Ova velika zdjela od tradicionalne poljske keramike iz Bolesławieca spaja tradicionalno obrtništvo i modernu funkcionalnost. Proizvodi je poznati proizvođač Ceramika Artystyczna u slavnom keramičkom gradu Bolesławiec u Poljskoj, koji je diljem Europe poznat po svojoj dugoj tradiciji izrade keramike.

Poljska keramika iz Bolesławieca cijenjena je zbog svoje visoke kvalitete, izdržljivosti i karakterističnih ručno ukrašenih uzoraka. Svaki komad izrađuje se ručno i peče na vrlo visokim temperaturama, što keramiku čini izuzetno čvrstom i savršenom za svakodnevnu uporabu.

S promjerom od oko 25 cm i visinom od oko 7,5 do 8 cm, ova zdjela je vrlo svestrana i pogodna za mnoge vrste jela:

• zdjela za tjesteninu

• zdjela za salatu

• zdjela za juhu

• zdjela za variva

• zdjela za desert

• zdjela za voće

• zdjela za grickalice

• zdjela za posluživanje

Prostrani oblik idealan je za kreativno serviranje – od svježe tjestenine i šarenih salata do elegantnih deserata ili svježih voćnih aranžmana.

Zahvaljujući kvalitetnoj glazuri, zdjela je prikladna za perilicu posuđa i jednostavna za održavanje, čime se tradicionalno poljsko keramičko umijeće spaja s modernom praktičnošću.

Gurmanski desert: organski sladoled od tamne čokolade (za aparat za sladoled od 8 litara)

Bogati sladoled od tamne čokolade vrhunske kvalitete.

Sastojci (za aparat za sladoled od 8 litara)

• 2,2 kg organskog punomasnog mlijeka

• 1,6 kg organskog vrhnja (najmanje 30 % masti)

• 1,3 kg organske tamne čokolade (70–75 % kakaa)

• 900 g organskog šećera

• 24 organska žumanjka

• 2 mahune vanilije

• 1 čajna žličica morske soli

• 120 g organskog kakaa u prahu

Priprema

1. Polako zagrijte mlijeko, vrhnje i vaniliju.

2. Istucite žumanjke i šećer dok ne postanu kremasti.

3. Postupno dodajte toplu mliječnu smjesu kako biste dobili crème anglaise.

4. Dodajte nasjeckanu čokoladu i pustite da se otopi.

5. Umiješajte kakao u prahu i morsku sol.

6. Ohladite smjesu najmanje 6 sati.

7. Zamrznite u aparatu za sladoled kapaciteta 8 litara.

Rezultat je izuzetno kremast i intenzivan sladoled od tamne čokolade.

Najbogatiji umak za tjesteninu (za 4 osobe)

Luksuzni sporo kuhani umak od rajčice i tartufa.

Sastojci

• 800 g organskih San Marzano rajčica

• 200 g organskih cherry rajčica

• 150 g pancette ili guancialea

• 2 ljutike

• 3 češnja češnjaka

• 1 mrkva

• 1 stabljika celera

• 120 ml suhog crnog vina

• 2 žlice koncentrata rajčice

• 1 grančica ružmarina

• 2 grančice timijana

• 1 lovorov list

• 40 g svježe ribanog parmezana

• 20 g crnog tartufa ili ulja od tartufa

• 60 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja

• sol i svježe mljeveni papar

Priprema

1. Pancettu lagano zapecite na maslinovom ulju.

2. Dodajte sitno sjeckanu ljutiku, mrkvu i celer te lagano pirjajte.

3. Dodajte češnjak i podlijte crnim vinom.

4. Dodajte rajčice, koncentrat rajčice i začinsko bilje.

5. Kuhajte na laganoj vatri najmanje 2 sata.

6. Na kraju dodajte parmezan, tartuf i malo maslinovog ulja.

Savršeno uz svježu tjesteninu serviranu u ovoj velikoj zdjeli.

Tanjur svježeg voća (800 g)

Šareni tanjur svježeg voća od približno 800 g voća.

Sastojci

• 150 g jagoda

• 120 g borovnica

• 150 g ananasa

• 120 g manga

• 150 g jabuke

• 110 g grožđa

Vitamini i minerali

Ovaj voćni tanjur bogat je važnim nutrijentima:

Vitamin C

• jača imunološki sustav

• štiti stanice

Kalij

• važan za srce i mišiće

Antioksidansi

• pomažu u zaštiti organizma od slobodnih radikala

Vlakna

• potiču zdravu probavu

• daju dugotrajan osjećaj sitosti

Redovita konzumacija svježeg voća doprinosi boljem zdravlju, više energije i općem blagostanju.