Esta pequena travessa oval de forno e taça de servir em Cerâmica de Bolesławiec, do fabricante Ceramika Artystyczna, é o modelo mais pequeno de uma série disponível em quatro tamanhos diferentes.

Com dimensões compactas de aprox. 15,5 × 10 cm, uma altura de aprox. 4 cm, um peso de aprox. 0,3 kg e uma capacidade de aprox. 250 ml de água até transbordar, esta peça de cerâmica oferece inúmeras possibilidades de utilização.

A base mede aprox. 12 × 6,5 cm, proporcionando uma boa estabilidade sobre a mesa, bancada da cozinha, buffet ou parapeito da janela.

É precisamente o seu tamanho reduzido que torna esta travessa tão prática. É perfeita para porções individuais, pequenos gratinados, entradas, acompanhamentos, sobremesas, molhos, patês, snacks e pequenas especialidades.

Fora da cozinha, também pode ser utilizada de forma criativa para cultivar agrião, microvegetais e sementes, colocar pequenos vasos de ervas aromáticas ou criar arranjos florais e decorações sazonais.

A forma oval apresenta um aspeto harmonioso e elegante. A decoração característica da Cerâmica de Bolesławiec transforma esta pequena travessa prática num bonito elemento decorativo para a mesa.

O tamanho mais pequeno de quatro

Esta travessa pertence a uma série disponível em quatro tamanhos diferentes.

O modelo aqui apresentado é o mais pequeno.

Por isso, é particularmente indicado para pequenas porções individuais ou para servir pratos em que cada convidado recebe a sua própria travessa.

Os diferentes tamanhos da série também podem ser combinados de forma harmoniosa.

A travessa mais pequena pode ser utilizada para molhos, acompanhamentos e sobremesas, enquanto os modelos maiores são ideais para legumes, batatas, gratinados e pratos principais para partilhar.

Desta forma, é possível criar uma mesa variada e simultaneamente harmoniosa.

Para pequenos gratinados e pratos de forno

Esta pequena travessa é ideal para preparar porções individuais.

Gratinado de batata

Massa gratinada

Gratinado de legumes

Espinafres com queijo

Batatas gratinadas com queijo

Gratinado de curgete

Gratinado de beringela

Pequena lasanha

Gratinado de batata-doce

Num menu com vários pratos, cada convidado pode receber a sua própria pequena travessa, proporcionando uma apresentação especialmente cuidada e individual.

Para porções individuais e pequenos agregados familiares

Com uma capacidade de aprox. 250 ml, esta travessa é perfeita para pequenas quantidades.

Uma porção de gratinado de batata

Um pequeno acompanhamento

Uma porção de legumes

Uma pequena massa gratinada

Uma sobremesa individual

Um snack quente

Uma pequena entrada

É, portanto, uma excelente opção para uma pessoa, casais, pequenos agregados familiares e todos aqueles que preferem preparar porções menores.

Para pratos de batata

Nesta pequena travessa podem ser preparados muitos pratos diferentes com batata.

Mini gratinado de batata

Batatas com alecrim

Batatas com queijo

Batatas com alho-francês

Batatas com cebola

Batatas com ervas aromáticas frescas

Batata-doce com queijo feta

Pequenas porções gratinadas ficam particularmente apetitosas quando servidas diretamente na decorativa Cerâmica de Bolesławiec.

Para legumes

A travessa também é ideal para preparar pequenas porções de legumes.

Curgete

Beringela

Pimento

Tomate

Brócolos

Couve-flor

Cenoura

Funcho

Abóbora

Batata-doce

Uma pequena porção de legumes mediterrânicos com azeite, alho e ervas aromáticas frescas é, por exemplo, um delicioso acompanhamento.

Para pequenas porções de lasanha

A travessa também pode ser utilizada para preparar lasanhas individuais.

Lasanha clássica

Lasanha de legumes

Lasanha de espinafres e ricota

Lasanha de salmão e espinafres

Lasanha de beringela

Lasanha de curgete

Cada convidado pode receber a sua própria porção, apresentada diretamente na decorativa Cerâmica de Bolesławiec.

Para pratos com queijo

O tamanho compacto é perfeito para pequenas especialidades quentes com queijo.

Queijo feta com tomate

Queijo de cabra com mel

Camembert com ervas aromáticas

Mozzarella com tomate

Feta com azeitonas

Legumes gratinados com queijo

Uma forma bonita de preparar e apresentar pequenas entradas e acompanhamentos.

Para ovos, pequeno-almoço e brunch

Também é possível preparar pequenos pratos com ovos.

Ovos com tomate

Ovos com espinafres

Ovos com queijo

Ovos com legumes

Mini frittata

Pequeno gratinado de pequeno-almoço

Ao pequeno-almoço ou brunch, a travessa também pode ser utilizada para servir muitos outros alimentos.

Manteiga

Compota

Mel

Queijo creme

Iogurte

Frutos vermelhos

Fruta

Frutos secos

Muesli

Pequenas salsichas

Várias pequenas travessas de Cerâmica de Bolesławiec combinadas criam uma mesa de pequeno-almoço particularmente acolhedora.

Para acompanhamentos

O tamanho é ideal para pequenas porções de acompanhamentos.

Batatas

Arroz

Cuscuz

Bulgur

Legumes

Couve-roxa

Chucrute

Spätzle

Feijão

Pequenas saladas

Cada convidado pode assim receber o seu próprio acompanhamento apresentado de forma elegante.

Para molhos e dips

A pequena travessa é também uma alternativa decorativa às tradicionais taças para molhos.

Queijo fresco com ervas

Tzatziki

Aioli

Húmus

Guacamole

Salsa de tomate

Molho de queijo

Molho de iogurte com ervas

Manteiga de ervas

Molho BBQ

Num churrasco ou buffet, várias travessas pequenas com diferentes molhos podem ser colocadas lado a lado.

Para antipasti

A pequena travessa oval é perfeita para servir pequenas porções de antipasti.

Azeitonas

Tomates secos

Alcachofras

Cogumelos marinados

Queijo feta

Mozzarella

Pimentos grelhados

Curgete grelhada

Beringela

Pimentos recheados

Várias pequenas travessas combinadas podem criar uma bonita mesa mediterrânica.

Para tapas e petiscos

Também é perfeita para apresentar tapas.

Patatas bravas

Azeitonas

Tâmaras

Pequenas almôndegas

Camarões

Cubos de queijo

Pimentos assados

Legumes marinados

Alho

O tamanho é ideal para refeições em que muitas pequenas especialidades são colocadas simultaneamente sobre a mesa.

Para entradas

Tanto em casa como na restauração profissional, pequenas entradas podem ser apresentadas de forma muito atraente.

Feta marinada

Tomate com mozzarella

Cogumelos salteados

Pequenas saladas

Camarões

Antipasti

Legumes gratinados

Pequenas entradas quentes com queijo

A Cerâmica de Bolesławiec confere um caráter especial até às porções mais pequenas.

Para sobremesas

Também é possível preparar ou servir sobremesas nesta pequena travessa.

Crumble de maçã

Crumble de frutos vermelhos

Arroz-doce

Sobremesa de sêmola

Tiramisu

Pudim

Sobremesa de fruta

Pequena porção de bolo

Ameixas assadas

Maçã assada

O tamanho compacto é ideal para preparar uma sobremesa individual para cada pessoa.

Para fruta e frutos vermelhos

A travessa pode simplesmente ser preenchida com fruta fresca.

Morangos

Framboesas

Mirtilos

Uvas

Cerejas

Tangerinas

Ameixas

Transforma-se assim numa pequena e decorativa taça de fruta para o pequeno-almoço, sobremesa ou buffet.

Para frutos secos, doces e snacks

A travessa também é prática entre as refeições.

Nozes

Amêndoas

Fruta seca

Bombons

Chocolate

Bolachas

Crackers

Azeitonas

Snacks salgados

Pode ser utilizada na mesa de centro, num bar, numa receção ou numa noite descontraída entre amigos.

Para churrascos

Durante um churrasco, pequenas travessas são especialmente práticas.

Manteiga de ervas

Aioli

Azeitonas

Feta

Legumes grelhados

Molhos

Dips

Pimentos marinados

Batatas pequenas

Alho

Diferentes acompanhamentos podem ser servidos separadamente e, ao mesmo tempo, formar uma apresentação harmoniosa.

Para restaurantes e gastronomia

Na restauração profissional, esta pequena travessa oval oferece inúmeras possibilidades.

Pequenos acompanhamentos

Gratinado de batata

Legumes

Entradas

Tapas

Antipasti

Molhos

Sobremesas

Manteiga

Pequenas especialidades quentes

A apresentação em Cerâmica de Bolesławiec combina particularmente bem com restaurantes de conceito tradicional, regional, rústico ou artesanal.

Em vez de uma taça branca convencional, o cliente recebe uma peça de cerâmica cheia de personalidade.

Para conceitos de partilha

Restaurantes que oferecem várias pequenas especialidades para partilhar podem utilizar várias destas travessas ao mesmo tempo.

Uma travessa com azeitonas

Uma com feta

Uma com legumes

Uma com batatas

Uma com molho

Uma com pequenas especialidades de carne

Uma com antipasti

Desta forma, cria-se uma experiência gastronómica variada, acolhedora e social.

Para hotéis e buffets de pequeno-almoço

Num buffet de hotel, esta pequena travessa é ideal para apresentar pequenas quantidades.

Manteiga

Compota

Mel

Queijo creme

Frutos secos

Fruta desidratada

Fruta fresca

Azeitonas

Tomates

Queijo

Várias travessas colocadas lado a lado podem criar uma apresentação especialmente bonita e cuidada.

Para cafés

Nos cafés, a pequena travessa pode ser utilizada para apresentar doces e acompanhamentos.

Bolachas

Bombons

Pequenos bolos

Fruta

Frutos secos

Frutos vermelhos

Sobremesas

Pequenas delícias para acompanhar café ou chá

O caráter artesanal da Cerâmica de Bolesławiec pode contribuir para uma atmosfera acolhedora e de qualidade.

Para catering e eventos

A travessa também é adequada para casamentos, aniversários, eventos empresariais e pequenas celebrações.

Finger food

Molhos

Entradas

Sobremesas

Pequenos acompanhamentos

Snacks

Várias pequenas peças de cerâmica podem conferir a um buffet um caráter muito mais individual e especial.

Para cultivar agrião

Uma utilização alternativa particularmente interessante é cultivar agrião.

A forma oval oferece espaço suficiente para criar uma pequena superfície verde e fresca.

O agrião pode ser cultivado sobre uma manta de cultivo adequada, papel de cozinha ou uma fina camada de substrato apropriado para sementes.

Distribua as sementes uniformemente e mantenha-as ligeiramente húmidas.

Após alguns dias, forma-se uma pequena superfície verde que cria um belo contraste com a Cerâmica de Bolesławiec.

Como a travessa não possui orifícios de drenagem, deve regar com moderação e evitar água acumulada.

Para semear e cultivar plantas jovens

Também podem ser semeadas pequenas quantidades de diferentes plantas.

Ervas aromáticas

Manjericão

Agrião

Alface

Microvegetais

Sementes de flores

Utilize uma fina camada de substrato adequado ou um pequeno recipiente interior removível.

Num parapeito luminoso, a pequena travessa transforma-se num decorativo recipiente de cultivo.

Para microvegetais

A pequena travessa também pode ser utilizada para cultivar microvegetais.

Rabanete

Brócolos

Mostarda

Rúcula

Ervilhas

Agrião

Os rebentos jovens têm um aspeto decorativo e podem ser colhidos diretamente para utilização na cozinha.

Como não existem orifícios de drenagem, a rega deve ser muito moderada.

Para pequenos vasos de ervas aromáticas

A travessa pode igualmente servir como suporte decorativo para pequenos vasos de ervas.

Manjericão

Salsa

Cebolinho

Tomilho

Hortelã

Alecrim

Coentros

Um pequeno vaso interior pode simplesmente ser colocado dentro da travessa de cerâmica.

Desta forma, torna-se mais fácil controlar a rega e o excesso de água.

Para floristas e arranjos florais

A pequena travessa oval oferece inúmeras possibilidades criativas na florística.

Pode ser utilizada como base para pequenas decorações de mesa e arranjos sazonais.

Musgo

Flores frescas

Flores secas

Pequenos ramos

Suculentas

Plantas pequenas

Materiais naturais

Pequenos elementos decorativos

Uma grande vantagem é que, após terminar o arranjo floral, a peça continua a ser útil.

Depois de devidamente limpa, pode voltar a ser utilizada na cozinha ou para servir alimentos.

Para decoração de primavera

Na primavera, a travessa pode ser decorada com:

Musgo

Pequenas flores primaveris

Agrião

Pequenas plantas de bolbo

Ramos

Ovos decorativos

Materiais naturais

Desta forma, cria-se uma pequena decoração para a mesa ou para o parapeito da janela.

Para decoração de Páscoa

O agrião é especialmente bonito como base verde para uma decoração de Páscoa.

Sobre o verde fresco podem ser colocados pequenos ovos, figuras decorativas ou materiais naturais.

Depois da Páscoa, a travessa pode ser cuidadosamente limpa e voltar a ser utilizada para alimentos.

Para decoração de outono

No outono, a travessa pode ser preenchida com:

Castanhas

Bolotas

Pequenas pinhas

Nozes

Flores secas

Bagas de roseira

Pequenas abóboras decorativas

Assim se cria uma decoração de mesa compacta e natural.

Para decoração de Natal

Durante a época natalícia podem ser criados pequenos arranjos festivos.

Ramos de pinheiro

Pinhas

Estrelas

Rodelas de laranja seca

Pequenas bolas de Natal

Paus de canela

Pequenas luzes LED

A travessa transforma-se temporariamente numa bonita decoração de Natal.

Como presente

A pequena travessa oval é também uma bonita ideia para oferecer.

Aniversários

Natal

Mudança para uma casa nova

Dia da Mãe

Como presente para anfitriões

Para quem gosta de cozinhar

Para amantes de plantas

Para colecionadores de Cerâmica de Bolesławiec

Também pode ser preenchida com pequenos produtos.

Especiarias

Chá

Bombons

Frutos secos

Sementes de agrião

Sementes de ervas aromáticas

Ingredientes para pastelaria

Pequenas iguarias

Desta forma, transforma-se num presente pessoal, decorativo e útil.

Receitas especiais

Mini gratinado de batata com parmesão

Ingredientes

200 g de batatas

60 ml de natas

30 ml de leite

1 dente pequeno de alho

20 g de parmesão

Sal

Pimenta

Noz-moscada

Descasque as batatas e corte-as em rodelas muito finas.

Misture as natas e o leite com o alho finamente picado, sal, pimenta e um pouco de noz-moscada.

Disponha as rodelas de batata em camadas na travessa.

Regue com a mistura de natas e polvilhe com parmesão.

Leve ao forno a aprox. 180–190 °C até as batatas estarem macias e a superfície dourada.

Feta mediterrânica com tomate e azeitonas

Ingredientes

80–100 g de feta

Alguns tomates-cereja

Algumas azeitonas

Um pouco de cebola roxa

Azeite

Orégãos

Tomilho

Pimenta

Coloque o feta no centro da travessa.

Distribua os tomates, as azeitonas e a cebola à volta.

Regue com um pouco de azeite e tempere com as ervas e pimenta.

Leve ao forno até os tomates ficarem macios e o feta ligeiramente dourado.

Sirva com pão fresco.

Pequena frittata de legumes

Ingredientes

2 ovos

2 colheres de sopa de leite

Um pouco de pimento

Alguns tomates-cereja

Um pouco de curgete

20 g de queijo ralado

Sal

Pimenta

Ervas aromáticas frescas

Bata os ovos com o leite, sal e pimenta.

Corte os legumes em pequenos pedaços e coloque-os na travessa.

Verta a mistura de ovos.

Polvilhe com o queijo.

Leve ao forno até os ovos estarem completamente cozinhados.

Sirva com ervas frescas.

Mini gratinado de batata-doce com feta

Ingredientes

150 g de batata-doce

50 g de feta

40 ml de natas

Um pouco de tomilho

Sal

Pimenta

Corte a batata-doce em rodelas finas e disponha-as em camadas.

Tempere as natas com sal, pimenta e tomilho e verta sobre a batata-doce.

Esfarele o feta por cima.

Leve ao forno a cerca de 190 °C até a batata-doce estar macia e o feta ligeiramente dourado.

Tomates-cereja gratinados com mozzarella

Ingredientes

120 g de tomates-cereja

50 g de mozzarella

Azeite

Orégãos

Manjericão

Sal

Pimenta

Corte os tomates ao meio e coloque-os na travessa.

Tempere com azeite, sal, pimenta e orégãos.

Distribua a mozzarella por cima.

Gratine brevemente até o queijo derreter.

Antes de servir, acrescente manjericão fresco.

Mini crumble de maçã e frutos vermelhos

Ingredientes

1 maçã pequena

50 g de frutos vermelhos

30 g de farinha

20 g de manteiga

20 g de açúcar

15 g de flocos de aveia

Um pouco de canela

Corte a maçã em pequenos pedaços e coloque-a na travessa juntamente com os frutos vermelhos.

Prepare o crumble com a farinha, manteiga, açúcar e flocos de aveia.

Adicione um pouco de canela.

Distribua a mistura sobre a fruta.

Leve ao forno a cerca de 180 °C até ficar dourado.

Sirva quente com gelado de baunilha ou molho de baunilha.

Queijo de cabra assado com mel e nozes

Ingredientes

80 g de queijo de cabra

1 colher de chá de mel

Algumas nozes

Um pouco de tomilho

Pimenta

Coloque o queijo de cabra na travessa.

Regue com mel e distribua as nozes por cima.

Adicione tomilho e um pouco de pimenta.

Aqueça brevemente no forno até o queijo ficar macio.

Sirva com baguete, salada ou figos.

Pequenos camarões mediterrânicos no forno

Ingredientes

100 g de camarões

Alguns tomates-cereja

1 dente pequeno de alho

1 colher de sopa de azeite

Salsa

Um pouco de sumo de limão

Sal

Pimenta

Coloque os camarões e os tomates cortados ao meio na travessa.

Adicione o alho finamente picado, o azeite, sal e pimenta.

Leve brevemente ao forno.

Finalize com sumo de limão e salsa fresca.

Cultivar agrião na travessa de cerâmica

Necessita de

Sementes de agrião

Manta de cultivo, papel de cozinha ou substrato adequado

Água

Coloque o material de cultivo na travessa e humedeça-o uniformemente.

Distribua as sementes de agrião de forma uniforme.

Coloque a travessa num local luminoso e mantenha o material ligeiramente húmido.

Evite água acumulada.

Após alguns dias, o agrião fresco pode ser colhido.

É delicioso em pão com manteiga ou queijo creme, saladas, sopas e pratos de batata ou ovos.

Pequena mistura de microvegetais

Variedades adequadas

Rabanete

Brócolos

Rúcula

Mostarda

Agrião

Coloque uma fina camada de substrato adequado na travessa.

Semeie de acordo com as necessidades da respetiva variedade e mantenha ligeiramente húmido.

Como a travessa não possui orifícios de drenagem, regue com muita moderação.

Dependendo da variedade, os jovens rebentos podem ser colhidos após apenas alguns dias.

Uma pequena travessa com possibilidades surpreendentes

É precisamente o tamanho reduzido que constitui uma das maiores vantagens desta travessa.

De manhã, pode conter frutos vermelhos ou compota.

Ao almoço, pode servir para preparar uma porção individual de gratinado de batata.

Num churrasco, pode conter manteiga de ervas ou aioli.

À noite, pode servir para azeitonas ou feta quente.

Num restaurante, pode apresentar um acompanhamento individual.

Num café, pode conter pequenos bombons.

Num buffet de hotel, pode ser utilizada para frutos secos ou fruta desidratada.

No parapeito da janela, pode servir para cultivar agrião fresco.

Na primavera, pode transformar-se numa pequena composição de plantas.

No outono, pode ser preenchida com castanhas e pinhas.

No Natal, pode fazer parte de uma decoração festiva.

Por isso, é muito mais do que apenas uma pequena travessa de forno.

A combinação das dimensões de aprox. 15,5 × 10 cm, altura de aprox. 4 cm, peso de aprox. 0,3 kg, capacidade de aprox. 250 ml de água até transbordar e base de aprox. 12 × 6,5 cm faz deste modelo, o mais pequeno da série de quatro tamanhos, uma peça de Cerâmica de Bolesławiec particularmente prática e decorativa.

Um produto bonito e versátil da Ceramika Artystyczna para cozinha, mesa, restaurante, hotel, café, catering, buffet, cultivo de ervas e agrião, florística, decoração e muitos momentos especiais.

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