Esta grande travessa oval para forno e para servir, em Cerâmica de Bolesławiec da Ceramika Artystyczna, combina uma capacidade generosa, inúmeras possibilidades de utilização e uma apresentação decorativa especialmente bonita.

As dimensões exteriores são de aprox. 35 × 24 cm, a altura é de aprox. 6,5 cm, o peso é de aprox. 1,7 kg e a capacidade máxima de água até transbordar é de aprox. 3 litros.

A superfície de apoio inferior mede aprox. 30 × 19 cm, proporcionando uma base estável na mesa, bancada de cozinha ou buffet.

Esta forma está disponível em 5 tamanhos diferentes, sendo este modelo o maior da série. Por isso, é especialmente indicada para famílias, porções generosas, refeições com convidados, festas, restaurantes, hotéis, catering e buffets.

Uma das grandes vantagens de uma travessa de cerâmica decorativa é permitir preparar e servir a refeição no mesmo recipiente.

Lasanha, gratinado de batata, legumes assados ou um grande prato familiar não precisam de ser transferidos para outra travessa depois de saírem do forno.

A bonita Cerâmica de Bolesławiec pode ser levada diretamente à mesa e tornar-se parte da própria decoração.

É uma solução prática para o dia a dia e especialmente acolhedora para almoços de domingo, aniversários, Páscoa, Natal, reuniões familiares e jantares com amigos.

O maior dos cinco tamanhos

Esta travessa pertence a uma série disponível em cinco tamanhos.

O modelo aqui apresentado é o maior.

Por isso, é ideal para grandes porções familiares, vários convidados e pratos colocados no centro da mesa para serem partilhados.

Os diferentes tamanhos da mesma série também podem ser combinados de forma harmoniosa.

Os modelos menores podem servir para molhos, acompanhamentos e porções individuais, enquanto esta grande versão é perfeita para pratos principais, saladas, legumes, pão e sobremesas para várias pessoas.

Para grandes gratinados e pratos de forno

O formato generoso é ideal para inúmeros clássicos da cozinha familiar.

Gratinado de batata

Massa gratinada

Gratinado de legumes

Brócolos com batata

Couve-flor gratinada

Curgete com tomate

Beringela gratinada

Pratos com carne picada

Frango com legumes

Salmão com espinafres

Gratinado de batata-doce

Gnocchi gratinado

Pratos com chucrute

Spätzle gratinado

A grande superfície proporciona ainda muito espaço para formar uma deliciosa camada dourada de queijo ou uma cobertura crocante.

Para lasanha em muitas variantes

Uma grande travessa para forno é perfeita para preparar lasanha para várias pessoas.

Lasanha à bolonhesa

Lasanha de legumes

Lasanha de espinafres e ricotta

Lasanha de salmão e espinafres

Lasanha de beringela

Lasanha de curgete

Lasanha de abóbora

Lasanha de cogumelos

Até uma receita familiar clássica ganha uma apresentação mais especial quando é servida diretamente em Cerâmica de Bolesławiec.

Para batatas e gratinados

As batatas podem ser combinadas nesta travessa com natas, queijo, legumes e ervas aromáticas.

Gratinado de batata

Batata com alho-francês

Batata com cebola

Batata com alecrim e alho

Batata com queijo

Batata com brócolos

Gratinado de batata-doce

Batata com feta e ervas mediterrânicas

Batata com cogumelos e molho de natas

A ampla superfície permite criar uma camada gratinada particularmente generosa e apetitosa.

Para legumes e pratos mediterrânicos

A travessa também é excelente para preparar grandes quantidades de legumes.

Curgete

Beringela

Pimento

Tomate

Funcho

Brócolos

Couve-flor

Cenoura

Abóbora

Batata-doce

Cebola

Cogumelos

Por exemplo, curgete, beringela, pimento, tomate, cebola roxa e alho podem ser combinados com azeite, alecrim e tomilho para criar um saboroso prato mediterrânico.

Para pratos de carne

O tamanho generoso oferece muito espaço para diversos pratos de carne.

Pedaços de frango com legumes

Rolo de carne

Lombo de porco com legumes

Almôndegas em molho de tomate

Carnes gratinadas

Pimentos recheados

Carne picada com batata

Frango mediterrânico com tomate e azeitonas

Carne, batata e legumes podem ser preparados juntos numa única travessa e depois servidos diretamente à mesa.

Para peixe e marisco

O formato oval alongado é particularmente adequado para pratos de peixe.

Filetes de peixe sobre legumes

Salmão com espinafres

Bacalhau com tomate e ervas

Peixe com batata e funcho

Camarão com tomate, alho e ervas

Peixe mediterrânico com azeitonas e limão

A travessa pode assim tornar-se o elemento central de um jantar especial de peixe.

Para pão e receitas salgadas de forno

Além dos gratinados clássicos, também podem ser preparadas várias especialidades salgadas.

Focaccia

Pão para partilhar

Baguete gratinada

Pudim salgado de pão

Pãezinhos recheados

Pratos de forno inspirados em pizza

A grande superfície oferece bastante espaço para coberturas, legumes, queijo e ervas aromáticas.

Como grande saladeira

A travessa não precisa de ser utilizada apenas para pratos quentes.

Com cerca de 35 × 24 cm, funciona também como uma grande saladeira decorativa.

Salada verde

Salada grega

Tomate com mozzarella

Salada de batata

Salada de massa

Salada de pepino

Salada mediterrânica de cuscuz

Salada de bulgur

Salada César

Salada de antipasti

O formato oval é uma alternativa elegante à tradicional saladeira redonda.

Como fruteira grande

A travessa também pode ser utilizada como uma fruteira decorativa.

Maçãs

Peras

Laranjas

Tangerinas

Pêssegos

Nectarinas

Ameixas

Uvas

Limões

Uma seleção colorida de fruta pode transformar a travessa num bonito centro decorativo para a mesa ou ilha da cozinha.

Para pão e pastelaria

Forrada com um guardanapo de tecido, pode servir como uma grande cesta para pão.

Pãezinhos

Baguete

Ciabatta

Croissants

Pretzels

Fatias de pão

Pão achatado

Ao pequeno-almoço ou brunch, pode ser combinada com peças menores da mesma série para manteiga, compota, mel e pastas para barrar.

Para antipasti e buffet mediterrânico

A grande superfície é ideal para apresentar uma seleção generosa de antipasti.

Azeitonas

Feta

Mozzarella

Tomates secos

Pimentos grelhados

Curgete

Beringela

Alcachofras

Cogumelos marinados

Pimentos recheados

Folhas de videira recheadas

Com pão fresco, azeite e ervas aromáticas, pode criar-se uma apresentação mediterrânica muito bonita.

Perfeita para churrascos

Num churrasco, esta grande travessa pode ocupar um lugar central na mesa.

Legumes grelhados

Batatas assadas

Salada de batata

Salada de massa

Salada mista

Baguete

Antipasti

Legumes marinados

Espigas de milho

Carne já grelhada

A cerâmica torna-se assim não só um recipiente prático, mas também uma parte decorativa do buffet.

Para sobremesas grandes

A travessa também é excelente para sobremesas destinadas a várias pessoas.

Tiramisù

Crumble de maçã

Crumble de frutos vermelhos

Pudim de pão

Sobremesas de queijo ou requeijão no forno

Arroz doce gratinado

Panqueca de forno

Sobremesas de fruta

Ameixas assadas

Maçãs assadas

É especialmente prática para sobremesas que são levadas à mesa e depois divididas entre os convidados.

Para festas de família e momentos especiais

Uma grande travessa decorativa é ideal para pratos que são partilhados.

Almoço de domingo

Aniversários

Páscoa

Natal

Passagem de ano

Festas de família

Churrascos

Brunch

Jantares com amigos

Casamentos

Aniversários de casamento

Em vez de utilizar muitos recipientes pequenos, um prato grande pode ser colocado no centro da mesa para todos se servirem.

Para restaurantes e gastronomia profissional

Na restauração profissional, esta grande travessa oval pode ser utilizada tanto na preparação como na apresentação.

Lasanha para vários clientes

Grandes gratinados de batata

Gratinados de legumes

Legumes assados

Pratos de peixe

Pratos de carne

Antipasti

Saladas

Acompanhamentos

Pão

Sobremesas

Restaurantes de estilo tradicional, regional, rústico ou artesanal podem utilizar a Cerâmica de Bolesławiec para criar uma apresentação mais individual e acolhedora do que com a louça branca convencional.

Para catering e buffets

A grande superfície é especialmente prática para catering e buffet.

Grandes saladas

Antipasti

Pão

Legumes assados

Batatas

Acompanhamentos

Fruta

Sobremesas

Finger food

Pastelaria

A cerâmica decorativa pode dar até a um buffet simples uma aparência mais acolhedora e especial.

Para hotéis e buffets de pequeno-almoço

Nos hotéis, a travessa pode ser utilizada de muitas formas.

Pão e pãezinhos

Croissants

Fruta

Maçãs e laranjas

Pastelaria

Tomates e pepinos

Saladas

Pequenos produtos embalados

A combinação de vários tamanhos da mesma série permite criar uma apresentação de buffet harmoniosa.

Como horta móvel de ervas aromáticas

Uma utilização especialmente criativa fora da cozinha consiste em transformar a travessa numa horta móvel de ervas aromáticas.

A grande superfície oferece espaço para várias espécies.

Manjericão

Salsa

Cebolinho

Tomilho

Coentros

Hortelã

Orégãos

Manjerona

Alecrim

Como uma travessa de forno normalmente não tem orifícios de drenagem, recomenda-se colocar as ervas em pequenos vasos separados ou recipientes de cultivo adequados dentro da travessa.

Assim, é mais fácil controlar o excesso de água.

O conjunto completo pode depois ser deslocado facilmente, por exemplo da janela da cozinha para a mesa ou, quando as condições forem adequadas, para o exterior.

Desta forma, a grande travessa transforma-se temporariamente numa bonita mini horta móvel de ervas aromáticas.

Para sementes e plantas jovens

A grande superfície pode também ser usada para germinação e cultivo de plantas jovens.

Manjericão

Salsa

Agrião

Rúcula

Alface

Tomate

Pimento

Flores

Microgreens

Pequenos vasos de germinação, tabuleiros de cultivo ou recipientes adequados podem ser colocados juntos dentro da travessa.

A cerâmica funciona então como uma base decorativa para todas as plantas.

Para microgreens

A grande superfície também oferece espaço para diferentes microgreens.

Rabanete

Brócolos

Rúcula

Mostarda

Ervilha

Agrião

Girassol

Se forem cultivados diretamente na travessa, a rega deve ser muito moderada, pois não existem orifícios de drenagem.

Tabuleiros de cultivo removíveis são uma alternativa muito prática.

Para florística e arranjos florais

Para floristas e amantes da decoração, a grande forma oval oferece inúmeras possibilidades.

Pode ser usada como base para arranjos de mesa largos e baixos.

Flores frescas

Flores secas

Musgo

Ramos

Suculentas

Pequenas plantas

Ervas ornamentais

Pinhas

Pedras

Materiais naturais

Pequenas figuras decorativas

O formato oval alongado é particularmente adequado para centros de mesa, porque permite criar uma composição larga sem necessidade de ser demasiado alta.

Assim, os convidados continuam a poder ver-se e conversar confortavelmente.

Para casamentos e mesas festivas

Com flores, vegetação e elementos sazonais, a travessa pode transformar-se no centro decorativo de uma mesa de festa.

Arranjos baixos com flores, ramos e musgo têm um aspeto elegante e não impedem o contacto visual entre os convidados.

Depois da celebração, a travessa pode ser limpa e voltar a ser utilizada na cozinha ou à mesa.

Decoração de primavera

Na primavera pode ser decorada com

Musgo

Flores da primavera

Agrião

Pequenas plantas de bolbo

Ramos

Ovos decorativos

Materiais naturais

A grande superfície permite até criar uma pequena paisagem de primavera.

Decoração de Páscoa

Para a Páscoa podem ser utilizados

Musgo

Agrião

Ovos decorativos

Flores primaveris

Ramos

Penas

Materiais naturais

A ampla superfície oval oferece espaço para uma composição completa de Páscoa.

Decoração de outono

No outono, a travessa pode ser preenchida com materiais naturais.

Castanhas

Bolotas

Pinhas

Nozes

Flores secas

Frutos de roseira

Folhas

Pequenas abóboras decorativas

Maçãs

Assim se cria uma decoração de outono acolhedora e natural.

Decoração de Natal

Durante o Advento e o Natal, a travessa pode assumir uma função completamente diferente.

Ramos de abeto

Pinhas

Rodelas de laranja seca

Paus de canela

Bolas de Natal

Estrelas

Nozes

Pequenas luzes LED

Uma composição deste tipo fica bonita na mesa, aparador, receção, hotel ou restaurante.

Receitas especiais

Frango mediterrânico para toda a família com limão, batatas e azeitonas

Ingredientes

800 g de batatas pequenas

4 a 6 pedaços de frango

2 cebolas roxas

1 limão

150 g de tomate cherry

100 g de azeitonas

3 colheres de sopa de azeite

2 dentes de alho

Alecrim

Tomilho

Sal

Pimenta

Corte as batatas ao meio e distribua-as na travessa com a cebola e o alho.

Coloque os pedaços de frango por cima e tempere com azeite, sal, pimenta, alecrim e tomilho.

Adicione rodelas de limão, tomate e azeitonas.

Leve ao forno até o frango estar completamente cozinhado e as batatas bem douradas.

Depois, leve a travessa inteira diretamente à mesa.

Gratinado cremoso de batata e alho-francês com queijo

Ingredientes

1 kg de batatas

2 alhos-franceses

300 ml de natas

150 ml de leite

150 g de queijo de sabor intenso

2 dentes de alho

Noz-moscada

Sal

Pimenta

Corte as batatas em rodelas finas e o alho-francês em anéis.

Misture as natas e o leite com alho, sal, pimenta e noz-moscada.

Distribua as batatas e o alho-francês na travessa e verta a mistura por cima.

Cubra com queijo e leve ao forno a cerca de 180 a 190 °C até as batatas estarem macias e a superfície dourada.

Lasanha mediterrânica de legumes com feta

Ingredientes

Folhas de lasanha

1 curgete

1 beringela

2 pimentos

400 g de tomate picado

200 g de feta

1 cebola

2 dentes de alho

Azeite

Orégãos

Manjericão

Sal

Pimenta

Corte a curgete, a beringela e os pimentos e salteie ligeiramente com a cebola e o alho.

Adicione o tomate e tempere com orégãos, manjericão, sal e pimenta.

Faça camadas alternadas de molho de legumes, folhas de lasanha e feta esfarelada.

Leve ao forno até a massa estar macia e a superfície bem dourada.

Salmão com funcho, batatas e creme de limão

Ingredientes

600 a 800 g de filete de salmão

600 g de batatas

2 bolbos de funcho

200 ml de natas

1 limão biológico

Endro

Sal

Pimenta

Corte as batatas em rodelas finas e o funcho em fatias.

Distribua na travessa e misture com as natas, sal e pimenta.

Leve primeiro ao forno até as batatas estarem quase macias.

Depois, coloque o salmão por cima, adicione rodelas de limão e endro e termine a cozedura.

Um prato especialmente bonito para uma refeição em família ou com convidados.

Grande crumble de maçã e frutos vermelhos

Ingredientes

5 maçãs

300 g de frutos vermelhos

150 g de farinha

100 g de flocos de aveia

120 g de manteiga

100 g de açúcar mascavado

Canela

Um pouco de baunilha

Corte as maçãs em pedaços pequenos e distribua-as na travessa juntamente com os frutos vermelhos.

Prepare uma mistura esfarelada com farinha, aveia, manteiga, açúcar, canela e baunilha.

Espalhe generosamente sobre a fruta.

Leve ao forno a cerca de 180 °C até a fruta estar macia e o crumble dourado.

Sirva quente com gelado de baunilha, natas batidas ou molho de baunilha.

Feta assada com tomate, mel e ervas aromáticas

Ingredientes

400 g de feta

400 g de tomate cherry

100 g de azeitonas

1 cebola roxa

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de mel

Tomilho

Orégãos

Pimenta

Coloque a feta no centro da travessa.

Distribua o tomate, as azeitonas e a cebola em redor.

Regue com azeite e um pouco de mel e tempere com tomilho, orégãos e pimenta.

Leve ao forno até os tomates estarem macios e a feta ligeiramente dourada.

Sirva com pão fresco, baguete ou pão achatado.

Gratinado rústico de pão com cogumelos e queijo

Ingredientes

500 g de pão rústico do dia anterior

400 g de cogumelos

1 cebola

4 ovos

400 ml de leite

150 g de queijo ralado

Salsa

Sal

Pimenta

Noz-moscada

Corte o pão em cubos e distribua-o na travessa.

Salteie os cogumelos e a cebola e coloque sobre o pão.

Bata os ovos com o leite, sal, pimenta e noz-moscada e verta por cima.

Cubra com queijo e leve ao forno até dourar.

Uma excelente forma de transformar pão do dia anterior numa refeição familiar saborosa e reconfortante.

Horta móvel com manjericão, salsa e cebolinho

Necessário

Pequenos vasos ou recipientes adequados

Manjericão

Salsa

Cebolinho

Opcionalmente tomilho, hortelã ou coentros

Substrato adequado

Plante as ervas em pequenos vasos separados e disponha-os juntos dentro da grande travessa oval.

Os espaços entre os vasos podem ser decorados, desde que não se bloqueie a drenagem dos recipientes individuais.

Desta forma cria-se uma horta móvel de ervas aromáticas, que pode ficar junto à janela da cozinha e ser deslocada diretamente para a bancada ou para a mesa sempre que forem necessárias ervas frescas.

Uma travessa para muitos momentos da vida

De manhã pode ser uma grande cesta de pão para toda a família.

Ao almoço pode receber um grande gratinado de batata.

À tarde pode ser utilizada para preparar crumble de maçã.

Num churrasco pode ser preenchida com salada ou antipasti.

Num restaurante pode apresentar um grande acompanhamento ou um prato para partilhar.

Num hotel pode transformar-se numa fruteira ou numa cesta para pão.

No catering pode apresentar finger food ou especialidades mediterrânicas.

No parapeito da janela pode tornar-se uma horta móvel de ervas.

Na primavera pode ser usada para plantas jovens.

Num casamento pode tornar-se o centro floral da mesa.

No outono pode ser preenchida com maçãs, castanhas e materiais naturais.

No Natal pode transformar-se numa decoração festiva.

É precisamente esta versatilidade que torna a grande forma oval tão interessante. Pode ser utilizada como travessa de forno, assadeira, travessa de servir, saladeira, fruteira, cesta de pão, recipiente de buffet e peça decorativa.

Com cerca de 35 × 24 cm, uma altura de aprox. 6,5 cm, peso de aprox. 1,7 kg, capacidade máxima de aprox. 3 litros até transbordar e uma base de aprox. 30 × 19 cm, este é o maior dos cinco tamanhos da série e oferece bastante espaço para ideias criativas.

Uma peça bonita e versátil de Cerâmica de Bolesławiec da Ceramika Artystyczna para a cozinha familiar, convidados, restaurantes, hotéis, catering, florística, amantes de plantas e todos os que gostam de combinar louça funcional com um design decorativo.

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