Ovāla bļoda / servēšanas šķīvis no autentiskas Polijas keramikas – Elegance un daudzpusība ikvienai dzīves situācijai

Tradicionāla ar rokām darināta keramika no Boleslavecas Polijā – Kvalitāte, amatniecības meistarība un plašas izmantošanas iespējas

Šī skaistā ovālā bļoda / servēšanas šķīvis no autentiskas Polijas keramikas apvieno tradicionālo keramikas amatniecību ar izcilu praktiskumu un daudzpusību.

To izgatavo un ar rokām apglezno pazīstamais Polijas keramikas ražotājs Ceramika Artystyczna, kas atrodas Boleslavecā – pilsētā ar senām keramikas ražošanas tradīcijām.

Trauka izmēri ir aptuveni 26,2 × 16,5 cm, augstums 3,5 cm, bet svars aptuveni 720 g.

Maksimālais tilpums, piepildot līdz pašai malai, ir aptuveni 850 ml.

Nedaudz padziļinātā forma apvieno tradicionāla servēšanas šķīvja un seklas bļodas priekšrocības.

Trauks ir lieliski piemērots gan sausiem produktiem, gan ēdieniem ar nelielu daudzumu mērces, marinādes, salātu aizdara vai cepšanas sulas.

Daudzpusīga izmantošana mājās

Brokastis un vēlās brokastis

Sāciet dienu ar skaisti klātu galdu un rūpīgi pasniegtām brokastīm.

Ovālais servēšanas šķīvis ir ideāli piemērots:

• Svaigām maizītēm, kruasāniem un nelieliem konditorejas izstrādājumiem

• Sviestam, sieriem, gaļas izstrādājumiem un vārītām olām

• Svaigiem augļiem, zemenēm, mellenēm un augļu salātiem

• Tomātiem, gurķiem un mocarellai

• Kūpinātam lasim ar mārrutkiem un svaigiem garšaugiem

• Mazām pankūkām, vafelēm un saldiem brokastu ēdieniem

• Sviestmaizēm, nelielām uzkodām un sāļiem konditorejas izstrādājumiem

Neatkarīgi no tā, vai gatavojat brokastis divatā, ģimenes tikšanos vai nesteidzīgas svētdienas vēlās brokastis, ar rokām apgleznota Polijas keramika piešķirs galdam īpašu mājīgumu.

Pusdienas un vakariņas

Šis ovālais keramikas trauks ir lieliski piemērots siltu un aukstu ēdienu pasniegšanai.

Tajā var pasniegt:

• Ceptus kartupeļus, kartupeļus ar garšaugiem un nelielus sacepumus

• Tvaicētus dārzeņus, brokoļus, burkānus un zaļās pupiņas

• Rīsus, kuskusu, bulguru un citas graudaugu piedevas

• Nelielas makaronu porcijas ar mērci

• Ceptu gaļu, zivis un veģetārus ēdienus

• Svaigus salātus ar garšaugiem un mērcēm

• Ceptas sēnes un Vidusjūras reģiona dārzeņus

• Nelielas sautējumu porcijas

Nedaudz paaugstinātā mala palīdz noturēt mērces, marinādes un salātu aizdarus trauka iekšpusē.

Grilēšana un dārza svētki

Šis keramikas servēšanas šķīvis ir lieliska izvēle grila ballītēm un maltītēm svaigā gaisā.

Pasniedziet grilētus kabačus, papriku, šampinjonus, nelielas kukurūzas vālītes, kartupeļus ar garšaugiem vai marinētu dārzeņu iesmiņus.

Tas ir piemērots arī grilētam sieram, nelieliem gaļas iesmiņiem, desiņām, garšaugu sviestam, grilētām garnelēm un Vidusjūras reģiona piedevām.

Apvienojot vairākus servēšanas traukus, iespējams izveidot daudzveidīgu un pievilcīgu uzkodu galdu.

Starptautiski ēdieni un uzkodas

Itāļu antipasti

Olīvas, saulē kaltēti tomāti, artišoku sirdis, mocarella, grilēti baklažāni, marinēta paprika un nelielas brusketas.

Spāņu tapas

Patatas bravas, marinētas olīvas, sēnes ar ķiplokiem, spāņu tortilja, garneles ar ķiplokiem un Padrón pipari.

Grieķu ēdieni

Fetas siers ar olīveļļu, pildītas vīnogu lapas, tzatziki, grilēti dārzeņi, olīvas un pitas maize.

Franču gardumi

Sieru izlases, vīnogas, vīģes, pastētes, nelieli kiši un smalki konditorejas izstrādājumi.

Tuvo Austrumu un Āzijas virtuve

Humoss, falafels, kuskuss, tabulē, baba ganoush, pildīti mīklas izstrādājumi, pavasara rullīši, suši un nelieli dārzeņu ēdieni.

Ovālā forma sniedz iespēju radoši izkārtot dažādus produktus un izveidot pievilcīgas kompozīcijas.

Svētki un īpaši notikumi

Ziemassvētki un ziemas sezona

Pasniedziet Ziemassvētku cepumus, piparkūkas, ceptus ābolus, krāsnī gatavotus bumbierus, kastaņus, ziemas dārzeņus vai nelielus desertus ar kanēli un vaniļu.

Trauks ir piemērots arī sarkanajiem kāpostiem, Briseles kāpostiem, glazētiem burkāniem un citām svētku piedevām.

Lieldienas un pavasara svētki

Pasniedziet pildītas olas, svaigus redīsus, garšaugu krēmus, sparģeļus un vieglas pavasara uzkodas.

Dzimšanas dienas un ģimenes svinības

Trauks ir lieliski piemērots nelielām uzkodām, mini sviestmaizēm, siera kubiņiem, dārzeņu salmiņiem, mazām gaļas bumbiņām, augļu iesmiņiem un saldumiem.

Kāzas un romantiskas vakariņas

Veidojiet elegantas kompozīcijas ar zemenēm, šokolādes konfektēm, makarūniem, nelielām kūciņām vai rūpīgi izkārtotām uzkodām.

Profesionāla izmantošana restorānos, viesnīcās un ēdināšanas uzņēmumos

Šis ovālais Polijas keramikas trauks ir piemērots ne tikai privātām mājsaimniecībām, bet arī profesionālai ēdināšanai.

Restorāni un mūsdienu gastronomija

Profesionālās virtuvēs trauku var izmantot rūpīgi pagatavotu ēdienu estētiskai pasniegšanai.

Piemēri:

• Uzkodas, kas sastāv no vairākām sastāvdaļām

• Nelieli zivju ēdieni ar dārzeņiem

• Gaļas medaljoni ar mērci un piedevām

• Veģetāri un vegāniski ēdieni

• Antipasti un tapas izlases

• Desertu kompozīcijas ar augļiem un krēmiem

• Sezonāli gastronomijas ēdieni

Ovālā forma ļauj pavāriem izvietot sastāvdaļas trauka garumā, veidojot vizuāli pievilcīgas kompozīcijas.

Augstā gastronomija un Michelin zvaigžņu restorāni

Radošajā augstajā gastronomijā ovālā keramika ir interesanta alternatīva tradicionālajiem apaļajiem šķīvjiem.

Iespējamie izmantošanas veidi:

• Apceptas jūras ķemmītes ar sezonas dārzeņiem

• Smalki pagatavota zivju fileja

• Sēņu un dārzeņu kompozīcijas

• Nelielas gaļas porcijas ar cepšanas sulu

• Radoši pasniegti deserti

• Degustācijas ēdienkaršu uzkodas

Nedaudz padziļinātā virsma ir īpaši praktiska ēdieniem ar nelielu daudzumu mērces, krēma vai cepšanas sulas.

Viesnīcas un brokastu bufetes

Viesnīcās, viesu namos un citās naktsmītnēs trauks ir ideāli piemērots:

• Sieriem un gaļas izstrādājumiem

• Svaigiem augļiem un ogām

• Nelieliem konditorejas izstrādājumiem

• Dārzeņiem un antipasti

• Saldiem brokastu ēdieniem

• Nelielām uzkodām

Izmantojot vairākus savstarpēji saskaņotus traukus, iespējams izveidot harmonisku un pievilcīgu brokastu bufeti.

Kafejnīcas, bistro un konditorejas

Trauks ir lieliski piemērots kūku gabaliņiem, pīrāgiem, nelieliem desertiem, brokastu ēdieniem, sviestmaizēm un sāļām uzkodām.

Ēdināšanas pakalpojumi un pasākumi

Kāzās, uzņēmumu pasākumos, dzimšanas dienās un pieņemšanās to var izmantot nelielu uzkodu, desertu un starptautisku ēdienu pasniegšanai.

Piecas starptautiskas receptes jūsu ovālajam keramikas traukam

1. Itāļu antipasti ar Vidusjūras reģiona dārzeņiem

Sastāvdaļas 2 personām

• 1 neliels kabacis

• 1 sarkanā paprika

• 100 g mazu mocarellas bumbiņu

• 6 ķiršu tomāti

• 6 olīvas

• 2 ēdamkarotes olīveļļas

• 1 tējkarote balzametiķa

• Svaigs baziliks

• Sāls un melnie pipari

Pagatavošana

1. Sagrieziet kabaci un papriku nelielos gabaliņos.

2. Pannā uzkarsējiet olīveļļu un apcepiet dārzeņus, līdz tie kļūst viegli zeltaini.

3. Pievienojiet sāli, piparus un balzametiķi.

4. Ļaujiet dārzeņiem nedaudz atdzist.

5. Izkārtojiet dārzeņus, mocarellu, tomātus un olīvas uz ovālā keramikas šķīvja.

6. Dekorējiet ar svaigām bazilika lapiņām.

Pasniegšanas ieteikums: Pasniedziet ar svaigu čabatu vai grauzdētu baltmaizi.

2. Spāņu garneles ar ķiplokiem – Gambas al Ajillo

Sastāvdaļas 2 personām

• 200 g neapstrādātu, attīrītu garneļu

• 3 ķiploka daiviņas

• 3 ēdamkarotes olīveļļas

• 1 neliels čili pipars

• 1 ēdamkarote citronu sulas

• Svaigi pētersīļi

• Sāls

Pagatavošana

1. Sagrieziet ķiplokus plānās šķēlītēs.

2. Pannā uzkarsējiet olīveļļu.

3. Īsu brīdi uz nelielas uguns apcepiet ķiplokus un čili.

4. Pievienojiet garneles un cepiet aptuveni 2–3 minūtes no katras puses atkarībā no to lieluma, līdz tās ir pilnībā pagatavotas.

5. Pievienojiet citronu sulu un sāli.

6. Pārlieciet garneles uz ovālā keramikas servēšanas šķīvja.

7. Pārkaisiet ar svaigi sakapātiem pētersīļiem.

Pasniegšanas ieteikums: Pasniedziet ar kraukšķīgu bageti un svaigiem salātiem.

3. Grieķu krāsnī cepts fetas siers ar medu, timiānu un valriekstiem

Sastāvdaļas 2 personām

• 150 g fetas siera

• 1 ēdamkarote medus

• 1 ēdamkarote olīveļļas

• 20 g valriekstu

• 1 tējkarote svaiga timiāna

• Nedaudz rīvētas citrona miziņas

• Svaigi malti melnie pipari

Pagatavošana

1. Ievietojiet fetas sieru cepšanai piemērotā traukā.

2. Pārlejiet ar olīveļļu un medu.

3. Cepiet līdz 180 °C uzkarsētā cepeškrāsnī aptuveni 12–15 minūtes.

4. Rupji sasmalciniet valriekstus un viegli apgrauzdējiet sausā pannā.

5. Uzmanīgi pārlieciet silto fetu uz ovālā keramikas šķīvja.

6. Pārkaisiet ar valriekstiem, timiānu, citrona miziņu un pipariem.

Pasniegšanas ieteikums: Pasniedziet ar pitas maizi vai grauzdētu maizi.

4. Franču salāti ar kazas sieru, bumbieri un rukolu

Sastāvdaļas 2 personām

• 80 g kazas siera

• 1 neliels nogatavojies bumbieris

• 40 g rukolas

• 1 ēdamkarote valriekstu

• 1 ēdamkarote olīveļļas

• 1 tējkarote medus

• 1 tējkarote citronu sulas

• Sāls un melnie pipari

Pagatavošana

1. Nomazgājiet un nosusiniet rukolu.

2. Sagrieziet bumbieri plānās šķēlītēs.

3. Sadaliet kazas sieru nelielos gabaliņos.

4. Rupji sasmalciniet valriekstus.

5. Sajauciet olīveļļu, medu un citronu sulu, lai pagatavotu salātu mērci.

6. Izkārtojiet rukolu, bumbieri un kazas sieru uz ovālā šķīvja.

7. Pārlejiet ar sagatavoto mērci un pārkaisiet ar valriekstiem.

Pasniegšanas ieteikums: Eleganta uzkoda svētku vakariņām.

5. Tuvo Austrumu kuskuss ar granātābolu un piparmētru

Sastāvdaļas 2 personām

• 100 g kuskusa

• 120 ml karsta dārzeņu buljona

• ½ granātābola

• ½ neliela gurķa

• 1 ēdamkarote olīveļļas

• 1 ēdamkarote citronu sulas

• Svaiga piparmētra

• Svaigi pētersīļi

• Sāls un melnie pipari

Pagatavošana

1. Pārlejiet kuskusu ar karstu dārzeņu buljonu.

2. Pārklājiet un ļaujiet uzbriest aptuveni 5 minūtes.

3. Uzirdiniet ar dakšiņu un ļaujiet atdzist.

4. Sagrieziet gurķi mazos kubiņos un izņemiet granātābola sēkliņas.

5. Sasmalciniet piparmētru un pētersīļus.

6. Sajauciet visas sastāvdaļas.

7. Pievienojiet olīveļļu, citronu sulu, sāli un piparus.

8. Pasniedziet ovālajā keramikas bļodā.

Pasniegšanas ieteikums: Lieliski sader ar grilētiem dārzeņiem, falafelu vai vistas gaļu.

Papildu radošas izmantošanas iespējas

Saldumi un pēcpusdienas kafija

Lieliski piemērots šokolādes konfektēm, cepumiem, nelielām kūkām, augļiem un dažādiem desertiem.

Uzkodas un nelieli našķi

Ideāli piemērots riekstiem, krekeriem, dārzeņu salmiņiem, siera kubiņiem, olīvām un citiem gardumiem.

Dekoratīva galda klāšana

Trauku var izmantot arī kā dekoratīvu pamatni salvetēm, nelieliem sezonāliem rotājumiem vai dabīgiem dekoratīviem materiāliem.

Īpaša dāvanas ideja

Ar rokām apgleznota Polijas keramika ir oriģināla dāvana dzimšanas dienās, kāzās, sālsmaizē, Ziemassvētkos un citos īpašos gadījumos.

Tradicionālā Polijas keramikas amatniecība

Autentiskā Boleslavecas keramika pārstāv senas Polijas keramikas amatniecības tradīcijas.

Pazīstamais ražotājs Ceramika Artystyczna izgatavo augstas kvalitātes akmensmasas keramikas traukus, kuri izceļas ar rūpīgu izgatavošanu un tradicionālu apgleznošanu ar rokām.

Dekorācijas tiek uzklātas ar rokām un aizsargātas zem glazūras slāņa. Tādējādi top izturīgi un funkcionāli trauki, kuros tradicionālā amatniecība apvienota ar mūsdienu ikdienas vajadzībām.

Kopsavilkums

Ovāla bļoda / servēšanas šķīvis ar izmēriem 26,2 × 16,5 × 3,5 cm ir daudzpusīgs izstrādājums no autentiskas Polijas keramikas.

Neatkarīgi no tā, vai tas tiek izmantots brokastīm, pusdienām, vakariņām, grila ballītēm, ģimenes svētkiem, restorāniem vai bufetēm, tas piedāvā daudzas iespējas eleganti pasniegt ēdienu.

Ceramika Artystyczna – Tradicionāla Polijas keramika skaistam galda klājumam un ikdienas baudījumam.