Denna rymliga rektangulära ugnsform och serveringsskål i Bolesławiec-keramik från tillverkaren Ceramika Artystyczna är ett mycket mångsidigt kärl för hemmaköket, matbordet, restauranger, hotell, catering, bufféer och även för kreativa användningsområden inom floristik och odling.

De yttre måtten är ca 28 × 22,5 cm, höjden ca 7 cm, vikten ca 1,7 kg och vattenvolymen upp till överfyllnad är ca 2,75 l / 2750 ml.

Bottenytan undertill är ca 22 × 17 cm.

Den generösa volymen gör formen idealisk för lasagne, gratänger, ugnsrätter, stekar, grönsaker, potatis, kött, fisk, tillbehör och desserter.

Den rektangulära formen är särskilt praktisk eftersom ingredienserna kan fördelas jämnt och läggas i fina lager. Lasagneplattor kan placeras prydligt, potatisskivor kan läggas jämnt och grönsaker, kött eller fisk kan arrangeras på ett tilltalande sätt.

Efter tillagningen kan maten serveras direkt ur den dekorativa keramikformen.

På så sätt kombinerar ett enda stycke Bolesławiec-keramik tillagning, ugnsbakning och vacker servering.

Lasagne – perfekt för den rektangulära formen

En rektangulär ugnsform är särskilt praktisk för lasagne.

Lasagneplattor, bolognesesås, béchamelsås, grönsaker, ost och andra ingredienser kan läggas i jämna lager.

Förutom klassisk Lasagne Bolognese kan man till exempel laga

Grönsakslasagne

Lasagne med spenat och ricotta

Lasagne med lax och spenat

Pumpalasagne

Svamplasagne

Zucchinilasagne

Auberginelasagne

Kycklinglasagne

Vegetarisk lasagne med tomat och mozzarella

Lasagne med sötpotatis

Cannelloni kan också placeras snyggt sida vid sida tack vare den rektangulära bottenformen.

För gratänger och ugnsrätter

Med en volym på ca 2,75 liter finns gott om plats för en rejäl familjemåltid.

Formen passar särskilt bra till

Potatisgratäng

Broccoli och potatisgratäng

Gratinerad blomkål

Pastagratäng

Ugnsbakade gnocchi

Grönsaksgratäng

Potatisgratäng med köttfärs

Spenat med feta

Zucchini med tomat

Auberginegratäng

Sötpotatisgratäng

Pumpagratäng

Gratinerad brysselkål

Purjolök med potatis

Makaroner med ost

Ingredienserna kan fördelas jämnt över hela formen, vilket ger fina lager och gör den färdiga rätten enkel att portionera.

För stekar, kött och fågel

Den djupa formen ger också gott om plats för rejäla kötträtter.

En stek kan tillagas tillsammans med potatis, lök, morötter och andra grönsaker.

Till exempel

Fläskstek

Stek med krispig yta

Köttfärslimpa

Fylld köttfärslimpa

Kycklingbitar med grönsaker

Kycklingbröst med tomat och mozzarella

Kalkon med grönsaker

Köttbullar i tomatsås

Gratinerad fläskfilé

Medelhavsrätter med kött, tomat och oliver

Tillbehör kan tillagas direkt tillsammans med huvudrätten. Potatis, morötter, lök, paprika och andra grönsaker bildar en aromatisk bädd för kött eller fågel.

För fisk och medelhavsrätter

Den stora rektangulära ytan passar också utmärkt till fisk och grönsaker.

Till exempel

Lax på spenat

Lax med potatis och fänkål

Fiskfilé med tomat och zucchini

Torsk med grönsaker

Medelhavsfisk med tomat, oliver och örter

Räkor med vitlök och tomat

Fisk med citron, örter och grönsaker

Den färdiga rätten kan serveras direkt ur det dekorativa keramikfatet.

Potatis och grönsaker på många sätt

Den stora bottenytan ger många möjligheter till grönsaksrätter.

Potatis kan skäras i tunna skivor och läggas i lager, tillagas som gratäng eller kombineras med örter och grönsaker.

Passar också till

Zucchini

Aubergine

Paprika

Tomater

Broccoli

Blomkål

Fänkål

Morötter

Pumpa

Sötpotatis

Purjolök

Lök

Svamp

Brysselkål

Olika grönsaker kan kombineras till färgstarka vegetariska huvudrätter eller tillbehör för familj och gäster.

Idealisk för familj och gäster

Formens storlek är särskilt praktisk när flera personer äter tillsammans.

En hel rätt kan tillagas i en enda form och därefter ställas direkt på bordet.

När vänner eller familj kommer på besök är den också perfekt för rätter som kan förberedas i förväg.

Lasagne, potatisgratäng, grönsaksgratäng eller en medelhavsinspirerad ugnsrätt kan göras i ordning tidigare, så att mer tid finns kvar för gästerna.

För grillkvällar och trädgårdsfester

Ett stort keramikfat behöver inte bara användas till varma rätter.

Vid grillning eller trädgårdsfest kan det också användas till

Potatissallad

Pastasallad

Tomatsallad

Blandad sallad

Antipasti

Grillade grönsaker

Potatis

Majs

Bröd

Baguette

Fingerfood

Frukt

Den rektangulära formen passar särskilt bra på långa trädgårdsbord och bufféer.

För antipasti och medelhavsbuffé

Olika ingredienser kan arrangeras sida vid sida i formen.

Oliver

Feta

Mozzarella

Soltorkade tomater

Grillad paprika

Marinerad zucchini

Aubergine

Kronärtskockor

Fyllda vinblad

Marinerad svamp

Osttärningar

Små köttbullar

Servera gärna med färsk baguette, ciabatta eller flatbröd.

På så sätt blir ugnsformen snabbt ett stort serveringsfat för trevliga måltider tillsammans.

För bröd, frallor och frukost

Med en fin tygservett i botten kan formen också användas som en rymlig brödkorg.

Frallor

Croissanter

Baguette

Toast

Bröd

Pretzels

Bakverk

Små kakbitar

Därför passar den också bra för en stor familjefrukost eller brunch.

För kakor och desserter

Den stora ugnsformen passar inte bara till salta rätter.

Den kan också användas till många söta recept.

Äppelcrumble

Bärcrumble

Körsbärsdessert i ugn

Brödpudding

Brödpudding med äpple

Ugnsbakad rispudding

Söt kvarggratäng

Brownies

Chokladkaka

Fruktkaka

Clafoutis

Ugnsbakade äpplen

Ugnsbakade plommon

Fruktgratäng

Tiramisu

Vid festliga tillfällen kan en större dessert portioneras direkt ur det vackra keramikfatet.

För restauranger och professionell gastronomi

Den rektangulära formen erbjuder många möjligheter även inom professionell gastronomi.

Restauranger, hotell, caféer, pensionat och cateringföretag kan använda den till

Lasagne

Ugnsrätter

Gratänger

Potatisrätter

Grönsaker

Kötträtter

Fisk

Tillbehör

Antipasti

Sallader

Bröd

Desserter

Frukt

Bakverk

På bordet eller buffén ger Bolesławiec-keramik en personlig och attraktiv presentation.

För hotell, frukost och brunch

På hotell kan den stora formen användas till frukost och brunch.

Den kan innehålla frallor, croissanter, bakverk, frukt och andra livsmedel.

Flera matchande keramikfat kan tillsammans skapa en enhetlig och elegant frukostbuffé.

För catering och buffé

Vid catering, familjefester, bröllop, födelsedagar eller företagsevenemang kan formen användas på många sätt.

Den passar både till varma och kalla rätter.

Lasagne, gratänger, grönsaker, antipasti, sallader, fingerfood, bröd, frukt och desserter kan presenteras dekorativt.

Den rektangulära formen gör det dessutom möjligt att placera flera fat platsbesparande sida vid sida på buffén.

Som flyttbar örtagård

En särskilt kreativ användning utanför det klassiska köket är en flyttbar örtagård.

Flera små krukor med örter kan placeras tillsammans i formen.

Till exempel

Basilika

Persilja

Gräslök

Timjan

Rosmarin

Oregano

Mynta

Koriander

Mejram

Eftersom en ugnsform inte är en vanlig blomkruka med dräneringshål rekommenderas att växterna står kvar i separata innerkrukor eller i lämpliga insatser.

På så sätt är det lättare att kontrollera överflödigt vatten.

Den stora fördelen är att alla örter kan flyttas samtidigt.

På morgonen kan örtagården stå vid ett ljust köksfönster.

Under matlagningen kan den flyttas till arbetsbänken.

Vid grillning kan den ställas på terrassen.

Under måltiden kan den till och med stå direkt på bordet.

Färska örter blir då samtidigt en levande dekoration.

För krasse och microgreens

Med en lämplig löstagbar insats kan formen också användas till krasse och microgreens.

Till exempel

Krasse

Rädisa microgreens

Broccoli microgreens

Rucola

Senap

Ärtskott

Solrosskott

Olika sorter kan odlas i separata områden, så att man skapar en liten ätbar grön yta för köket eller matbordet.

Efter skörd kan de färska skotten användas på bröd, tillsammans med färskost, i sallader, till potatis, ägg, soppor eller som garnering.

För frösådd och unga plantor

På våren kan den stora rektangulära formen användas som dekorativt underlag för flera små odlingskrukor.

Till exempel

Tomater

Paprika

Chili

Basilika

Persilja

Sallad

Örter

Sommarblommor

Plantorna står kvar i lämpliga separata krukor, medan keramikformen håller dem samlade och gör det enkelt att flytta flera krukor samtidigt till en ljusare eller varmare plats.

Floristik och blomsterarrangemang

Den stora rektangulära ytan ger också många möjligheter för florister och kreativ dekoration.

Den kan fyllas med

Färska blommor

Torkade blommor

Mossa

Grenar

Suckulenter i små innerkrukor

Prydnadsgräs

Stenar

Kottar

Naturmaterial

Dekorativa kulor

Små figurer

Den rektangulära botten passar särskilt bra till avlånga bordsarrangemang.

Ett arrangemang kan byggas upp över hela längden utan att bli för högt, så att gästerna fortfarande kan se varandra över bordet.

Vårdekoration

På våren kan formen dekoreras med mossa, små vårblommor, grenar, krasse, lökväxter och naturmaterial.

Små krukor med påskliljor, tulpaner eller örter kan också arrangeras tillsammans i keramikformen.

Påskdekoration

Till påsk kan formen förvandlas till ett litet vårlandskap.

Mossa

Dekorativa ägg

Fjädrar

Grenar

Blommor

Krasse

Små kaninfigurer

Stenar

Naturmaterial

Efter påsk kan dekorationen och innerkrukorna enkelt tas bort och formen åter användas i köket.

Höstdekoration

På hösten kan naturliga material från säsongen användas.

Kastanjer

Ekollon

Valnötter

Nypon

Små äpplen

Kottar

Färgglada höstlöv

Torkade blommor

Små dekorationspumpor

På så sätt kan en praktisk ugnsform tillfälligt bli en vacker höstdekoration.

Advent och jul

Under advent och jul kan den stora rektangulära formen också användas kreativt.

Grankvistar

Kottar

Torkade apelsinskivor

Kanelstänger

Valnötter

Stjärnor

Små julkulor

Små LED-lampor

kan kombineras till ett avlångt jularrangemang.

Samma keramik kan därför användas under hela året och få nya uppgifter efter säsong.

Särskilda recept för formen på 2,75 liter

Klassisk familjelasagne Bolognese

Ingredienser

Ca 9 till 12 lasagneplattor

500 g nötfärs

1 lök

1 morot

1 vitlöksklyfta

700 ml passerade eller hackade tomater

Ca 400 ml béchamelsås

150 till 200 g riven ost

Oregano

Basilika

Salt

Peppar

Finhacka lök, morot och vitlök och stek tillsammans med färsen.

Tillsätt tomaterna, krydda och låt såsen koka ihop något.

Varva därefter bolognesesås, lasagneplattor och béchamelsås i den rektangulära formen.

Avsluta med béchamelsås och ost och grädda tills ytan är gyllenbrun.

Den rektangulära bottenformen är särskilt praktisk för jämna lasagnelager.

Potatisgratäng med parmesan, vitlök och timjan

Ingredienser

1,2 kg potatis

400 ml grädde

100 ml mjölk

100 g parmesan

2 vitlöksklyftor

Timjan

Salt

Peppar

Muskot

Skär potatisen i tunna skivor och lägg dem jämnt i formen.

Smaksätt grädde och mjölk med vitlök, salt, peppar och muskot och häll över potatisen.

Fördela parmesan och timjan ovanpå och gratinera tills ytan är gyllenbrun.

En klassisk familjerätt och ett gott tillbehör till kött eller grönsaker.

Medelhavsinspirerad kycklinggratäng med tomat, zucchini och feta

Ingredienser

600 g kycklingbröst

2 zucchini

300 g körsbärstomater

1 röd paprika

150 g feta

2 vitlöksklyftor

Olivolja

Oregano

Timjan

Salt

Peppar

Skär kyckling och grönsaker i bitar och fördela i formen.

Smaksätt med vitlök, olivolja och örter.

Smula feta över och tillaga allt tillsammans.

Servera med baguette, ris eller små potatisar.

Lax med potatis, fänkål och citron

Ingredienser

600 g laxfilé

600 g potatis

1 fänkål

1 ekologisk citron

150 ml grädde

Dill

Salt

Peppar

Skär potatisen i tunna skivor och fördela tillsammans med fänkål i formen.

Smaksätt grädden och häll över.

Förbaka grönsakerna något, lägg därefter laxen ovanpå och tillsätt citronskivor och dill.

Fortsätt tillagningen tills fisk och potatis är färdiga.

En vacker rätt för både familj och gäster.

Vegetarisk gnocchigratäng med spenat och mozzarella

Ingredienser

800 g gnocchi

300 g bladspenat

300 g körsbärstomater

250 g mozzarella

200 ml grädde

2 vitlöksklyftor

Basilika

Salt

Peppar

Fördela gnocchi, spenat och halverade tomater i formen.

Blanda grädde med vitlök och kryddor och häll över.

Fördela mozzarella ovanpå och gratinera.

Tillsätt färsk basilika före servering.

Ugnsbakade grönsaker med feta, honung och örter

Ingredienser

2 zucchini

2 paprikor

1 aubergine

300 g körsbärstomater

2 rödlökar

200 g feta

2 msk olivolja

1 msk honung

Timjan

Rosmarin

Salt

Peppar

Skär grönsakerna i större bitar och fördela i formen.

Tillsätt olivolja, honung, örter och kryddor och blanda.

Fördela feta över och baka i ugnen.

Passar som vegetarisk huvudrätt eller som tillbehör vid grillning.

Köttfärslimpa med potatis och morötter

Ingredienser

750 g blandfärs

1 ägg

1 lök

Ströbröd

Senap

Salt

Peppar

Paprikapulver

600 g små potatisar

400 g morötter

2 lökar

Lite buljong

Blanda färsen med ägg, finhackad lök, ströbröd, senap och kryddor och forma till en limpa.

Placera den mitt i formen.

Fördela potatis, morötter och lök runt omkring och tillsätt lite buljong.

Tillaga allt tillsammans tills köttfärslimpan är genomstekt och grönsakerna mjuka.

Äppel och bärcrumble för familj och gäster

Ingredienser

700 g äpplen

300 g bär

150 g mjöl

100 g havregryn

130 g smör

100 g farinsocker

Vanilj

Kanel

Skär äpplena i bitar och fördela tillsammans med bären i formen.

Gör en smuldeg av mjöl, havregryn, smör, socker, vanilj och kanel och fördela över frukten.

Grädda vid ca 180 °C tills ytan är gyllenbrun.

Servera varm med vaniljglass, vaniljsås eller vispad grädde.

Brödpudding med äpple, kanel och vanilj

Ingredienser

Ca 500 g bröd, brioche eller sött vetebröd

3 äpplen

4 ägg

500 ml mjölk

80 g socker

Vanilj

Kanel

Russin efter smak

Skär bröd och äpplen i bitar och fördela växelvis i formen.

Vispa samman ägg, mjölk, socker, vanilj och kanel och häll över.

Låt stå en kort stund och grädda därefter tills ytan är gyllenbrun.

Ett fint sätt att förvandla bröd eller brioche från dagen innan till en speciell dessert.

En form för kök, bord, gastronomi och dekoration

På morgonen kan den innehålla frallor och croissanter.

Till lunch blir den en lasagneform.

På kvällen kan den servera en stor grönsaksgratäng.

Vid grillning blir den ett sallads eller antipastifat.

I restaurangen presenterar den gratänger och tillbehör.

Vid hotellbrunch kan den innehålla bröd, bakverk eller frukt.

Vid catering blir den en del av buffén.

På fönsterbrädan kan den samla små örtkrukor.

På våren hjälper den till vid frösådd och odling av unga plantor.

Med krasse och microgreens blir den ett litet ätbart grönt område.

Inom floristik kan den vara basen för ett långt blomsterarrangemang.

På hösten kan den fyllas med kastanjer, löv och kottar.

Till jul blir den en festlig dekoration.

Denna stora rektangulära ugnsform i Bolesławiec-keramik från Ceramika Artystyczna är därför mycket mer än en vanlig bakform. Den förenar matlagning, servering, gemensamma måltider, professionell gastronomi, odling, floristik och dekoration i ett enda mångsidigt keramikföremål.

Alla muggar i polsk keramik från Bolesławiec

Matchande tallrikar i polsk keramik från Bolesławiec

Tekannor och kaffekannor i polsk keramik från Bolesławiec

Kannor och krus i polsk keramik från Bolesławiec

Ugnsformar i Bolesławiec-keramik

Skålar – Bolesławiec-keramik