.

Pečte spolu, kým nie je sekaná úplne hotová a zelenina mäkká.

Jablkovo ovocný crumble pre rodinu a hostí

Ingrediencie

700 g jabĺk

300 g lesného ovocia

150 g múky

100 g ovsených vločiek

130 g masla

100 g hnedého cukru

Vanilka

Škorica

Jablká nakrájajte na kúsky a spolu s ovocím rozložte v mise.

Z múky, ovsených vločiek, masla, cukru, vanilky a škorice pripravte mrveničku a nasypte ju na ovocie.

Pečte pri cca 180 °C dozlatista.

Podávajte teplé s vanilkovou zmrzlinou, vanilkovou omáčkou alebo šľahačkou.

Chlebový puding s jablkami, škoricou a vanilkou

Ingrediencie

Cca 500 g chleba, briošky alebo sladkého kysnutého pečiva

3 jablká

4 vajcia

500 ml mlieka

80 g cukru

Vanilka

Škorica

Hrozienka podľa chuti

Chlieb a jablká nakrájajte na kúsky a striedavo ich rozložte v mise.

Vajcia, mlieko, cukor, vanilku a škoricu premiešajte a nalejte navrch.

Krátko nechajte vsiaknuť a potom pečte dozlatista.

Skvelý spôsob, ako premeniť pečivo alebo briošku z predchádzajúceho dňa na výnimočný dezert.

Jedna misa do kuchyne, na stôl, do gastronómie aj na dekorovanie

Ráno môže obsahovať pečivo a croissanty.

Na obed sa zmení na formu na lasagne.

Večer v nej možno servírovať veľký zeleninový nákyp.

Pri grilovaní slúži ako misa na šalát alebo antipasti.

V reštaurácii prezentuje gratiny alebo prílohy.

Na hotelovom brunchi môže obsahovať chlieb, pečivo alebo ovocie.

Pri cateringu sa stáva súčasťou bufetu.

Na parapete môže združovať malé kvetináče s bylinkami.

Na jar pomáha pri výseve semien a pestovaní mladých rastlín.

So žeruchou a microgreens sa zmení na malú jedlú zelenú plochu.

Vo floristike slúži ako základ dlhého kvetinového aranžmánu.

Na jeseň môže obsahovať gaštany, listy a šišky.

Na Vianoce sa zmení na sviatočnú dekoráciu.

Táto veľká obdĺžniková zapekacia misa z boleslavskej keramiky Ceramika Artystyczna je preto oveľa viac než bežná forma na pečenie. Spája varenie, servírovanie, spoločné stolovanie, profesionálnu gastronómiu, pestovanie rastlín, floristiku a dekorovanie v jednom všestrannom keramickom výrobku.

Všetky hrnčeky z poľskej keramiky z Boleslavca

Zladené taniere z poľskej keramiky z Boleslavca

Čajníky a kávové kanvice z poľskej keramiky z Boleslavca

Džbány a krčahy z poľskej keramiky z Boleslavca

Misky – boleslavská keramika

Zapekacie misy – boleslavská keramika