Šis ietilpīgais taisnstūrveida cepamtrauks un servēšanas trauks no Bolesławiec keramikas, ko ražojis Ceramika Artystyczna, ir ļoti daudzpusīgs trauks mājas virtuvei, ēdamgaldam, restorāniem, viesnīcām, ēdināšanai, bufetēm un pat radošam pielietojumam floristikā un augu audzēšanā.

Ārējie izmēri ir apm. 28 × 22,5 cm, augstums apm. 7 cm, svars apm. 1,7 kg, bet ūdens tilpums līdz pārplūšanai ir apm. 2,75 l / 2750 ml.

Apakšējā atbalsta virsma ir apm. 22 × 17 cm.

Lielais tilpums padara šo trauku ideāli piemērotu lazanjai, sacepumiem, gratēniem, cepešiem, dārzeņiem, kartupeļiem, gaļai, zivīm, piedevām un desertiem.

Taisnstūrveida forma ir īpaši praktiska, jo sastāvdaļas iespējams vienmērīgi sadalīt un skaisti kārtot slāņos. Lazanjas plāksnes var ievietot glīti, kartupeļu šķēles vienmērīgi sakārtot, bet dārzeņus, gaļu vai zivis pievilcīgi izkārtot.

Pēc pagatavošanas ēdienu var pasniegt tieši dekoratīvajā keramikas traukā.

Tādējādi viens Bolesławiec keramikas trauks apvieno sagatavošanu, cepšanu un skaistu servēšanu.

Lazanja – taisnstūrveida forma ir ideāli piemērota kārtām

Taisnstūrveida cepamtrauks ir īpaši praktisks lazanjas pagatavošanai.

Lazanjas plāksnes, Boloņas mērci, bešamelu, dārzeņus, sieru un citas sastāvdaļas var kārtot glītos slāņos.

Papildus klasiskajai Lasagne Bolognese var pagatavot, piemēram

Dārzeņu lazanju

Spinātu un rikotas lazanju

Laša un spinātu lazanju

Ķirbju lazanju

Sēņu lazanju

Kabaču lazanju

Baklažānu lazanju

Vistas lazanju

Veģetāro lazanju ar tomātiem un mozzarella

Saldo kartupeļu lazanju

Arī cannelloni taisnstūrveida pamatnes dēļ var skaisti sakārtot vienu otram blakus.

Sacepumiem un gratēniem

Apmēram 2,75 litru tilpums nodrošina pietiekami daudz vietas bagātīgai ģimenes porcijai.

Trauks ir īpaši piemērots

Kartupeļu gratēnam

Brokoļu un kartupeļu sacepumam

Gratinētiem ziedkāpostiem

Makaronu sacepumam

Ceptiem gnocchi

Dārzeņu gratēnam

Maltās gaļas un kartupeļu sacepumam

Spinātu un fetas sacepumam

Kabaču un tomātu sacepumam

Baklažānu sacepumam

Saldo kartupeļu gratēnam

Ķirbju sacepumam

Gratinētiem Briseles kāpostiem

Puravu un kartupeļu sacepumam

Makaroniem ar sieru

Sastāvdaļas iespējams vienmērīgi sadalīt pa visu trauku, tādējādi izveidojot skaistus slāņus un vēlāk viegli sadalot gatavo ēdienu porcijās.

Cepešiem, gaļai un putnu gaļai

Dziļā forma nodrošina daudz vietas arī sātīgiem gaļas ēdieniem.

Cepešus var gatavot kopā ar kartupeļiem, sīpoliem, burkāniem un citiem dārzeņiem.

Piemēram

Cūkgaļas cepetis

Cepetis ar kraukšķīgu garoziņu

Gaļas rulete

Pildīta gaļas rulete

Vistas gabaliņi ar dārzeņiem

Vistas krūtiņa ar tomātiem un mozzarella

Tītara gaļa ar dārzeņiem

Gaļas bumbiņas tomātu mērcē

Gratinēta cūkgaļas fileja

Vidusjūras gaļas ēdieni ar tomātiem un olīvām

Piedevas var gatavot tieši kopā ar pamatēdienu. Kartupeļi, burkāni, sīpoli, paprika un citi dārzeņi veido aromātisku pamatu gaļai vai putnu gaļai.

Zivīm un Vidusjūras ēdieniem

Lielā taisnstūrveida virsma ir lieliski piemērota arī zivju un dārzeņu ēdieniem.

Piemēram

Lasis uz spinātiem

Lasis ar kartupeļiem un fenheli

Zivju fileja ar tomātiem un kabačiem

Menca ar dārzeņiem

Vidusjūras stila zivs ar tomātiem, olīvām un garšaugiem

Garneles ar ķiplokiem un tomātiem

Zivs ar citronu, garšaugiem un dārzeņiem

Gatavo ēdienu var pasniegt tieši dekoratīvajā keramikas traukā.

Kartupeļi un dārzeņi daudzos veidos

Lielā pamatne piedāvā daudzas iespējas dārzeņu ēdieniem.

Kartupeļus var sagriezt plānās šķēlēs un kārtot slāņos, gatavot gratēnā vai apvienot ar garšaugiem un dārzeņiem.

Piemēroti ir arī

Kabači

Baklažāni

Paprika

Tomāti

Brokoļi

Ziedkāposti

Fenhelis

Burkāni

Ķirbis

Saldie kartupeļi

Puravi

Sīpoli

Sēnes

Briseles kāposti

Dažādus dārzeņus var kombinēt krāsainos veģetāros pamatēdienos vai piedevās ģimenei un viesiem.

Ideāli ģimenei un viesiem

Šī trauka izmērs ir īpaši praktisks, ja pie galda ēd vairāki cilvēki.

Visu ēdienu var pagatavot vienā traukā un pēc tam uzreiz celt galdā.

Tas ir ērti arī tad, ja ciemos ierodas draugi vai ģimene, jo daudzas receptes iespējams sagatavot iepriekš.

Lazanju, kartupeļu gratēnu, dārzeņu sacepumu vai Vidusjūras ēdienu iespējams iepriekš sagatavot, lai vēlāk vairāk laika paliktu viesiem.

Grilēšanai un dārza svinībām

Lielu keramikas trauku nav obligāti jāizmanto tikai karstiem ēdieniem.

Grila vakarā vai dārza svinībās tajā var pasniegt

Kartupeļu salātus

Makaronu salātus

Tomātu salātus

Jauktos salātus

Antipasti

Grilētus dārzeņus

Kartupeļus

Kukurūzu

Maizi

Bageti

Finger food uzkodas

Augļus

Taisnstūrveida forma īpaši labi iederas uz gara dārza galda vai bufetes.

Antipasti un Vidusjūras bufetei

Dažādas sastāvdaļas var izkārtot vienu otrai blakus.

Olīvas

Fetu

Mozzarella

Žāvētus tomātus

Grilētu papriku

Marinētus kabačus

Baklažānus

Artišokus

Pildītas vīnogu lapas

Marinētas sēnes

Siera kubiņus

Mazas gaļas bumbiņas

Papildus var pasniegt svaigu bageti, ciabatta vai plakanmaizi.

Tādējādi cepamtrauks kļūst par lielu servēšanas trauku kopīgiem vakariem.

Maizei, smalkmaizītēm un brokastīm

Izklājot ar skaistu auduma salveti, trauku var izmantot arī kā ietilpīgu maizes grozu.

Maizītes

Kruasāni

Bagete

Grauzdiņi

Maize

Pretzeļi

Konditorejas izstrādājumi

Mazāki kūkas gabaliņi

Tāpēc tas ir piemērots arī lielām ģimenes brokastīm vai bruncham.

Kūkām un desertiem

Lielais cepamtrauks nav piemērots tikai sāļiem ēdieniem.

Tajā var pagatavot arī dažādus saldos ēdienus.

Ābolu crumble

Ogu crumble

Ķiršu sacepums

Maizes pudiņš

Maizes pudiņš ar āboliem

Cepts rīsu pudiņš

Saldais biezpiena sacepums

Brownies

Šokolādes kūka

Augļu kūka

Clafoutis

Cepti āboli

Ceptas plūmes

Augļu gratēns

Tiramisu

Svinībās lielāku desertu var sadalīt porcijās tieši no skaistā keramikas trauka.

Restorāniem un profesionālai gastronomijai

Taisnstūrveida forma piedāvā plašas iespējas arī profesionālajā gastronomijā.

Restorāni, viesnīcas, kafejnīcas, viesu nami un catering uzņēmumi to var izmantot

Lazanjai

Sacepumiem

Gratēniem

Kartupeļu ēdieniem

Dārzeņiem

Gaļas ēdieniem

Zivīm

Piedevām

Antipasti

Salātiem

Maizei

Desertiem

Augļiem

Konditorejas izstrādājumiem

Uz galda vai bufetē Bolesławiec keramika rada īpašu un pievilcīgu prezentāciju.

Viesnīcām, brokastīm un bruncham

Viesnīcās lielo trauku var izmantot brokastīs un brunchā.

Tajā var pasniegt maizītes, kruasānus, konditorejas izstrādājumus, augļus un citus produktus.

Vairāki savstarpēji saskaņoti keramikas trauki ļauj izveidot vienotu un elegantu brokastu bufeti.

Cateringam un bufetei

Cateringa pasākumos, ģimenes svētkos, kāzās, dzimšanas dienās vai uzņēmumu pasākumos šo trauku var izmantot daudzos veidos.

Tas ir piemērots gan siltiem, gan aukstiem ēdieniem.

Lazanju, gratēnus, dārzeņus, antipasti, salātus, finger food, maizi, augļus vai desertus var pasniegt dekoratīvi.

Taisnstūrveida formas dēļ vairākus traukus var kompakti novietot vienu blakus otram bufetē.

Kā pārvietojams garšaugu dārzs

Īpaši radoša izmantošanas iespēja ārpus virtuves ir pārvietojams garšaugu dārzs.

Traukā var ievietot vairākus mazus podiņus ar garšaugiem.

Piemēram

Baziliku

Pētersīļus

Maurlokus

Timiānu

Rozmarīnu

Oregano

Piparmētru

Koriandru

Majorānu

Tā kā cepamtrauks nav klasisks puķu pods ar drenāžas atverēm, augus ieteicams atstāt atsevišķos iekšējos podiņos vai izmantot piemērotus ieliktņus.

Tādējādi lieko ūdeni iespējams labāk kontrolēt.

Liela priekšrocība ir tā, ka visus garšaugus iespējams pārvietot reizē.

No rīta mazais garšaugu dārzs var stāvēt pie gaiša virtuves loga.

Gatavojot ēdienu, to var pārvietot uz darba virsmas.

Grilējot – uz terasi.

Ēdienreizes laikā to pat var novietot tieši uz galda.

Tādējādi svaigi garšaugi vienlaikus kļūst par dzīvu dekorāciju.

Kresēm un microgreens

Ar piemērotu izņemamu ieliktni trauku var izmantot arī kresēm un microgreens audzēšanai.

Piemēram

Kreses

Redīsu microgreens

Brokoļu microgreens

Rukola

Sinepes

Zirņu dzinumi

Saulespuķu dzinumi

Dažādas šķirnes var audzēt atsevišķās zonās, radot nelielu ēdamu zaļo laukumu virtuvei vai galdam.

Pēc novākšanas svaigos dzinumus var izmantot uz maizes, ar krēmsieru, salātos, pie kartupeļiem, olām, zupām vai ēdienu dekorēšanai.

Sēklu un jauno augu audzēšanai

Pavasarī lielo taisnstūrveida trauku var izmantot kā dekoratīvu paliktni vairākiem maziem stādu podiņiem.

Piemēram

Tomātiem

Paprikai

Čili

Bazilikam

Pētersīļiem

Salātiem

Garšaugiem

Vasaras puķēm

Augi paliek savos piemērotajos audzēšanas podiņos, bet keramikas trauks tos glīti apvieno un ļauj vairākus podiņus vienlaikus pārvietot uz gaišāku vai siltāku vietu.

Floristika un ziedu kompozīcijas

Lielā taisnstūrveida virsma piedāvā daudzas iespējas floristiem un radošai dekorēšanai.

Tajā var izkārtot

Svaigus ziedus

Žāvētus ziedus

Sūnas

Zarus

Sukulentus mazos iekšējos podiņos

Dekoratīvās zāles

Akmeņus

Čiekurus

Dabas materiālus

Dekoratīvas bumbiņas

Mazas figūriņas

Taisnstūrveida pamatne ir īpaši piemērota garenām galda kompozīcijām.

Dekorāciju iespējams veidot visā trauka garumā, nepadarot to pārāk augstu, tāpēc pie galda sēdošie cilvēki joprojām labi redz cits citu.

Pavasara dekorācija

Pavasarī trauku var dekorēt ar sūnām, maziem pavasara ziediem, zariem, kresēm, sīpolaugiem un dabas materiāliem.

Tajā var kopā izkārtot arī mazus narcišu, tulpju vai garšaugu podiņus.

Lieldienu dekorācija

Lieldienās trauku var pārvērst nelielā pavasara ainavā.

Sūnas

Dekoratīvas olas

Spalvas

Zari

Ziedi

Kreses

Mazas zaķu figūriņas

Akmeņi

Dabas materiāli

Pēc Lieldienām dekorācijas un iekšējos ieliktņus var viegli noņemt, un trauku atkal izmantot virtuvē.

Rudens dekorācija

Rudenī iespējams izmantot sezonālos dabas materiālus.

Kastaņus

Zīles

Valriekstus

Mežrozīšu augļus

Mazus ābolus

Čiekurus

Krāsainas rudens lapas

Žāvētus ziedus

Mazus dekoratīvus ķirbjus

Tādējādi praktisks cepamtrauks uz laiku pārvēršas skaistā rudens dekorācijā.

Advents un Ziemassvētki

Adventa un Ziemassvētku laikā lielo taisnstūrveida trauku var izmantot arī radoši.

Egļu zari

Čiekuri

Žāvētas apelsīnu šķēles

Kanēļa standziņas

Valrieksti

Zvaigznes

Mazas Ziemassvētku bumbiņas

Mazas LED gaismiņas

var tikt apvienotas garenā svētku kompozīcijā.

Tādējādi viena un tā pati keramika var būt noderīga visu gadu un mainīt savu funkciju atbilstoši sezonai.

Īpašas receptes 2,75 litru cepamtraukam

Klasiska ģimenes Lasagne Bolognese

Sastāvdaļas

Apm. 9 līdz 12 lazanjas plāksnes

500 g maltas liellopu gaļas

1 sīpols

1 burkāns

1 ķiploka daiviņa

700 ml pasēti vai sasmalcināti tomāti

Apm. 400 ml bešamela mērces

150 līdz 200 g rīvēta siera

Oregano

Baziliks

Sāls

Pipari

Smalki sagrieziet sīpolu, burkānu un ķiploku un apcepiet kopā ar malto gaļu.

Pievienojiet tomātus, garšvielas un ļaujiet mērcei nedaudz sabiezēt.

Pēc tam taisnstūrveida traukā pamīšus kārtojiet Boloņas mērci, lazanjas plāksnes un bešamelu.

Noslēdziet ar bešamelu un sieru un cepiet līdz zeltaini brūnai virsmai.

Taisnstūrveida pamatne ir īpaši praktiska vienmērīgiem lazanjas slāņiem.

Kartupeļu gratēns ar parmezānu, ķiplokiem un timiānu

Sastāvdaļas

1,2 kg kartupeļu

400 ml saldā krējuma

100 ml piena

100 g parmezāna

2 ķiploka daiviņas

Timiāns

Sāls

Pipari

Muskatrieksts

Kartupeļus sagrieziet plānās šķēlēs un vienmērīgi kārtojiet traukā.

Saldo krējumu un pienu garšojiet ar ķiplokiem, sāli, pipariem un muskatriekstu un pārlejiet kartupeļiem.

Pārkaisiet ar parmezānu un timiānu un cepiet līdz zeltainai krāsai.

Klasisks ģimenes ēdiens un lieliska piedeva gaļai vai dārzeņiem.

Vidusjūras vistas sacepums ar tomātiem, kabačiem un fetu

Sastāvdaļas

600 g vistas krūtiņas

2 kabači

300 g ķiršu tomātu

1 sarkanā paprika

150 g fetas

2 ķiploka daiviņas

Olīveļļa

Oregano

Timiāns

Sāls

Pipari

Vistu un dārzeņus sagrieziet gabaliņos un izkārtojiet traukā.

Garšojiet ar ķiplokiem, olīveļļu un garšaugiem.

Pa virsu sadrupiniet fetu un visu kopā cepiet.

Pasniedziet ar bageti, rīsiem vai maziem kartupeļiem.

Lasis ar kartupeļiem, fenheli un citronu

Sastāvdaļas

600 g laša filejas

600 g kartupeļu

1 fenheļa sīpols

1 bio citrons

150 ml saldā krējuma

Dilles

Sāls

Pipari

Kartupeļus sagrieziet plānās šķēlēs un kopā ar fenheli izkārtojiet traukā.

Saldo krējumu pagaršojiet un pārlejiet pāri.

Dārzeņus nedaudz iepriekš apcepiet, pēc tam uzlieciet lasi un pievienojiet citrona šķēles un dilles.

Turpiniet cepšanu, līdz kartupeļi un zivs sasnieguši vēlamo gatavību.

Skaists ēdiens ģimenei un viesiem.

Veģetārs gnocchi sacepums ar spinātiem un mozzarella

Sastāvdaļas

800 g gnocchi

300 g spinātu lapu

300 g ķiršu tomātu

250 g mozzarella

200 ml saldā krējuma

2 ķiploka daiviņas

Baziliks

Sāls

Pipari

Gnocchi, spinātus un uz pusēm pārgrieztus tomātus izkārtojiet traukā.

Saldo krējumu sajauciet ar ķiplokiem un garšvielām un pārlejiet pāri.

Pa virsu izkārtojiet mozzarella un gratinējiet.

Pirms pasniegšanas papildiniet ar svaigu baziliku.

Cepti dārzeņi ar fetu, medu un garšaugiem

Sastāvdaļas

2 kabači

2 paprikas

1 baklažāns

300 g ķiršu tomātu

2 sarkanie sīpoli

200 g fetas

2 ēdamkarotes olīveļļas

1 ēdamkarote medus

Timiāns

Rozmarīns

Sāls

Pipari

Dārzeņus sagrieziet lielākos gabalos un izkārtojiet traukā.

Pievienojiet olīveļļu, medu, garšaugus un garšvielas un visu samaisiet.

Pa virsu izkārtojiet fetu un cepiet.

Piemērots kā veģetārs pamatēdiens vai piedeva grilēšanai.

Gaļas rulete ar kartupeļiem un burkāniem

Sastāvdaļas

750 g jauktas maltās gaļas

1 ola

1 sīpols

Rīvmaize

Sinepes

Sāls

Pipari

Paprikas pulveris

600 g mazu kartupeļu

400 g burkānu

2 sīpoli

Nedaudz buljona

Malto gaļu sajauciet ar olu, smalki sagrieztu sīpolu, rīvmaizi, sinepēm un garšvielām un izveidojiet gaļas kukuli.

Novietojiet to trauka centrā.

Apkārt izkārtojiet kartupeļus, burkānus un sīpolus un pievienojiet nedaudz buljona.

Cepiet visu kopā, līdz gaļa ir pilnībā gatava un dārzeņi mīksti.

Ābolu un ogu crumble ģimenei un viesiem

Sastāvdaļas

700 g ābolu

300 g ogu

150 g miltu

100 g auzu pārslu

130 g sviesta

100 g brūnā cukura

Vaniļa

Kanēlis

Ābolus sagrieziet gabaliņos un kopā ar ogām izkārtojiet traukā.

No miltiem, auzu pārslām, sviesta, cukura, vaniļas un kanēļa pagatavojiet drupačas un uzkaisiet uz augļiem.

Cepiet apm. 180 °C temperatūrā līdz zeltaini brūnai virsmai.

Pasniedziet siltu ar vaniļas saldējumu, vaniļas mērci vai putukrējumu.

Maizes pudiņš ar āboliem, kanēli un vaniļu

Sastāvdaļas

Apm. 500 g maizes, brioche vai saldās rauga maizes

3 āboli

4 olas

500 ml piena

80 g cukura

Vaniļa

Kanēlis

Rozīnes pēc garšas

Maizi un ābolus sagrieziet gabaliņos un pamīšus kārtojiet traukā.

Olas, pienu, cukuru, vaniļu un kanēli samaisiet un pārlejiet pāri.

Īsu brīdi ļaujiet ievilkties un pēc tam cepiet līdz zeltainai krāsai.

Labs veids, kā iepriekšējās dienas maizi vai brioche pārvērst īpašā desertā.

Viens trauks virtuvei, galdam, gastronomijai un dekorēšanai

No rīta tajā var atrasties maizītes un kruasāni.

Pusdienlaikā tas kļūst par lazanjas trauku.

Vakarā tajā var pasniegt lielu dārzeņu sacepumu.

Grilēšanas laikā tas kalpo salātiem vai antipasti.

Restorānā tajā var prezentēt sacepumus vai piedevas.

Viesnīcas brunchā tajā var būt maize, konditorejas izstrādājumi vai augļi.

Catering pasākumā tas kļūst par bufetes daļu.

Uz palodzes tajā var apvienot vairākus mazus garšaugu podiņus.

Pavasarī tas palīdz sēklu un stādu audzēšanā.

Ar kresēm un microgreens tas pārvēršas mazā ēdamā zaļajā zonā.

Floristikā tas var kļūt par pamatu garai ziedu kompozīcijai.

Rudenī tajā var atrasties kastaņi, lapas un čiekuri.

Ziemassvētkos tas kļūst par svētku dekorāciju.

Šis lielais taisnstūrveida Bolesławiec keramikas cepamtrauks no Ceramika Artystyczna ir daudz vairāk nekā parasts cepamtrauks. Tas apvieno ēdiena gatavošanu, servēšanu, kopīgas maltītes, profesionālo gastronomiju, augu audzēšanu, floristiku un dekorēšanu vienā daudzpusīgā keramikas izstrādājumā.