Travessas de forno em cerâmica de Bolesławiec – tradição artesanal com funcionalidade moderna

As travessas de forno de Bolesławiec combinam um artesanato tradicional centenário com uma funcionalidade perfeita para o dia a dia. Cada peça é feita à mão em grés durável e recebe várias camadas de esmalte. Isso torna as formas:

• resistentes ao forno

• adequadas ao micro-ondas

• seguras para máquina de lavar louça

• resistentes a riscos

• excelentes para manter a comida quente

A coleção inclui:

• formas para 1, 2, 4 e XXL porções

• formatos redondos, ovais, retangulares e em forma de coração

• modelos altos e rasos

• peças únicas assinadas pelos artesãos

• travessas com tampa

Perfeitas para cozinhar, assar, gratinar, servir e decorar.

 

Utilização na cozinha

 

 

 Gratinados & pratos de forno

• Gratinado de batata

• Massa no forno

• Legumes gratinados

 Assados & pratos de panela

• Peito de frango assado

• Lombo de porco

• Pimentos recheados

• Legumes assados ao estilo mediterrâneo

 Sobremesas

• Crumble de maçã

• Bolos de forno

• Frutas assadas

• Pudim de pão

 Pão & salgados

• Pão rústico

• Focaccia

• Pãezinhos

 Serviço elegante à mesa

Os padrões tradicionais pintados à mão transformam cada peça numa bela travessa de servir.

 

 Utilização em casa

 

• como travessa decorativa para servir

• como fruteira ou cesta de pão

• para manter pratos quentes por mais tempo

• como elemento decorativo na cozinha ou sala

 

 Utilização no jardim

 

Perfeitas para refeições ao ar livre:

• churrascos

• saladas, legumes grelhados e acompanhamentos quentes

• buffets de verão

 

 Utilização na gastronomia

 

Muito apreciadas em restaurantes, cafés e hotéis devido a:

• grande robustez

• fácil limpeza

• retenção de calor

• apresentação elegante em buffets e cozinhas abertas

Ideais para porções individuais, gratinados, sobremesas e assados.

 

 Utilização em instituições sociais

 

Adequadas para lares, escolas, creches e cozinhas comunitárias:

• fáceis de segurar para crianças e idosos

• cerâmica estável e resistente

• higiénicas e simples de lavar

• criam um ambiente acolhedor e familiar

 

 Utilização com crianças

 

• perfeitas para preparar pequenas receitas juntos

• ótimas para mini-gratinados, mini-pizzas e crumble

• estáveis e difíceis de tombar

• padrões coloridos que incentivam a criatividade

 

 Receitas ideais para as formas de Bolesławiec

 

1. Gratinado de batata (travessa média)

Ingredientes:
Batatas, natas, leite, alho, sal, noz-moscada, queijo

Preparação:
Colocar camadas de batata, temperar e cobrir com a mistura de natas.
Assar 45 min a 180°C.

 

2. Frango com legumes no forno (travessa grande ou alta)

 

Ingredientes:
Peito de frango, curgete, pimento, azeite, ervas, sal, pimenta

Preparação:
Colocar tudo na travessa, temperar e assar 35–40 min a 190°C.

 

3. Crumble de maçã (ideal para formas pequenas ou em coração)

 

Ingredientes:
Maçãs, canela, açúcar, aveia, manteiga, farinha

Preparação:
Encher a forma com maçã, cobrir com crumble e assar 25 min a 180°C.

 

4. Focaccia (travessa retangular)

 

Ingredientes:
Farinha, água, fermento, sal, azeite, ervas

Preparação:
Espalhar a massa na travessa untada.
Assar 30 min a 200°C.

 

5. Legumes mediterrânicos assados (travessa oval)

 

Ingredientes:
Curgete, tomate, beringela, mozzarella, manjericão

Preparação:
Colocar os legumes em camadas, adicionar o queijo e assar 40 min a 180°C.