Táto veľká servírovacia misa z tradičnej poľskej keramiky z Bolesławca spája klasické remeselné spracovanie s modernou funkčnosťou. Vyrába ju renomovaný výrobca Ceramika Artystyczna v známom keramickom meste Bolesławiec v Poľsku, ktoré je po celej Európe známe svojou dlhou tradíciou výroby keramiky.

Poľská keramika z Bolesławca je oceňovaná pre svoju vysokú kvalitu, odolnosť a charakteristické ručne zdobené vzory. Každý kus je vyrábaný ručne a vypaľovaný pri veľmi vysokých teplotách, čo robí keramiku mimoriadne pevnou a ideálnou na každodenné používanie.

S priemerom približne 25 cm a výškou približne 7,5–8 cm je táto misa veľmi univerzálna a vhodná na rôzne jedlá:

• misa na cestoviny

• misa na šalát

• misa na polievku

• misa na dusené jedlá

• misa na dezerty

• misa na ovocie

• misa na občerstvenie

• servírovacia misa

Veľkorysý tvar je ideálny na kreatívne servírovanie – od čerstvých cestovín a farebných šalátov až po elegantné dezerty alebo taniere s čerstvým ovocím.

Vďaka kvalitnej glazúre je misa vhodná do umývačky riadu a ľahko sa udržiava, čím spája tradičné poľské keramické remeslo s moderným komfortom.

Gourmet zmrzlina z horkej čokolády bio (pre zmrzlinovač 8 l)

Bohatá a krémová zmrzlina z kvalitnej horkej čokolády.

Ingrediencie (pre zmrzlinovač s objemom 8 litrov)

• 2,2 kg bio plnotučného mlieka

• 1,6 kg bio smotany (min. 30 % tuku)

• 1,3 kg bio horkej čokolády (70–75 % kakaa)

• 900 g bio cukru

• 24 bio žĺtkov

• 2 vanilkové struky

• 1 čajová lyžička morskej soli

• 120 g bio kakaového prášku

Príprava

1. Pomaly zahrejte mlieko, smotanu a vanilku.

2. Žĺtky a cukor vyšľahajte do krémovej konzistencie.

3. Postupne pridávajte horúcu mliečnu zmes a pripravte crème anglaise.

4. Pridajte nasekanú čokoládu a nechajte ju rozpustiť v kréme.

5. Zamiešajte kakao a morskú soľ.

6. Zmes nechajte chladiť aspoň 6 hodín.

7. Zmrazte v zmrzlinovači s objemom 8 litrov.

Výsledkom je veľmi krémová zmrzlina s intenzívnou chuťou čokolády.

Najrafinovanejšia omáčka na cestoviny (pre 4 osoby)

Luxusná pomaly varená paradajková ragú omáčka s hľuzovkou.

Ingrediencie

• 800 g bio paradajok San Marzano

• 200 g bio cherry paradajok

• 150 g pancetty alebo guanciale

• 2 šalotky

• 3 strúčiky cesnaku

• 1 mrkva

• 1 stonka zeleru

• 120 ml suchého červeného vína

• 2 lyžice paradajkového pretlaku

• 1 vetvička rozmarínu

• 2 vetvičky tymianu

• 1 bobkový list

• 40 g čerstvo nastrúhaného parmezánu

• 20 g čiernej hľuzovky alebo hľuzovkového oleja

• 60 ml extra panenského olivového oleja

• soľ a čerstvo mleté čierne korenie

Príprava

1. Pancettu opečte na olivovom oleji do chrumkava.

2. Pridajte nadrobno nakrájanú šalotku, mrkvu a zeler a krátko restujte.

3. Pridajte cesnak a podlejte červeným vínom.

4. Pridajte paradajky, pretlak a bylinky.

5. Nechajte variť aspoň 2 hodiny na miernom ohni.

6. Nakoniec pridajte parmezán, hľuzovku a trochu olivového oleja.

Perfektné s čerstvými cestovinami podávanými v tejto veľkej mise.

Tanier čerstvého ovocia (800 g)

Farebný ovocný tanier s približne 800 g čerstvého ovocia.

Ingrediencie

• 150 g jahôd

• 120 g čučoriedok

• 150 g ananásu

• 120 g manga

• 150 g jablka

• 110 g hrozna

Vitamíny a minerály

Tento ovocný tanier obsahuje množstvo dôležitých živín:

Vitamín C

• podporuje imunitný systém

• chráni bunky

Draslík

• dôležitý pre srdce a svaly

Antioxidanty

• pomáhajú chrániť telo pred voľnými radikálmi

Vláknina

• podporuje trávenie

• prináša dlhší pocit sýtosti

Pravidelná konzumácia čerstvého ovocia podporuje lepšie zdravie, viac energie a celkovú pohodu.