Acest versatil vas dreptunghiular pentru copt și servire din ceramică de Bolesławiec, realizat de producătorul Ceramika Artystyczna, combină utilizarea practică în bucătărie cu o prezentare frumoasă direct pe masă.

Dimensiunile sunt de aprox. 24,5 × 19 cm, înălțimea de aprox. 4,8 cm, greutatea de aprox. 1 kg, iar capacitatea de apă până la revărsare este de aprox. 1,5 l / 1500 ml.

Suprafața de sprijin inferioară măsoară aprox. 20,5 × 15 cm. Forma dreptunghiulară oferă o suprafață utilă generoasă, pe care ingredientele pot fi distribuite uniform sau așezate în mai multe straturi.

Vasul este ideal pentru lasagna, cannelloni, preparate la cuptor, gratinuri, fripturi, preparate din carne, pește, legume, cartofi, pâine, focaccia, preparate sărate și deserturi.

Unul dintre marile avantaje ale ceramicii de Bolesławiec este posibilitatea de a combina pregătirea și servirea în același vas. După preparare, mâncarea poate fi pusă direct pe masă în frumoasa ceramică decorativă.

Ideal pentru lasagna și cannelloni

Forma dreptunghiulară este deosebit de practică pentru preparatele în straturi.

Pe lângă clasica Lasagne Bolognese, se pot pregăti, de exemplu

Lasagna cu legume, dovlecel și vinete

Lasagna cu spanac și ricotta

Lasagna cu somon și spanac

Lasagna cu ciuperci și ierburi aromatice

Lasagna cu dovleac

Lasagna cu pui și legume

Lasagna cu roșii și mozzarella

Lasagna cu cartof dulce

Lasagna mediteraneană cu ardei, dovlecel, roșii și feta

Cannelloni cu carne tocată

Cannelloni cu spanac și ricotta

Cannelloni cu legume și brânză

Capacitatea de aprox. 1,5 litri este deosebit de practică pentru gospodării mai mici, cupluri, familii mici sau atunci când se pregătesc mai multe preparate diferite pentru un bufet.

Pentru preparate la cuptor și gratinuri

Vasul este excelent pentru rețete clasice și moderne.

Gratin de cartofi

Cartofi cu broccoli

Conopidă gratinată

Paste la cuptor

Gnocchi la cuptor

Cartofi cu carne tocată

Dovlecel cu roșii

Gratin de vinete

Gratin de cartof dulce

Preparat de dovleac la cuptor

Praz cu cartofi

Varză de Bruxelles gratinată

Spanac cu feta

Mac and Cheese

Legume mediteraneene la cuptor

Și resturile din frigider pot fi folosite creativ. Cartofii, pastele, legumele, brânza și cantități mici de carne pot fi combinate într-un nou preparat delicios.

Pentru fripturi, carne și carne de pasăre

Vasul este foarte potrivit și pentru preparate din carne în porții mici și medii.

Se poate pregăti, de exemplu, o friptură mică sau medie împreună cu cartofi, morcovi, ceapă și ierburi aromatice.

Alte idei

Ruladă de carne

Ruladă de carne umplută

Mușchiuleț de porc cu ciuperci

Pui cu cartofi și rozmarin

Piept de pui cu roșii și mozzarella

Curcan cu ardei și dovlecel

Chifteluțe în sos de roșii

Carne mediteraneană cu roșii, usturoi și măsline

Carne înăbușită cu morcovi, ceapă și legume rădăcinoase

Suprafața largă permite așezarea cărnii și legumelor una lângă alta, astfel încât o masă completă poate fi pregătită într-un singur vas.

Pentru pește și fructe de mare

Forma dreptunghiulară oferă multe posibilități și pentru preparatele din pește.

Somon cu cartofi și fenicul

Somon pe pat de spanac

Cod cu roșii și ierburi aromatice

File de pește cu dovlecel și ardei

Pește mediteranean cu roșii și măsline

Creveți cu usturoi, roșii și ierburi aromatice

Pește cu lămâie, mărar și cartofi

Mai multe fileuri de pește mai mici pot fi așezate unul lângă altul pe legume, cartofi sau spanac, iar preparatul finit poate fi servit direct în ceramica decorativă de Bolesławiec.

Pentru pâine, focaccia și preparate sărate

Vasul oferă multe posibilități și pentru pâine și preparate sărate.

Focaccia cu rozmarin

Focaccia cu roșii

Focaccia cu măsline

Pâine cu ceapă

Pâine cu ierburi

Pâine mediteraneană cu măsline

Chifle mici coapte una lângă alta

Budincă sărată de pâine

Budincă de pâine cu brânză și ierburi

Pâine rustică gratinată

Și pâinea din ziua precedentă poate fi foarte bine valorificată. Cu ouă, lapte, brânză, ceapă și ierburi aromatice se poate transforma într-un preparat sărat delicios.

Pentru legume și preparate vegetariene

Acest vas este foarte versatil și pentru bucătăria vegetariană.

Se pot folosi, de exemplu

Cartofi

Cartofi dulci

Morcovi

Dovlecei

Vinete

Ardei

Roșii

Broccoli

Conopidă

Fenicul

Dovleac

Praz

Ciuperci

Ceapă

Cu ulei de măsline, usturoi, rozmarin și cimbru se pot pregăti legume mediteraneene aromate.

Cu smântână și brânză se obține un gratin cremos de legume.

Feta, roșiile, măslinele și ierburile aromatice transformă legumele într-un fel principal mediteranean colorat sau într-o garnitură.

Dimensiune practică pentru gospodării mici și familii

Cu o capacitate de aprox. 1,5 litri, acest vas se află între un vas mic pentru porții și un vas mare pentru familie.

De aceea este deosebit de potrivit pentru cupluri, gospodării mai mici și familii mici, dar și pentru garnituri la mesele de familie mai mari.

Dacă oaspeții au preferințe diferite, se pot folosi mai multe vase în același timp, de exemplu unul pentru lasagna clasică și unul pentru o variantă vegetariană.

Din cuptor direct pe masă

Ceramica de Bolesławiec nu este doar practică, ci transformă și mâncarea într-o parte decorativă a mesei.

Lasagna poate fi pusă direct în centrul mesei.

Gratinul de cartofi poate fi servit ca garnitură comună.

Legumele mediteraneene pot fi combinate cu pâine, salată și diferite sosuri.

Un preparat din pește poate fi decorat cu ierburi proaspete și felii de lămâie.

Astfel, același vas combină funcțiile de formă de copt, vas pentru cuptor și vas de servire.

Pentru grătar, grădină și terasă

Chiar și fără un preparat cald, vasul este foarte versatil.

Poate fi folosit pentru a servi

Salată de cartofi

Salată de paste

Salată de roșii și mozzarella

Legume la grătar

Antipasti

Măsline

Feta

Baghetă

Ciabatta

Porumb

Cartofi

Finger food

Fructe

Datorită formei dreptunghiulare, poate fi combinat ușor și eficient cu alte boluri și platouri pe o masă mare sau la bufet.

Antipasti mediteraneene servite cu stil

Pentru o seară mediteraneană, vasul poate fi umplut cu ardei la grătar, dovlecei, vinete, anghinare, măsline, feta, mozzarella, roșii uscate și ciuperci marinate.

Alături se pot servi ciabatta, baghetă, lipie, unt cu ierburi și diferite sosuri.

Astfel, vasul pentru cuptor se transformă într-un vas decorativ pentru antipasti și servire.

Pentru mic dejun și brunch

Căptușit cu un șervet textil frumos, vasul dreptunghiular poate fi folosit și ca un coș decorativ pentru pâine.

În el se pot servi

Chifle

Croissante

Baghetă

Felii de pâine

Covrigei

Toast

Produse de patiserie dulci

Bucăți mici de prăjitură

Acest lucru este practic atât acasă, cât și pentru bufetele de mic dejun din hoteluri, pensiuni și cafenele.

Pentru restaurante, hoteluri și gastronomie profesională

Dimensiunea de aprox. 24,5 × 19 cm oferă multe posibilități și pentru utilizarea profesională.

Restaurantele pot pregăti și servi în el porții mai mici de lasagna, cannelloni, gratinuri, preparate cu cartofi, legume, carne sau pește.

Hotelurile și pensiunile îl pot utiliza la micul dejun, brunch sau bufet pentru pâine, produse de patiserie, fructe sau preparate sărate.

Cafenelele pot prezenta în el brownies, felii de prăjitură, produse de patiserie sau deserturi.

Pentru catering și bufete se pot combina mai multe piese de ceramică de Bolesławiec de la Ceramika Artystyczna. Diferitele decoruri pot crea o prezentare variată și individuală.

Pentru bufet și catering

Vasul este potrivit, de exemplu, pentru

Lasagna

Gratin de cartofi

Legume la cuptor

Antipasti

Salate

Finger food

Pâine

Produse de patiserie

Fructe

Brownies

Prăjituri

Deserturi

Capacitatea de 1,5 litri este deosebit de practică pentru cantități mai mici sau pentru prezentarea mai multor preparate diferite unul lângă altul.

Și pentru preparate dulci și deserturi

Vasul nu este destinat doar preparatelor sărate.

În el se pot pregăti și

Crumble cu mere

Crumble cu fructe de pădure

Desert cu cireșe la cuptor

Brownies

Prăjitură cu ciocolată

Budincă de pâine

Orez dulce la cuptor

Budincă dulce de brânză

Clafoutis

Fructe coapte

Mere coapte

Tiramisu

Un desert servit direct dintr-un vas mare decorativ din ceramică creează o atmosferă deosebit de plăcută la sărbători de familie și întâlniri cu prietenii.

Rețete speciale pentru vasul dreptunghiular de aprox. 1,5 l

Lasagna mediteraneană cu carne tocată, dovlecel și mozzarella

Ingrediente

Aprox. 6 până la 8 foi de lasagna

350 g carne tocată

1 dovlecel mic

1 ceapă

2 căței de usturoi

500 ml passata sau roșii tocate

Aprox. 250 ml sos béchamel

125 g mozzarella

80 g brânză rasă

Busuioc

Oregano

Sare

Piper

Tăiați fin ceapa și usturoiul și prăjiți-le împreună cu carnea tocată.

Tăiați dovlecelul în bucăți mici, prăjiți-l scurt și adăugați roșiile. Condimentați cu busuioc, oregano, sare și piper.

Așezați alternativ în vas sosul de carne și roșii, foile de lasagna și sosul béchamel.

La final adăugați mozzarella și brânză rasă și coaceți până devine auriu.

Gratin de cartofi cu parmezan, usturoi și cimbru

Ingrediente

Aprox. 800 g cartofi

300 ml smântână pentru gătit

80 ml lapte

80 g parmezan

1 până la 2 căței de usturoi

Cimbru

Nucșoară

Sare

Piper

Tăiați cartofii în felii subțiri și distribuiți-i uniform în vas.

Condimentați smântâna și laptele cu usturoi, nucșoară, sare și piper și turnați peste cartofi.

Presărați parmezan și cimbru și gratinați până devine auriu.

Este foarte potrivit ca garnitură pentru carne sau pește sau, împreună cu o salată, ca masă vegetariană.

Pui cu rozmarin, cartofi, morcovi și lămâie

Ingrediente

Aprox. 500 până la 600 g carne de pui

450 g cartofi mici

250 g morcovi

1 ceapă

2 căței de usturoi

1 lămâie bio

150 ml supă

Rozmarin

Cimbru

Sare

Piper

Distribuiți puiul, cartofii, morcovii și ceapa în vas.

Adăugați usturoiul, felii de lămâie, rozmarin și cimbru.

Turnați supa și gătiți totul împreună.

Lămâia, ierburile și sucul format în timpul coacerii creează un sos deosebit de aromat.

Somon mediteranean cu spanac, roșii și sos de lămâie

Ingrediente

Aprox. 450 până la 500 g file de somon

250 g spanac

200 g roșii cherry

150 ml smântână pentru gătit

1 lămâie bio

1 cățel de usturoi

Mărar

Sare

Piper

Distribuiți spanacul în vas și așezați porțiile de somon deasupra.

Adăugați roșiile cherry.

Condimentați smântâna cu puțin suc de lămâie, usturoi, mărar, sare și piper și turnați peste.

Decorați cu felii subțiri de lămâie și gătiți totul împreună.

Se potrivește foarte bine cu cartofi mici, orez sau baghetă proaspătă.

Focaccia cu roșii cherry, rozmarin și măsline

Ingrediente

350 g făină de grâu

1 plic drojdie uscată

Aprox. 225 ml apă călduță

2 până la 3 linguri ulei de măsline

1 linguriță sare

150 g roșii cherry

Măsline

Rozmarin

Sare de mare grunjoasă

Pregătiți un aluat moale din făină, drojdie, apă, ulei de măsline și sare și lăsați-l să crească.

Distribuiți aluatul în vas și faceți mici adâncituri cu degetele.

Adăugați roșiile cherry, măslinele și rozmarinul.

Stropiți cu puțin ulei de măsline și presărați sare de mare grunjoasă.

Coaceți până devine auriu și serviți direct în ceramica decorativă.

Legume mediteraneene cu feta și miere

Ingrediente

1 vânătă mică

1 dovlecel

1 ardei

200 g roșii cherry

1 ceapă roșie

150 g feta

2 până la 3 linguri ulei de măsline

1 linguriță miere

Rozmarin

Cimbru

Sare

Piper

Tăiați legumele în bucăți și distribuiți-le în vas.

Adăugați uleiul de măsline, mierea, ierburile, sarea și piperul și amestecați bine.

Distribuiți feta deasupra și gătiți totul împreună.

Preparatul este potrivit ca fel principal vegetarian, garnitură pentru carne sau pește sau pentru o seară de vară la grătar.

Gratin de gnocchi cu spanac, roșii și mozzarella

Ingrediente

500 g gnocchi

250 g spanac

200 g roșii cherry

150 g mozzarella

150 ml smântână pentru gătit

1 până la 2 căței de usturoi

Busuioc

Sare

Piper

Distribuiți gnocchi, spanacul și roșiile cherry tăiate în jumătate în vas.

Condimentați smântâna cu usturoi, sare și piper și turnați peste.

Distribuiți mozzarella deasupra și gratinați.

Înainte de servire adăugați busuioc proaspăt.

Budincă sărată de pâine cu brânză și ierburi

Ingrediente

Aprox. 300 până la 350 g pâine din ziua precedentă

3 ouă

300 ml lapte

150 g brânză rasă

1 ceapă mică

Pătrunjel

Arpagic

Nucșoară

Sare

Piper

Tăiați pâinea în bucăți și distribuiți-o în vas.

Bateți ouăle cu laptele și condimentați.

Adăugați ceapa, ierburile și brânza.

Turnați amestecul peste pâine și lăsați să se absoarbă puțin.

Apoi coaceți până devine auriu.

O modalitate gustoasă și practică de a folosi pâinea din ziua precedentă.

Crumble cu mere, fructe de pădure și fulgi de ovăz

Ingrediente

500 g mere

200 g fructe de pădure

120 g făină

80 g fulgi de ovăz

100 g unt

90 g zahăr brun

Vanilie

Scorțișoară

Tăiați merele și distribuiți-le împreună cu fructele de pădure în vas.

Pregătiți crumble-ul din făină, fulgi de ovăz, unt, zahăr, vanilie și scorțișoară.

Distribuiți generos peste fructe și coaceți la aprox. 180 °C până devine auriu.

Serviți cald cu înghețată de vanilie, sos de vanilie sau frișcă.

Budincă mediteraneană de pâine cu roșii, feta și măsline

Ingrediente

Aprox. 300 g pâine din ziua precedentă

250 g roșii cherry

150 g feta

3 ouă

300 ml lapte

1 ceapă roșie mică

Măsline după gust

Busuioc

Oregano

Sare

Piper

Tăiați pâinea în bucăți și distribuiți-o în vas împreună cu roșiile tăiate în jumătate, ceapa, măslinele și feta.

Amestecați ouăle și laptele, condimentați și turnați peste pâine.

Lăsați să se absoarbă puțin și apoi coaceți până devine auriu.

O modalitate mediteraneană gustoasă de a valorifica resturile, potrivită și pentru brunch sau bufet.

Budincă dulce de pâine cu mere, vanilie și scorțișoară

Ingrediente

Aprox. 300 g pâine, brioche sau pâine dulce

2 până la 3 mere

3 ouă

300 ml lapte

60 g zahăr

Vanilie

Scorțișoară

Opțional stafide sau migdale tocate

Tăiați pâinea și merele în bucăți și distribuiți-le alternativ în vas.

Amestecați ouăle, laptele, zahărul, vanilia și scorțișoara și turnați deasupra.

Lăsați să se absoarbă puțin și apoi coaceți până devine auriu.

Servită caldă, această budincă de pâine este un desert plăcut pentru familie și oaspeți.

Un singur vas pentru multe momente frumoase

În weekend devine vas pentru lasagna.

La masa de duminică poate fi folosit pentru carne, cartofi și legume.

La o seară mediteraneană poate servi pentru pește, legume la cuptor sau antipasti.

La grătar devine vas pentru salată sau servire.

La micul dejun, cu un șervet textil, poate deveni coș pentru pâine.

În restaurant poate prezenta gratinuri, garnituri, pește sau carne.

În hotel își poate găsi locul la bufetul de mic dejun.

În catering poate deveni parte dintr-o prezentare variată de diferite decoruri de ceramică de Bolesławiec.

Iar pentru desert, un crumble cald cu mere și fructe de pădure poate fi pus direct pe masă.

Acest vas dreptunghiular din ceramică de Bolesławiec de la Ceramika Artystyczna este, așadar, mult mai mult decât o simplă formă de copt. El combină pregătirea, servirea, mesele comune și cultura decorativă a mesei într-un singur produs ceramic versatil.

Toate cănile din ceramică poloneză din Bolesławiec

Farfurii asortate din ceramică poloneză din Bolesławiec

Ceainice și cafetiere din ceramică poloneză din Bolesławiec

Ulciori și carafe din ceramică poloneză din Bolesławiec

Vase pentru cuptor – ceramică de Bolesławiec

Platouri și farfurii pentru servire – ceramică de Bolesławiec

Boluri – ceramică de Bolesławiec