5 keramikas bļodu komplekts ar ziemas rakstiem – Tradicionālā poļu amatniecība, mājīgums un neaizmirstami gardēžu mirkļi

Kad aiz loga temperatūra sāk pazemināties, parādās pirmās sniegpārslas un māju piepilda tikko ceptu cepumu, kanēļa un ziemas garšvielu aromāts, sākas viens no skaistākajiem gada laikiem.

Tas ir laiks, kad īpaši gribas pulcēties kopā ar ģimeni un draugiem, baudīt siltus ēdienus un radīt skaistas atmiņas pie rūpīgi klāta galda.

Šis brīnišķīgais 5 bļodu komplekts no oriģinālās Boleslavecas poļu keramikas ienesīs jūsu mājās daļiņu no bagātajām Polijas podniecības tradīcijām.

Visas piecas bļodas rotā rūpīgi veidoti ziemas motīvi. Tās ar rokām apglezno slavenā Polijas keramikas ražotāja Ceramika Artystyczna meistari Boleslavecā (Bolesławiec), Polijā.

Katras bļodas diametrs ir aptuveni 16 cm, augstums apmēram 7 cm, bet maksimālais tilpums – aptuveni 800 ml.

Viena bļoda sver aptuveni 560 g, nodrošinot patīkamu izturības un kvalitātes sajūtu, kas raksturīga tradicionālajai augstas kvalitātes akmensmasas keramikai.

Neatkarīgi no tā, vai gatavojat mājīgas ģimenes brokastis, siltas ziemas pusdienas, svinīgas Ziemassvētku vakariņas vai baudāt mierīgu vakaru pie kamīna, šīs bļodas palīdzēs radīt daudz īpašu mirkļu.

Daudzpusīga izmantošana – Piecas bļodas neskaitāmiem gardiem mirkļiem

Mājīgām ziemas brokastīm

Sāciet dienu ar siltām un barojošām brokastīm.

Šīs bļodas ir lieliski piemērotas krēmīgai auzu putrai, putrai ar āboliem un kanēli, mājās gatavotai granolai, dabīgajam jogurtam ar medu, svaigiem augļiem vai gardam Bircher musli.

Tajās var pasniegt arī piena rīsu putru ar vaniļu, mannas putru vai mājās gatavotu augļu kompotu.

Brokastis, kas pasniegtas skaistā, ar rokām apgleznotā keramikas bļodā, pat parastu ziemas rītu pārvērš īpašā notikumā.

Zupām un sildošiem sautējumiem

Aukstajos mēnešos maz kas sagādā tik lielu prieku kā tikko pagatavota, kūpoša mājas zupa.

Šajās bļodās varat pasniegt:

• Krēmīgu ķirbju zupu ar grauzdētām ķirbju sēklām

• Tradicionālo franču sīpolu zupu

• Kartupeļu un puravu krēmzupu ar svaigiem garšaugiem

• Ungāru gulaša zupu

• Krēmīgu kastaņu zupu

• Biešu zupu ar mārrutkiem

• Āzijas stila zupu ar kokosriekstu pienu un kariju

• Ziemas lēcu sautējumu

Bļodu ietilpīgā forma ļauj pasniegt gardas porcijas un papildināt tās ar skaistiem rotājumiem.

Svētku uzkodām un Ziemassvētku ēdienkartei

Piecas bļodas ir lieliska izvēle vairāku ēdienu maltītei kopā ar ģimeni un draugiem.

Izmantojiet tās ziemas salātiem ar granātābolu, lauka salātiem ar karamelizētiem valriekstiem, garneļu kokteiļiem, antipasti uzkodām, sēņu ragū vai izsmalcinātām krēmzupām kā pirmajam ēdienam.

Īpaši skaisti tās izskatās, kad visas piecas bļodas ir izvietotas kopā uz svinīgi klāta galda.

Desertiem un saldajiem gardumiem

Saldie ēdieni arī lieliski izskatās šajās bļodās ar ziemas rakstiem.

Izmēģiniet ceptu ābolu kompotu ar vaniļas mērci, tiramisu ar garšvielu cepumiem, šokolādes musu, panna cotta desertu, piparkūku krēmu, augļu salātus vai saldējumu ar siltajiem ķiršiem.

Ar rokām apgleznotie raksti katram desertam piešķir īpašu šarmu.

Mājīgiem vakariem un nelielām uzkodām

Bļodas ir lieliski piemērotas arī valriekstu, mandarīnu, Ziemassvētku cepumu, piparkūku, marcipāna, šokolādes konfekšu, popkorna, čipsu un citu uzkodu pasniegšanai.

Uz viesistabas galdiņa, ģimenes galda spēļu vakarā, skatoties Ziemassvētku filmu vai tiekoties Adventes laikā, tās palīdz radīt siltu un viesmīlīgu atmosfēru.

Lieliski piemērotas arī restorāniem, kafejnīcām, viesnīcām un ēdināšanas uzņēmumiem

Šīs keramikas bļodas ar ziemas motīviem ir paredzētas ne tikai mājas lietošanai, bet arī profesionālajai ēdināšanai.

Restorāniem: Sezonālo zupu, uzkodu, salātu, piedevu un desertu pasniegšanai.

Kafejnīcām un konditorejām: Brokastīm, auzu putrai, jogurta ēdieniem, musli un ziemas desertiem.

Viesnīcām un viesu namiem: Brokastu bufetēm, individuālām augļu porcijām, brokastu pārslām, desertiem un sezonālai ēdienu pasniegšanai.

Svētkiem un pasākumiem: Ziemassvētku vakariņām, Adventes tikšanās reizēm, ziemas bufetēm un ģimenes svinībām.

Tradicionālā, ar rokām apgleznotā poļu keramika katram ēdienam piešķir īpašu raksturu, eleganci un autentiskumu.

Ziemas galda rotājumi un radošas dāvanu idejas

Piecas bļodas ir ne tikai praktiski trauki, bet arī skaisti dekoratīvi priekšmeti.

Piepildiet tās ar valriekstiem, priežu čiekuriem, kaltētām apelsīnu šķēlītēm, kanēļa standziņām vai nelieliem Ziemassvētku rotājumiem.

Uz svētku galda tajās var ievietot arī atsevišķi iesaiņotus saldumus, mazas dāvaniņas viesiem vai dekoratīvas kompozīcijas no dabīgiem materiāliem.

Šis komplekts ir lieliska dāvana Ziemassvētkos, Adventes laikā, dzimšanas dienās, jaunās mājvietas svinībās vai ikvienam, kurš novērtē tradicionālus rokdarbus.

Komplektu varat arī sadalīt piecās atsevišķās dāvanās, katru bļodu piepildot ar mājās ceptiem cepumiem, šokolādes konfektēm vai citiem gardiem pārsteigumiem.

4. Septiņas starptautiskas ziemas receptes piecām keramikas bļodām

Visas turpmāk piedāvātās receptes ir paredzētas 5 personām, lai pagatavotos ēdienus varētu pasniegt tieši piecās skaistajās poļu keramikas bļodās.

1. recepte: Poļu biešu zupa ar āboliem un mārrutkiem

Tradicionāls ziemas ēdiens, kas iedvesmots no poļu virtuves.

Sastāvdaļas 5 personām:

• 700 g vārītu biešu

• 2 āboli

• 1 liels sīpols

• 800 ml dārzeņu buljona

• 150 ml saldā krējuma

• 2 ēdamkarotes svaigi rīvētu mārrutku

• 2 ēdamkarotes sviesta

• 1 ēdamkarote citronu sulas

• Sāls un melnie pipari

• Svaigas dilles dekorēšanai

Pagatavošana:

1. Nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolu. Apcepiet to sviestā, līdz tas kļūst caurspīdīgs.

2. Bietes un ābolus sagrieziet nelielos gabaliņos un pievienojiet katlā.

3. Pielejiet dārzeņu buljonu un vāriet uz lēnas uguns aptuveni 15 minūtes.

4. Ar rokas blenderi sablendējiet zupu līdz viendabīgai, maigai konsistencei.

5. Iemaisiet saldo krējumu, rīvētos mārrutkus un citronu sulu.

6. Pievienojiet sāli un melnos piparus pēc garšas.

7. Sadaliet zupu piecās keramikas bļodās un dekorējiet ar svaigām dillēm.

Pasniegšanas ieteikums: Pasniedziet ar grauzdētu lauku maizi vai nelielām kartupeļu pankūkām.

2. recepte: Franču kastaņu krēmzupa ar timiānu

Elegants pirmais ēdiens Ziemassvētkiem un īpašām ziemas vakariņām.

Sastāvdaļas 5 personām:

• 500 g vārītu un nomizotu ēdamo kastaņu

• 2 šalotes sīpoli

• 1 neliels kartupelis

• 900 ml dārzeņu buljona

• 200 ml saldā krējuma

• 30 g sviesta

• 2 zariņi svaiga timiāna

• Sāls, melnie pipari un muskatrieksts

• Nedaudz sasmalcinātu kastaņu dekorēšanai

Pagatavošana:

1. Nomizojiet šalotes sīpolus un kartupeli, pēc tam sagrieziet tos nelielos gabaliņos.

2. Katlā izkausējiet sviestu un viegli apcepiet šalotes sīpolus.

3. Pievienojiet kubiņos sagrieztu kartupeli un vārītos kastaņus.

4. Pielejiet dārzeņu buljonu un pievienojiet timiāna zariņus.

5. Vāriet uz lēnas uguns aptuveni 20 minūtes.

6. Izņemiet timiāna zariņus un sablendējiet zupu līdz krēmīgai konsistencei.

7. Iemaisiet saldo krējumu un pievienojiet sāli, piparus un muskatriekstu.

8. Pasniedziet piecās bļodās, dekorējot ar sasmalcinātiem kastaņiem.

Pasniegšanas ieteikums: Daži pilieni trifeļu eļļas piešķirs zupai īpaši izsmalcinātu garšu.

3. recepte: Skandināvu ziemas auzu putra ar kanēļa āboliem un brūklenēm

Siltas un barojošas brokastis aukstiem ziemas rītiem.

Sastāvdaļas 5 personām:

• 300 g smalko auzu pārslu

• 900 ml piena vai auzu dzēriena

• 300 ml ūdens

• 3 āboli

• 3 ēdamkarotes medus vai kļavu sīrupa

• 2 tējkarotes malta kanēļa

• 60 g sasmalcinātu valriekstu

• 100 g brūkleņu ievārījuma

• Šķipsniņa sāls

• 20 g sviesta

Pagatavošana:

1. Ielieciet auzu pārslas katlā, pielejiet pienu, ūdeni un pievienojiet šķipsniņu sāls.

2. Karsējiet, laiku pa laikam apmaisot, un vāriet aptuveni 8–10 minūtes, līdz putra kļūst krēmīga.

3. Ābolus sagrieziet nelielos kubiņos.

4. Pannā izkausējiet sviestu un viegli apcepiet ābolu gabaliņus.

5. Pievienojiet kanēli un medu, ļaujot āboliem nedaudz karamelizēties.

6. Sadaliet auzu putru piecās keramikas bļodās.

7. Virsū lieciet siltos ābolus, brūkleņu ievārījumu un sasmalcinātos valriekstus.

Pasniegšanas ieteikums: Pārkaisiet ar vēl nedaudz kanēļa un pasniedziet siltu.

4. recepte: Itāļu deserts ar maskarponi, apelsīniem un amarettini cepumiem

Krēmīgs deserts ar gardām Vidusjūras reģiona garšām.

Sastāvdaļas 5 personām:

• 250 g maskarpones siera

• 250 g krēmīga biezpiena

• 200 ml saldā krējuma putošanai

• 3 apelsīni

• 80 g cukura

• 1 paciņa vaniļas cukura

• 100 g amarettini cepumu

• 1 tējkarote smalki rīvētas apelsīna miziņas

• Nedaudz malta kanēļa

Pagatavošana:

1. Saputojiet saldo krējumu stingrās putās.

2. Sajauciet maskarponi, krēmīgo biezpienu, cukuru un vaniļas cukuru līdz viendabīgam krēmam.

3. Uzmanīgi iecilājiet saputoto saldo krējumu.

4. Nomizojiet apelsīnus un sagrieziet tos nelielos gabaliņos.

5. Rupji sadrupiniet amarettini cepumus.

6. Katras bļodas apakšā ielieciet nedaudz krēma.

7. Pievienojiet apelsīnu gabaliņu un sadrupināto cepumu kārtu.

8. Pārklājiet ar vēl vienu krēma kārtu.

9. Dekorējiet ar rīvētu apelsīna miziņu un šķipsniņu kanēļa.

10. Pirms pasniegšanas ievietojiet ledusskapī vismaz uz vienu stundu.

Pasniegšanas ieteikums: Pievienojiet sasmalcinātas pistācijas, lai deserts iegūtu skaistu krāsu un izsmalcinātu garšu.

5. recepte: Austriešu Kaiserschmarrn ar siltu plūmju kompotu

Viens no iecienītākajiem Alpu virtuves saldajiem ēdieniem.

Sastāvdaļas 5 personām:

Kaiserschmarrn mīklai:

• 5 olas

• 250 g kviešu miltu

• 350 ml piena

• 50 g cukura

• 1 paciņa vaniļas cukura

• 50 g sviesta

• Šķipsniņa sāls

• Pūdercukurs

Plūmju kompotam:

• 600 g svaigu vai saldētu plūmju

• 80 g cukura

• 100 ml ūdens

• 1 kanēļa standziņa

• 2 krustnagliņas

Pagatavošana:

1. Ielieciet plūmes, cukuru, ūdeni, kanēļa standziņu un krustnagliņas katlā. Vāriet uz lēnas uguns aptuveni 15 minūtes.

2. Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem.

3. Sajauciet olu dzeltenumus ar pienu, miltiem, cukuru un vaniļas cukuru.

4. Olu baltumus ar šķipsniņu sāls saputojiet stingrās putās un uzmanīgi iecilājiet mīklā.

5. Lielā pannā izkausējiet sviestu.

6. Cepiet mīklu vairākās porcijās uz vidējas uguns, līdz tā kļūst zeltaini brūna.

7. Apgrieziet biezo pankūku un ar divām lāpstiņām saplēsiet to nelielos gabaliņos.

8. Sadaliet Kaiserschmarrn piecās bļodās.

9. Pārkaisiet ar pūdercukuru un pasniedziet ar siltu plūmju kompotu.

Pasniegšanas ieteikums: Dekorējiet ar grauzdētām mandeļu skaidiņām.

6. recepte: Indiešu sarkano lēcu zupa ar kokosriekstu pienu, ingveru un kurkumu

Aromātiska veģetāra zupa aukstām dienām.

Sastāvdaļas 5 personām:

• 300 g sarkano lēcu

• 400 ml kokosriekstu piena

• 900 ml dārzeņu buljona

• 2 burkāni

• 1 liels sīpols

• 2 ķiploka daiviņas

• 20 g svaiga ingvera

• 2 tējkarotes karija pulvera

• 1 tējkarote maltas kurkumas

• 2 ēdamkarotes augu eļļas

• 1 laims

• Sāls un melnie pipari

• Svaigs koriandrs pēc garšas

Pagatavošana:

1. Smalki sagrieziet sīpolu, ķiploku un ingveru.

2. Nomizojiet burkānus un sagrieziet nelielos kubiņos.

3. Katlā uzkarsējiet augu eļļu.

4. Viegli apcepiet sīpolu, ķiploku un ingveru.

5. Pievienojiet karija pulveri un kurkumu, īsi apcepiet, lai atklātos garšvielu aromāts.

6. Pievienojiet burkānus un iepriekš noskalotās sarkanās lēcas.

7. Pielejiet dārzeņu buljonu un kokosriekstu pienu.

8. Vāriet uz lēnas uguns aptuveni 20 minūtes, līdz lēcas kļūst mīkstas.

9. Ja vēlaties krēmīgāku konsistenci, daļu zupas sablendējiet.

10. Pievienojiet laima sulu, sāli un melnos piparus.

11. Sadaliet zupu piecās keramikas bļodās un dekorējiet ar svaigu koriandru.

Pasniegšanas ieteikums: Pasniedziet ar svaigu naan maizi vai kraukšķīgām plakanmaizēm.

7. recepte: Vācu ceptu ābolu deserts ar vaniļas krēmu un speculoos cepumiem

Īpaši gards deserts Adventes laikam un Ziemassvētkiem.

Sastāvdaļas 5 personām:

• 5 āboli

• 250 g krēmīga biezpiena

• 250 g maskarpones siera

• 150 ml saldā krējuma putošanai

• 80 g cukura

• 1 paciņa vaniļas cukura

• 100 g garšvielu speculoos cepumu

• 50 g sasmalcinātu mandeļu

• 2 ēdamkarotes medus

• 1 tējkarote malta kanēļa

• 30 g sviesta

Pagatavošana:

1. Nomizojiet ābolus, izņemiet serdes un sagrieziet nelielos kubiņos.

2. Pannā izkausējiet sviestu.

3. Pievienojiet ābolus, medu, kanēli un sasmalcinātās mandeles.

4. Cepiet uz vidējas uguns aptuveni 8 minūtes, pēc tam ļaujiet atdzist.

5. Sajauciet krēmīgo biezpienu, maskarponi, cukuru un vaniļas cukuru līdz viendabīgam krēmam.

6. Saputojiet saldo krējumu un uzmanīgi iecilājiet to krēmā.

7. Rupji sadrupiniet speculoos cepumus.

8. Piecās bļodās kārtojiet ābolu, vaniļas krēma un cepumu drupaču kārtas.

9. Dekorējiet ar sasmalcinātām mandelēm.

10. Līdz pasniegšanai uzglabājiet ledusskapī.

Pasniegšanas ieteikums: Tieši pirms pasniegšanas pārkaisiet ar svaigām cepumu drupačām, lai tās saglabātu kraukšķīgumu.

5. Kvalitāte un tradicionālā amatnieciskā ražošana

Oriģinālā poļu keramika no Boleslavecas, ko ražo Ceramika Artystyczna, ir pazīstama ar augstu amatniecības kvalitāti, tradicionālajām ražošanas metodēm un izturīgo akmensmasas keramiku.

Katra bļoda tiek rūpīgi izgatavota un dekorēta ar rokām.

Ar rokām veidotajos rakstos var būt nelielas atšķirības. Tās ir tradicionālā roku darba dabiskas īpatnības, kas uzsver katra izstrādājuma unikalitāti.

Bļodas ir piemērotas gan ikdienas lietošanai, gan īpašiem svētku gadījumiem.

Īpašās īpašības:

• Oriģinālā poļu keramika no Boleslavecas

• Ražotājs: Ceramika Artystyczna

• Tradicionāla amatnieciska izgatavošana un apgleznošana ar rokām

• Skaisti ziemas motīvi

• Augstas kvalitātes, izturīga akmensmasas keramika

• Droša saskarei ar pārtiku

• Var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā

• Piemērota mikroviļņu krāsnij

• Piemērota cepeškrāsnij, ievērojot pareizas lietošanas nosacījumus

• Piemērota karstiem un aukstiem ēdieniem

• Ideāli piemērota mājām un profesionālajai ēdināšanai

• Ilgmūžīgi trauki daudzu gadu lietošanai

Kopšanas norādījumi:

Izvairieties no pēkšņām un lielām temperatūras izmaiņām.

Piemēram, neievietojiet ļoti aukstu keramikas bļodu tieši stipri sakarsētā cepeškrāsnī un nenovietojiet to tieši uz ieslēgtas plīts virsmas.