Acest vas dreptunghiular generos pentru copt și servire din ceramică de Bolesławiec, produs de Ceramika Artystyczna, este o piesă versatilă pentru bucătărie, masa de dining, întâlniri de familie și utilizare profesională în gastronomie.

Dimensiunile exterioare sunt de aproximativ 30 × 26 cm, înălțimea de aproximativ 4,5 cm, greutatea de aproximativ 1,6 kg, iar capacitatea de apă până la revărsare este de aproximativ 2,55 l / 2550 ml.

Suprafața de sprijin inferioară măsoară aproximativ 27,5 × 22 cm, oferind un spațiu util generos, în special pentru preparate în straturi și porții mai mari pentru familie.

Vasul este ideal pentru lasagna, cannelloni, preparate la cuptor, gratinuri, fripturi, pește, legume, preparate cu cartofi, pâine, focaccia, preparate sărate și deserturi.

Decorul vizibil în imagini, cu margine albastru intens, inimioare albe și ornamente verzi delicate, transformă acest vas și într-un element decorativ deosebit. Preparatul finit poate fi servit direct în frumoasa ceramică de Bolesławiec, devenind parte din prezentarea mesei.

Ideal pentru lasagna și cannelloni

Baza mare dreptunghiulară este deosebit de potrivită pentru straturi uniforme.

Foile de lasagna, sosul Bolognese, béchamelul, legumele și brânza pot fi așezate ordonat, strat după strat.

Pe lângă clasica Lasagne Bolognese se pot prepara, de exemplu

Lasagna cu legume

Lasagna cu spanac și ricotta

Lasagna cu somon și spanac

Lasagna cu ciuperci

Lasagna cu dovleac

Lasagna cu dovlecel

Lasagna cu vinete

Lasagna cu pui

Lasagna cu roșii și mozzarella

Lasagna cu cartof dulce

Cannelloni pot fi, de asemenea, așezate unul lângă altul, acoperite cu sos de roșii, béchamel sau sos cremos de legume și gratinate cu brânză.

Dimensiunea generoasă este foarte practică pentru mesele în familie și pentru cinele cu invitați.

Pentru gratinuri și preparate la cuptor

Cu o capacitate de aproximativ 2,55 litri, vasul oferă numeroase posibilități pentru preparate consistente.

De exemplu

Gratin de cartofi

Cartofi cu broccoli la cuptor

Conopidă gratinată

Paste la cuptor

Gnocchi gratinați

Cartofi cu carne tocată

Dovlecel cu roșii

Vinete gratinate

Gratin de cartof dulce

Dovleac la cuptor

Praz cu cartofi

Varză de Bruxelles gratinată

Spanac cu feta

Mac and Cheese

Legume mediteraneene la cuptor

Forma dreptunghiulară permite distribuirea uniformă a ingredientelor și porționarea ușoară a preparatului finit.

Pentru fripturi și preparate din carne

Suprafața mare a bazei este foarte potrivită și pentru diferite preparate din carne.

O friptură poate fi preparată împreună cu cartofi, morcovi, ceapă și ierburi aromatice, astfel încât felul principal și garnitura să fie gătite în același vas.

Alte posibilități sunt

Ruladă de carne

Ruladă de carne umplută

Mușchiuleț de porc cu ciuperci

Pui cu cartofi și rozmarin

Piept de pui cu roșii și mozzarella

Curcan cu ardei și dovlecel

Chifteluțe în sos de roșii

Carne în stil mediteranean cu roșii, usturoi și măsline

Carne înăbușită cu legume rădăcinoase

Înălțimea de aprox. 6 cm este deosebit de practică pentru preparate cu sos, legume și ierburi.

Pentru pește și fructe de mare

Baza generoasă este foarte potrivită și pentru preparate din pește.

Mai multe fileuri pot fi așezate unul lângă altul pe un strat de legume, cartofi sau ierburi aromatice.

De exemplu

Somon cu cartofi și fenicul

Somon pe pat de spanac

Cod cu roșii și ierburi

File de pește cu dovlecel și ardei

Pește mediteranean cu roșii și măsline

Creveți cu usturoi, roșii și ierburi

Pește cu lămâie, mărar și cartofi

Și mai multe porții mici de pește pot fi aranjate ordonat una lângă alta.

Pentru pâine și preparate sărate

Vasul poate fi utilizat și pentru diferite tipuri de pâine și preparate sărate.

De exemplu

Focaccia cu rozmarin și sare de mare

Focaccia cu roșii

Pâine cu ceapă

Pâine cu ierburi

Pâine mediteraneană cu măsline

Budincă sărată de pâine

Gratin sărat de pâine

Pâine rustică gratinată

Mai multe chifle coapte împreună în același vas

Pâinea din ziua precedentă poate fi, de asemenea, transformată într-un preparat gustos cu ouă, lapte, brânză, ceapă și ierburi aromatice.

Pentru legume și preparate vegetariene

Vasul oferă mult spațiu pentru preparate colorate din legume.

Se pot combina

Cartofi

Cartofi dulci

Morcovi

Dovlecei

Vinete

Ardei

Roșii

Broccoli

Conopidă

Fenicul

Dovleac

Praz

Ciuperci

Ceapă

Cu ulei de măsline, usturoi, rozmarin și cimbru se poate prepara foarte ușor un mix mediteranean de legume la cuptor.

Cu smântână, sos și brânză se poate obține un gratin consistent de legume.

Cu feta, măsline și roșii se creează o variantă mediteraneană colorată.

Vasul este astfel potrivit atât pentru feluri principale vegetariene, cât și pentru garnituri generoase de legume.

Pentru familie și invitați

Cu o capacitate de aproximativ 2,55 litri, vasul oferă suficient spațiu pentru preparate mai mari, destinate servirii în comun.

Este foarte potrivit pentru prânzuri în familie, weekenduri, aniversări, sărbători sau seri plăcute cu prietenii.

Multe preparate pot fi pregătite în avans.

De exemplu, o lasagna sau un gratin de cartofi poate fi asamblat complet cu câteva ore înainte și terminat ulterior.

Astfel rămâne mai mult timp pentru familie și invitați.

Direct din cuptor pe masă

Unul dintre marile avantaje ale ceramicii de Bolesławiec este aspectul decorativ.

Preparatul finit nu trebuie transferat într-un alt vas de servire.

La o masă în familie, lasagna poate fi așezată direct în centrul mesei.

La prânzul de duminică, vasul poate conține o friptură cu cartofi și legume.

La o seară mediteraneană poate fi folosit pentru pește, legume la cuptor sau antipasti.

La brunch poate fi umplut cu pâine, chifle sau preparate sărate.

Astfel, vasul combină utilizarea practică cu o prezentare frumoasă la masă.

Pentru grătar și petreceri în grădină

Chiar și fără a fi folosit pentru gătit, acest vas dreptunghiular mare este extrem de versatil.

Poate fi utilizat pentru

Salată de cartofi

Salată de paste

Salată de roșii cu mozzarella

Legume la grătar

Antipasti

Pâine și baghetă

Porumb

Cartofi

Măsline

Feta

Finger food

Fructe

Forma dreptunghiulară permite așezarea economică pe o masă mare sau într-un bufet.

Pentru antipasti și bufet mediteranean

Vasul se poate transforma într-un platou mare de antipasti pentru servire în comun.

Pot fi create diferite zone cu ardei copți, dovlecel, vinete, anghinare, măsline, feta, mozzarella, roșii uscate, frunze de viță umplute și ciuperci marinate.

Se poate servi împreună cu baghetă, ciabatta sau lipie.

Astfel, un vas de copt devine punctul central decorativ al unei seri mediteraneene.

Pentru mic dejun și brunch

Căptușit cu un șervet textil frumos, vasul poate fi folosit și ca un coș mare pentru pâine.

Poate conține

Chifle

Croissante

Baghetă

Pâine

Covrigei

Toast

Produse de patiserie dulci

Bucăți mici de prăjitură

La bufetul de mic dejun din hotel, pensiune sau cafenea, ceramica de Bolesławiec oferă de asemenea o prezentare foarte atrăgătoare.

Pentru restaurante și gastronomie profesională

Această dimensiune este foarte interesantă și pentru utilizare profesională.

Restaurantele pot folosi vasul pentru lasagna, cannelloni, gratinuri, cartofi, carne, pește și legume.

Hotelurile și pensiunile îl pot folosi pentru mic dejun, brunch și bufet.

Cafenelele pot prezenta în el prăjituri, brownies, produse de patiserie sau deserturi.

Companiile de catering pot combina mai multe vase din ceramică de Bolesławiec unul lângă altul și pot crea un bufet decorativ și individual.

Pentru bufet și catering

Vasul este potrivit atât pentru preparate calde, cât și reci.

De exemplu

Gratin de cartofi

Lasagna

Legume

Antipasti

Salate

Finger food

Pâine

Produse de patiserie

Fructe

Brownies

Deserturi

Diferitele decoruri ale ceramicii de Bolesławiec pot fi combinate pentru a crea un bufet colorat și deosebit.

Și pentru prăjituri și deserturi

Vasul mare oferă multe posibilități și pentru preparate dulci.

De exemplu

Crumble cu mere

Crumble cu fructe de pădure

Desert cu cireșe la cuptor

Brownies

Prăjitură cu ciocolată

Budincă de pâine

Orez cu lapte la cuptor

Gratin dulce cu brânză

Clafoutis

Mere coapte

Gratin de fructe

Tiramisu

Deserturile servite direct dintr-un vas mare comun creează o atmosferă foarte plăcută și familială la masă.

Rețete speciale pentru vasul de aprox. 2,55 l

Lasagne Bolognese pentru întreaga familie

Ingrediente

Aprox. 9 până la 12 foi de lasagna

500 g carne de vită tocată

1 ceapă mare

1 morcov

2 căței de usturoi

700 ml passata sau roșii tocate

Aprox. 400 ml sos béchamel

150 până la 180 g brânză rasă

Oregano

Busuioc

Sare

Piper

Tocați fin ceapa, morcovul și usturoiul și căliți-le împreună cu carnea tocată.

Adăugați roșiile, condimentați și lăsați sosul să scadă ușor.

Apoi așezați alternativ straturi de sos Bolognese, foi de lasagna și béchamel.

Finalizați cu béchamel și brânză și coaceți până când suprafața devine aurie.

Suprafața mare dreptunghiulară este deosebit de potrivită pentru straturi uniforme de lasagna.

Friptură cu rozmarin și usturoi, cartofi și morcovi

Ingrediente

Aprox. 800 g până la 1 kg carne pentru friptură

700 g cartofi mici

400 g morcovi

2 cepe

3 căței de usturoi

250 ml supă

Rozmarin

Cimbru

Sare

Piper

Puțin ulei

Condimentați carnea și așezați-o în centrul vasului.

Distribuiți în jur cartofii, morcovii, ceapa și usturoiul.

Adăugați supa și condimentați cu rozmarin și cimbru.

Gătiți totul împreună până când carnea ajunge la gradul dorit de preparare, iar legumele sunt fragede.

Sucul de la friptură se combină cu legumele și ierburile și formează un sos aromat.

Gratin de cartofi cu parmezan

Ingrediente

Aprox. 1,2 kg cartofi

400 ml smântână pentru gătit

100 ml lapte

100 g parmezan

1 până la 2 căței de usturoi

Nucșoară

Cimbru

Sare

Piper

Tăiați cartofii în felii subțiri și distribuiți-i uniform în vas.

Condimentați smântâna și laptele cu usturoi, nucșoară, sare și piper.

Turnați peste cartofi.

Presărați parmezan și puțin cimbru și gratinați până devine auriu.

Somon mediteranean cu cartofi, fenicul și lămâie

Ingrediente

600 până la 700 g file de somon

600 g cartofi

1 bulb de fenicul

250 g roșii cherry

1 lămâie bio

150 ml smântână sau sos ușor

Mărar

Sare

Piper

Tăiați cartofii în felii subțiri și distribuiți-i împreună cu feniculul în vas.

Adăugați puțin sos și gătiți în prealabil pentru scurt timp.

Apoi așezați deasupra somonul, roșiile cherry și feliile de lămâie.

Condimentați cu mărar, sare și piper și continuați până la finalizarea preparării.

Un preparat frumos pentru familie, invitați sau o seară specială.

Focaccia mediteraneană cu rozmarin și roșii cherry

Ingrediente

500 g făină de grâu

1 plic drojdie uscată

Aprox. 320 ml apă călduță

3 linguri ulei de măsline

1 linguriță sare

200 g roșii cherry

Rozmarin

Sare de mare grunjoasă

Opțional măsline

Pregătiți un aluat moale din făină, drojdie, apă, ulei de măsline și sare.

Lăsați aluatul să crească și apoi distribuiți-l în vas.

Faceți mici adâncituri cu degetele.

Distribuiți roșiile cherry, rozmarinul și, după preferință, măsline.

Stropiți cu puțin ulei de măsline și presărați cu sare de mare grunjoasă.

Coaceți până devine auriu.

Focaccia poate fi servită direct în vasul decorativ din ceramică de Bolesławiec și împărțită la masă.

Gnocchi cu spanac, roșii și mozzarella

Ingrediente

800 g gnocchi

300 g spanac frunze

300 g roșii cherry

250 g mozzarella

200 ml smântână pentru gătit

2 căței de usturoi

Busuioc

Sare

Piper

Distribuiți gnocchi, spanacul și roșiile cherry tăiate pe jumătate în vas.

Condimentați smântâna cu usturoi, sare și piper și turnați deasupra.

Adăugați mozzarella și gratinați.

Finalizați cu busuioc proaspăt înainte de servire.

Legume mediteraneene cu feta și miere

Ingrediente

1 vânătă

2 dovlecei

2 ardei

300 g roșii cherry

2 cepe roșii

200 g feta

3 linguri ulei de măsline

1 până la 2 lingurițe miere

Rozmarin

Cimbru

Sare

Piper

Tăiați legumele în bucăți mai mari și distribuiți-le generos în vas.

Adăugați uleiul de măsline, mierea, ierburile, sarea și piperul și amestecați.

Distribuiți feta deasupra și gătiți totul împreună.

Este potrivit ca fel principal vegetarian sau ca garnitură generoasă pentru grătar.

Budincă sărată de pâine cu brânză și ierburi

Ingrediente

Aprox. 500 g pâine din ziua precedentă

4 ouă

400 ml lapte

200 g brânză rasă

1 ceapă mare

Pătrunjel

Arpagic

Nucșoară

Sare

Piper

Tăiați pâinea în bucăți și distribuiți-o în vas.

Bateți ouăle cu laptele și condimentați cu sare, piper și nucșoară.

Adăugați ceapa, ierburile și brânza.

Turnați amestecul peste pâine și lăsați să se absoarbă câteva minute.

Apoi coaceți până când suprafața devine aurie.

O modalitate gustoasă de a transforma pâinea din ziua precedentă într-un preparat nou.

Crumble cu mere și fructe de pădure pentru întreaga familie

Ingrediente

700 g mere

300 g fructe de pădure

160 g făină

100 g fulgi de ovăz

130 g unt

110 g zahăr brun

Vanilie

Scorțișoară

Tăiați merele și distribuiți-le împreună cu fructele de pădure în vas.

Pregătiți crumble din făină, fulgi de ovăz, unt, zahăr, vanilie și scorțișoară.

Distribuiți generos peste fructe și coaceți la aproximativ 180 °C până devine auriu.

Serviți cald cu înghețată de vanilie, sos de vanilie sau frișcă.

Budincă de pâine cu mere, vanilie și scorțișoară

Ingrediente

Aprox. 500 g pâine, brioche sau pâine dulce

3 până la 4 mere

4 ouă

450 ml lapte

80 g zahăr

Vanilie

Scorțișoară

Opțional stafide sau migdale tocate

Tăiați pâinea și merele în bucăți și distribuiți-le alternativ în vas.

Amestecați ouăle, laptele, zahărul, vanilia și scorțișoara și turnați peste.

Lăsați puțin să se absoarbă și apoi coaceți până devine auriu.

Servită caldă, această budincă de pâine este un desert excelent pentru familie, prieteni sau o masă mai mare.

De la bucătăria familiei până la gastronomia profesională

În weekend se poate pregăti în el o lasagna mare pentru întreaga familie.

La prânzul de duminică poate conține o friptură cu cartofi și morcovi.

La o seară mediteraneană poate fi umplut cu somon, legume sau antipasti.

La grătar se transformă într-un vas mare pentru salată sau pâine.

La micul dejun poate conține chifle și croissante.

În restaurant poate fi folosit pentru gratinuri, garnituri, pește sau carne.

În hotel poate deveni parte a bufetului de mic dejun.

La catering poate fi combinat cu alte vase din ceramică de Bolesławiec pentru a crea o prezentare decorativă.

Iar la desert poate ajunge direct pe masă cu un crumble cald de mere.

Acest vas dreptunghiular mare din ceramică de Bolesławiec de la Ceramika Artystyczna este mult mai mult decât o formă clasică de copt. El combină pregătirea, mesele comune, servirea, gastronomia profesională și cultura decorativă a mesei într-un singur produs ceramic versatil.

Toate cănile din ceramică poloneză din Bolesławiec

Farfurii asortate din ceramică poloneză din Bolesławiec

Ceainice și cafetiere din ceramică poloneză din Bolesławiec

Ulciori și carafe din ceramică poloneză din Bolesławiec

Vase pentru cuptor – ceramică de Bolesławiec

Platouri și farfurii pentru servire – ceramică de Bolesławiec

Boluri – ceramică de Bolesławiec