Acest vas dreptunghiular pentru copt și servire din ceramică de Bolesławiec, produs de Ceramika Artystyczna, combină gătitul, coacerea, servirea și decorarea într-un singur obiect ceramic frumos și versatil.

Dimensiunile exterioare sunt de aproximativ 25 × 19 cm, înălțimea de aproximativ 6,5 cm, greutatea de aproximativ 1,25 kg, iar capacitatea cu apă până la revărsare este de aproximativ 1,95 l / 1950 ml.

Suprafața de sprijin inferioară măsoară aproximativ 19,5 × 13,5 cm.

Forma dreptunghiulară este deosebit de practică pentru lasagna, cannelloni, preparate gratinate, fripturi mici, legume, pește, cartofi, deserturi la cuptor și multe alte rețete.

Pereții relativ înalți permit prepararea comodă și a mâncărurilor cu sos, smântână sau brânză.

După coacere, preparatul poate fi servit direct în vasul decorativ din ceramică. Nu mai este nevoie să transferați mâncarea într-un alt platou, iar vasul devine parte din aspectul frumos al mesei.

Ideal pentru lasagna și preparate în straturi

Baza dreptunghiulară este perfectă pentru a crea straturi uniforme.

Foile de lasagna, sosul Bolognese, sosul béchamel, legumele și brânza pot fi așezate ordonat, strat după strat.

Pe lângă clasica Lasagne Bolognese, se pot prepara, de exemplu

Lasagna cu legume

Lasagna cu spanac și ricotta

Lasagna cu somon și spanac

Lasagna cu ciuperci

Lasagna cu dovleac

Lasagna cu dovlecel

Lasagna cu vinete

Lasagna cu pui

Lasagna cu roșii și mozzarella

Lasagna cu cartof dulce

Cannelloni pot fi, de asemenea, așezate unul lângă altul, acoperite cu sos și gratinate cu brânză.

Pentru gratinuri și preparate la cuptor

Cu o capacitate de aproximativ 1,95 litri, vasul este ideal pentru porții mici și medii.

Este potrivit, de exemplu, pentru

Gratin de cartofi

Broccoli cu cartofi

Conopidă gratinată

Paste la cuptor

Gnocchi la cuptor

Cartofi cu carne tocată

Spanac cu feta

Dovlecel cu roșii

Vinete gratinate

Gratin de cartof dulce

Dovleac la cuptor

Praz cu cartofi

Varză de Bruxelles gratinată

Mac and Cheese

Forma dreptunghiulară permite distribuirea uniformă a ingredientelor și porționarea ușoară a preparatului după coacere.

Pentru fripturi și preparate din carne

Vasul este foarte potrivit și pentru fripturi mai mici.

De exemplu, o friptură mică de porc poate fi gătită împreună cu cartofi, morcovi, ceapă și ierburi aromatice.

Alte posibilități sunt

Ruladă de carne

Ruladă de carne umplută

Mușchiuleț de porc cu legume

Piept de pui cu roșii și mozzarella

Bucăți de pui cu cartofi

Curcan cu legume

Chifteluțe în sos de roșii

Carne cu ciuperci și sos de smântână

Preparate mediteraneene din carne cu roșii și măsline

Prin coacerea împreună, sucurile cărnii, legumele, ierburile și condimentele formează un sos foarte aromat.

Pentru pește și fructe de mare

Dimensiunea practică este foarte potrivită și pentru preparatele din pește.

De exemplu

Somon cu spanac

Somon cu cartofi și fenicul

Cod cu roșii

File de pește cu dovlecel

Pește cu lămâie și ierburi aromatice

Creveți cu usturoi și roșii

Pește în stil mediteranean cu ardei și măsline

Preparatul finit poate fi servit direct în vasul ceramic decorativ.

Pentru legume și bucătărie vegetariană

Pentru preparatele vegetariene, acest vas oferă numeroase posibilități.

Se pot folosi, de exemplu

Cartofi

Cartofi dulci

Dovlecei

Vinete

Ardei

Roșii

Broccoli

Conopidă

Fenicul

Morcovi

Dovleac

Praz

Ciuperci

Ceapă

Varză de Bruxelles

Legumele pot fi așezate în straturi, gratinate cu brânză, combinate cu smântână sau sos ori pur și simplu coapte cu ulei de măsline și ierburi proaspete.

Pentru utilizare acasă

Dimensiunea este deosebit de practică pentru cupluri, familii mici și porții medii.

În vas se poate prepara un fel principal complet, o garnitură generoasă sau o parte a unui meniu mai amplu.

Dacă se servesc mai multe preparate diferite, vasul poate fi folosit, de exemplu, pentru gratin de cartofi, în timp ce carnea și legumele sunt pregătite separat.

Este potrivit și pentru reîncălzirea și gratinarea resturilor de mâncare.

Pentru musafiri și seri speciale

Multe preparate pot fi pregătite cu câteva ore înainte.

Lasagna, cannelloni, gratinul de cartofi sau preparatele cu legume pot fi asamblate complet din timp și introduse ulterior în cuptor.

Astfel rămâne mai mult timp pentru familie și invitați.

După coacere, vasul poate fi pus direct pe masa pregătită.

Pentru grătar și petreceri în grădină

Vasul este versatil și în afara cuptorului.

La un grătar poate fi folosit pentru

Salată de cartofi

Salată de paste

Salată de roșii

Antipasti

Legume la grătar

Cartofi copți

Porumb

Pâine

Baghetă

Măsline

Brânzeturi

Finger food

Fructe

Forma dreptunghiulară permite așezarea economică între alte farfurii și boluri.

Pentru antipasti și seri mediteraneene

Vasul este foarte potrivit și pentru servirea gustărilor mici.

De exemplu

Măsline

Feta

Mozzarella

Roșii uscate

Ardei copți

Dovlecei marinați

Vinete

Anghinare

Frunze de viță umplute

Ciuperci

Cuburi de brânză

Chifteluțe mici

Se poate servi împreună cu baghetă, ciabatta sau lipie.

Pentru mic dejun și brunch

Căptușit cu un șervet textil frumos, vasul poate fi folosit și ca un coș decorativ pentru pâine.

Poate conține

Chifle

Croissante

Felii de baghetă

Toast

Pâine

Covrigei

Produse de patiserie

Bucăți mici de prăjitură

Și la bufetele de mic dejun din hoteluri, pensiuni sau cafenele, ceramica de Bolesławiec oferă o prezentare specială.

Pentru prăjituri și deserturi

Vasul nu este potrivit doar pentru preparate sărate.

Este excelent și pentru deserturi.

Crumble cu mere

Crumble cu fructe de pădure

Desert cu cireșe la cuptor

Budincă de pâine

Orez cu lapte la cuptor

Budincă dulce de brânză

Brownies

Prăjitură cu ciocolată

Clafoutis

Mere coapte

Prune coapte

Gratin de fructe

Tiramisu

Un desert cald poate fi servit direct în frumosul vas ceramic.

Pentru restaurante, hoteluri și gastronomie profesională

Și în gastronomie profesională, acest vas oferă multe posibilități.

Restaurantele îl pot folosi pentru pregătirea și servirea de lasagna, gratinuri, garnituri, legume, pește sau preparate din carne.

Hotelurile și pensiunile îl pot folosi pentru mic dejun, brunch și bufet.

Cafenelele pot prezenta în el prăjituri, fructe, deserturi sau produse de patiserie.

Companiile de catering pot aranja mai multe vase ceramice asortate, unul lângă altul, cu diferite preparate.

Combinația dintre vas de copt și vas de servire îl face foarte practic pentru gastronomie.

Pentru bufet și catering

La bufet, vasul poate fi folosit atât pentru preparate calde, cât și reci.

De exemplu

Gratin de cartofi

Legume

Antipasti

Salate

Finger food

Pâine

Produse de patiserie

Fructe

Deserturi

Mai multe vase dreptunghiulare pot fi așezate unul lângă altul, economisind spațiu și creând un bufet decorativ.

Ca grădină mobilă de plante aromatice

O utilizare deosebit de creativă este ca grădină mobilă de plante aromatice.

În vas se pot așeza mai multe ghivece mici cu plante aromatice.

De exemplu

Busuioc

Pătrunjel

Arpagic

Cimbru

Rozmarin

Oregano

Mentă

Coriandru

Măghiran

Deoarece vasul de copt nu este un ghiveci cu găuri de drenaj, plantele ar trebui să rămână în ghivece interioare separate.

Astfel, excesul de apă poate fi controlat mai ușor.

Marele avantaj este că mai multe plante pot fi mutate simultan.

Dimineața, mica grădină de plante aromatice poate sta lângă o fereastră luminoasă din bucătărie.

În timpul gătitului poate fi mutată pe blatul de lucru.

La grătar poate fi scoasă pe terasă.

În timpul mesei poate fi așezată direct pe masă.

Astfel, plantele aromatice proaspete devin în același timp și o decorațiune vie.

Pentru creson și microgreens

Cu un recipient interior potrivit, vasul poate fi folosit și pentru mici culturi comestibile.

De exemplu

Creson

Microgreens de ridiche

Microgreens de broccoli

Rucola

Muștar

Lăstari de mazăre

Lăstari de floarea soarelui

După recoltare, plantele proaspete pot fi folosite în salate, pe pâine, cu preparate din ouă, supe, cartofi sau pentru decorarea mâncărurilor.

Pentru semințe și plante tinere

Primăvara, vasul dreptunghiular poate servi drept tavă decorativă pentru mai multe ghivece mici de răsaduri.

De exemplu pentru

Roșii

Ardei

Ardei iute

Busuioc

Pătrunjel

Salată

Plante aromatice

Flori de vară

Plantele tinere rămân în ghivece separate potrivite.

Cu ajutorul vasului ceramic, mai multe plante pot fi mutate în același timp într-un loc mai luminos, mai cald sau mai protejat.

Pentru floristică și aranjamente florale

Forma dreptunghiulară oferă posibilități interesante și pentru floristică.

Se pot folosi

Flori proaspete

Flori uscate

Mușchi

Crenguțe

Suculente în ghivece interioare

Ierburi decorative

Pietre

Conuri

Materiale naturale

Bile decorative

Figurine mici

Baza dreptunghiulară este deosebit de potrivită pentru aranjamente florale alungite pe masă.

Decorațiunea poate fi menținută joasă, astfel încât persoanele așezate față în față să se poată vedea și conversa confortabil.

Pentru decorațiuni sezoniere

Primăvara, vasul poate fi decorat cu mușchi, narcise, lalele, creson, crenguțe și materiale naturale.

De Paște poate fi transformat într-un mic peisaj de primăvară cu mușchi, ouă decorative, pene, flori și figurine de iepurași.

Toamna sunt potrivite castanele, ghindele, nucile, măceșele, frunzele colorate, merele mici, conurile și dovlecii decorativi.

În perioada Adventului și a Crăciunului, vasul poate fi decorat cu crengi de brad, conuri, felii uscate de portocală, batoane de scorțișoară, stele, globuri mici și lumini LED.

Astfel, aceeași ceramică de Bolesławiec poate primi funcții noi pe tot parcursul anului.

Rețete speciale pentru vasul de aprox. 1,95 l

Lasagne Bolognese

Ingrediente

6 până la 8 foi de lasagna

400 g carne de vită tocată

1 ceapă mică

1 morcov

1 cățel de usturoi

500 ml passata sau roșii tocate

Aprox. 300 ml sos béchamel

120 până la 150 g brânză rasă

Oregano

Busuioc

Sare

Piper

Tăiați fin ceapa, morcovul și usturoiul și căliți-le împreună cu carnea tocată.

Adăugați roșiile, condimentați și lăsați sosul să scadă puțin.

Apoi alternați în vas straturi de sos Bolognese, foi de lasagna și béchamel.

La final adăugați béchamel și brânză și coaceți până când suprafața devine aurie.

Gratin de cartofi cu parmezan și cimbru

Ingrediente

Aprox. 850 g cartofi

300 ml smântână pentru gătit

80 ml lapte

80 g parmezan

1 cățel de usturoi

Cimbru

Nucșoară

Sare

Piper

Tăiați cartofii în felii subțiri și așezați-i uniform în vas.

Condimentați smântâna și laptele cu usturoi, nucșoară, sare și piper și turnați peste cartofi.

Presărați parmezan și cimbru și coaceți până se rumenește frumos.

Pui mediteranean cu feta

Ingrediente

450 g piept de pui

1 dovlecel

250 g roșii cherry

1 ardei

120 g feta

2 căței de usturoi

Ulei de măsline

Oregano

Cimbru

Sare

Piper

Tăiați puiul și legumele în bucăți și distribuiți-le în vas.

Adăugați ulei de măsline, usturoi și ierburi aromatice.

Sfărâmați feta deasupra și coaceți totul împreună.

Serviți cu orez, cartofi sau baghetă proaspătă.

Somon cu cartofi și fenicul

Ingrediente

450 g file de somon

450 g cartofi

1 fenicul mic

1 lămâie bio

120 ml smântână pentru gătit

Mărar

Sare

Piper

Tăiați cartofii în felii subțiri și distribuiți-i împreună cu feniculul în vas.

Condimentați smântâna și turnați-o deasupra.

Coaceți puțin în avans.

Apoi așezați somonul, adăugați felii de lămâie și mărar și continuați coacerea până este gata.

Gnocchi cu spanac și mozzarella

Ingrediente

600 g gnocchi

250 g spanac frunze

250 g roșii cherry

200 g mozzarella

150 ml smântână pentru gătit

1 cățel de usturoi

Busuioc

Sare

Piper

Distribuiți gnocchi, spanacul și roșiile tăiate pe jumătate în vas.

Amestecați smântâna cu usturoiul și condimentele și turnați deasupra.

Adăugați mozzarella și gratinați.

Înainte de servire, completați cu busuioc proaspăt.

Legume la cuptor cu feta, miere și rozmarin

Ingrediente

1 dovlecel

1 ardei

1 vânătă mică

250 g roșii cherry

1 ceapă roșie

150 g feta

2 linguri ulei de măsline

1 linguriță miere

Rozmarin

Cimbru

Sare

Piper

Tăiați legumele în bucăți mai mari și distribuiți-le în vas.

Adăugați uleiul de măsline, mierea, ierburile și condimentele și amestecați.

Distribuiți feta deasupra și coaceți totul împreună.

Preparatul este potrivit ca fel principal vegetarian sau ca garnitură pentru grătar.

Ruladă mică de carne cu cartofi și morcovi

Ingrediente

500 g carne tocată mixtă

1 ou

1 ceapă mică

Pesmet

Muștar

Sare

Piper

Boia

400 g cartofi mici

250 g morcovi

Puțin supă

Amestecați carnea tocată cu oul, ceapa, pesmetul, muștarul și condimentele și formați o ruladă mică.

Așezați-o în centrul vasului.

Distribuiți cartofii și morcovii în jur și adăugați puțină supă.

Coaceți împreună până când carnea este bine pătrunsă și legumele sunt moi.

Crumble cu mere și fructe de pădure

Ingrediente

500 g mere

200 g fructe de pădure

120 g făină

80 g fulgi de ovăz

100 g unt

80 g zahăr brun

Vanilie

Scorțișoară

Tăiați merele în bucăți și distribuiți-le împreună cu fructele de pădure în vas.

Pregătiți crumble din făină, fulgi de ovăz, unt, zahăr, vanilie și scorțișoară.

Distribuiți peste fructe și coaceți la aprox. 180 °C până când suprafața devine aurie.

Serviți cald cu înghețată de vanilie, sos de vanilie sau frișcă.

Budincă sărată de pâine cu brânză și ierburi

Ingrediente

Aprox. 350 g pâine de ieri

3 ouă

300 ml lapte

150 g brânză

1 ceapă mică

Arpagic

Pătrunjel

Sare

Piper

Nucșoară

Tăiați pâinea în bucăți și distribuiți-o în vas.

Amestecați ouăle și laptele cu condimentele și turnați deasupra.

Adăugați ceapa, ierburile și brânza.

Lăsați puțin să se îmbibe și apoi coaceți până se rumenește.

O modalitate gustoasă de a folosi pâinea din ziua precedentă.

Budincă de pâine cu mere, scorțișoară și vanilie

Ingrediente

Aprox. 350 g pâine, brioche sau cozonac dulce

2 până la 3 mere

3 ouă

350 ml lapte

60 g zahăr

Vanilie

Scorțișoară

Stafide după gust

Tăiați pâinea și merele în bucăți și distribuiți-le alternativ în vas.

Amestecați ouăle, laptele, zahărul, vanilia și scorțișoara și turnați deasupra.

Lăsați puțin să se îmbibe și apoi coaceți până devine auriu.

Servită caldă, budinca de pâine este un desert excelent pentru familie și invitați.

Un singur vas pentru multe momente din viață

Dimineața poate conține chifle și croissante.

La prânz se poate coace lasagna în el.

Seara poate ajunge pe masă un gratin de cartofi sau un preparat cu legume.

La grătar devine un vas pentru salată, antipasti sau pâine.

În restaurant poate fi folosit pentru pregătirea și prezentarea garniturilor și felurilor principale.

În hotel poate deveni parte a bufetului de mic dejun.

La catering se integrează frumos într-un bufet decorativ.

Pe pervaz poate reuni mai multe ghivece mici cu plante aromatice.

Primăvara poate ajuta la organizarea semințelor și a plantelor tinere.

În floristică poate deveni baza unui aranjament floral alungit.

Toamna poate conține materiale naturale decorative.

De Crăciun se poate transforma într-o decorațiune festivă.

Acest vas dreptunghiular din ceramică de Bolesławiec de la Ceramika Artystyczna este mult mai mult decât o simplă formă de copt. Reunește bucătăria, cultura mesei, gastronomia, coacerea, servirea, plantele, floristica și decorarea într-un singur produs ceramic versatil.

Toate cănile din ceramică poloneză din Bolesławiec

Farfurii asortate din ceramică poloneză din Bolesławiec

Ceainice și cafetiere din ceramică poloneză din Bolesławiec

Ulciori și carafe din ceramică poloneză din Bolesławiec

Vase pentru cuptor – ceramică de Bolesławiec

Platouri și farfurii pentru servire – ceramică de Bolesławiec

Boluri – ceramică de Bolesławiec