Malá, mierne baňatá keramická nádobka s dvoma bočnými uškami – Ceramika Artystyczna

Všestranná malá keramická nádobka na servírovanie raňajok, brunchu, delikates, dezertov, antipasti a jedál vysokej gastronómie

Niekedy sú to práve najmenšie detaily, ktoré robia krásne prestretý stôl skutočne výnimočným.

Táto malá keramická nádobka s jemne zaobleným, mierne baňatým tvarom a dvoma bočnými uškami je vyrobená z originálnej poľskej keramiky z Bolesławca. Spája tradičné poľské keramické remeslo s množstvom praktických možností využitia.

Nádobku vyrába a ručne zdobí renomovaný poľský výrobca Ceramika Artystyczna v meste Bolesławiec v Poľsku.

Jej výška je približne 9,8 cm, maximálna šírka 12 cm vrátane oboch bočných ušiek, šírka bez ušiek približne 8,5 cm a hmotnosť približne 320 g.

Maximálny objem pri naplnení úplne po okraj je približne 200 ml.

Na každodenné používanie odporúčame napĺňať nádobku menším množstvom, aby sa džem, med, omáčky a ďalšie potraviny dali pohodlne naberať bez rizika rozliatia obsahu.

Jemne zaoblený a mierne baňatý tvar dodáva nádobke harmonický a tradičný vzhľad. Dve bočné ušká dopĺňajú jej dizajn a uľahčujú opatrné zdvíhanie a premiestňovanie.

Či už sa používa ako cukornička na raňajkovom stole, nádobka na džem počas nedeľného brunchu, nádobka na med k popoludňajšiemu čaju alebo malá servírovacia miska na stredomorské špeciality, tento výrobok z poľskej keramiky ponúka mnoho možností využitia.

Krásna malá cukornička

Na kávu, čaj a príjemné každodenné chvíle

Pekná cukornička je dôležitou súčasťou starostlivo prestretého stola na kávu alebo čaj.

Táto malá keramická nádobka je vhodná na servírovanie:

• Bieleho cukru

• Hnedého cukru

• Trstinového cukru

• Kokosového cukru

• Malých kúskov kandizovaného cukru

• Cukru do espressa a cappuccina

Na raňajkovom stole ju možno kombinovať so šálkami, hrnčekmi, mliekovkami a dezertnými tanierikmi z poľskej keramiky od Ceramika Artystyczna.

Je tiež krásnym doplnkom príjemnej popoludňajšej prestávky na kávu.

Obzvlášť harmonické prestieranie možno vytvoriť kombináciou nádobky s malou kanvicou na kávu alebo čaj od rovnakého výrobcu.

Tip na servírovanie: Na sypký cukor odporúčame použiť vhodnú malú lyžičku. Keďže nie je potvrdené, že lyžička je súčasťou balenia, v prípade potreby ju treba zakúpiť samostatne.

Ako nádobka na džem na raňajky a brunch

Malé porcie elegantne naservírované

Domáce džemy a kvalitné ovocné zaváraniny si zaslúžia krásnu prezentáciu.

Táto mierne baňatá keramická nádobka je ideálna na servírovanie menších množstiev rôznych druhov džemov.

Napríklad:

• Jahodového džemu

• Malinového džemu

• Marhuľového džemu

• Pomarančovej marmelády

• Čerešňového džemu

• Čučoriedkového džemu

• Slivkového lekváru

• Figového džemu

Na raňajkovom stole možno každý druh podávať v samostatnej malej keramickej nádobke.

Takto vznikne pestrý výber raňajkových pochúťok, ktorý zaujme chuťou aj vzhľadom.

Pre hotely a raňajkové bufety

Hotely, penzióny a reštaurácie podávajúce raňajky môžu používať malé keramické nádobky na atraktívnu prezentáciu rôznych ovocných zaváranín.

Namiesto veľkých otvorených nádob možno podávať menšie porcie a podľa potreby ich dopĺňať.

Pri profesionálnom používaní je potrebné dodržiavať platné hygienické predpisy, správne teploty skladovania a pravidlá ochrany potravín vystavených bez zakrytia.

Ako nádobka na med na sladké chvíle

Med na raňajky a popoludňajší čaj

Aj med možno elegantne servírovať v tejto malej keramickej nádobke.

Je vhodná napríklad na:

• Kvetový med

• Agátový med

• Lesný med

• Lipový med

• Repkový med

• Levanduľový med

• Krémový med

Nádobku možno položiť vedľa chleba, pečiva, croissantov, jogurtu alebo syrov.

Na podávanie medu odporúčame malú lyžičku alebo špeciálnu naberačku na med.

Med a syr – výnimočná kombinácia

Vo vysokej gastronómii sa med často kombinuje s rôznymi druhmi syrov.

Niekoľko zaujímavých kombinácií:

Čerstvý kozí syr s kvetovým medom

Vyzretý tvrdý syr s lesným medom

Syr s modrou plesňou a jemným medom

Syr Brie s medom a opečenými vlašskými orechmi

Malá nádobka je ideálna na samostatné servírovanie medu vedľa syrového taniera.

Na dipy, omáčky a malé prílohy

Všestranná servírovacia nádobka

Táto keramická nádobka nie je určená iba na sladké potraviny.

Možno ju používať aj na slané dipy, krémové omáčky a menšie prílohy.

Možnosti využitia:

• Tvarohová nátierka s bylinkami

• Cesnakový dip

• Aioli

• Hummus

• Tzatziki

• Horčica

• Chutney

• Chrenový krém

• Bylinkové maslo

• Paradajkový dip

• Nátierka z pečenej papriky

• Pesto

Nádobka vyzerá obzvlášť pekne na väčšom servírovacom podnose z poľskej keramiky, obklopená pečivom, zeleninovými tyčinkami alebo malými predjedlami.

Na grilovanie a barbecue

Aj počas príjemného grilovania s rodinou alebo priateľmi je táto malá nádobka veľmi praktická.

Možno v nej servírovať malé porcie:

• Barbecue omáčky

• Horčicovej omáčky

• Bylinkového dipu

• Cesnakového krému

• Pikantnej paprikovej omáčky

• Cibuľového chutney

• Paradajkového relishu

Použitím viacerých nádobiek možno prehľadne a atraktívne predstaviť rôzne chute.

Stredomorské antipasti a malé predjedlá

Talianske a stredomorské kulinárske tradície

Malé antipasti patria medzi najobľúbenejšie predjedlá stredomorskej kuchyne.

Táto mierne baňatá keramická nádobka je vhodná na servírovanie mnohých špecialít.

Napríklad:

• Olív bez kôstok

• Kúskov marinovanej papriky

• Sušených paradajok

• Kapár

• Malých nakladaných cibuliek

• Kúskov artičokov

• Baklažánovej nátierky

• Olivovej tapenády

• Malých guľôčok mozzarelly

• Marinovaných šampiňónov

Nádobku možno kombinovať s plochými a oválnymi servírovacími taniermi z poľskej keramiky.

Takto možno vytvoriť pestrú a lákavú prezentáciu predjedál doma aj v profesionálnej gastronómii.

Šesť medzinárodných receptov pre malú keramickú nádobku

Nasledujúce recepty sú určené na menšie porcie a hodia sa na servírovanie v tejto nádobke. Skutočné množstvo podávaného jedla je potrebné prispôsobiť jej úžitkovému objemu.

Recept 1: Talianska tapenáda z čiernych olív

Ingrediencie

• 80 g čiernych olív bez kôstok

• 1 čajová lyžička kapár

• 1 čajová lyžička olivového oleja

• ½ čajovej lyžičky citrónovej šťavy

• ½ malého strúčika cesnaku

• Trochu čerstvo mletého čierneho korenia

Príprava

1. Olivy a kapary dôkladne sceďte.

2. Cesnak nasekajte nadrobno.

3. Všetky ingrediencie vložte do malého mixéra.

4. Mixujte, kým nevznikne pasta požadovanej konzistencie.

5. Dochuťte čiernym korením a podľa potreby pridajte trochu citrónovej šťavy.

6. Primerané množstvo preložte do keramickej nádobky.

Tip na servírovanie: Podávajte s opečenou ciabattou, talianskymi tyčinkami grissini alebo ako súčasť antipasti.

Recept 2: Grécke tzatziki

Ingrediencie

• 100 g gréckeho jogurtu

• 30 g uhorky

• ½ malého strúčika cesnaku

• 1 čajová lyžička olivového oleja

• Trochu citrónovej šťavy

• Čerstvý kôpor

• Soľ a korenie

Príprava

1. Uhorku nastrúhajte najemno.

2. Vytlačte prebytočnú vodu.

3. Cesnak nastrúhajte najemno.

4. Zmiešajte jogurt, uhorku, cesnak a olivový olej.

5. Dochuťte citrónovou šťavou, kôprom, soľou a korením.

6. Uchovávajte v chladničke až do podávania.

Tip na servírovanie: Podávajte s pita chlebom, grilovanou zeleninou, zemiakmi alebo mäsovými jedlami.

Recept 3: Francúzsky medovo-horčicový krém

Ingrediencie

• 2 polievkové lyžice dijonskej horčice

• 1 polievková lyžica jemného medu

• 1 polievková lyžica crème fraîche

• ½ čajovej lyžičky citrónovej šťavy

• Trochu čerstvo mletého čierneho korenia

Príprava

1. Zmiešajte dijonskú horčicu s medom.

2. Pridajte crème fraîche.

3. Vmiešajte citrónovú šťavu.

4. Dochuťte malým množstvom čierneho korenia.

5. Uchovávajte v chlade až do podávania.

Tip na servírovanie: Výborne sa hodí k syrom, hydine, pečenej zelenine alebo malým sendvičom.

Recept 4: Španielske aioli

Ingrediencie

• 80 g majonézy

• 1 malý strúčik cesnaku

• 1 čajová lyžička citrónovej šťavy

• ½ čajovej lyžičky olivového oleja

• Štipka soli

Príprava

1. Cesnak nastrúhajte veľmi najemno.

2. Dôkladne ho zmiešajte s majonézou.

3. Pridajte citrónovú šťavu a olivový olej.

4. Dochuťte soľou.

5. Aioli uchovávajte v chladničke až do podávania.

Tip na servírovanie: Podávajte s patatas bravas, opečeným chlebom, zeleninou alebo grilovanými jedlami.

Recept 5: Hummus z Blízkeho východu

Ingrediencie

• 100 g uvareného cíceru

• 1 čajová lyžička tahini

• 1 čajová lyžička citrónovej šťavy

• 1 čajová lyžička olivového oleja

• 1–2 polievkové lyžice vody

• Trochu mletej rímskej rasce

• Soľ

Príprava

1. Cícer opláchnite a nechajte odkvapkať.

2. Rozmixujte ho spolu s tahini, citrónovou šťavou a olivovým olejom.

3. Postupne pridávajte vodu, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.

4. Dochuťte rímskou rascou a soľou.

5. Primeranú porciu preložte do keramickej nádobky.

Tip na servírovanie: Podávajte s pita chlebom, mrkvovými tyčinkami, uhorkou alebo grilovanou zeleninou.

Recept 6: Malinový džem s vanilkou na raňajky

Ingrediencie

• 100 g malinového džemu

• Malé množstvo semienok pravej vanilky

• ½ čajovej lyžičky citrónovej šťavy

Príprava

1. Malinový džem vložte do malej misky.

2. Pridajte vanilkové semienka.

3. Vmiešajte citrónovú šťavu.

4. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte.

5. Primerané množstvo podávajte v keramickej nádobke.

Tip na servírovanie: Výborne sa hodí ku croissantom, brioškám, scones, palacinkám alebo čerstvému pečivu.

Využitie vo vysokej gastronómii

Malé detaily s veľkým účinkom

Vo vysokej gastronómii zohráva dôležitú úlohu nielen kvalita surovín, ale aj prezentácia jedál a celková atmosféra pri stole.

Táto malá nádobka z poľskej keramiky je ideálna na elegantné servírovanie starostlivo vybraných príloh a špecialít.

Napríklad:

• Domáceho ochuteného masla

• Kvalitných druhov horčice

• Ovocných chutney

• Malých porcií pesta

• Špeciálnych dipov

• Exkluzívnych druhov medu

• Malých porcií antipasti

• Výberových džemov na raňajky

Fine dining a reštaurácie s hviezdami Michelin

Aj v reštauráciách na najvyššej gastronomickej úrovni môžu ručne vyrábané keramické nádoby prispieť k osobitej a výnimočnej prezentácii jedál.

Táto malá nádobka je vhodná najmä na samostatné servírovanie príloh, omáčok a chuťových doplnkov.

Napríklad domáceho chutney k syrovému výberu, jemného bylinkového krému k chlebu alebo špeciálneho medu k dezertu.

Ručne maľovaná keramika môže navyše vytvárať zaujímavý kontrast s moderným riadom a minimalistickým prestieraním.

Pri podávaní tekutých omáčok odporúčame nádobku napĺňať opatrne.

Reštaurácie, bistrá a kaviarne

Raňajkové reštaurácie a kaviarne

V kaviarňach a reštauráciách špecializovaných na raňajky ponúka táto keramická nádobka množstvo možností využitia.

Napríklad:

• Cukor ku káve

• Džem ku croissantom

• Med na raňajky

• Ovocné nátierky k brioškám

• Čokoládový krém

• Malé porcie orechového masla

• Sladké prílohy k palacinkám

Viacero keramických nádobiek možno umiestniť spoločne na raňajkový podnos alebo servírovací tanier.

Bistrá a vinárne

V bistrách, vinárňach a reštauráciách s ponukou delikates je nádobka vhodná na malé slané špeciality.

Napríklad olivy, tapenádu, horčicu, chutney alebo dipy k chlebu a syrom.

Hotely a raňajkové bufety

V hoteloch a penziónoch môže byť táto malá keramická nádobka súčasťou starostlivo pripravenej raňajkovej ponuky.

Je vhodná na:

• Džemy a ovocné zaváraniny

• Med

• Cukor

• Malé porcie orechového masla

• Slané nátierky

• Drobné raňajkové prílohy

Kombinácia viacerých nádobiek z poľskej keramiky na vhodnom podnose alebo servírovacom tanieri vytvára mimoriadne príjemnú prezentáciu.

Pri vystavovaní potravín bez zakrytia je potrebné dodržiavať platné hygienické požiadavky. Potraviny podliehajúce skaze sa musia uchovávať pri správnej teplote a ponúkať v množstvách zodpovedajúcich dopytu.

Catering a výnimočné príležitosti

Svadby a slávnostné bufety

Na svadbách, narodeninových oslavách, jubileách a ďalších slávnostiach možno malé keramické nádobky využívať na servírovanie rôznych príloh.

Napríklad:

• Horčice a chutney k syrom

• Dipov k zeleninovým tyčinkám

• Malých porcií antipasti

• Džemu a medu na brunch

• Sladkých omáčok k dezertom

Finger food a recepcie

Nádobka je vhodná aj ako súčasť väčšej prezentácie malých predjedál a finger food.

Možno ju umiestniť do stredu servírovacieho taniera, naplniť dipom a okolo nej naaranžovať malé občerstvenie.

Počas podujatí musí nádobka stáť na stabilnom povrchu a byť chránená pred prevrhnutím.

Obchody s delikatesami a komerčná prezentácia produktov

Obchody s delikatesami a špecializované predajne môžu túto keramickú nádobku využívať aj na dekoratívnu prezentáciu produktov.

Napríklad:

• Špeciálnych druhov medu

• Ovocných zaváranín

• Stredomorských antipasti

• Olív a tapenád

• Chutney

• Pesta

• Výberových druhov horčice

Nádobku možno ponúkať aj ako súčasť darčekového setu spolu s ďalšími výrobkami Ceramika Artystyczna.

Ďalšie kreatívne možnosti využitia

Malé dezertné porcie

Nádobku možno využívať aj na servírovanie malých sladkých príloh.

Napríklad:

• Ovocného kompótu

• Omáčky z lesného ovocia

• Vanilkového krému

• Čokoládovej omáčky

• Karamelového krému

• Ovocného pyré

Pri určovaní veľkosti porcií treba pamätať na to, že maximálny objem 200 ml zodpovedá naplneniu úplne po okraj.

Malé pochúťky

Nádobka je vhodná aj na servírovanie menších množstiev orechov, sušeného ovocia alebo sladkostí.

Bylinky a koreniny na stole

Možno v nej podávať aj malé množstvá zmesí korenín, bylinkovej soli alebo iných suchých dochucovadiel.

Originálna poľská keramika – Remeselná tradícia z Bolesławca

Poľské mesto Bolesławiec je už mnoho storočí známe svojou bohatou tradíciou výroby keramiky.

Výrobca Ceramika Artystyczna pokračuje v tejto tradícii a spája tradičné výrobné postupy s precíznou ručnou prácou.

Keramika sa zdobí ručne a maľovaná dekorácia sa nachádza pod vrstvou glazúry.

Takto vznikajú trvácne predmety na každodenné používanie s osobitým charakterom, vhodné na bežné dni aj výnimočné príležitosti.

Táto mierne baňatá nádobka s dvoma bočnými uškami spája praktickú funkčnosť s tradičným dizajnom.

Starostlivosť a praktické informácie

Poľská keramika od Ceramika Artystyczna sa vyrába z kvalitnej kameniny a je vhodná na každodenné používanie, pokiaľ to vlastnosti konkrétneho výrobku umožňujú.

Tento druh keramiky je spravidla vhodný do umývačky riadu aj mikrovlnnej rúry. Pri tejto konkrétnej nádobke je však potrebné dodržiavať pokyny výrobcu na používanie a starostlivosť.

Na čistenie možno použiť mäkkú špongiu a jemný prostriedok na umývanie riadu.

Odporúčame vyhýbať sa silným nárazom a náhlym zmenám teploty.

Po servírovaní lepkavých potravín, ako je med alebo džem, odporúčame nádobku dôkladne umyť.

Pri profesionálnom používaní treba dodržiavať platné predpisy o hygiene potravín.

Dôležitá informácia o objeme: Uvedených 200 ml predstavuje maximálny objem pri naplnení nádobky úplne po okraj. Praktický úžitkový objem je menší a závisí od druhu podávaného jedla.

Záver

Táto malá, mierne baňatá nádobka z originálnej poľskej keramiky z Bolesławca, vyrobená spoločnosťou Ceramika Artystyczna, je všestranným servírovacím riadom na množstvo sladkých a slaných špecialít.

S výškou približne 9,8 cm, maximálnou šírkou 12 cm vrátane oboch ušiek, šírkou 8,5 cm bez ušiek, hmotnosťou približne 320 g a objemom po okraj približne 200 ml je ideálna na menšie porcie.

Či už sa používa ako cukornička, nádobka na džem, med, dipy alebo malé antipasti, výborne sa hodí na rodinný raňajkový stôl aj do kaviarní, reštaurácií, hotelov, obchodov s delikatesami, cateringových spoločností a vysokej gastronómie.

Ceramika Artystyczna – Originálna poľská keramika, ručne vyrábaná a maľovaná v Poľsku.

Všetky hrnčeky z poľskej keramiky z Boleslavca

Zladené taniere z poľskej keramiky z Boleslavca

Čajníky a kávové kanvice z poľskej keramiky z Boleslavca

Džbány a krčahy z poľskej keramiky z Boleslavca

Misky – boleslavská keramika

Zapekacie misy – boleslavská keramika