Ova posuda za čuvanje luka izrađena od tradicionalne poljske keramike praktično je i dekorativno rješenje za pohranu luka u kuhinji. Proizvodi je poznati proizvođač Ceramika Artystyczna u gradu Bolesławiec u Poljskoj, regiji poznatoj širom Europe po dugoj tradiciji izrade keramike.

Poljska keramika iz Bolesławieca poznata je po visokoj kvaliteti, izdržljivosti i karakterističnim ručno ukrašenim uzorcima. Svaki komad izrađuje se ručno i peče na vrlo visokim temperaturama, što keramiku čini izuzetno čvrstom i pogodnom za svakodnevnu upotrebu.

Posuda za luk ima četiri ventilacijska otvora koji omogućuju dobru cirkulaciju zraka. To pomaže da luk ostane suh i svjež duže vrijeme. Poklopac dodatno štiti sadržaj od svjetlosti, što je važno za pravilno skladištenje luka.

Zahvaljujući klasičnom dizajnu poljske keramike, ova posuda nije samo praktična već i lijep dekorativni element u kuhinji.

Kvalitetna glazura čini posudu lakom za čišćenje i pogodnom za pranje u perilici posuđa.

Podrijetlo luka

Luk (Allium cepa) jedna je od najstarijih uzgajanih biljaka na svijetu. Smatra se da potječe iz Središnje Azije, gdje se uzgajao prije više od 5000 godina.

Odatle se proširio na Bliski istok i u Europu. U starom Egiptu luk je bio simbol vječnosti i čak je pronađen u grobnicama faraona. Danas je luk jedan od najvažnijih sastojaka u kuhinjama diljem svijeta.

Zdravstvene prednosti luka

Luk nije samo ukusan nego i vrlo zdrav.

Bogato antioksidansima
Luk sadrži snažne antioksidanse, posebno kvercetin, koji pomaže u zaštiti stanica tijela.

Podržava imunološki sustav
Sadrži vitamin C i sumporne spojeve koji mogu ojačati imunitet.

Dobar za zdravlje srca
Istraživanja pokazuju da luk može pomoći u smanjenju kolesterola i održavanju zdravog krvnog tlaka.

Prirodna antibakterijska svojstva
Sumporni spojevi u luku imaju prirodno antibakterijsko djelovanje.

3 ukusna recepta s lukom

1. Klasična francuska juha od luka

Sastojci

• 500 g luka

• 40 g maslaca

• 1 litra goveđeg ili povrtnog temeljca

• 100 ml bijelog vina

• baguette

• naribani sir Gruyère

Priprema

1. Luk narežite na tanke kolutiće.

2. Pirjajte ga polako na maslacu dok ne karamelizira.

3. Dodajte bijelo vino, zatim temeljac.

4. Kuhajte oko 20 minuta.

5. Poslužite s prepečenim baguetteom i rastopljenim sirom.

2. Pečeni luk s medom i timijanom

Sastojci

• 6 velikih glavica luka

• 2 žlice meda

• 3 žlice maslinovog ulja

• svježi timijan

• sol i papar

Priprema

1. Luk prerežite na polovice i stavite u posudu za pečenje.

2. Pokapajte maslinovim uljem i medom.

3. Začinite timijanom, soli i paprom.

4. Pecite na 180 °C oko 35 minuta.

3. Brzi chutney od luka

Sastojci

• 400 g crvenog luka

• 80 g smeđeg šećera

• 120 ml balzamičnog octa

• 1 žličica sjemenki gorušice

• sol i papar

Priprema

1. Luk narežite na trakice.

2. Karamelizirajte ga sa šećerom u loncu.

3. Dodajte balzamični ocat i sjemenke gorušice.

4. Kuhajte oko 20 minuta dok se smjesa ne zgusne.

Odlično se slaže s sirom, mesom ili burgerima