Sirds formas šķīvis skaistiem kopā būšanas mirkļiem

Ir formas, kas runā pašas par sevi. Sirds simbolizē mīlestību, tuvību, draudzību, pateicību un rūpes – tieši šādu noskaņu šis lielais sirds formas Bolesławiec keramikas servēšanas šķīvis ienes uz galda.

Tas ir daudz vairāk nekā parasts servēšanas trauks. Atkarībā no situācijas to var izmantot kā deserta šķīvi, kūku šķīvi, tortes plati, siera plati, gaļas uzkodu plati, antipasti plati, maizīšu šķīvi vai dekoratīvu servēšanas trauku.

Ar izmēru apmēram 23 × 20 cm šis ir lielākais no trim pieejamajiem sirds formas šķīvjiem.

Tas piedāvā pietiekami daudz vietas bagātīgākam noformējumam, vienlaikus saglabājot elegantu un dekoratīvu izskatu.

Bolesławiec keramikai raksturīgais ornaments skaisti seko sirds kontūrai un veido izteiksmīgu rāmi ap pasniegtajiem ēdieniem.

Kad viesi pakāpeniski cienājas, arvien vairāk kļūst redzams zem ēdiena paslēptais raksts.

Tādēļ šķīvis nav tikai trauks ēdienam – tas kļūst par daļu no kopējās galda noskaņas un dekorācijas.

Lielākais no trim izmēriem

Šis sirds formas šķīvis pieejams trīs dažādos izmēros, un šī ir lielākā versija.

Tas padara to īpaši piemērotu bagātīgākiem kārtojumiem un dalīšanai paredzētiem ēdieniem.

Uz lielā sirds formas šķīvja var pasniegt:

sierus, gaļas uzkodas, kūkas, desertus, antipasti, mazas sviestmaizes, finger food, grila piedevas vai augļus.

Ļoti skaisti izskatās arī visu trīs izmēru kombinācija.

Uz lielā šķīvja var likt sierus un gaļas uzkodas.

Uz vidējā – antipasti vai augļus.

Uz mazākā – olīvas, riekstus, pralines vai mazus našķus.

Trīs sirdis kopā rada īpaši harmonisku kompozīciju Valentīna dienai, Mātes dienai, saderināšanās svinībām, kāzām, jubilejai vai ģimenes svētkiem.

Valentīna dienai – mīlestību var arī pasniegt

Sirds formas šķīvis, protams, ir ideāli piemērots Valentīna dienai.

Iedomājieties brokastis diviem: svaigi kruasāni, zemenes, vīnogas, siers, daži šokolādes gabaliņi un varbūt mājās cepti sirds formas cepumi, skaisti izkārtoti uz šķīvja.

Pievienojiet kafiju vai tēju, nelielu ziedu uz galda un mazliet laika vienam otram.

Ne vienmēr vajadzīga liela dāvana. Dažreiz tieši ar rūpību sagatavotas brokastis rada skaistāko atmiņu.

Vakarā šķīvi var piepildīt ar sieriem, olīvām, antipasti, augļiem un maziem sāļiem našķiem.

Un desertā?

Gabaliņš iecienītās kūkas, zemenes šokolādē, pralines vai macarons.

Tā sirds formas šķīvis var pavadīt visu romantisko dienu – no brokastīm līdz vakara desertam.

Mātes dienai – paldies no sirds

Sirds forma lieliski piemērota arī Mātes dienai.

Sagatavojiet patīkamas brokastis vai pēcpusdienas kafijas galdu un pasniedziet uz šķīvja iecienītu kūku, zemenes, mazus saldumus, augļus vai šokolādi.

Vai arī sarīkojiet ģimenes branču un novietojiet sirds formas šķīvi galda vidū ar sieriem, gaļas uzkodām, augļiem un mazām sviestmaizēm.

Tā keramika kļūst ne tikai par dāvanu, bet arī par kopīga mirkļa daļu.

Sirds forma gandrīz visu pasaka pati:

Paldies no sirds.

Dzimšanas dienām, jubilejām un maziem pārsteigumiem

Nav jāgaida Valentīna diena vai Mātes diena.

Šis šķīvis lieliski piemērots arī dzimšanas dienām, saderināšanās svinībām, kāzām, jubilejām, ģimenes pasākumiem, romantiskām brokastīm vai vienkārši mierīgam vakaram divatā.

Pat neliels pārsteigums kļūst īpašāks, ja tas ir skaisti pasniegts.

Kūkas gabaliņš, dažas zemenes un pāris pralines uz sirds formas šķīvja var parastu dienu pārvērst īpašā brīdī.

Bieži tieši šādi mazi mirkļi paliek atmiņā visilgāk: sēdēt kopā, dalīties ar kaut ko gardu, sarunāties un smieties.

Mazām sviestmaizēm un finger food

Šķīvja izmērs ir ideāls mazām sviestmaizēm, kanapē un finger food.

Varat pagatavot, piemēram:

• kūpinātu lasi ar krēmsieru un dillēm
• Camembert ar dzērveņu piedevu
• tomātu, mocarellu un baziliku
• roast beef ar mārrutkiem
• krēmsieru ar gurķi un zaļumiem
• kazas sieru ar medu

Mazās uzkodas izkārtojiet gar sirds kontūru.

Vidū var ievietot vīnogas, ķiršu tomātus, redīsus vai svaigus zaļumus.

Tādējādi sirds forma paliek labi redzama arī tad, kad šķīvis ir pilns.

Gaļas uzkodām – no brokastīm līdz vakariņām

Lielais sirds formas šķīvis lieliski darbojas arī kā gaļas uzkodu plate.

Šķiņķa šķēles viegli salokiet, salami izkārtojiet ar nelielu pārlaidumu un starp tiem pievienojiet dažādus sierus.

Papildiniet ar gurķi, redīsiem, ķiršu tomātiem, vīnogām, olīvām un svaigiem zaļumiem.

Dažu minūšu laikā iegūsiet krāsainu un apetīti rosinošu uzkodu plati.

Tā ir ideāli piemērota svētdienas brokastīm, brančam, dzimšanas dienas rītam vai mierīgam vakaram ar draugiem.

Sirds formas siera plate

Siera cienītāji var pārvērst šo šķīvi par skaistu siera plati.

Izvēlieties, piemēram:

Brie, Camembert, Gouda, nogatavinātu cieto sieru, kazas sieru un izteiktāku zilo sieru.

Papildiniet ar:

vīnogām, bumbieri, vīģēm, valriekstiem, mandelēm, žāvētām aprikozēm, medu vai vīģu sinepēm.

Īpaši skaisti izskatās, ja sierus izkārto gar abiem augšējiem sirds lokiem.

Vidusdaļu var piepildīt ar augļiem un riekstiem.

Apakšējā sirds smailē var ievietot mazus siera kubiņus.

Tā raksturīgā forma paliek skaidri saskatāma.

Grilēšanai – sirds vasaras galda centrā

Sirds formas šķīvis nav paredzēts tikai romantiskiem gadījumiem.

Tas lieliski piemērots arī grilēšanai un vasaras vakariem.

Uz tā var pasniegt:

grilētu cukīni, baklažānu, papriku, ķiršu tomātus, halloumi, mocarellu, olīvas, bagetes šķēles vai mazus iesmiņus.

Sarkanās paprikas un tomātu, zaļo garšaugu, gaišā siera un tumšo olīvu kombinācija uz dekorētās keramikas izskatās īpaši pievilcīgi.

Novietojiet šķīvi galda vidū un ļaujiet katram paņemt to, ko vēlas.

Šāds kopīgs servēšanas veids ir lieliski piemērots gariem un nesteidzīgiem vasaras vakariem.

Kūku, konditorejas izstrādājumu un desertu pasniegšanai

Kā tortes šķīvis vai deserta plate sirds forma piedāvā ļoti daudz iespēju.

Var pasniegt:

siera kūku, ābolu kūku, brownies, zemeņu torti, mazas tartes, smalkmaizītes, macarons, cepumus, pralines vai svaigus augļus.

Nelielu torti var novietot vidū un apkārt izkārtot ogas.

Servēšanas laikā rodas arī skaists vizuāls efekts.

Sākumā kūka vai deserti aizsedz daļu dekora. Viesiem pamazām cienājoties, arvien vairāk keramikas raksta kļūst redzams.

Tādējādi prezentācija ēšanas laikā mainās, un pati keramika kļūst par daļu no baudījuma.

Antipasti – nedaudz atvaļinājuma noskaņas uz galda

Sirds formas šķīvis ir lieliski piemērots mazākai Vidusjūras antipasti izlasei.

Uz tā var izkārtot:

grilētus dārzeņus, mocarellu, olīvas, ceptu papriku, kaltētus tomātus, sierus un nelielus gaļas uzkodu gabaliņus.

Pievienojiet svaigu maizi – un vienkāršas, gardas vakariņas ir gatavas.

Diviem cilvēkiem šis pasniegšanas veids ir īpaši patīkams: šķīvis galda vidū, maize blakus un viss tiek dalīts kopā.

Starptautiskas recepšu idejas lielajam sirds formas šķīvim

Itālija – Antipasti ar Caprese un grilētiem dārzeņiem

Sastāvdaļas

1 mazs cukīni, 1 maza sarkanā paprika, 150 g ķiršu tomātu, 100 g mini mocarellas, zaļās un melnās olīvas, svaigs baziliks, olīveļļa, nedaudz balzamiko etiķa, sāls un pipari.

Pagatavošana

Cukīni sagrieziet plānās šķēlēs, papriku – strēmelēs.

Viegli apsmērējiet ar olīveļļu un grilējiet uz grila vai grila pannā.

Ķiršu tomātus pārgrieziet uz pusēm un kombinējiet ar mini mocarellu un baziliku.

Grilētos dārzeņus izkārtojiet gar vienu sirds pusi.

Tomātus un mocarellu – otrā pusē.

Vidusdaļu piepildiet ar olīvām.

Noslēgumā pievienojiet nedaudz olīveļļas, piparus un dažus pilienus balzamiko.

Pasniedziet ar svaigu ciabatta.

Spānija – Mazs tapas sirds šķīvis

Sastāvdaļas

100 g Manchego, 80 g chorizo, olīvas, cepta paprika, apm. 200 g mazu kartupeļu, olīveļļa, kūpināta paprika, jūras sāls un aioli.

Pagatavošana

Mazos kartupeļus novāriet ar mizu līdz mīkstumam un pārgrieziet uz pusēm.

Īsi apcepiet pannā ar olīveļļu un kūpinātu papriku.

Manchego sagrieziet mazos trijstūros, chorizo – plānās šķēlēs.

Kartupeļus novietojiet sirds apakšējā smailē.

Manchego lieciet vienā pusē, chorizo – otrā.

Atstarpes aizpildiet ar olīvām un ceptu papriku.

Aioli pasniedziet atsevišķi mazā trauciņā.

Grieķija – Vidusjūras mezze

Sastāvdaļas

150 g fetas, 1/2 gurķa, 150 g ķiršu tomātu, Kalamata olīvas, nedaudz sarkanā sīpola, oregano, olīveļļa, citronu sula un pita.

Pagatavošana

Fetu sagrieziet kubiņos.

Gurķi sagrieziet šķēlēs, tomātus pārgrieziet uz pusēm un sīpolu sagrieziet ļoti plāni.

Fetu, gurķi, tomātus un Kalamata olīvas izkārtojiet mazās grupās.

Pārkaisiet ar oregano un pārslakiet ar olīveļļu un citronu sulu.

Pitu viegli uzsildiet, sagrieziet mazos trijstūros un pasniedziet gar malu vai atsevišķi.

Tzatziki vai hummus lieliski sader ar šo kombināciju.

Francija – Siera sirds ar bumbieri un valriekstiem

Sastāvdaļas

100 g Brie vai Camembert, 80 g Comté vai cita cietā siera, nedaudz kazas siera, vīnogas, 1/2 bumbiera, valrieksti, medus vai vīģu sinepes un bagete.

Pagatavošana

Brie sagrieziet mazākos gabalos, cieto sieru kubiņos, kazas sieru šķēlēs.

Dažādos sierus izkārtojiet gar augšējiem sirds lokiem.

Bumbieri sagrieziet plānās šķēlēs un kopā ar vīnogām novietojiet vidū.

Apakšējo sirds smaili piepildiet ar valriekstiem.

Medu vai vīģu sinepes pasniedziet atsevišķi.

Pasniedziet ar svaigu bageti.

Skandināvija – Maizītes ar kūpinātu lasi

Sastāvdaļas

Rudzu maize, 150 g kūpināta laša, krēmsiers, gurķis, redīsi, svaigas dilles, citrons un melnie pipari.

Pagatavošana

Rudzu maizi sagrieziet mazos gabaliņos un plāni apsmērējiet ar krēmsieru.

Virsū lieciet kūpinātu lasi.

Gurķi un redīsus sagrieziet ļoti plāni un pievienojiet maizītēm.

Dekorējiet ar dillēm un nedaudz melno piparu.

Maizītes izkārtojiet gar sirds formu.

Vidū var ievietot citrona daiviņas un diļļu zariņus.

Lieliska ideja brančam, īpašām brokastīm vai Mātes dienai.

Vācija – Mazs Brotzeit sirds formas uzkodu šķīvis

Sastāvdaļas

Dažādi šķiņķi un salami, Gouda vai cietais siers, marinēti gurķīši, redīsi, ķiršu tomāti, sarkanais sīpols, maurloki un lauku maize.

Pagatavošana

Šķiņķi viegli salokiet, salami nedaudz sarullējiet.

Sieru sagrieziet kubiņos vai trijstūros.

Gurķīšus pārgrieziet uz pusēm, redīsus sagrieziet mazākos gabalos, sīpolu – plānos gredzenos.

Visu izkārtojiet mazās grupās uz sirds formas šķīvja.

Dekorējiet ar svaigiem maurlokiem.

Lauku maizi un sviestu pasniedziet atsevišķi.

Skaists arī kā dekorācija

Sirds formas šķīvim nav vienmēr jābūt piepildītam ar ēdienu.

Pateicoties tā formai un dekoram, to var izmantot arī kā dekoratīvu šķīvi.

Pavasarī to var dekorēt ar ziediem un sezonāliem elementiem.

Vasarā – ar ziediem, gliemežvākiem vai dabīgiem materiāliem.

Rudenī – ar maziem dekoratīviem ķirbjiem, kastaņiem, riekstiem, čiekuriem un kaltētām lapām.

Ziemā – ar egļu zariem, čiekuriem un maziem svētku rotājumiem.

Pat tukšs uz ēdamgalda, kumodes vai virtuves salas tas paliek skaists interjera akcents.

Trīs izmēri – īpaši skaisti kopā

Apvienojot visus trīs izmērus, iespējams izveidot daudzveidīgu un harmonisku bufeti.

Uz lielā sirds formas šķīvja var pasniegt sierus un gaļas uzkodas.

Uz vidējā – antipasti vai augļus.

Uz mazākā – olīvas, riekstus, pralines vai mazus našķus.

Trīs sirdis var novietot blakus, nedaudz nobīdītas vai pagrieztas dažādos virzienos.

Kāzās, saderināšanās svinībās, Valentīna dienā, Mātes dienā vai jubilejā paši trauki kļūst par galda dekorācijas daļu.

Tradicionālā Bolesławiec keramika no Ceramika Artystyczna

Šo sirds formas šķīvi izgatavo Ceramika Artystyczna Bolesławiec pilsētā, Polijā, apvienojot tradicionālo poļu keramiku ar siltu un dekoratīvu sirds formu.

Raksts skaisti seko sirds kontūrai un rada elegantu rāmi ap pasniegto ēdienu.

Neatkarīgi no tā, vai šķīvis tiek izmantots brokastīm divatā, Mātes dienas kafijai ar kūku, vasaras grila galdam vai vakaram ar sieriem un antipasti:

Šis sirds formas šķīvis ne tikai atnes ēdienu uz galda – tas palīdz pārvērst ikdienišķas maltītes mazos, no sirds nākušos mirkļos.