Płaski talerz 25–26 cm – Polska ceramika stołowa – Ceramika Artystyczna – Ponadczasowe polskie rzemiosło do codziennego użytku.

Ten ręcznie wykonany talerz od Ceramika Artystyczna – jednej z najbardziej renomowanych polskich manufaktur ceramicznych – to wszechstronny element każdej zastawy stołowej. Dzięki średnicy 25 cm (mierzonej poziomo) i delikatnemu wygięciu wewnętrznemu (ok. 26 cm), talerz ma pojemność około 800–850 ml przy pełnym napełnieniu.

Stabilna podstawa o średnicy 15,5 cm, wysokość 3 cm oraz waga około 850 g sprawiają, że talerz jest solidny, praktyczny i trwały. Każdy egzemplarz jest unikatowy, ręcznie malowany – nadaje się do zmywarki, kuchenki mikrofalowej, bezpieczny dla żywności i idealny zarówno do codziennego użytku, jak i do gastronomii.

Idealny jako:

• Talerz obiadowy na kotlety, pieczenie, makaron

• Talerz do steków z warzywami z grilla lub pieczonymi ziemniakami

• Talerz na przystawki, np. wędzonego łososia z roszponką

• Półmisek do chipsów, tapas lub przekąsek

• Talerz deserowy na naleśniki, strudel jabłkowy lub owoce leśne z lodami

Ten talerz to nie tylko praktyczny element zastawy, ale także piękne dzieło polskiego rzemiosła – dekoracyjny, funkcjonalny i odporny na codzienne użytkowanie.

4 przepisy na ten talerz (dla 2 osób)

1. Kotlet wiedeński z sałatką ziemniaczaną

Lista zakupów
Na kotlety:

• 2 kotlety cielęce lub wieprzowe (po ok. 150–180 g)

• Sól i pieprz

• 2 łyżki mąki pszennej

• 1 jajko

• 4 łyżki bułki tartej

• Smalec lub olej roślinny do smażenia

• 1 cytryna

Na sałatkę ziemniaczaną:

• 500 g ziemniaków sałatkowych

• ½ cebuli

• 1 ogórek konserwowy (opcjonalnie)

• 100 ml ciepłego bulionu warzywnego

• 2 łyżki octu z białego wina

• 2 łyżki oleju słonecznikowego

• Sól, pieprz, szczypta cukru

• Świeży szczypiorek

Sposób przygotowania:
Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić, obrać i pokroić w plastry. Cebulę i ewentualnie ogórka drobno posiekać. Wymieszać bulion z octem, olejem, solą, pieprzem i cukrem. Zalać ziemniaki i delikatnie wymieszać z posiekanym szczypiorkiem. Odstawić na chwilę.

Kotlety rozbić tłuczkiem, doprawić solą i pieprzem, obtoczyć kolejno w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażyć na dużej ilości tłuszczu na złoty kolor. Podawać z plasterkami cytryny i sałatką ziemniaczaną.

2. Wędzony łosoś z roszponką i sosem miodowo-musztardowym

Lista zakupów:

• 100–120 g wędzonego łososia

• 75 g roszponki

• ½ jabłka (np. Elstar lub Braeburn)

• ½ małej czerwonej cebuli

• Garść orzechów włoskich

• 1 łyżeczka miodu

• 1 łyżeczka gruboziarnistej musztardy

• 1 łyżka octu z białego wina

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• Sól i pieprz

Sposób przygotowania:
Umyć i osuszyć roszponkę. Jabłko pokroić w cienkie plasterki, cebulę drobno posiekać. Orzechy lekko posiekać i podprażyć na suchej patelni. Z miodu, musztardy, octu, oliwy, soli i pieprzu przygotować dressing. Wymieszać sałatkę z sosem i podać z łososiem na wierzchu.

3. Naleśniki z lodami waniliowymi i ciepłymi owocami leśnymi

Lista zakupów
Na naleśniki:

• 100 g mąki pszennej

• 2 jajka

• 200 ml mleka

• Szczypta soli

• 1 łyżeczka cukru

• Masło do smażenia

Na owoce:

• 200 g mrożonych owoców leśnych (np. maliny, borówki, truskawki)

• 1 łyżka cukru

• 1 łyżeczka soku z cytryny

Do podania:

• 4 kulki lodów waniliowych

• Cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:
Z mąki, jajek, mleka, soli i cukru przygotować ciasto naleśnikowe. Odstawić na 15 minut. Usmażyć 2–3 naleśniki na maśle. Owoce podgrzać w rondelku z cukrem i sokiem z cytryny. Podawać naleśniki z ciepłymi owocami, lodami waniliowymi i posypane cukrem pudrem.

4. Sałatka ziemniaczana z parówkami wiedeńskimi

Lista zakupów:

• 500 g ziemniaków sałatkowych

• ½ cebuli

• 2–4 parówki wiedeńskie

• 100 ml ciepłego bulionu warzywnego

• 2 łyżki octu z białego wina

• 2 łyżki oleju słonecznikowego

• 1 łyżeczka musztardy

• Sól, pieprz, szczypta cukru

• Świeży szczypiorek

Sposób przygotowania:
Ziemniaki ugotować, ostudzić, obrać i pokroić w plastry. Cebulę drobno posiekać. Bulion wymieszać z octem, olejem, musztardą, solą, pieprzem i cukrem. Połączyć z ziemniakami i delikatnie wymieszać. Parówki podgrzać przez ok. 5 minut w gorącej (nie wrzącej) wodzie. Podawać razem z sałatką, posypane świeżym szczypiorkiem.