Ova svestrana pravokutna posuda za pečenje i posluživanje od bolesławiečke keramike proizvođača Ceramika Artystyczna spaja kuhanje, pečenje, posluživanje i dekoriranje u jednom lijepom keramičkom proizvodu.

Vanjske dimenzije iznose oko 25 × 19 cm, visina oko 6,5 cm, težina oko 1,25 kg, a zapremina vode do prelijevanja oko 1,95 l / 1950 ml.

Donja površina oslonca iznosi oko 19,5 × 13,5 cm.

Pravokutni oblik posebno je prikladan za lazanje, cannellone, zapečena jela, gratine, manja pečenja, povrće, ribu, krumpir, slatka jela i mnoge druge recepte iz pećnice.

Relativno visoke stijenke praktične su i za jela s umakom, vrhnjem ili sirom.

Nakon pečenja jelo se može poslužiti izravno u dekorativnoj keramičkoj posudi. Nema potrebe za premještanjem hrane na zaseban pladanj, a sama posuda postaje dio lijepo postavljenog stola.

Idealna za lazanje i slojevita jela

Pravokutna baza posebno je prikladna za ravnomjerno slaganje slojeva.

Listovi lazanja, bolognese umak, bešamel, povrće i sir mogu se uredno slagati jedan na drugi.

Osim klasične Lasagne Bolognese mogu se pripremati i

Lazanje s povrćem

Lazanje sa špinatom i ricottom

Lazanje s lososom i špinatom

Lazanje s gljivama

Lazanje s bundevom

Lazanje s tikvicama

Lazanje s patlidžanom

Lazanje s piletinom

Lazanje s rajčicom i mozzarellom

Lazanje sa slatkim krumpirom

Cannelloni se također mogu uredno složiti jedan do drugoga, preliti umakom i zapeći sa sirom.

Za zapečena jela i gratine

S kapacitetom od oko 1,95 litara posuda je idealna za male i srednje porcije.

Prikladna je, primjerice, za

Gratin od krumpira

Brokulu s krumpirom

Gratiniranu cvjetaču

Zapečenu tjesteninu

Zapečene gnocche

Krumpir s mljevenim mesom

Špinat s fetom

Tikvice s rajčicom

Zapečeni patlidžan

Gratin od batata

Zapečenu bundevu

Poriluk s krumpirom

Gratinirane prokulice

Mac and Cheese

Pravokutni oblik omogućuje ravnomjerno raspoređivanje sastojaka i jednostavno rezanje gotovog jela na porcije.

Za pečenja i mesna jela

Posuda je vrlo prikladna i za manja pečenja.

Manji komad svinjetine može se, primjerice, pripremiti zajedno s krumpirom, mrkvom, lukom i začinskim biljem.

Druge mogućnosti su

Mesna štruca

Punjena mesna štruca

Svinjski file s povrćem

Pileća prsa s rajčicom i mozzarellom

Komadi piletine s krumpirom

Puretina s povrćem

Mesne okruglice u umaku od rajčice

Meso sa šampinjonima i umakom od vrhnja

Mediteranska mesna jela s rajčicama i maslinama

Tijekom zajedničkog pečenja sokovi od mesa, povrće, začinsko bilje i začini povezuju se u posebno aromatičan umak.

Za ribu i plodove mora

Praktična veličina prikladna je i za riblja jela.

Na primjer

Losos sa špinatom

Losos s krumpirom i komoračem

Bakalar s rajčicama

Riblji file s tikvicama

Riba s limunom i začinskim biljem

Škampi s češnjakom i rajčicama

Mediteranska riba s paprikom i maslinama

Gotovo jelo može se poslužiti izravno u dekorativnoj keramičkoj posudi.

Za povrće i vegetarijansku kuhinju

Za vegetarijanska jela ova posuda nudi mnogo mogućnosti.

Mogu se koristiti, primjerice

Krumpir

Batat

Tikvice

Patlidžan

Paprika

Rajčice

Brokula

Cvjetača

Komorač

Mrkva

Bundeva

Poriluk

Gljive

Luk

Prokulice

Povrće se može slagati u slojevima, zapeći sa sirom, kombinirati s vrhnjem ili umakom ili jednostavno peći s maslinovim uljem i svježim začinskim biljem.

Za privatnu upotrebu

Veličina je posebno praktična za parove, manje obitelji i srednje porcije.

Posuda može poslužiti za cijelo glavno jelo, veći prilog ili kao jedan dio većeg menija.

Ako se želi poslužiti više različitih jela, posuda se može koristiti, primjerice, za gratin od krumpira, dok se meso i povrće pripremaju odvojeno.

Ostaci hrane mogu se također lijepo podgrijati i ponovno zapeći.

Za goste i posebne večeri

Mnoga jela mogu se pripremiti nekoliko sati unaprijed.

Lazanje, cannelloni, gratin od krumpira ili zapečeno povrće mogu se u potpunosti pripremiti i kasnije samo staviti u pećnicu.

Tako ostaje više vremena za obitelj i goste.

Nakon pečenja posuda se može staviti izravno na postavljeni stol.

Za roštilj i vrtne zabave

Posuda se može koristiti na mnogo načina i izvan pećnice.

Kod roštiljanja može poslužiti za

Krumpir salatu

Salatu od tjestenine

Salatu od rajčice

Antipasti

Grilano povrće

Pečeni krumpir

Kukuruz

Kruh

Baguette

Masline

Sir

Finger food

Voće

Pravokutni oblik omogućuje da se posuda praktično smjesti između drugih tanjura i zdjela.

Za antipasti i mediteranske večeri

Posuda je izvrsna i kao posuda za posluživanje manjih specijaliteta.

Na primjer

Masline

Feta

Mozzarella

Sušene rajčice

Grilana paprika

Marinirane tikvice

Patlidžan

Artičoke

Punjeni listovi vinove loze

Gljive

Kockice sira

Male mesne okruglice

Uz to se može poslužiti baguette, ciabatta ili plosnati kruh.

Za doručak i brunch

Ako se obloži lijepom platnenom salvetom, posuda može služiti i kao dekorativna košara za kruh.

U njoj se mogu poslužiti

Peciva

Kroasani

Kriške baguettea

Tost

Kruh

Pereci

Pekarski proizvodi

Mali komadi kolača

I na doručku u hotelu, pansionu ili kafiću bolesławiečka keramika stvara vrlo atraktivan izgled.

Za kolače i deserte

Posuda nije prikladna samo za slana jela.

Odlična je i za slatka jela.

Crumble od jabuka

Crumble od bobičastog voća

Desert od višanja iz pećnice

Puding od kruha

Pečena riža na mlijeku

Slatki zapečeni sirni desert

Brownies

Čokoladni kolač

Clafoutis

Pečene jabuke

Pečene šljive

Voćni gratin

Tiramisu

Topli desert može se poslužiti izravno u dekorativnoj keramičkoj posudi.

Za restorane, hotele i profesionalnu gastronomiju

I u profesionalnoj gastronomiji ova posuda nudi mnogo mogućnosti.

Restorani je mogu koristiti za pripremu i posluživanje lazanja, gratina, priloga, povrća, ribe ili mesnih jela.

Hoteli i pansioni mogu je koristiti za doručak, brunch i buffet.

Kafići mogu u njoj prezentirati kolače, voće, deserte ili peciva.

Catering tvrtke mogu poredati nekoliko usklađenih keramičkih posuda jednu do druge s različitim jelima.

Kombinacija posude za pečenje i posude za serviranje čini je posebno zanimljivom za profesionalnu gastronomiju.

Za buffet i catering

Na buffetu se posuda može koristiti za topla i hladna jela.

Na primjer

Gratin od krumpira

Povrće

Antipasti

Salate

Finger food

Kruh

Peciva

Voće

Deserti

Više pravokutnih posuda može se postaviti jedna do druge uz uštedu prostora i zajedno stvoriti vrlo dekorativan buffet.

Kao prijenosni vrt začinskog bilja

Posebno kreativna mogućnost je korištenje kao prijenosni vrt začinskog bilja.

U posudu se može postaviti nekoliko malih lončića s biljem.

Na primjer

Bosiljak

Peršin

Vlasac

Timijan

Ružmarin

Origano

Menta

Korijander

Mažuran

Budući da posuda za pečenje nema drenažne otvore kao klasična tegla za biljke, biljke bi trebale ostati u odvojenim unutarnjim posudama.

Tako je lakše kontrolirati višak vode.

Velika prednost je to što se više biljaka može premještati odjednom.

Ujutro mali vrt začinskog bilja može stajati uz svijetli kuhinjski prozor.

Tijekom kuhanja može se premjestiti na radnu površinu.

Kod roštiljanja može se iznijeti na terasu.

Tijekom jela može stajati izravno na stolu.

Svježe začinsko bilje tako istodobno postaje i živa dekoracija.

Za kres salatu i microgreens

S odgovarajućim unutarnjim umetkom posuda se može koristiti i za male jestive kulture.

Primjerice za

Kres salatu

Microgreens rotkvice

Microgreens brokule

Rukolu

Gorušicu

Mlade izdanke graška

Mlade izdanke suncokreta

Nakon berbe svježe biljke mogu se koristiti u salatama, na kruhu, uz jaja, u juhama, uz krumpir ili za ukrašavanje jela.

Za sjeme i mlade biljke

U proljeće pravokutna posuda može služiti kao dekorativni pladanj za nekoliko malih posuda za uzgoj.

Na primjer za

Rajčice

Paprike

Čili

Bosiljak

Peršin

Salatu

Začinsko bilje

Ljetno cvijeće

Mlade biljke ostaju u odgovarajućim unutarnjim posudama.

Uz pomoć keramičke posude moguće je premjestiti više biljaka odjednom na svjetlije, toplije ili zaštićenije mjesto.

Za floristiku i cvjetne aranžmane

Pravokutni oblik pruža zanimljive mogućnosti i floristima.

Mogu se koristiti

Svježe cvijeće

Suho cvijeće

Mahovina

Grančice

Sukulenti u unutarnjim posudama

Ukrasne trave

Kamenčići

Češeri

Prirodni materijali

Ukrasne kugle

Male figurice

Pravokutna baza posebno je pogodna za izdužene stolne aranžmane.

Dekoracija može ostati niska kako bi osobe koje sjede jedna nasuprot drugoj i dalje mogle nesmetano razgovarati.

Za sezonske dekoracije

U proljeće se posuda može ukrasiti mahovinom, narcisima, tulipanima, kres salatom, grančicama i prirodnim materijalima.

Za Uskrs se može napraviti mali proljetni pejzaž s mahovinom, ukrasnim jajima, perjem, cvijećem i figuricama zečića.

U jesen su prikladni kesteni, žirevi, orasi, šipak, šareno lišće, male jabuke, češeri i ukrasne bundeve.

Tijekom Adventa i Božića posuda se može ukrasiti granama jele, češerima, sušenim kriškama naranče, štapićima cimeta, zvjezdicama, malim božićnim kuglicama i LED svjetlima.

Tako ista bolesławiečka keramika tijekom cijele godine može dobivati nove uloge.

Posebni recepti za posudu od oko 1,95 l

Lasagne Bolognese

Sastojci

6 do 8 listova za lazanje

400 g mljevene govedine

1 mali luk

1 mrkva

1 češanj češnjaka

500 ml pasirane ili nasjeckane rajčice

Oko 300 ml bešamela

120 do 150 g ribanog sira

Origano

Bosiljak

Sol

Papar

Sitno nasjeckajte luk, mrkvu i češnjak te ih pržite zajedno s mljevenim mesom.

Dodajte rajčicu, začinite i pustite da se umak malo zgusne.

Zatim u posudu naizmjenično slažite bolognese umak, listove lazanja i bešamel.

Završite bešamelom i sirom te pecite dok površina ne postane zlatnosmeđa.

Gratin od krumpira s parmezanom i timijanom

Sastojci

Oko 850 g krumpira

300 ml vrhnja

80 ml mlijeka

80 g parmezana

1 češanj češnjaka

Timijan

Muškatni oraščić

Sol

Papar

Krumpir narežite na tanke ploške i ravnomjerno složite u posudu.

Vrhnje i mlijeko začinite češnjakom, muškatnim oraščićem, solju i paprom te prelijte preko krumpira.

Pospite parmezanom i timijanom i pecite dok ne dobije lijepu zlatnu boju.

Mediteranska piletina s fetom

Sastojci

450 g pilećih prsa

1 tikvica

250 g cherry rajčica

1 paprika

120 g feta sira

2 češnja češnjaka

Maslinovo ulje

Origano

Timijan

Sol

Papar

Piletinu i povrće narežite na komade i rasporedite u posudi.

Dodajte maslinovo ulje, češnjak i začinsko bilje.

Na vrh izmrvite fetu i sve zajedno ispecite.

Poslužite uz rižu, krumpir ili svježi baguette.

Losos s krumpirom i komoračem

Sastojci

450 g fileta lososa

450 g krumpira

1 mali komorač

1 bio limun

120 ml vrhnja

Kopar

Sol

Papar

Krumpir narežite na tanke ploške i rasporedite zajedno s komoračem u posudu.

Začinite vrhnje i prelijte preko svega.

Kratko zapecite.

Zatim stavite losos na vrh, dodajte kriške limuna i kopar te dovršite pečenje.

Gnocchi sa špinatom i mozzarellom

Sastojci

600 g gnoccha

250 g lisnatog špinata

250 g cherry rajčica

200 g mozzarelle

150 ml vrhnja

1 češanj češnjaka

Bosiljak

Sol

Papar

Gnocche, špinat i prepolovljene rajčice rasporedite u posudu.

Pomiješajte vrhnje s češnjakom i začinima i prelijte preko svega.

Dodajte mozzarellu i zapecite.

Prije posluživanja dodajte svježi bosiljak.

Povrće iz pećnice s fetom, medom i ružmarinom

Sastojci

1 tikvica

1 paprika

1 mali patlidžan

250 g cherry rajčica

1 crveni luk

150 g fete

2 žlice maslinovog ulja

1 žličica meda

Ružmarin

Timijan

Sol

Papar

Povrće narežite na veće komade i rasporedite u posudi.

Dodajte maslinovo ulje, med, začinsko bilje i začine i dobro promiješajte.

Na vrh stavite fetu i sve zajedno ispecite.

Jelo je prikladno kao vegetarijansko glavno jelo ili kao prilog uz roštilj.

Mala mesna štruca s krumpirom i mrkvom

Sastojci

500 g miješanog mljevenog mesa

1 jaje

1 mali luk

Krušne mrvice

Senf

Sol

Papar

Paprika u prahu

400 g malih krumpira

250 g mrkve

Malo temeljca

Mljeveno meso pomiješajte s jajetom, lukom, krušnim mrvicama, senfom i začinima i oblikujte malu mesnu štrucu.

Stavite je u sredinu posude.

Oko nje rasporedite krumpir i mrkvu te dodajte malo temeljca.

Pecite zajedno dok meso ne bude potpuno pečeno, a povrće mekano.

Crumble od jabuka i bobičastog voća

Sastojci

500 g jabuka

200 g bobičastog voća

120 g brašna

80 g zobenih pahuljica

100 g maslaca

80 g smeđeg šećera

Vanilija

Cimet

Jabuke narežite na komade i zajedno s bobičastim voćem rasporedite u posudu.

Od brašna, zobenih pahuljica, maslaca, šećera, vanilije i cimeta pripremite mrvičastu smjesu.

Rasporedite preko voća i pecite na oko 180 °C dok ne postane zlatnosmeđe.

Poslužite toplo sa sladoledom od vanilije, umakom od vanilije ili šlagom.

Slani zapečeni kruh sa sirom i začinskim biljem

Sastojci

Oko 350 g kruha od prethodnog dana

3 jaja

300 ml mlijeka

150 g sira

1 mali luk

Vlasac

Peršin

Sol

Papar

Muškatni oraščić

Kruh narežite na komade i rasporedite u posudu.

Pomiješajte jaja i mlijeko sa začinima i prelijte preko kruha.

Dodajte luk, začinsko bilje i sir.

Ostavite kratko da se upije, a zatim pecite dok ne postane zlatnosmeđe.

Ukusan način da se iskoristi kruh od prethodnog dana.

Puding od kruha s jabukom, cimetom i vanilijom

Sastojci

Oko 350 g kruha, briochea ili slatkog dizanog tijesta

2 do 3 jabuke

3 jaja

350 ml mlijeka

60 g šećera

Vanilija

Cimet

Grožđice po želji

Kruh i jabuke narežite na komade i naizmjenično rasporedite u posudu.

Pomiješajte jaja, mlijeko, šećer, vaniliju i cimet i prelijte preko svega.

Ostavite kratko da se upije i zatim pecite dok ne dobije zlatnu boju.

Poslužen topao, ovaj desert odličan je za obitelj i goste.

Jedna posuda za mnogo životnih situacija

Ujutro može sadržavati peciva i kroasane.

Za ručak se u njoj peku lazanje.

Navečer se na stol može staviti gratin od krumpira ili povrća.

Kod roštiljanja postaje posuda za salatu, antipasti ili kruh.

U restoranu služi za pripremu i prezentaciju priloga i glavnih jela.

U hotelu može biti dio doručka na buffetu.

Kod cateringa može biti dio dekorativne buffet prezentacije.

Na prozorskoj dasci može okupljati male posude sa začinskim biljem.

U proljeće može pomoći pri uzgoju sjemena i mladih biljaka.

U floristici može postati osnova za izduženi cvjetni aranžman.

U jesen može sadržavati prirodne dekorativne materijale.

Za Božić se može pretvoriti u svečanu dekoraciju.

Ova pravokutna posuda od bolesławiečke keramike proizvođača Ceramika Artystyczna mnogo je više od klasične posude za pečenje. Ona povezuje kuhinju, kulturu stola, gastronomiju, pečenje, posluživanje, biljke, floristiku i dekoraciju u jednom svestranom keramičkom proizvodu.