Ugnsformar i Bolesławiec-keramik – traditionellt hantverk möter modern funktion

Ugnsformar från Bolesławiec kombinerar ett flera hundra år gammalt hantverk med modern praktisk användning. Varje form tillverkas för hand i tåligt stengods och glaseras i flera lager. Resultatet är formar som är:

• ugnsäkra

• mikrovågssäkra

• tål diskmaskin

• reptåliga

• värmehållande

Kollektionen omfattar:

• formar för 1, 2, 4 och XXL-portioner

• runda, ovala, rektangulära och hjärtformade modeller

• höga och låga ugnsformar

• unika, signerade exemplar

• ugnsformar med lock

Perfekta för matlagning, bakning, stekning och servering direkt till bordet.

 

Användning i köket

 

 

 Gratänger & ugnsrätter

• Potatisgratäng

• Pastagratäng

• Gratinerade grönsaker

 Stek- & långkok

• Ugnsbakad kycklingfilé

• Fläskstek

• Fyllda paprikor

• Ugnsbakade grönsaker

 Desserter

• Äppelcrumble

• Ugnsbakade kakor

• Ugnsrostad frukt

• Brödpudding

 Bröd & matbröd

• Lantbröd

• Focaccia

• Småbröd

 Elegant servering

De traditionella handmålade mönstren gör varje form till en dekorativ serveringsdel.

 

 Användning i hemmet

 

• som snygg serveringsform

• som frukt- eller brödskål

• för att hålla maten varm längre

• som dekorativ detalj i kök eller vardagsrum

 

 Användning i trädgården

 

Perfekt för utomhusbruk:

• grillkvällar

• servering av sallader, grillade grönsaker och varma tillbehör

• sommarbufféer

 

 Användning i restaurang & café

 

Bolesławiec-keramik uppskattas inom restaurangbranschen tack vare:

• mycket hög hållbarhet

• enkel rengöring

• värmehållning

• attraktiv presentation vid buffé och öppna kök

Perfekt för portioner, gratänger, desserter och ugnsvarma rätter.

 

 Användning i sociala verksamheter

 

Passar utmärkt i skolor, äldreboenden, förskolor och gemensamhetskök:

• lätta att hantera

• robusta och stabila

• hygieniska och lättdiskade

• ger en hemtrevlig och varm känsla

 

 Användning med barn

 

• idealiska för små matprojekt tillsammans

• perfekta för minigratänger, crumble eller minipizzor

• stabila och inte lätta att välta

• färgglada mönster som inspirerar kreativitet

 

 Recept som passar perfekt till Bolesławiec-formar

 

1. Klassisk potatisgratäng (medelstor form)

Ingredienser:
Potatis, grädde, mjölk, vitlök, salt, muskot, ost

Gör så här:
Varva skivade potatisar, krydda och häll över gräddblandningen.
Grädda 45 min i 180°C.

 

2. Ugnsbakad kyckling med grönsaker (stor eller hög form)

 

Ingredienser:
Kycklingfiléer, zucchini, paprika, olja, örter, salt, peppar

Gör så här:
Lägg ingredienserna i formen, krydda och grädda 35–40 min i 190°C.

 

3. Äppelcrumble (för små eller hjärtformade formar)

 

Ingredienser:
Äpplen, kanel, socker, havregryn, smör, mjöl

Gör så här:
Fyll formen med äppelbitar, täck med crumble.
Grädda 25 min i 180°C.

 

4. Focaccia (rektangulär form)

 

Ingredienser:
Mjöl, vatten, jäst, salt, olivolja, örter

Gör så här:
Lägg degen i en oljad form.
Grädda ca 30 min i 200°C.

 

5. Medelhavsinspirerade ugnsgrönsaker (oval form)

 

Ingredienser:
Zucchini, tomater, aubergine, mozzarella, basilika

Gör så här:
Varva grönsakerna, tillsätt ost och grädda 40 min i 180°C.