Denna stora ovala ugnsform och serveringsskål i Bolesławiec-keramik från Ceramika Artystyczna kombinerar generös kapacitet, många användningsområden och ett mycket dekorativt uttryck.

De yttre måtten är ca 30,5 × 21,5 cm, höjden ca 6 cm, vikten ca 1,35 kg och maximal vattenvolym upp till överfyllnad är ca 2 liter.

Ståytan undertill är ca 26 × 16 cm, vilket gör att formen står stabilt på matbordet, köksbänken eller buffébordet.

Denna form finns i 5 olika storlekar, och modellen här är den näst största i serien. Den är stor nog för familjemåltider, större portioner och gäster, men samtidigt mer lätthanterlig än seriens största modell.

Formen passar både för privat användning och för restauranger, hotell, caféer, catering och bufféer.

En stor fördel med en dekorativ keramisk ugnsform är att maten kan tillagas och serveras i samma kärl.

Lasagne, potatisgratäng, ugnsrostade grönsaker eller en större familjegratäng behöver inte flyttas över till ett separat serveringsfat efter tillagningen.

Den vackra Bolesławiec-keramiken kan ställas direkt på det dukade bordet och blir därmed en del av själva presentationen.

Den passar till vardags, men också särskilt bra till söndagsmiddagar, födelsedagar, påsk, jul, familjefester och middagar med vänner.

Den näst största av fem storlekar

Denna ugnsform tillhör en serie med fem olika storlekar.

Modellen som erbjuds här är den näst största.

Den ger gott om plats för en komplett familjemåltid men är enklare att hantera än den största modellen i serien.

De olika storlekarna kan också kombineras fint med varandra.

Mindre formar passar till såser, dippar, tillbehör och små portioner, medan denna näst största version är idealisk för huvudrätter, sallader, grönsaker, bröd och större desserter.

För stora gratänger och ugnsrätter

Kapaciteten på ca 2 liter ger många möjligheter i köket.

Potatisgratäng

Pastagratäng

Grönsaksgratäng

Broccoli med potatis

Gratinerad blomkål

Zucchini med tomater

Auberginegratäng

Gratäng med köttfärs

Kyckling med grönsaker

Lax med spenat

Sötpotatisgratäng

Ugnsbakade gnocchi

Rätter med surkål

Gratinerad spätzle

Den stora ytan ger också gott om plats för en vacker gyllenbrun ostskorpa eller ett krispigt täcke.

För många olika sorters lasagne

Formen passar utmärkt för olika typer av lasagne.

Klassisk lasagne bolognese

Grönsakslasagne

Lasagne med spenat och ricotta

Lasagne med lax och spenat

Auberginelasagne

Zucchinilasagne

Pumpalasagne

Svamplasagne

Lasagne med köttfärs och grönsaker

Även en klassisk familjerätt får ett särskilt uttryck när den serveras direkt i dekorativ Bolesławiec-keramik.

För potatisrätter

Potatis är en av de mest mångsidiga råvarorna för denna form.

Potatisgratäng

Potatis med purjolök

Potatis med broccoli

Potatis med rosmarin och vitlök

Potatis med ost

Potatis med svamp

Sötpotatisgratäng

Potatis med fetaost och medelhavsörter

Potatis med gräddsås och ost

Den ovala formen lämpar sig särskilt bra för att lägga tunna potatisskivor i lager.

För grönsaksrätter

Formen passar också mycket bra för vegetariska och växtbaserade rätter.

Zucchini

Aubergine

Paprika

Tomater

Broccoli

Blomkål

Fänkål

Morötter

Sötpotatis

Pumpa

Lök

Svamp

Zucchini, aubergine, paprika, tomater, rödlök och vitlök kan till exempel kombineras med olivolja, rosmarin och timjan till en smakrik medelhavsinspirerad rätt.

För kötträtter

Den rymliga formen ger också plats för många olika kötträtter.

Kyckling med grönsaker

Gratäng med köttfärs

Köttbullar i tomatsås

Fläskfilé med grönsaker

Fyllda paprikor

Köttfärs med potatis

Medelhavskyckling med tomater och oliver

Köttbullar med grönsaker

Kött, potatis och grönsaker kan tillagas tillsammans i samma form och därefter serveras direkt på bordet.

För fisk och skaldjur

Den avlånga ovala formen är särskilt lämplig för fiskrätter.

Lax med spenat

Fiskfilé på grönsaksbädd

Torsk med tomater

Fisk med potatis och fänkål

Räkor med vitlök och tomater

Medelhavsfisk med oliver, örter och citron

Den färdiga rätten kan serveras direkt i det dekorativa keramikfatet.

För bröd och salta bakverk

Förutom klassiska gratänger kan formen användas för olika salta bakverk och ugnsrätter.

Focaccia

Brytbröd

Gratinerad baguette

Salt brödpudding

Fyllda bröd

Pizza-inspirerade ugnsrätter

Den stora ytan ger gott om plats för grönsaker, ost, örter och andra ingredienser.

Som stor salladsskål

Formen behöver inte bara användas till varma rätter.

Med sina mått på ca 30,5 × 21,5 cm passar den också utmärkt som dekorativ salladsskål.

Grönsallad

Grekisk sallad

Tomat och mozzarella

Potatissallad

Pastasallad

Gurksallad

Medelhavssallad med couscous

Bulgursallad

Caesarsallad

Antipastisallad

Den ovala formen är ett elegant alternativ till den klassiska runda salladsskålen.

För antipasti och småplock

När man får gäster kan formen fyllas med ett varierat urval av småplock.

Oliver

Fetaost

Mozzarella

Soltorkade tomater

Grillad paprika

Marinerad zucchini

Aubergine

Kronärtskockor

Fyllda paprikor

Fyllda vinblad

Marinerad svamp

Tillsammans med färskt bröd, olivolja och örter kan man skapa en vacker medelhavsinspirerad servering.

För grillning och trädgårdsfester

Vid grillning kan formen användas på många olika sätt.

Potatissallad

Pastasallad

Tomatsallad

Grönsallad

Grillade grönsaker

Majskolvar

Potatis

Marinerade grönsaker

Antipasti

Baguette

Färdiggrillat kött

Keramiken blir därmed inte bara ett praktiskt serveringsfat utan också en dekorativ del av bordet.

Som brödkorg

Med en fin tygservett kan formen enkelt användas som en rymlig brödkorg.

Frallor

Baguette

Ciabatta

Croissanter

Pretzels

Brödskivor

Flatbröd

Till frukost eller brunch kan den kombineras med mindre delar ur samma serie för smör, marmelad, honung och olika pålägg.

Som fruktskål

På matbordet, köksbänken eller köksön kan formen också användas som dekorativ fruktskål.

Äpplen

Päron

Apelsiner

Mandariner

Citroner

Persikor

Nektariner

Plommon

Druvor

Fruktens naturliga färger passar särskilt fint ihop med både traditionella och moderna dekorer i Bolesławiec-keramik.

För desserter

Formen passar också bra till söta rätter.

Äppelcrumble

Bärcrumble

Brödpudding

Ugnspannkaka

Bakad rispudding

Kvargdessert

Ugnsbakad frukt

Bakade plommon

Bakade äpplen

Tiramisu

Den är särskilt vacker för desserter som placeras mitt på bordet och delas mellan gästerna.

För familjefester och speciella tillfällen

Den här storleken passar till många festliga tillfällen.

Födelsedagar

Familjefester

Påsk

Jul

Nyår

Bröllop

Jubileer

Brunch

Grillkvällar

Middagar med vänner

Söndagsmiddagar

En vackert fylld form i Bolesławiec-keramik kan i sig själv bli ett dekorativt blickfång på bordet.

För restauranger och professionell gastronomi

Den näst största modellen i serien erbjuder också många möjligheter i professionell restaurangmiljö.

Den passar för restauranger, caféer, hotell, pensionat, catering och bufféer.

Möjliga användningsområden är

Lasagne

Potatisgratäng

Grönsaksgratänger

Ugnsrostade grönsaker

Fiskrätter

Kötträtter

Sallader

Antipasti

Tillbehör

Bröd

Desserter

Rätter för gemensam servering

Restauranger med traditionell, regional, rustik eller hantverksmässig inriktning kan med Bolesławiec-keramik skapa en mer personlig presentation än med vanligt vitt restaurangporslin.

För buffé och catering

På en buffé kan formen användas på många olika sätt.

Sallader

Antipasti

Bröd

Grönsaker

Potatis

Tillbehör

Fingerfood

Frukt

Desserter

Bakverk

Genom att kombinera flera storlekar och dekorer kan man skapa en varierad men harmonisk buffé.

För hotell och frukostbufféer

Även vid hotellfrukostar kan formen användas flexibelt.

Frallor

Croissanter

Bröd

Frukt

Äpplen

Apelsiner

Tomater

Gurka

Bakverk

Små portionsförpackade produkter

Flera storlekar ur samma serie ger tillsammans en attraktiv och enhetlig presentation.

Som mobil örtagård

En särskilt kreativ användning utanför det traditionella köket är som mobil örtagård.

Den stora ytan ger plats för flera olika örter.

Basilika

Persilja

Gräslök

Timjan

Rosmarin

Oregano

Mynta

Koriander

Mejram

Eftersom en ugnsform inte har dräneringshål rekommenderas att örterna står kvar i separata små krukor eller lämpliga planteringsinsatser och placeras i keramikformen.

På så sätt blir det lättare att kontrollera överflödigt vatten.

Hela örtagården kan sedan flyttas som en enda enhet.

Den kan stå vid köksfönstret, flyttas till arbetsbänken under matlagning eller placeras direkt på matbordet.

Vid lämpligt väder kan den även flyttas ut till balkongen eller terrassen.

På så sätt blir ugnsformen en dekorativ mobil örtagård.

För odling av krasse

Krasse är särskilt lätt att odla.

En låg odlingsbricka eller små odlingskärl kan placeras i keramikformen.

Efter bara några dagar bildas en grön yta som både är ätbar och dekorativ.

Färsk krasse passar utmärkt till

Bröd med smör

Färskost

Potatis

Äggrätter

Sallader

Soppor

För mikrogrönt

Formen kan också användas för odling och presentation av mikrogrönt.

Rädisa

Broccoli

Rucola

Senap

Ärter

Solros

Krasse

Eftersom formen saknar dräneringshål är uttagbara odlingsbrickor särskilt praktiska.

För sådd och småplantor

På våren kan formen användas som dekorativ uppsamlingsbricka för små krukor och sålådor.

Tomater

Paprika

Basilika

Persilja

Sallad

Blommor

Örter

De små krukorna hålls samlade och kan enkelt flyttas tillsammans till ett annat fönster eller en ljusare plats.

För floristik och blomsterarrangemang

För florister och alla som gillar kreativ dekoration erbjuder den stora ovala formen många möjligheter.

Den avlånga formen passar särskilt bra för låga bordsarrangemang.

Färska blommor

Torkade blommor

Mossa

Grenar

Suckulenter

Prydnadsgräs

Kottar

Stenar

Små växter

Naturmaterial

Dekorativa figurer

Ett lågt blomsterarrangemang har en viktig fördel på ett festbord: gästerna kan fortfarande se varandra och samtala bekvämt över bordet.

För bröllop

Med blommor, grönt, mossa och säsongsbetonade material kan formen förvandlas till en elegant bordsdekoration.

Flera formar kan kombineras på långa bröllopsbord.

Efter festen kan keramiken rengöras och användas igen i köket eller till servering.

Vårdekoration

På våren kan formen fyllas med naturmaterial.

Mossa

Vårblommor

Krasse

Små lökväxter

Grenar

Dekorativa ägg

Stenar

Naturmaterial

På så sätt kan man skapa en fin vårdekoration för bordet, fönsterbrädan eller en skänk.

Påskdekoration

Till påsk ger den ovala formen gott om plats för

Mossa

Krasse

Påskägg

Vårblommor

Fjädrar

Grenar

Små figurer

Naturmaterial

En praktisk köksprodukt kan därmed under några veckor förvandlas till en vacker påskdekoration.

Höstdekoration

På hösten kan formen dekoreras med säsongens naturmaterial.

Äpplen

Kastanjer

Ekollon

Kottar

Valnötter

Nypon

Höstlöv

Torkade blommor

Små prydnadspumpor

De varma naturtonerna skapar en vacker kontrast till dekorerna i Bolesławiec-keramiken.

Juldekoration

Under advent och jul kan formen också användas kreativt som dekorativ skål.

Granris

Kottar

Torkade apelsinskivor

Kanelstänger

Valnötter

Stjärnor

Julkulor

Små LED-ljus

Ett sådant arrangemang passar hemma, på restaurang, hotell, i receptionen eller på ett festdukat bord.

Särskilda recept

Medelhavsgratäng med potatis, fetaost och tomater

Ingredienser

800 g potatis

250 g körsbärstomater

200 g fetaost

1 rödlök

2 vitlöksklyftor

250 ml grädde

2 msk olivolja

Rosmarin

Timjan

Salt

Peppar

Skiva potatisen tunt och fördela den i formen tillsammans med lök och tomater.

Blanda grädden med vitlök, salt, peppar och örter och häll över potatisen.

Smula fetaosten över och ringla över lite olivolja.

Grädda vid ca 180–190 °C tills potatisen är mjuk och ytan vackert gyllenbrun.

Kyckling med citron, oliver och rosmarinpotatis

Ingredienser

600–800 g kycklingdelar

600 g små potatisar

1 citron

100 g oliver

200 g körsbärstomater

1 rödlök

3 msk olivolja

Rosmarin

Timjan

Salt

Peppar

Dela potatisarna och fördela dem i formen tillsammans med lök och tomater.

Lägg kycklingdelarna ovanpå.

Krydda med olivolja, salt, peppar, rosmarin och timjan.

Lägg till citronskivor och oliver.

Tillaga tills kycklingen är genomstekt och potatisen är gyllenbrun.

Därefter kan hela keramikformen ställas direkt på bordet.

Lax med fänkål, potatis och citrongrädde

Ingredienser

600 g laxfilé

500 g potatis

1–2 fänkålsstånd

200 ml grädde

1 ekologisk citron

Dill

Salt

Peppar

Skiva potatisen tunt och fänkålen fint.

Fördela i formen, tillsätt grädde, salt och peppar och förgrädda en kort stund.

Lägg sedan laxen ovanpå.

Tillsätt citronskivor och dill och grädda färdigt.

En fin rätt för familjen eller gäster.

Medelhavslasagne med grönsaker och fetaost

Ingredienser

Lasagneplattor

1 zucchini

1 liten aubergine

2 paprikor

400 g hackade tomater

200 g fetaost

1 lök

2 vitlöksklyftor

Olivolja

Basilika

Oregano

Salt

Peppar

Skär grönsakerna och stek dem lätt tillsammans med lök och vitlök.

Tillsätt tomater och kryddor.

Varva grönsaksblandning, lasagneplattor och smulad fetaost i formen.

Grädda tills lasagnen är mjuk och ytan gyllenbrun.

Ugnsbakade gnocchi med spenat, tomater och mozzarella

Ingredienser

800 g gnocchi

250 g spenat

250 g körsbärstomater

250 g mozzarella

200 ml grädde

1 vitlöksklyfta

Muskot

Salt

Peppar

Fördela gnocchi i formen.

Tillsätt spenat och halverade tomater.

Smaksätt grädden med vitlök, muskot, salt och peppar och häll över.

Fördela mozzarellan ovanpå och grädda tills ytan är gyllenbrun.

Stor äppel- och bärcrumble

Ingredienser

5 äpplen

250 g bär

150 g mjöl

100 g havregryn

120 g smör

100 g farinsocker

Kanel

Vanilj

Skär äpplena i bitar och fördela dem i formen tillsammans med bären.

Gör en smuldeg av mjöl, havregryn, smör, socker, kanel och vanilj.

Fördela smuldegen över frukten.

Grädda vid ca 180 °C tills frukten är mjuk och smuldegen gyllenbrun.

Servera varm med vaniljglass, vispad grädde eller vaniljsås.

Ugnsbakad fetaost med honung, tomater och örter

Ingredienser

400 g fetaost

400 g körsbärstomater

100 g oliver

1 rödlök

2 msk olivolja

1 msk honung

Timjan

Oregano

Peppar

Lägg fetaosten i mitten av formen.

Fördela tomater, oliver och lök runt omkring.

Ringla över olivolja och honung och krydda med örter och peppar.

Grädda tills tomaterna är mjuka och fetaosten har fått lite färg.

Servera med färskt bröd eller baguette.

Rustik brödgratäng med svamp och ost

Ingredienser

400–500 g bröd från dagen innan

350 g svamp

1 lök

4 ägg

350 ml mjölk

150 g riven ost

Persilja

Muskot

Salt

Peppar

Skär brödet i tärningar och fördela i formen.

Stek svamp och lök och fördela över brödet.

Vispa ihop ägg, mjölk och kryddor och häll över.

Strö över ost och grädda tills ytan är gyllenbrun.

Det är ett gott sätt att ta tillvara bröd från dagen innan.

Mobil örtagård med basilika, persilja och gräslök

Du behöver

Små planteringskrukor eller lämpliga insatser

Basilika

Persilja

Gräslök

Eventuellt timjan, mynta, oregano eller koriander

Lämplig planteringsjord

Plantera örterna i separata små krukor och placera dem tillsammans i den ovala keramikformen.

Mellanrummen mellan krukorna kan dekoreras.

Det är viktigt att överflödigt vatten från varje kruka kan kontrolleras.

På så sätt skapas en mobil örtagård som enkelt kan flyttas från köksfönstret till matbordet, arbetsbänken eller utomhus när vädret passar.

En form för många tillfällen i livet

På morgonen kan den användas som brödkorg.

Till lunch kan man laga potatisgratäng i den.

På eftermiddagen kan man baka äppelcrumble.

Vid grillning kan den fyllas med sallad eller antipasti.

På restaurang kan den användas för tillbehör eller rätter som delas vid bordet.

På hotell kan den presentera bröd, frukt eller bakverk.

Vid catering ger den plats för fingerfood.

Vid köksfönstret kan den bli en mobil örtagård.

På våren kan den hålla små krukor med plantor.

På ett bröllop kan den bli en blomsterdekoration.

På hösten kan den fyllas med äpplen, kastanjer och naturmaterial.

Till jul kan den bli en festlig dekorationsskål.

Just denna mångsidighet gör den näst största ovala formen i serien särskilt intressant.

Den kan användas som ugnsform, bakform, serveringsskål, salladsskål, fruktskål, brödkorg, bufféskål, planteringsfat och dekorationsskål.

Med mått på ca 30,5 × 21,5 cm, höjd på ca 6 cm, vikt på ca 1,35 kg, maximal volym på ca 2 liter till överfyllnad och ståyta på ca 26 × 16 cm ger formen en mycket bra balans mellan rymlighet och praktisk vardagsanvändning.

En mångsidig produkt i Bolesławiec-keramik från Ceramika Artystyczna för familjeköket, gäster, restauranger, hotell, catering, bufféer, floristik, odling av örter och kreativ dekoration.