Denna stora ovala ugnsform och serveringsskål i Bolesławiec-keramik från Ceramika Artystyczna kombinerar generös volym, mycket stora användningsmöjligheter och ett vackert dekorativt uttryck.

De yttre måtten är ca 35 × 24 cm, höjden ca 6,5 cm, vikten ca 1,7 kg och den maximala vattenvolymen upp till överfyllnad är ca 3 liter.

Bottenytan är ca 30 × 19 cm, vilket ger formen en stabil placering på matbordet, köksbänken eller buffén.

Denna form finns i 5 olika storlekar, och modellen som presenteras här är den största i serien. Därför passar den särskilt bra för familjer, stora portioner, gäster, festmåltider, restauranger, hotell, catering och bufféer.

En av de stora fördelarna med en dekorativ keramisk ugnsform är att maten kan tillagas och serveras i samma kärl.

Lasagne, potatisgratäng, ugnsrostade grönsaker eller en stor familjegratäng behöver inte flyttas över till ett annat serveringsfat efter tillagningen.

Den vackra Bolesławiec-keramiken kan ställas direkt på det dukade bordet och blir på så sätt en del av serveringen.

Det är praktiskt till vardags och särskilt stämningsfullt till söndagsmiddag, födelsedagar, påsk, jul, familjefester och middagar med vänner.

Den största av fem storlekar

Denna ugnsform ingår i en serie med fem olika storlekar.

Modellen som presenteras här är den största.

Den passar därför perfekt för stora familjeportioner, flera gäster och rätter som placeras mitt på bordet och delas tillsammans.

De olika storlekarna i serien kan dessutom kombineras på ett mycket vackert sätt.

Mindre formar passar till dippsåser, tillbehör och mindre portioner, medan den här stora varianten är idealisk för huvudrätter, sallader, grönsaker, bröd och stora desserter.

För stora gratänger och ugnsrätter

Den generösa storleken passar till många klassiska familjerätter.

Potatisgratäng

Pastagratäng

Grönsaksgratäng

Broccoli och potatis

Gratinerad blomkål

Zucchini med tomater

Auberginegratäng

Gratäng med köttfärs

Kyckling med grönsaker

Lax med spenat

Sötpotatisgratäng

Ugnsbakad gnocchi

Surkålsgratäng

Gratinerad spätzle

Den stora ytan ger dessutom gott om plats för en vacker gyllenbrun ostyta eller ett krispigt täcke.

För lasagne i många variationer

En stor ugnsform är perfekt för lasagne till flera personer.

Klassisk lasagne bolognese

Grönsakslasagne

Lasagne med spenat och ricotta

Lasagne med lax och spenat

Auberginelasagne

Zucchinilasagne

Pumpalasagne

Svamplasagne

Även en klassisk familjerätt får ett mer speciellt uttryck när den serveras direkt i dekorativ Bolesławiec-keramik.

För potatis och gratänger

Potatis kan kombineras med grädde, ost, grönsaker och färska örter.

Potatisgratäng

Potatis med purjolök

Potatis med lök

Potatis med rosmarin och vitlök

Potatis med ost

Potatis med broccoli

Sötpotatisgratäng

Potatis med fetaost och medelhavsörter

Potatis med svamp och gräddsås

Den stora ytan ger extra mycket plats för en riktigt aptitlig gratinerad yta.

För grönsaker och medelhavsrätter

Formen passar även utmärkt för större mängder grönsaker.

Zucchini

Aubergine

Paprika

Tomater

Fänkål

Broccoli

Blomkål

Morötter

Pumpa

Sötpotatis

Lök

Svamp

Till exempel kan zucchini, aubergine, paprika, tomater, rödlök och vitlök kombineras med olivolja, rosmarin och timjan till en välsmakande medelhavsrätt.

För kötträtter

Den stora formen erbjuder också gott om plats för olika kötträtter.

Kycklingbitar med grönsaker

Köttfärslimpa

Fläskfilé med grönsaker

Köttbullar i tomatsås

Gratinerade kötträtter

Fyllda paprikor

Köttfärs med potatis

Medelhavskyckling med tomater och oliver

Kött, potatis och grönsaker kan tillagas tillsammans i samma form och därefter serveras direkt på bordet.

För fisk och skaldjur

Den långsträckta ovala formen passar särskilt bra för fiskrätter.

Fiskfilé på grönsaker

Lax med spenat

Torsk med tomater och örter

Fisk med potatis och fänkål

Räkor med tomater, vitlök och örter

Medelhavsfisk med oliver och citron

Formen kan därför också bli mittpunkten på en festlig fiskmiddag.

För bröd och salta bakverk

Utöver klassiska gratänger kan formen användas till många olika salta bakverk.

Focaccia

Brytbröd

Gratinerad baguette

Salt brödpudding

Fyllda bröd

Pizzainspirerade ugnsrätter

Den stora ytan ger gott om plats för fyllningar, ost, grönsaker och örter.

Som stor salladsskål

Formen behöver inte bara användas till varma rätter.

Med sina ca 35 × 24 cm fungerar den också mycket bra som stor dekorativ salladsskål.

Grönsallad

Grekisk sallad

Tomat och mozzarella

Potatissallad

Pastasallad

Gurksallad

Medelhavssallad med couscous

Bulgursallad

Caesarsallad

Antipastisallad

Den ovala formen är ett elegant alternativ till den klassiska runda salladsskålen.

Som stor fruktskål

Den stora formen kan även användas som dekorativ fruktskål.

Äpplen

Päron

Apelsiner

Mandariner

Persikor

Nektariner

Plommon

Vindruvor

Citroner

En färgstark kombination av frukter kan göra skålen till en vacker blickpunkt på matbordet eller köksön.

För bröd och bakverk

Med en tygservett i botten kan formen användas som en stor brödkorg.

Frallor

Baguette

Ciabatta

Croissanter

Pretzels

Brödskivor

Flatbread

Till frukost eller brunch kan den kombineras med mindre delar ur samma serie för smör, marmelad, honung och olika pålägg.

För antipasti och medelhavsbuffé

Den stora ytan passar perfekt för en rik antipastiservering.

Oliver

Fetaost

Mozzarella

Soltorkade tomater

Grillad paprika

Zucchini

Aubergine

Kronärtskockor

Marinerad svamp

Fyllda paprikor

Fyllda vinblad

Tillsammans med färskt bröd, olivolja och örter kan en mycket vacker medelhavspresentation skapas.

Perfekt till grillning

Vid grillkvällen kan den stora formen få en central plats på bordet.

Grillade grönsaker

Ugnsbakad potatis

Potatissallad

Pastasallad

Blandad sallad

Baguette

Antipasti

Marinerade grönsaker

Majskolvar

Färdiggrillat kött

Keramiken blir därmed inte bara ett praktiskt serveringskärl utan också en dekorativ del av buffén.

För stora desserter

Formen passar även utmärkt till desserter för flera personer.

Tiramisu

Äppelsmulpaj

Bärsmulpaj

Brödpudding

Bakade kvargdesserter

Ugnsbakad rispudding

Ugnspannkaka

Fruktdesserter

Bakade plommon

Bakade äpplen

Den är särskilt praktisk till desserter som ställs direkt på bordet och delas mellan gästerna.

För familjefester och särskilda tillfällen

En stor dekorativ form passar perfekt till rätter som delas.

Söndagsmiddag

Födelsedagar

Påsk

Jul

Nyår

Familjefester

Grillkvällar

Brunch

Middag med vänner

Bröllop

Jubileum

I stället för många små serveringsskålar kan en stor rätt placeras mitt på bordet så att alla kan ta själva.

För restauranger och professionell gastronomi

I professionell gastronomi kan den stora ovala formen användas både för tillagning och presentation.

Lasagne till flera gäster

Stora potatisgratänger

Grönsaksgratänger

Ugnsrostade grönsaker

Fiskrätter

Kötträtter

Antipasti

Sallader

Tillbehör

Bröd

Desserter

Restauranger med traditionell, regional, rustik eller hantverksinspirerad stil kan med Bolesławiec-keramik skapa en mer personlig presentation än med vanligt vitt restaurangporslin.

För catering och bufféer

Den stora ytan är mycket praktisk vid catering och bufféer.

Stora sallader

Antipasti

Bröd

Ugnsrostade grönsaker

Potatis

Tillbehör

Frukt

Desserter

Fingerfood

Bakverk

Dekorativ keramik kan ge även en enkel buffé ett varmare, mer personligt och exklusivt uttryck.

För hotell och frukostbufféer

På hotell kan formen användas på många olika sätt.

Bröd och frallor

Croissanter

Frukt

Äpplen och apelsiner

Bakverk

Tomater och gurkor

Sallader

Små förpackade livsmedel

Genom att kombinera flera storlekar ur samma serie kan man skapa en harmonisk och attraktiv buffépresentation.

Som mobil kryddträdgård

En särskilt kreativ användning utanför köket är som mobil kryddträdgård.

Den stora ytan ger plats för flera olika örter.

Basilika

Persilja

Gräslök

Timjan

Koriander

Mynta

Oregano

Mejram

Rosmarin

Eftersom en ugnsform normalt saknar dräneringshål rekommenderas att örterna planteras i separata små krukor eller lämpliga innerkärl och sedan placeras i den keramiska formen.

Då kan överflödigt vatten kontrolleras bättre.

Hela arrangemanget kan enkelt flyttas, till exempel från köksfönstret till arbetsbänken, matbordet eller utomhus när förhållandena passar.

På så sätt kan den stora keramiska formen tillfälligt bli en dekorativ mobil mini-kryddträdgård.

För sådd och små plantor

Den stora ytan kan även användas för odling av unga plantor.

Basilika

Persilja

Krasse

Rucola

Sallad

Tomater

Paprika

Blommor

Microgreens

Små odlingskrukor, såbrickor eller lämpliga insatser kan placeras tillsammans i den keramiska formen.

Keramiken fungerar då som en dekorativ gemensam bas för plantorna.

För microgreens

Den stora formen ger också plats för olika typer av microgreens.

Rädisa

Broccoli

Rucola

Senap

Ärtor

Krasse

Solros

Om växterna odlas direkt i formen bör vattningen ske mycket försiktigt eftersom det saknas dräneringshål.

Avtagbara odlingsbrickor är därför ett praktiskt alternativ.

För floristiskt arbete och blomsterarrangemang

För florister och alla som tycker om dekoration erbjuder den stora ovala formen många möjligheter.

Den kan användas som bas för breda och låga bordsarrangemang.

Färska blommor

Torkade blommor

Mossa

Grenar

Suckulenter

Små växter

Prydnadsgräs

Kottar

Stenar

Naturmaterial

Små dekorationsfigurer

Den långsträckta ovala formen passar särskilt bra som bordsdekoration eftersom arrangemanget kan göras brett utan att behöva bli högt.

På så sätt kan gästerna fortfarande se varandra och samtala bekvämt över bordet.

För bröllop och festdukningar

Med blommor, grönska och säsongsbetonade element kan formen bli centrum på ett festligt dukat bord.

Låga arrangemang med blommor, grenar och mossa ser eleganta ut utan att hindra sikten mellan gästerna.

Efter festen kan formen rengöras och åter användas i köket eller för servering.

Vårdekoration

På våren kan formen dekoreras med

Mossa

Vårblommor

Krasse

Små lökväxter

Grenar

Dekorationsägg

Naturmaterial

Den stora ytan gör det möjligt att skapa ett helt litet vårlandskap.

Påskdekoration

Till påsk kan man använda

Mossa

Krasse

Dekorationsägg

Vårblommor

Grenar

Fjädrar

Naturmaterial

Den stora ovala ytan ger gott om plats för en komplett liten påskdekoration.

Höstdekoration

På hösten kan formen fyllas med naturmaterial.

Kastanjer

Ekollon

Kottar

Nötter

Torkade blommor

Nypon

Löv

Små prydnadspumpor

Äpplen

På så sätt skapas en varm och naturlig höstdekoration.

Juldekoration

Under advent och jul kan formen få en helt ny funktion.

Grankvistar

Kottar

Torkade apelsinskivor

Kanelstänger

Julkulor

Stjärnor

Nötter

Små LED-lampor

Ett sådant arrangemang passar på matbordet, skänken, hotellreceptionen eller i restaurangen.

Särskilda recept

Medelhavskyckling med citron, potatis och oliver

Ingredienser

800 g små potatisar

4–6 kycklingdelar

2 rödlökar

1 citron

150 g körsbärstomater

100 g oliver

3 msk olivolja

2 vitlöksklyftor

Rosmarin

Timjan

Salt

Peppar

Dela potatisarna och fördela dem i formen tillsammans med lök och vitlök.

Lägg kycklingdelarna ovanpå och krydda med olivolja, salt, peppar, rosmarin och timjan.

Tillsätt citronskivor, tomater och oliver.

Tillaga tills kycklingen är genomstekt och potatisen mjuk och fint gyllenbrun.

Därefter kan hela formen ställas direkt på bordet.

Krämig potatis- och purjolöksgratäng med ost

Ingredienser

1 kg potatis

2 purjolökar

300 ml grädde

150 ml mjölk

150 g smakrik ost

2 vitlöksklyftor

Muskot

Salt

Peppar

Skiva potatisen tunt och skär purjolöken i ringar.

Blanda grädde och mjölk med vitlök, salt, peppar och muskot.

Fördela potatis och purjolök i formen och häll över gräddblandningen.

Strö över ost och gratinera vid ca 180–190 °C tills potatisen är mjuk och ytan gyllenbrun.

Medelhavslasagne med grönsaker och fetaost

Ingredienser

Lasagneplattor

1 zucchini

1 aubergine

2 paprikor

400 g hackade tomater

200 g fetaost

1 lök

2 vitlöksklyftor

Olivolja

Oregano

Basilika

Salt

Peppar

Skär zucchini, aubergine och paprika i bitar och fräs dem lätt tillsammans med lök och vitlök.

Tillsätt tomaterna och krydda med oregano, basilika, salt och peppar.

Varva grönsakssås, lasagneplattor och smulad fetaost i formen.

Tillaga tills lasagnen är mjuk och ytan vackert gratinerad.

Lax med fänkål, potatis och citronkräm

Ingredienser

600–800 g laxfilé

600 g potatis

2 fänkålshuvuden

200 ml grädde

1 ekologisk citron

Dill

Salt

Peppar

Skiva potatisen tunt och fänkålen fint.

Fördela i formen och blanda med grädde, salt och peppar.

Förgrädda tills potatisen nästan är mjuk.

Lägg sedan laxen ovanpå, tillsätt citronskivor och dill och tillaga färdigt.

En vacker rätt för familjemiddag eller gäster.

Stor äppel- och bärsmulpaj

Ingredienser

5 äpplen

300 g bär

150 g mjöl

100 g havregryn

120 g smör

100 g farinsocker

Kanel

Lite vanilj

Skär äpplena i bitar och fördela dem tillsammans med bären i formen.

Gör en smuldeg av mjöl, havregryn, smör, socker, kanel och vanilj.

Fördela smulorna generöst över frukten.

Grädda vid ca 180 °C tills frukten är mjuk och smultäcket gyllenbrunt.

Servera varm med vaniljglass, vispad grädde eller vaniljsås.

Ugnsbakad fetaost med tomater, honung och örter

Ingredienser

400 g fetaost

400 g körsbärstomater

100 g oliver

1 rödlök

2 msk olivolja

1 msk honung

Timjan

Oregano

Peppar

Lägg fetaosten i mitten av formen.

Fördela tomater, oliver och rödlök runt omkring.

Ringla över olivolja och lite honung och krydda med timjan, oregano och peppar.

Tillaga tills tomaterna är mjuka och fetaosten fått lite färg.

Servera med färskt bröd, baguette eller flatbread.

Rustik brödgratäng med svamp och ost

Ingredienser

500 g lantbröd från dagen innan

400 g svamp

1 lök

4 ägg

400 ml mjölk

150 g riven ost

Persilja

Salt

Peppar

Muskot

Skär brödet i tärningar och fördela det i formen.

Fräs svamp och lök och lägg ovanpå brödet.

Vispa ägg med mjölk, salt, peppar och muskot och häll över.

Strö över ost och gratinera tills ytan är gyllenbrun.

Ett utmärkt sätt att förvandla gårdagens bröd till en god och mättande familjerätt.

Mobil kryddträdgård med basilika, persilja och gräslök

Du behöver

Små blomkrukor eller lämpliga planteringsinsatser

Basilika

Persilja

Gräslök

Eventuellt timjan, mynta eller koriander

Lämplig planteringsjord

Plantera örterna i separata små krukor och placera dem tillsammans i den stora ovala formen.

Utrymmet mellan krukorna kan dekoreras, men se till att dräneringen från de enskilda krukorna inte blockeras.

På så sätt skapas en mobil kryddträdgård som kan stå vid köksfönstret och vid behov enkelt flyttas till köksbänken eller matbordet.

En form för många olika tillfällen

På morgonen kan den användas som stor brödkorg för hela familjen.

Till lunch kan en stor potatisgratäng tillagas i den.

På eftermiddagen kan den fyllas med äppelcrumble.

Vid grillning kan den användas för sallad eller antipasti.

På restaurang kan den användas för ett stort tillbehör eller en rätt att dela.

På hotell kan den bli frukt- eller brödskål.

Vid catering kan den presentera fingerfood eller medelhavsspecialiteter.

På fönsterbrädan kan den bli en mobil kryddträdgård.

På våren kan den användas för små plantor.

Vid ett bröllop kan den bli ett vackert blomsterarrangemang mitt på bordet.

På hösten kan den fyllas med äpplen, kastanjer och naturmaterial.

Till jul kan den förvandlas till en stämningsfull dekorationsskål.

Det är just denna mångsidighet som gör den stora ovala formen så speciell. Den kan användas som ugnsform, bakform, serveringsskål, salladsskål, fruktskål, brödkorg, bufféskål och dekorationsskål.

Med mått på ca 35 × 24 cm, en höjd på ca 6,5 cm, en vikt på ca 1,7 kg, en maximal volym på ca 3 liter upp till överfyllnad och en bottenyta på ca 30 × 19 cm är detta den största av seriens fem storlekar och erbjuder mycket plats för kreativa idéer.

En vacker och mångsidig produkt i Bolesławiec-keramik från Ceramika Artystyczna för familjeköket, gäster, restauranger, hotell, catering, florister, växtälskare och alla som vill kombinera praktiskt porslin med dekorativ design.

Alla muggar i polsk keramik från Bolesławiec

Matchande tallrikar i polsk keramik från Bolesławiec

Tekannor och kaffekannor i polsk keramik från Bolesławiec

Kannor och krus i polsk keramik från Bolesławiec

Ugnsformar i Bolesławiec-keramik

Skålar – Bolesławiec-keramik