Tårtfat och serveringsfat i Bolesławiec-keramik – för kakor, bakverk och vackert dukade bord

En hembakad kaka är mycket mer än bara något sött.

Den kan smaka av barndom, väcka minnen från mor- och farföräldrarnas kök, höra till en födelsedag, välkomna gäster eller göra en helt vanlig söndagseftermiddag till något speciellt.

När en kaka har bakats med tid, omsorg och kärlek förtjänar den också att presenteras vackert.

Våra tårtfat, serveringsfat och tallrikar i Bolesławiec-keramik från Ceramika Artystyczna kombinerar traditionellt hantverk från Bolesławiec med ett stort urval av former, storlekar och dekorer.

Runda, ovala, avlånga, rektangulära, fyrkantiga och hjärtformade fat erbjuder många möjligheter för kakor, bakverk, desserter och andra delikatesser.

Många av dessa delar är dessutom långt ifrån begränsade till bara kakor.

De kan användas i vardagen till frukost, lunch, pizza, förrätter, ost, frukt, bakverk och mindre rätter.

Just denna mångsidighet gör dem intressanta både för privata hem och för caféer, restauranger, hotell, pensionat och annan professionell gastronomi.

Runda tallrikar i 20 cm, 25 cm och 33 cm

En viktig del av denna kategori är de runda tallrikarna och serveringstallrikarna.

De finns i olika storlekar och kan användas på många olika sätt beroende på diametern.

Rund ca 20 cm: idealisk som kakfat, desserttallrik, frukosttallrik eller liten serveringstallrik.

Rund ca 25 cm: passar som generös kaktallrik, mattallrik, frukosttallrik, förrättstallrik eller serveringstallrik.

Rund ca 33 cm: idealisk som stort kak- och serveringsfat, pizzatallrik eller som fat för flera kakbitar, bakverk och små delikatesser.

En tallrik behöver därför inte vara begränsad till bara ett användningsområde.

På morgonen kan den användas till frukost, på eftermiddagen till en vacker bit kaka och på kvällen kan samma tallrik användas som mattallrik eller serveringstallrik.

Den stora tallriken med en diameter på ca 33 cm är dessutom utmärkt som pizzatallrik.

Servera kakor med stil

En kaka kan smaka hur gott som helst, men först upplevs den med ögonen.

Ett vackert kakfat ger bakverket en ram och gör att det kommer till sin rätt på bordet.

På ett stort runt fat kan man till exempel presentera en hel mjuk kaka eller en låg fruktkaka.

Avlånga kakor som citronkaka, marmorkaka eller andra kakor bakade i avlång form ser särskilt fina ut på ett avlångt eller rektangulärt fat.

Flera enskilda kakbitar kan arrangeras bredvid varandra på ett ovalt eller stort fyrkantigt fat.

Hjärtformade fat passar särskilt bra till kakbitar, små bakverk eller söta överraskningar vid personliga tillfällen.

På så sätt finns det en passande serveringsform för nästan varje typ av kaka.

För mjuka kakor och kakor i form

Klassiska mjuka kakor hör till de mest uppskattade bakverken.

Marmorkaka, citronkaka, vaniljkaka, nötkaka, vallmokaka eller chokladkaka kan serveras mycket vackert på avlånga fat.

En kaka i avlång form kan skäras i jämna skivor före servering och sedan läggas något överlappande.

Då kan gästerna enkelt ta en bit.

Till buffé eller en större kaffestund kan flera olika sorters kaka också läggas bredvid varandra.

Då skapas ett litet men särskilt inbjudande kakurval.

För långpannekakor

Även långpannekakor kan presenteras mycket fint på stora serveringsfat.

Äppelkaka, smulkaka, körsbärskaka, plommonkaka, aprikoskaka eller smörkaka kan skäras i rektangulära eller fyrkantiga bitar efter gräddning.

Bitarna kan sedan arrangeras på ett stort rektangulärt, fyrkantigt eller ovalt fat i Bolesławiec-keramik.

Det ser särskilt elegant ut när bitarna inte staplas direkt ovanpå varandra utan placeras något förskjutna.

Då förblir varje bit synlig och lätt att ta.

För fruktkakor

Fruktkakor ger färg åt bordet och passar särskilt fint ihop med dekorerad keramik.

Jordgubbar, körsbär, plommon, äpplen, päron, aprikoser, blåbär och andra frukter skapar en livlig kontrast till de traditionella och moderna dekorerna i Bolesławiec-keramiken.

En rund fruktkaka kan presenteras på en stor rund tallrik.

Enskilda bitar kan i stället arrangeras fint på mindre tallrikar eller på ett avlångt serveringsfat.

Extra färsk frukt kan placeras dekorativt bredvid kakan.

För cheesecake och ostkaka

Cheesecake är en klassiker för familjefester, cafébesök och lugna eftermiddagar.

En hel rund cheesecake kan presenteras på en generös serveringstallrik.

Enskilda bitar ser särskilt fina ut på tallrikar på ca 20 eller 25 cm.

Med färska bär, lite frukt eller några få diskreta dekorativa element skapas en elegant presentation utan att uppmärksamheten tas från själva kakan.

För brownies och små kakbitar

Alla kakor behöver inte presenteras hela.

Brownies, mindre bitar av långpannekaka eller bakverk skurna i kuber passar perfekt på stora serveringsfat.

På ett avlångt fat kan man till exempel lägga flera brownies på rad.

Ett stort fyrkantigt fat ger plats för ett helt urval av olika små kakbitar.

Det är särskilt praktiskt för bufféer, familjefester och större kaffestunder.

Muffins, cupcakes och små bakverk

Även muffins, cupcakes och mindre bakverk kan presenteras mycket fint på faten.

Flera muffins kan placeras på ett stort runt, ovalt eller fyrkantigt fat.

Mellan de enskilda bakverken kan färska bär eller små dekorativa detaljer läggas.

Madeleinekakor, små jästbakverk, småkakor och andra bakverk passar också utmärkt på serveringsfaten.

Småkakor och julbak

Under advent och jul blir serveringsfaten särskilt mångsidiga.

Vaniljkakor, smörkakor, pepparkakor, kanelbakverk, mandelkakor och andra julbakverk kan läggas på stora fat till ett färgstarkt urval.

En blandning av olika former och sorter gör fatet extra intressant.

Mindre skålar eller tallrikar kan dessutom placeras bredvid till nötter, mandlar, dadlar eller andra små delikatesser.

Söndagskaffe – en vacker tradition

Kaffe och kaka på söndagen är i många familjer en liten men uppskattad tradition.

Ett vackert dukat kaffebord skapar en plats där människor kan sitta tillsammans, prata och njuta av tiden med varandra.

En hembakad kaka på ett handdekorerat kakfat kan bli bordets naturliga mittpunkt.

Matchande koppar, muggar, tallrikar, mjölkkannor eller sockerskålar i Bolesławiec-keramik kan komplettera helheten.

Det är inte nödvändigt att alla delar har samma dekor.

Tvärtom kan kombinationen av olika mönster ge kaffebordet ett levande och personligt uttryck.

Födelsedag

För många är det svårt att föreställa sig en födelsedag utan kaka.

Födelsedagskakan kan stå i centrum på bordet på ett stort kakfat.

De enskilda bitarna kan därefter serveras till gästerna på mindre tallrikar.

Ett avlångt fat passar även till muffins, små kakbitar eller andra bakverk.

Även utan en klassisk födelsedagstårta i flera lager kan marmorkaka, citronkaka, äppelkaka eller brownies presenteras festligt.

Bröllop och bröllopsdag

Vid bröllop eller bröllopsdag behöver det inte alltid vara en klassisk flervåningstårta som står i centrum.

En kakbuffé med olika hembakade kakor kan kännas särskilt personlig och varierad.

Citronkaka, chokladkaka, fruktkaka, cheesecake eller smulkaka kan presenteras på olika fat.

De olika formerna i Bolesławiec-keramiken hjälper till att skapa en varierad och vacker buffé.

Hjärtformade fat ger dessutom en särskilt passande accent vid bröllop och bröllopsdagar.

Mors dag och fars dag

En hembakad kaka kan vara en mycket personlig gåva.

Till Mors dag eller Fars dag kan man till exempel baka favoritkakan och servera den på ett vackert fat.

Värdet ligger inte bara i själva kakan utan också i tiden som lagts på bakning, dukning och gemensam njutning.

Ett särskilt kakfat kan senare användas igen vid många andra familjehögtider.

Familjefester och besök

När familj eller vänner kommer på besök förbereds ofta något gott till kaffet.

Ett stort urval är inte alltid nödvändigt.

Redan en nybakad kaka kan bli kaffebordets mittpunkt när den serveras på ett dekorativt fat.

Vid större sammankomster kan flera fat användas till olika kakor.

Ett fat till äppelkaka, ett annat till chokladkaka och ett avlångt fat till citronkaka skapar en tydlig och inbjudande kakbuffé.

För kristna, judiska och muslimska familjer

Gemensamma måltider och att välkomna familj och gäster har stor betydelse i många kulturer och religiösa traditioner.

Kakfat och serveringstallrikar kan därför naturligtvis också användas vid högtider och familjesammankomster i kristna, judiska eller muslimska familjer.

De passar till kakor, bakverk, frukt, dadlar, nötter, söta rätter och många andra livsmedel som tillagas enligt familjens egna traditioner.

Vid val och tillagning av maten kan naturligtvis respektive religiösa kostregler beaktas.

Själva fatet står för något som många traditioner har gemensamt:

Gästfrihet, gemensamma måltider, familj och glädjen i att dela vackra stunder tillsammans.

Påsk och vår

Till påsk och under våren passar faten utmärkt för kakor och bakverk.

Citronkaka, morotskaka, jästkaka, små bakverk eller hembakade småkakor kan presenteras dekorativt.

Färska blommor och de färgstarka dekorerna i Bolesławiec-keramiken skapar en ljus och vårig atmosfär.

Jul och vinter

Julen är också en klassisk tid för kakor och bakverk.

På stora serveringsfat kan man presentera julkakor, kryddkakor, nötkakor, skivor av stollen, småkakor eller pepparkakor.

Ett stort fat är perfekt för ett gemensamt urval av bakverk där varje gäst kan välja det som passar bäst.

För caféer och konditorier

På caféer kan kakfat i Bolesławiec-keramik vara ett intressant alternativ till neutralt professionellt porslin.

En bit hembakad kaka får mer karaktär när den serveras på en individuellt dekorerad tallrik.

Stora fat kan användas i kakdiskar, på mindre bufféer eller för presentation vid bordet.

Enskilda kakbitar kan serveras på tallrikar på ca 20 eller 25 cm.

Särskilt på caféer med ett personligt, mysigt eller hantverksmässigt koncept kan det dekorerade porslinet bli en del av den totala upplevelsen.

För hotell och frukostbufféer

Även på hotell är faten mycket mångsidiga.

På frukostbuffén kan de användas till croissanter, bakverk, små kakor, muffins eller söta jästbakverk.

På eftermiddagen kan samma fat bli en del av en kakbuffé.

Stora tallrikar med en diameter på ca 33 cm ger gott om plats för flera bakverk och kan samtidigt användas som pizza- eller serveringstallrik.

För restauranger

På restauranger kan faten användas både till desserter och till särskilda kakpresentationer.

En enskild kakbit kan dekoreras med frukt, bär eller en liten portion grädde eller kräm.

Stora fat passar även till att servera flera dessert- eller kakbitar för hela bordet att dela på.

På så sätt kan delningen av desserten bli en del av den gemensamma måltidsupplevelsen.

För catering, bufféer och evenemang

På en buffé räknas inte bara smaken utan också presentationen.

Serveringsfat i olika former hjälper till att strukturera större bord visuellt.

Runda, avlånga, ovala och fyrkantiga former kan kombineras.

Olika kakor, bakverk, frukt och andra söta rätter kan presenteras separat efter sort.

Det ger både tydlighet och en varierad visuell helhet.

Inte bara för kakor – mångsidiga i vardagen

Ett bra serveringsfat ska inte behöva försvinna in i skåpet i flera månader efter kaffestunden.

Många fat i denna kategori kan användas till betydligt mer.

De runda tallrikarna kan beroende på storlek användas som frukosttallrikar, mattallrikar eller pizzatallrikar.

Avlånga fat passar bra till ost, antipasti, smörgåsar, frukt eller små förrätter.

Stora ovala fat lämpar sig för grönsaker, sallader, ost eller en gemensam frukost.

Hjärtformade fat kan användas till desserter, frukost eller speciella tillfällen.

Fyrkantiga och rektangulära former är perfekta för bufféer och modern uppläggning.

På så sätt blir ett kakfat en mångsidig del av den dagliga bordskulturen.

KAKRECEPT FÖR DINA FAT I BOLESŁAWIEC-KERAMIK

Klassisk citronkaka

Citronkaka passar särskilt bra på ett avlångt serveringsfat och kan skäras i skivor före servering.

Ingredienser:

250 g mjukt smör

200 g socker

4 ägg

250 g vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 ekologisk citron

100 ml mjölk

Till glasyren: lite citronsaft och florsocker

Tillagning:

Vispa smör och socker krämigt.

Tillsätt äggen ett i taget.

Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det växelvis med mjölken.

Finriv citronskalet och tillsätt det tillsammans med lite citronsaft.

Häll smeten i en smord avlång form och grädda vid ca 175 °C över- och undervärme i ungefär 50–60 minuter.

När kakan har svalnat blandar du citronsaft med florsocker till en glasyr och häller den över kakan.

Skär kakan i skivor och lägg dem lätt överlappande på ett avlångt fat i Bolesławiec-keramik.

Saftig äppelkaka

Ingredienser:

200 g smör

180 g socker

3 ägg

250 g vetemjöl

2 tsk bakpulver

3–4 äpplen

1 tsk kanel

lite citronsaft

Tillagning:

Vispa smör och socker krämigt och tillsätt äggen gradvis.

Tillsätt mjöl och bakpulver.

Skala äpplena, ta bort kärnhusen och skär dem i tunna skivor.

Häll smeten i en smord form och fördela äppelskivorna ovanpå.

Strö över lite kanel.

Grädda vid ca 175 °C i ungefär 40–50 minuter.

Låt svalna, skär i bitar och servera på ett runt eller stort ovalt fat.

Klassisk marmorkaka

Ingredienser:

250 g smör

200 g socker

4 ägg

300 g vetemjöl

2 tsk bakpulver

100 ml mjölk

2 msk kakaopulver

1 tsk vaniljsocker

Tillagning:

Vispa smör och socker krämigt.

Tillsätt äggen ett i taget.

Blanda mjöl och bakpulver och rör ner tillsammans med mjölken.

Ta undan ungefär en tredjedel av smeten och blanda den med kakaopulver.

Häll först den ljusa och därefter den mörka smeten i en smord form.

Dra en gaffel spiralformat genom båda smeterna.

Grädda vid ca 175 °C i ungefär 50–60 minuter.

Låt svalna, skär i skivor och servera på ett avlångt eller ovalt fat.

Enkel chokladkaka

Ingredienser:

200 g smör

180 g socker

3 ägg

200 g vetemjöl

40 g kakaopulver

2 tsk bakpulver

120 ml mjölk

100 g hackad choklad

Tillagning:

Vispa smör och socker krämigt.

Tillsätt äggen gradvis.

Blanda mjöl, kakao och bakpulver och rör ner tillsammans med mjölken.

Vänd till sist ner den hackade chokladen.

Häll smeten i en smord form och grädda vid ca 175 °C i ungefär 40–50 minuter.

Låt svalna och skär i bitar.

Kakan ser särskilt vacker ut på ett stort fat dekorerat med färska bär.

Äppelkaka med smuldeg

Ingredienser till botten:

250 g vetemjöl

125 g smör

80 g socker

1 ägg

1 tsk bakpulver

Till fyllningen:

3–4 äpplen

Till smulorna:

150 g vetemjöl

100 g smör

80 g socker

lite kanel

Tillagning:

Knåda ihop ingredienserna till botten och fördela degen i en smord form.

Skala äpplena, skär dem i tunna skivor och lägg dem ovanpå degen.

Nyp ihop mjöl, smör, socker och lite kanel till smulor.

Fördela smulorna över äpplena.

Grädda vid ca 180 °C i ungefär 40 minuter.

Låt svalna, skär i bitar och lägg dem på ett stort rektangulärt eller ovalt fat.

Morotskaka med mandel

Ingredienser:

250 g finrivna morötter

200 g mald mandel

150 g socker

4 ägg

100 g vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk kanel

lite finrivet citronskal

Tillagning:

Vispa ägg och socker luftigt i några minuter.

Vänd ner morötter, mandel, mjöl, bakpulver, kanel och lite citronskal.

Häll smeten i en smord form.

Grädda vid ca 175 °C i ungefär 40–45 minuter.

När kakan har svalnat kan den pudras med lite florsocker.

Serverad på en stor rund tallrik i Bolesławiec-keramik passar den särskilt fint till våren och påsken, men smakar gott året runt.

Blåbärs- och yoghurtkaka

Ingredienser:

250 g vetemjöl

150 g socker

2 ägg

150 g naturell yoghurt

100 ml neutral vegetabilisk olja

2 tsk bakpulver

150 g blåbär

lite vanilj

Tillagning:

Blanda ägg och socker.

Tillsätt yoghurt och olja.

Blanda mjöl, bakpulver och lite vanilj och rör ner i smeten.

Vänd försiktigt ner blåbären till sist.

Häll smeten i en smord form och grädda vid ca 175 °C i ungefär 35–45 minuter.

Låt svalna, skär i bitar och dekorera med några färska blåbär på ett serveringsfat.

Enkel nötkaka

Ingredienser:

200 g smör

180 g socker

4 ägg

200 g vetemjöl

150 g malda hasselnötter eller mandlar

2 tsk bakpulver

100 ml mjölk

Tillagning:

Vispa smör och socker krämigt.

Tillsätt äggen ett i taget.

Blanda mjöl, malda nötter och bakpulver och tillsätt växelvis med mjölken.

Häll smeten i en smord form.

Grädda vid ca 175 °C i ungefär 45–55 minuter.

Låt kakan svalna helt, skär den i skivor och servera på ett avlångt eller ovalt fat.

Från ugnen direkt till det dukade bordet

Kakor för människor samman.

De bakas när gäster kommer, när en födelsedag firas, när familjen samlas eller helt enkelt när man vill göra någon glad.

Ett vackert kakfat gör inte automatiskt varje eftermiddag till en stor fest.

Men det visar att man också har tänkt på hur det bakade ska presenteras.

Det är just detta som ger kategorin dess särskilda charm.

Bolesławiec-keramik från Ceramika Artystyczna förenar traditionellt hantverk med servis som passar lika bra till vardagen som till speciella tillfällen.

De runda tallrikarna på ca 20 cm, 25 cm och 33 cm kan beroende på storlek användas som kaktallrikar, frukosttallrikar, mattallrikar, serveringstallrikar eller pizzatallrikar.

Ovala, avlånga, rektangulära, fyrkantiga och hjärtformade fat ger ännu fler möjligheter för kakor, bakverk och kreativ servering.

Resultatet är servis som inte bara bär kakan.

Den samlar människor runt bordet.

För hembakade kakor, gemensam tid och vackra stunder runt ett omsorgsfullt dukat bord.