Esta espaçosa assadeira retangular e travessa de servir em Cerâmica de Bolesławiec do fabricante Ceramika Artystyczna é uma peça extremamente versátil para a cozinha doméstica, mesa de jantar, restaurantes, hotéis, catering, buffets e até para utilizações criativas em florística e cultivo de plantas.

As dimensões exteriores são de aprox. 28 × 22,5 cm, a altura de aprox. 7 cm, o peso de aprox. 1,7 kg e a capacidade de água até transbordar de aprox. 2,75 l / 2750 ml.

A base de apoio inferior mede aprox. 22 × 17 cm.

A grande capacidade torna esta travessa ideal para lasanha, gratinados, assados, legumes, batatas, carne, peixe, acompanhamentos e sobremesas.

A forma retangular é especialmente prática porque permite distribuir os ingredientes de modo uniforme e criar camadas bem organizadas. As folhas de lasanha podem ser colocadas de forma regular, as rodelas de batata podem ser dispostas uniformemente e legumes, carne ou peixe podem ser apresentados de forma atraente.

Depois de pronta, a comida pode ser servida diretamente nesta bonita travessa de cerâmica.

Assim, uma única peça de louça em Cerâmica de Bolesławiec combina preparação, forno e apresentação à mesa.

Lasanha – a forma retangular ideal para criar camadas

Uma assadeira retangular é especialmente prática para preparar lasanha.

Folhas de lasanha, molho bolonhesa, molho béchamel, legumes, queijo e outros ingredientes podem ser dispostos camada após camada.

Além da clássica Lasagne Bolognese, pode preparar, por exemplo

Lasanha de legumes

Lasanha de espinafres e ricotta

Lasanha de salmão e espinafres

Lasanha de abóbora

Lasanha de cogumelos

Lasanha de curgete

Lasanha de beringela

Lasanha de frango

Lasanha vegetariana com tomate e mozzarella

Lasanha de batata doce

Os cannelloni também podem ser colocados lado a lado de forma organizada graças à base retangular.

Para gratinados e pratos de forno

Com uma capacidade de aprox. 2,75 litros, a travessa oferece espaço suficiente para uma refeição familiar generosa.

É especialmente adequada para

Gratinado de batata

Gratinado de brócolos e batata

Couve flor gratinada

Massa no forno

Gnocchi gratinados

Gratinado de legumes

Gratinado de carne picada e batata

Espinafres com feta

Curgete com tomate

Gratinado de beringela

Gratinado de batata doce

Gratinado de abóbora

Couve de Bruxelas gratinada

Alho francês com batata

Macarrão com queijo

Os ingredientes podem ser distribuídos uniformemente pela travessa, criando belas camadas e facilitando depois a divisão em porções.

Para assados, carne e aves

A profundidade da travessa também oferece bastante espaço para pratos de carne.

Um assado pode ser preparado juntamente com batatas, cebolas, cenouras e outros legumes.

Por exemplo

Carne de porco assada

Assado com crosta estaladiça

Rolo de carne

Rolo de carne recheado

Pedaços de frango com legumes

Peito de frango com tomate e mozzarella

Peru com legumes

Almôndegas em molho de tomate

Lombo de porco gratinado

Pratos mediterrânicos de carne com tomate e azeitonas

Os acompanhamentos podem ser preparados diretamente com o prato principal. Batatas, cenouras, cebolas, pimentos e outros legumes formam uma base aromática para carne ou aves.

Para peixe e pratos mediterrânicos

A grande superfície retangular também é excelente para peixe e legumes.

Por exemplo

Salmão sobre espinafres

Salmão com batatas e funcho

Filete de peixe com tomate e curgete

Bacalhau com legumes

Peixe mediterrânico com tomate, azeitonas e ervas

Camarões com alho e tomate

Peixe com limão, ervas e legumes

Depois de pronto, o prato pode ser servido diretamente na bonita travessa de cerâmica.

Batatas e legumes de muitas formas

A grande superfície de base oferece muitas possibilidades para pratos de legumes.

As batatas podem ser cortadas em fatias finas e colocadas em camadas, preparadas como gratinado ou combinadas com ervas e legumes.

Também são adequados

Curgete

Beringela

Pimentos

Tomates

Brócolos

Couve flor

Funcho

Cenouras

Abóbora

Batata doce

Alho francês

Cebolas

Cogumelos

Couve de Bruxelas

Diferentes legumes podem ser combinados para criar pratos vegetarianos coloridos ou acompanhamentos para família e convidados.

Ideal para família e convidados

O tamanho desta travessa é especialmente prático quando várias pessoas comem juntas.

Uma refeição completa pode ser preparada num único recipiente e depois colocada diretamente na mesa.

Também é muito prática quando há amigos ou familiares de visita, porque muitos pratos podem ser preparados antecipadamente.

Lasanha, gratinado de batata, legumes assados ou um prato mediterrânico podem ser montados antes, deixando mais tempo para os convidados.

Para churrascos e festas no jardim

Uma grande travessa de cerâmica não precisa de ser usada apenas para pratos quentes.

Num churrasco ou festa no jardim também pode servir para

Salada de batata

Salada de massa

Salada de tomate

Salada mista

Antipasti

Legumes grelhados

Batatas

Milho

Pão

Baguete

Finger food

Fruta

A forma retangular adapta-se especialmente bem a mesas compridas e buffets.

Para antipasti e buffet mediterrânico

Vários ingredientes podem ser dispostos lado a lado na travessa.

Azeitonas

Feta

Mozzarella

Tomates secos

Pimentos grelhados

Curgete marinada

Beringela

Alcachofras

Folhas de videira recheadas

Cogumelos marinados

Cubos de queijo

Pequenas almôndegas

Pode acompanhar com baguete fresca, ciabatta ou pão achatado.

Assim, a assadeira transforma-se rapidamente numa grande travessa de servir para refeições descontraídas.

Para pão, pãezinhos e pequeno almoço

Forrada com um bonito guardanapo de tecido, a travessa também pode ser usada como um cesto grande para pão.

Pãezinhos

Croissants

Baguete

Tostas

Pão

Pretzels

Pastelaria

Pequenos pedaços de bolo

Por isso, também é ideal para um grande pequeno almoço em família ou brunch.

Para bolos e sobremesas

A grande assadeira não serve apenas para pratos salgados.

Também permite preparar muitas receitas doces.

Crumble de maçã

Crumble de frutos vermelhos

Sobremesa de cereja no forno

Pudim de pão

Pudim de pão com maçã

Arroz doce no forno

Gratinado doce de quark

Brownies

Bolo de chocolate

Bolo de fruta

Clafoutis

Maçãs assadas

Ameixas assadas

Gratinado de fruta

Tiramisu

Em festas, uma sobremesa maior pode ser servida diretamente da bonita travessa de cerâmica.

Para restaurantes e gastronomia profissional

A forma retangular também oferece muitas possibilidades na gastronomia profissional.

Restaurantes, hotéis, cafés, pensões e empresas de catering podem utilizá-la para preparar e servir

Lasanha

Gratinados

Pratos de forno

Pratos de batata

Legumes

Pratos de carne

Peixe

Acompanhamentos

Antipasti

Saladas

Pão

Sobremesas

Fruta

Pastelaria

Na mesa ou no buffet, a Cerâmica de Bolesławiec cria uma apresentação distinta e atraente.

Para hotéis, pequeno almoço e brunch

Em hotéis, a grande travessa pode ser usada para pequeno almoço e brunch.

Pode conter pãezinhos, croissants, pastelaria, fruta e outros alimentos.

Várias peças de cerâmica combinadas podem criar uma apresentação elegante e uniforme no buffet do pequeno almoço.

Para catering e buffet

Em serviços de catering, festas familiares, casamentos, aniversários ou eventos empresariais, esta travessa pode ser usada de muitas formas.

É adequada tanto para pratos quentes como frios.

Lasanha, gratinados, legumes, antipasti, saladas, finger food, pão, fruta ou sobremesas podem ser apresentados de modo decorativo.

A forma retangular também permite colocar várias travessas lado a lado, poupando espaço no buffet.

Como horta móvel de ervas aromáticas

Uma utilização especialmente criativa fora da cozinha clássica é criar uma horta móvel de ervas aromáticas.

Podem ser colocados vários pequenos vasos dentro da travessa.

Por exemplo

Manjericão

Salsa

Cebolinho

Tomilho

Alecrim

Orégãos

Hortelã

Coentros

Manjerona

Como uma assadeira não é um vaso tradicional com furos de drenagem, recomenda-se manter as plantas em vasos interiores separados ou usar recipientes adequados.

Desta forma, é mais fácil controlar o excesso de água.

A grande vantagem é poder mover todas as ervas de uma só vez.

De manhã, a pequena horta pode ficar junto a uma janela luminosa da cozinha.

Durante a preparação das refeições pode ser colocada na bancada.

Durante um churrasco pode ir para o terraço.

À hora da refeição pode até ficar diretamente sobre a mesa.

As ervas frescas tornam-se assim também uma decoração viva.

Para agrião e microgreens

Com um recipiente interior removível adequado, a travessa também pode ser usada para cultivar agrião e microgreens.

Por exemplo

Agrião

Microgreens de rabanete

Microgreens de brócolos

Rúcula

Mostarda

Rebentos de ervilha

Rebentos de girassol

Diferentes variedades podem ser cultivadas em áreas separadas, criando uma pequena zona verde comestível para a cozinha ou mesa.

Depois da colheita, os rebentos frescos podem ser usados em pão, com queijo creme, em saladas, com batatas, ovos, sopas ou como decoração de pratos.

Para sementes e plantas jovens

Na primavera, a grande travessa retangular pode servir como base decorativa para vários pequenos vasos de cultivo.

Por exemplo

Tomates

Pimentos

Malaguetas

Manjericão

Salsa

Alface

Ervas aromáticas

Flores de verão

As plantas permanecem nos seus próprios vasos, enquanto a travessa de cerâmica as mantém organizadas e permite deslocar várias de uma só vez para um local mais luminoso ou quente.

Florística e arranjos florais

A grande superfície retangular também oferece muitas possibilidades para floristas e decorações criativas.

Pode ser decorada com

Flores frescas

Flores secas

Musgo

Ramos

Suculentas em pequenos vasos interiores

Gramíneas ornamentais

Pedras

Pinhas

Materiais naturais

Bolas decorativas

Pequenas figuras

A base retangular é especialmente adequada para arranjos de mesa compridos.

Uma composição pode ocupar toda a extensão sem ficar demasiado alta, permitindo que os convidados sentados em lados opostos continuem a ver-se.

Decoração de primavera

Na primavera, a travessa pode ser decorada com musgo, pequenas flores, ramos, agrião, plantas de bolbo e materiais naturais.

Também podem ser colocados pequenos vasos de narcisos, tulipas ou ervas aromáticas.

Decoração de Páscoa

Na Páscoa, a travessa pode transformar-se numa pequena paisagem de primavera.

Musgo

Ovos decorativos

Penas

Ramos

Flores

Agrião

Pequenas figuras de coelhos

Pedras

Materiais naturais

Depois da Páscoa, as decorações e os recipientes interiores podem ser removidos e a travessa volta a ser usada na cozinha.

Decoração de outono

No outono podem ser usados materiais naturais da estação.

Castanhas

Bolotas

Nozes

Bagas de rosa silvestre

Maçãs pequenas

Pinhas

Folhas de outono coloridas

Flores secas

Pequenas abóboras decorativas

Assim, uma assadeira prática pode transformar-se temporariamente numa bonita decoração de outono.

Advento e Natal

Durante o Advento e o Natal, a grande travessa retangular também pode ser usada de forma criativa.

Ramos de abeto

Pinhas

Rodelas de laranja seca

Paus de canela

Nozes

Estrelas

Pequenas bolas de Natal

Pequenas luzes LED

podem ser combinados num arranjo festivo comprido.

A mesma peça de cerâmica pode acompanhar a casa durante todo o ano e mudar de função conforme a estação.

Receitas especiais para a assadeira de 2,75 litros

Lasanha Bolognese clássica para toda a família

Ingredientes

Aprox. 9 a 12 folhas de lasanha

500 g de carne de vaca picada

1 cebola

1 cenoura

1 dente de alho

700 ml de passata ou tomate picado

Aprox. 400 ml de molho béchamel

150 a 200 g de queijo ralado

Orégãos

Manjericão

Sal

Pimenta

Picar finamente a cebola, a cenoura e o alho e refogar com a carne picada.

Adicionar o tomate, temperar e deixar o molho reduzir ligeiramente.

Depois, colocar alternadamente molho bolonhesa, folhas de lasanha e béchamel na travessa retangular.

Terminar com béchamel e queijo e levar ao forno até dourar.

A base retangular é especialmente prática para criar camadas uniformes.

Gratinado de batata com parmesão, alho e tomilho

Ingredientes

1,2 kg de batatas

400 ml de natas

100 ml de leite

100 g de parmesão

2 dentes de alho

Tomilho

Sal

Pimenta

Noz moscada

Cortar as batatas em rodelas finas e dispô-las uniformemente em camadas.

Temperar as natas e o leite com alho, sal, pimenta e noz moscada e verter sobre as batatas.

Distribuir parmesão e tomilho por cima e levar ao forno até dourar.

Um clássico familiar e um excelente acompanhamento para carne ou legumes.

Frango mediterrânico no forno com tomate, curgete e feta

Ingredientes

600 g de peito de frango

2 curgetes

300 g de tomates cherry

1 pimento vermelho

150 g de feta

2 dentes de alho

Azeite

Orégãos

Tomilho

Sal

Pimenta

Cortar o frango e os legumes em pedaços e distribuí-los pela travessa.

Temperar com alho, azeite e ervas.

Esfarelar a feta por cima e levar tudo ao forno.

Servir com baguete, arroz ou pequenas batatas.

Salmão com batatas, funcho e limão

Ingredientes

600 g de filete de salmão

600 g de batatas

1 bolbo de funcho

1 limão biológico

150 ml de natas

Endro

Sal

Pimenta

Cortar as batatas em rodelas finas e distribuí-las com o funcho pela travessa.

Temperar as natas e verter por cima.

Pré-assar ligeiramente os legumes, colocar depois o salmão e adicionar rodelas de limão e endro.

Continuar a assar até o peixe e as batatas atingirem o ponto desejado.

Um bonito prato para família e convidados.

Gnocchi vegetarianos no forno com espinafres e mozzarella

Ingredientes

800 g de gnocchi

300 g de folhas de espinafre

300 g de tomates cherry

250 g de mozzarella

200 ml de natas

2 dentes de alho

Manjericão

Sal

Pimenta

Distribuir os gnocchi, espinafres e tomates cortados ao meio pela travessa.

Misturar as natas com alho e temperos e verter por cima.

Distribuir a mozzarella e gratinar.

Adicionar manjericão fresco antes de servir.

Legumes no forno com feta, mel e ervas

Ingredientes

2 curgetes

2 pimentos

1 beringela

300 g de tomates cherry

2 cebolas roxas

200 g de feta

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de mel

Tomilho

Alecrim

Sal

Pimenta

Cortar os legumes em pedaços grandes e distribuí-los pela travessa.

Adicionar azeite, mel, ervas e temperos e misturar.

Distribuir a feta por cima e levar ao forno.

Pode ser servido como prato principal vegetariano ou como acompanhamento para churrasco.

Rolo de carne com batatas e cenouras

Ingredientes

750 g de carne picada mista

1 ovo

1 cebola

Pão ralado

Mostarda

Sal

Pimenta

Pimentão doce

600 g de batatas pequenas

400 g de cenouras

2 cebolas

Um pouco de caldo

Misturar a carne picada com o ovo, a cebola finamente picada, pão ralado, mostarda e temperos e formar um rolo.

Colocar no centro da travessa.

Distribuir as batatas, cenouras e cebolas à volta e adicionar um pouco de caldo.

Levar tudo ao forno até a carne estar completamente cozinhada e os legumes macios.

Crumble de maçã e frutos vermelhos para família e convidados

Ingredientes

700 g de maçãs

300 g de frutos vermelhos

150 g de farinha

100 g de flocos de aveia

130 g de manteiga

100 g de açúcar mascavado

Baunilha

Canela

Cortar as maçãs em pedaços e distribuí-las pela travessa juntamente com os frutos vermelhos.

Preparar o crumble com farinha, flocos de aveia, manteiga, açúcar, baunilha e canela e distribuir sobre a fruta.

Levar ao forno a cerca de 180 °C até ficar dourado.

Servir quente com gelado de baunilha, molho de baunilha ou chantilly.

Pudim de pão com maçã, canela e baunilha

Ingredientes

Aprox. 500 g de pão, brioche ou pão doce

3 maçãs

4 ovos

500 ml de leite

80 g de açúcar

Baunilha

Canela

Passas a gosto

Cortar o pão e as maçãs em pedaços e distribuir alternadamente pela travessa.

Misturar os ovos, leite, açúcar, baunilha e canela e verter por cima.

Deixar absorver durante alguns minutos e depois levar ao forno até dourar.

Uma excelente forma de transformar pão ou brioche do dia anterior numa sobremesa especial.

Uma travessa para cozinha, mesa, gastronomia e decoração

De manhã pode conter pãezinhos e croissants.

Ao almoço transforma-se numa travessa para lasanha.

À noite pode servir um grande gratinado de legumes.

Num churrasco torna-se uma travessa para salada ou antipasti.

No restaurante apresenta gratinados ou acompanhamentos.

No brunch de um hotel pode conter pão, pastelaria ou fruta.

No catering passa a fazer parte do buffet.

No parapeito da janela pode reunir pequenos vasos de ervas aromáticas.

Na primavera ajuda na sementeira e no cultivo de plantas jovens.

Com agrião e microgreens transforma-se numa pequena área verde comestível.

Na florística serve de base para um arranjo floral comprido.

No outono pode conter castanhas, folhas e pinhas.

No Natal transforma-se numa decoração festiva.

Esta grande assadeira retangular em Cerâmica de Bolesławiec da Ceramika Artystyczna é, portanto, muito mais do que uma simples travessa de forno. Combina cozinha, serviço à mesa, refeições em família, gastronomia profissional, cultivo de plantas, florística e decoração numa única peça de cerâmica versátil.

Todas as canecas em cerâmica polaca de Bolesławiec

Pratos a condizer em cerâmica polaca de Bolesławiec

Bules e cafeteiras em cerâmica polaca de Bolesławiec

Jarras e cântaros em cerâmica polaca de Bolesławiec

Tigelas – cerâmica de Bolesławiec

Travessas e formas para forno em cerâmica de Bolesławiec