Šī īpašā bļoda uz kājiņas no Boleslavecas keramikas apvieno klasiskas bļodas praktisko formu ar dekoratīvu paaugstinātu pamatni. Tādēļ uz klāta galda tā izskatās īpaši eleganti un izteiksmīgi.

Bļodas diametrs ir apmēram 14 cm, augstums apmēram 8 cm, svars apmēram 450 g. Maksimālais tilpums, piepildot līdz pašai malai, ir apmēram 620 ml, savukārt praktiskais lietderīgais tilpums ikdienas lietošanai ir apmēram 450 ml.

Paaugstinātā kājiņa skaidri atšķir šo bļodu no parastām musli, zupas vai deserta bļodām. Ēdiens tajā tiek ne tikai pasniegts, bet arī īpaši skaisti izcelts.

Zupas, sautējumi, salāti, brokastu ēdieni un deserti šajā formā izskatās īpaši pievilcīgi.

Arī profesionālajā gastronomijā šī bļoda ir interesanta izvēle, jo tā vienai porcijai piešķir raksturīgu un kvalitatīvu prezentāciju.

Mājās, restorānā, kafejnīcā, viesnīcā, brokastu bufetē, cateringā vai svētku galdā šai bļodai ir ļoti daudz izmantošanas iespēju.

Bļoda ar īpašu klātbūtni uz galda

Kājiņa nav tikai dekoratīva detaļa.

Tā nedaudz paceļ bļodu virs galda virsmas un piešķir visam izstrādājumam elegantu siluetu.

Forma mazliet atgādina nelielu servēšanas trauku vai deserta kausu.

Uz rūpīgi klāta galda šāds dizains izskatās īpaši izsmalcināti.

Tā ir ideāla izvēle, ja ēdienu vēlas ne tikai praktiski pasniegt, bet arī skaisti prezentēt.

Zupām

Apmēram 450 ml lietderīgais tilpums ir ļoti piemērots parastai vienas personas zupas porcijai.

Kartupeļu zupa.

Tomātu zupa.

Ķirbju zupa.

Dārzeņu zupa.

Lēcu zupa.

Zirņu zupa.

Vistas zupa.

Gulaša zupa.

Sēņu zupa.

Sīpolu zupa.

Paaugstinātā forma pat vienkāršai zupai piešķir īpašāku izskatu uz galda.

Krēmzupām

Krēmzupas šajā bļodā izskatās īpaši skaisti.

Ķirbju krēmzupu var dekorēt ar nedaudz krējuma, ķirbju sēklām un dažiem pilieniem ķirbju sēklu eļļas.

Tomātu krēmzupu var papildināt ar baziliku un crème fraîche.

Sēņu krēmzupu var dekorēt ar apceptām sēņu šķēlītēm un svaigiem zaļumiem.

Arī brokoļu vai ziedkāpostu krēmzupu var padarīt vizuāli pievilcīgāku ar dažādām piedevām.

Samērā plata atvere atstāj pietiekami daudz vietas skaistai ēdiena noformēšanai.

Dzidrajām zupām un buljoniem

Arī klasiskus buljonus var pasniegt ļoti eleganti.

Liellopa buljons.

Vistas buljons.

Dārzeņu buljons.

Buljons ar nūdelēm.

Buljons ar dārzeņiem.

Buljons ar olu piedevu.

Vairāku kārtu ēdienkartē bļoda uz kājiņas var būt interesanta alternatīva klasiskajam dziļajam šķīvim.

Sautējumiem

Apmēram 450 ml lietderīgais tilpums ir piemērots arī mazākām vai parastām sautējuma porcijām.

Lēcu sautējums.

Zirņu sautējums.

Pupiņu sautējums.

Kartupeļu sautējums.

Dārzeņu sautējums.

Gulašs.

Chili con Carne.

Chili sin Carne.

Sātīgs silts ēdiens tradicionālā keramikas bļodā uzreiz rada mājīgu un siltu atmosfēru.

Kājiņa vienlaikus piešķir arī rustiskam ēdienam papildu eleganci.

Gulašam un ragū

Gulašu un dažādus ragū arī var pasniegt ļoti skaisti.

Ungāru gulašs ar nedaudz pētersīļu.

Sēņu ragū.

Dārzeņu ragū.

Krēmīgs vistas ēdiens.

Maizi, bageti vai citas piedevas var pasniegt atsevišķi.

Tādējādi rodas pārskatāms un pievilcīgs ēdiena noformējums.

Salātiem

Bļoda lieliski piemērota individuālām salātu porcijām.

Zaļie salāti.

Tomātu salāti.

Gurķu salāti.

Grieķu salāti.

Kartupeļu salāti.

Makaronu salāti.

Kuskusa salāti.

Bulgura salāti.

Augļu salāti.

Pateicoties kājiņai, pat vienkārša salātu porcija izskatās izsmalcinātāk.

Salātiem kā uzkodai

Restorānos bļodu var lieliski izmantot mazām salātu porcijām kā uzkodai.

Jaukti salāti.

Rukola ar parmezānu.

Tomāti ar mocarellu.

Salāti ar apceptām sēnēm.

Salāti ar kazas sieru.

Īpašā forma pat nelielu porciju pārvērš par pievilcīgu ēdienkartes daļu.

Musli

Bļoda uz kājiņas ir ļoti daudzpusīga arī brokastīs.

Musli.

Cornflakes.

Granola.

Auzu pārslas.

Jogurts ar musli.

Augļi ar jogurtu.

Apmēram 450 ml lietderīgais tilpums atstāj pietiekami daudz vietas pārslām, pienam, jogurtam un dažādām piedevām.

Putrai

Silta auzu putra lieliski iederas keramikas bļodā.

Ar ābolu un kanēli.

Ar banānu un medu.

Ar mellenēm.

Ar avenēm.

Ar riekstiem.

Ar mandelēm.

Ar granolu.

Bļoda uz kājiņas pat vienkāršas brokastis pārvērš rūpīgi pasniegtā ēdienā.

Jogurtam un biezpienam

Jogurtu un biezpiena ēdienus arī var skaisti pasniegt.

Dabīgais jogurts ar medu.

Jogurts ar ogām.

Grieķu jogurts ar riekstiem.

Biezpiens ar augļiem.

Biezpiens ar zaļumiem.

Uz brokastu galda var kombinēt vairākas dažādu dekoru bļodas.

Augļiem

Bļoda ir ideāli piemērota individuālai augļu porcijai.

Zemenes.

Avenes.

Mellenes.

Vīnogas.

Ķirši.

Mandarīni.

Ābolu gabaliņi.

Melone.

Krāsains augļu maisījums dekoratīvā Boleslavecas keramikā izskatās īpaši svaigi un kārdinoši.

Augļu salātiem

Arī klasiskus augļu salātus var pasniegt ļoti skaisti.

Ābols, bumbieris, vīnogas un apelsīns.

Melone ar ogām.

Zemenes ar banānu.

Tropisko augļu salāti ar mango un ananasu.

Ar nedaudz piparmētras vienkārša augļu porcija ātri kļūst par pievilcīgu desertu.

Desertiem

Bļoda uz kājiņas lieliski piemērota desertiem.

Pudiņš.

Šokolādes mousse.

Tiramisu.

Mascarpone krēms.

Jogurta krēms.

Vaniļas krēms.

Augļu krēms.

Rīsu pudiņš.

Mannas putra.

Ogu deserti.

Paaugstinātā forma nedaudz atgādina klasisku deserta trauku, tādēļ tā īpaši labi piemērota saldiem ēdieniem.

Saldējumam

Bļodu var izmantot arī kā saldējuma trauku.

Vaniļas saldējums ar karstiem ķiršiem.

Šokolādes saldējums ar putukrējumu.

Zemeņu saldējums ar svaigām zemenēm.

Jogurta saldējums ar augļiem.

Dažādu garšu saldējums ar mērci.

Apmēram 450 ml lietderīgais tilpums atstāj pietiekami daudz vietas saldējumam, augļiem, putukrējumam un dekorācijām.

Saldējuma desertiem

Nelielu saldējuma desertu var izveidot no vairākiem komponentiem.

Divas vai trīs saldējuma bumbiņas.

Svaigi augļi.

Putukrējums.

Šokolādes mērce.

Karameļu mērce.

Rieksti vai mandeles.

Šāds deserts bļodā uz kājiņas izskatās īpaši eleganti.

Putukrējumam

Bļoda ir lieliska arī putukrējuma pasniegšanai tieši uz galda.

Pie tortes.

Pie vafelēm.

Pie ābolu strūdeles.

Pie saldējuma.

Pie augļiem.

Pie karstās šokolādes.

Parasta trauka vietā putukrējumu var pasniegt dekoratīvā Boleslavecas keramikā.

Rīsu pudiņam un mannas putrai

Rīsu pudiņš un mannas putra lieliski sader ar šīs keramikas silto un mājīgo raksturu.

Rīsu pudiņš ar kanēli un cukuru.

Rīsu pudiņš ar karstiem ķiršiem.

Rīsu pudiņš ar ābolu kompotu.

Mannas putra ar ogām.

Mannas putra ar vaniļas mērci.

Tradicionālie ģimenes deserti šajā bļodā iegūst skaistāku noformējumu.

Pralinēm un saldumiem

Bļoda nav jāizmanto tikai pilniem ēdieniem.

Tā lieliski piemērota arī saldumiem.

Šokolādes pralines.

Trifeles.

Karamelizētas mandeles.

Konfektes.

Mazi cepumi.

Šokolādes gabaliņi.

Uz kafijas galdiņa vai viesistabā bļoda vienlaikus ir dekoratīva un kārdinoša.

Uzkodām

Arī sāļās uzkodas tajā iederas lieliski.

Rieksti.

Indijas rieksti.

Mandeles.

Pistācijas.

Krekeri.

Sāļās uzkodas.

Čipsi.

Popkorns.

Bļoda piemērota gan mierīgam vakaram pie televizora, gan pieņemšanai vai svinībām.

Olīvām un antipasti

Forma ir lieliski piemērota arī Vidusjūras uzkodām.

Olīvas.

Kaltēti tomāti.

Marinēta paprika.

Artišoki.

Mozzarella.

Feta.

Grilēti dārzeņi.

Vairākas bļodas uz kājiņas kopā var izveidot ļoti pievilcīgu antipasti noformējumu.

Dipiem

Tilpums ļauj pasniegt arī lielāku dipa daudzumu.

Hummus.

Guacamole.

Tzatziki.

Aioli.

Salsa.

Biezpiena krēms ar zaļumiem.

Jogurta dips.

Siera dips.

Grilēšanas laikā vai bufetē bļodu var novietot galda vidū.

Mērcēm

Tajā var pasniegt arī aukstas vai karstas mērces.

Tomātu mērce.

Sēņu mērce.

Krējuma mērce.

Vaniļas mērce.

Augļu mērce.

Atkarībā no ēdiena bļodu var izmantot arī kā dekoratīvu servēšanas trauku mērcēm.

Piedevām

Arī dažādas piedevas tajā var skaisti pasniegt.

Rīsi.

Kartupeļi.

Kuskuss.

Bulgurs.

Dārzeņi.

Sarkanie kāposti.

Skābēti kāposti.

Nelielas makaronu porcijas.

Ģimenes pusdienās uz galda var novietot vairākas bļodas ar dažādām piedevām.

Makaroniem

Bļoda piemērota arī mazākām makaronu porcijām vai uzkodām.

Makaroni ar tomātu mērci.

Makaroni ar pesto.

Makaroni ar sēnēm.

Tortellini.

Ravioli.

Makaronu salāti.

Bļodas dziļums palīdz noturēt mērci un citas sastāvdaļas iekšpusē.

Āzijas ēdieniem

Daudzus Āzijas ēdienus tajā arī var pasniegt ļoti pievilcīgi.

Rīsu ēdieni.

Nūdeļu ēdieni.

Karijs.

Zupas.

Cepti dārzeņi.

Mazākas bowl porcijas.

Tradicionālās poļu keramikas un starptautiskās virtuves kontrasts var radīt īpaši interesantu noformējumu.

Karijam

Krēmīgu kariju var lieliski pasniegt šajā bļodā.

Dārzeņu karijs.

Vistas karijs.

Turku zirņu karijs.

Lēcu karijs.

Rīsus var pasniegt atsevišķi vai tieši kopā ar kariju.

Kā bowl trauku

Bļodu var izmantot arī mazākiem bowl tipa ēdieniem.

Rīsi kā pamats.

Dārzeņi.

Salāti.

Pākšaugi.

Tofu.

Gaļa.

Zivis.

Mērces.

Dažādas piedevas.

Forma ļoti labi piemērota individuāli veidotām porcijām.

Profesionālajai gastronomijai

Profesionālajā gastronomijā šī bļoda ir izteiksmīga alternatīva klasiskam baltajam porcelānam.

Pat vienkārša zupa iegūst vairāk rakstura tikai īpašā servēšanas trauka dēļ.

Tā īpaši piemērota restorāniem ar reģionālu, tradicionālu, lauku stila virtuvi vai individuālu galda koncepciju.

Modernā restorānā to var izmantot arī kā apzinātu vizuālu kontrastu.

Restorāniem

Restorāni šo bļodu var izmantot daudz dažādiem ēdieniem.

Zupām.

Uzkodām.

Salātiem.

Bowl ēdieniem.

Piedevām.

Desertiem.

Saldējumam.

Izteiksmīgā forma uz kājiņas var palīdzēt izveidot viegli atpazīstamu servēšanas stilu.

Kafejnīcām

Kafejnīcās bļoda īpaši piemērota brokastīm un desertiem.

Musli.

Putrai.

Jogurtam.

Augļu salātiem.

Saldējumam.

Pudiņam.

Deserta krēmiem.

Putukrējumu pie tortes vai vafelēm arī var nest tieši uz galda šajā bļodā.

Viesnīcām

Viesnīcās bļodu var izmantot brokastīm, restorānā, bufetē un room service.

Musli.

Jogurts.

Augļi.

Salāti.

Zupas.

Deserti.

Skaisti dekorēta bļoda var radīt īpaši kvalitatīvu iespaidu brokastīs vai numuru apkalpošanā.

Brokastu bufetei

Brokastu bufetē var kombinēt vairākas bļodas ar dažādu saturu.

Jogurts.

Augļi.

Musli.

Granola.

Rieksti.

Žāvēti augļi.

Mazi saldumi.

Kājiņa rada dažādus augstumus, tādēļ viss bufetes noformējums kļūst vizuāli interesantāks.

Bufetei

Bļoda ir ļoti universāla gan aukstajā, gan siltajā bufetē.

Salāti.

Dipi.

Mērces.

Olīvas.

Antipasti.

Deserti.

Augļi.

Uzkodas.

Dažādus Boleslavecas keramikas dekorus var kombinēt savā starpā, radot krāsainu un dzīvu kopskatu.

Cateringam

Cateringā bļoda īpaši piemērota rūpīgi noformētām individuālām porcijām.

Kāzām.

Dzimšanas dienām.

Uzņēmumu pasākumiem.

Jubilejām.

Ģimenes svētkiem.

Ziemassvētku ballītēm.

Vasaras pasākumiem.

Ja pati keramika ir redzama ēdiena prezentācijas daļa, šī forma var būt īpaši efektīga.

Kāzām

Kāzās bļodu var izmantot uzkodai, zupai vai desertam.

Smalkai krēmzupai.

Nelieliem salātiem.

Individuālam desertam.

Augļiem ar krēmu.

Kājiņa piešķir bļodai svinīgāku raksturu nekā parastai ikdienas formai.

Dzimšanas dienām

Dzimšanas dienas svinībās bļodu var izmantot ļoti daudzveidīgi.

Zupai.

Salātiem.

Uzkodām.

Pralinēm.

Desertam.

Putukrējumam pie dzimšanas dienas tortes.

Viens trauks vienu svinību laikā var pildīt vairākas atšķirīgas funkcijas.

Ziemassvētkiem

Ziemassvētku laikā bļoda piemērota daudziem ziemas ēdieniem.

Sēņu zupai.

Kartupeļu zupai.

Gulaša zupai.

Sarkanajiem kāpostiem kā piedevai.

Riekstiem.

Ziemassvētku cepumiem.

Desertiem.

Kopā ar egļu zariem, svecēm un citiem Boleslavecas keramikas izstrādājumiem var izveidot īpaši mājīgu Ziemassvētku galdu.

Lieldienām

Arī Lieldienās bļodu var izmantot dažādi.

Zupai kā uzkodai.

Salātiem.

Olām.

Šokolādes olām.

Maziem saldumiem.

Desertam.

Kopā ar pavasara ziediem tā var kļūt arī par skaistas Lieldienu galda dekorācijas daļu.

Rudenim un ziemai

Šī forma īpaši labi piemērota mājīgākiem gadalaikiem.

Rudenī ķirbju zupai, sēņu ēdieniem, riekstiem un āboliem.

Ziemā sautējumiem, gulašam, desertiem un Ziemassvētku cepumiem.

Tradicionālā keramika vēl vairāk pastiprina siltuma un mājīguma sajūtu.

Pavasarim un vasarai

Siltajos mēnešos bļoda arī paliek ļoti daudzpusīga.

Zemenēm.

Jogurtam.

Salātiem.

Gazpacho.

Aukstajai gurķu zupai.

Saldējumam.

Augļiem.

Antipasti.

Tādējādi tas ir patiešām visu gadu izmantojams trauks.

Mājīgam vakaram mājās

Šāda bļoda pat parastu vakaru var padarīt nedaudz īpašāku.

Zupa pēc garas darba dienas.

Neliela makaronu porcija.

Salāti.

Rieksti atpūšoties uz dīvāna.

Deserts.

Skaisti un izturīgi trauki var palīdzēt vairāk izbaudīt arī ikdienas maltītes.

Viesiem

Kad ierodas viesi, bļoda piedāvā daudz iespēju.

Zupai kā pirmajam ēdienam.

Nelieliem salātiem.

Uzkodām uz galda.

Desertam.

Saldējumam.

Augļiem.

Putukrējumam.

Viena un tā pati forma var pavadīt vairākus dažādus ēdienkartes posmus.

Nelielām vakariņām ar draugiem

Vakariņojot ar dažiem viesiem, var kombinēt dažādus dekorus.

Katrs viesis var saņemt bļodu ar citu rakstu.

Tādējādi rodas personisks un dzīvs galda noformējums.

Boleslavecas keramika tam īpaši labi piemērota, jo dažādi dekori savā starpā skaisti sader.

Īpašam galda dekoram

Kājiņa piešķir galda dizainam papildu dimensiju.

Var veidot dažādus augstumus.

Plakani šķīvji.

Bļodas uz kājiņas.

Augstākas krūzes vai kannas.

Vāzes.

Dažādu augstumu kombinācija padara galdu dzīvīgāku un interesantāku.

Kā dekoratīva bļoda

Bļodu var izmantot arī ārpus ēdienreizēm.

Žāvētiem ziediem.

Maziem dabīgiem elementiem.

Dekoratīviem akmentiņiem.

Sezonālām dekorācijām.

Potpourri.

Iesaiņotiem saldumiem.

Tādējādi tā uz laiku var kļūt par tīri dekoratīvu priekšmetu.

Rudens dekorācijām

Rudenī bļodā var salikt kastaņus, zīles, mazus čiekurus vai riekstus.

Kopā ar svecēm un kaltētām lapām rodas dabiska un silta dekorācija.

Ziemassvētku dekorācijām

Ziemassvētku laikā bļodu var piepildīt ar mazām eglīšu rotām, riekstiem, čiekuriem vai iesaiņotiem saldumiem.

Kājiņa šādu dekorāciju īpaši labi izceļ.

Ēdiena gatavošanai virtuvē

Bļoda var būt praktiska arī ēdiena gatavošanas laikā.

Sagatavotām sastāvdaļām.

Sagrieztiem dārzeņiem.

Zaļumiem.

Garšvielām.

Riekstiem.

Rīvētam sieram.

Tādējādi to var izmantot ne tikai servēšanai, bet arī ēdiena sagatavošanā.

Boleslavecas keramikas kolekcijas papildināšanai

Šī bļoda ir lielisks papildinājums jau esošai Boleslavecas keramikas kolekcijai.

To var kombinēt ar šķīvjiem, krūzēm, servēšanas platēm, citām bļodām, kannām un daudzām citām formām.

Dekoriem nav obligāti jābūt pilnīgi vienādiem.

Tieši dažādu rakstu kombinācija var radīt īpaši personisku galda noformējumu.

Viena bļoda daudziem dienas brīžiem

No rīta tā var būt musli bļoda.

Pusdienās zupas bļoda.

Pēcpusdienā deserta bļoda.

Vakarā uzkodu bļoda.

Grilēšanas laikā salātu bļoda.

Kad ierodas viesi, uzkodu bļoda.

Restorānā individuālas servēšanas koncepcijas daļa.

Tādēļ šī bļoda uz kājiņas ir īpaši daudzpusīgs Boleslavecas keramikas izstrādājums.

Tā apvieno praktisku izmēru, apmēram 450 ml lietderīgo tilpumu un dekoratīvu paaugstinātu formu ar daudzām izmantošanas iespējām gan mājās, gan profesionālajā gastronomijā.