Ce généreux plat à gratin rectangulaire et plat de service en Céramique de Bolesławiec du fabricant Ceramika Artystyczna est une pièce de vaisselle particulièrement polyvalente pour la cuisine familiale, la table, les restaurants, les hôtels, la restauration professionnelle, les buffets ainsi que pour des utilisations créatives en art floral et pour la culture de plantes.

Ses dimensions extérieures sont d’environ 28 × 22,5 cm, sa hauteur d’environ 7 cm, son poids d’environ 1,7 kg et sa capacité en eau jusqu’au débordement d’environ 2,75 l / 2750 ml.

La surface d’appui inférieure mesure environ 22 × 17 cm.

Grâce à son volume généreux, ce plat convient parfaitement aux lasagnes, gratins, plats mijotés au four, rôtis, légumes, pommes de terre, viandes, poissons, accompagnements et desserts.

Sa forme rectangulaire est particulièrement pratique, car elle permet de répartir les ingrédients de façon homogène et de réaliser de belles couches régulières. Les plaques de lasagnes peuvent être disposées proprement, les rondelles de pommes de terre réparties uniformément et les légumes, viandes ou poissons joliment présentés.

Après la cuisson, le plat peut être directement posé sur la table comme élégant plat de service.

Cette pièce de vaisselle en Céramique de Bolesławiec réunit ainsi préparation, cuisson et présentation dans un seul et même objet.

Lasagnes – la forme rectangulaire idéale pour les couches

Un plat rectangulaire est particulièrement adapté à la préparation des lasagnes.

Les plaques de lasagnes, la sauce bolognaise, la béchamel, les légumes, le fromage et les autres ingrédients peuvent être disposés proprement couche après couche.

En plus des lasagnes bolognaises classiques, vous pouvez préparer par exemple

Lasagnes aux légumes

Lasagnes aux épinards et à la ricotta

Lasagnes au saumon et aux épinards

Lasagnes au potiron

Lasagnes aux champignons

Lasagnes aux courgettes

Lasagnes aux aubergines

Lasagnes au poulet

Lasagnes végétariennes à la tomate et à la mozzarella

Lasagnes à la patate douce

La forme rectangulaire convient également parfaitement aux cannellonis, qui peuvent être disposés côte à côte.

Pour gratins et plats au four

Avec une capacité d’environ 2,75 litres, ce plat offre suffisamment de place pour préparer un généreux repas familial.

Il convient notamment pour

Gratin dauphinois

Gratin de brocolis et pommes de terre

Chou-fleur gratiné

Gratin de pâtes

Gnocchi gratinés

Gratin de légumes

Gratin de pommes de terre et viande hachée

Gratin d’épinards et feta

Courgettes et tomates gratinées

Gratin d’aubergines

Gratin de patates douces

Gratin de potiron

Choux de Bruxelles gratinés

Gratin de poireaux et pommes de terre

Macaronis au fromage

Les ingrédients peuvent être répartis uniformément dans le plat rectangulaire, ce qui permet de créer de belles couches et de découper ensuite facilement les portions.

Pour rôtis, viandes et volailles

La profondeur généreuse du plat offre également beaucoup d’espace pour les préparations à base de viande.

Un rôti peut être préparé avec des pommes de terre, des oignons, des carottes et d’autres légumes.

Par exemple

Rôti de porc

Rôti à croûte croustillante

Pain de viande

Pain de viande farci

Morceaux de poulet aux légumes

Blancs de poulet à la tomate et mozzarella

Dinde aux légumes

Boulettes de viande à la sauce tomate

Filet mignon de porc gratiné

Viandes méditerranéennes avec tomates et olives

Les accompagnements peuvent cuire directement avec le plat principal. Pommes de terre, carottes, oignons, poivrons et autres légumes constituent un lit aromatique idéal pour les viandes et volailles.

Pour poissons et recettes méditerranéennes

La grande surface rectangulaire convient également très bien aux poissons accompagnés de légumes.

Par exemple

Saumon sur lit d’épinards

Saumon avec pommes de terre et fenouil

Filet de poisson aux tomates et courgettes

Cabillaud aux légumes

Poisson méditerranéen aux tomates, olives et herbes

Crevettes à l’ail et aux tomates

Poisson au citron, aux herbes et aux légumes

Une fois la cuisson terminée, le plat peut être présenté directement à table dans cette belle céramique.

Pommes de terre et légumes sous de nombreuses formes

La grande surface offre de nombreuses possibilités pour préparer des légumes.

Les pommes de terre peuvent être coupées en fines rondelles, disposées en couches pour un gratin ou associées à différentes herbes et légumes.

Convient également pour

Courgettes

Aubergines

Poivrons

Tomates

Brocolis

Chou-fleur

Fenouil

Carottes

Potiron

Patates douces

Poireaux

Oignons

Champignons

Choux de Bruxelles

Différents légumes peuvent être associés pour créer des plats principaux végétariens colorés ou de savoureux accompagnements.

Idéal pour les repas en famille et avec des invités

La taille de ce plat est particulièrement intéressante lorsque plusieurs personnes mangent ensemble.

Un repas complet peut être préparé dans un seul plat puis servi directement à table.

Lorsque des amis ou de la famille sont invités, il est également pratique pour préparer certains plats à l’avance.

Lasagnes, gratin de pommes de terre, gratin de légumes ou plat méditerranéen peuvent être préparés en amont, ce qui laisse davantage de temps pour profiter de ses invités.

Pour barbecue et repas au jardin

Un grand plat en céramique ne doit pas nécessairement être utilisé uniquement pour des aliments chauds.

Lors d’un barbecue ou d’un repas au jardin, il peut également servir pour

Salade de pommes de terre

Salade de pâtes

Salade de tomates

Salade composée

Antipasti

Légumes grillés

Pommes de terre

Maïs

Pain

Baguette

Amuse-bouches

Fruits

Sa forme rectangulaire est particulièrement pratique sur une longue table de jardin ou un buffet.

Pour antipasti et buffet méditerranéen

Différents aliments peuvent être disposés côte à côte dans le plat.

Olives

Feta

Mozzarella

Tomates séchées

Poivrons grillés

Courgettes marinées

Aubergines

Artichauts

Feuilles de vigne farcies

Champignons marinés

Cubes de fromage

Petites boulettes de viande

Accompagnez le tout de baguette fraîche, de ciabatta ou de pain plat.

Le plat à gratin devient ainsi un grand plat de service idéal pour les repas conviviaux.

Pour pain, viennoiseries et petit-déjeuner

Garni d’une jolie serviette en tissu, ce plat rectangulaire peut également servir de grande corbeille à pain.

Petits pains

Croissants

Baguette

Pain grillé

Pain

Bretzels

Viennoiseries

Petites parts de gâteau

Il convient ainsi parfaitement à un grand petit-déjeuner familial ou à un brunch.

Pour gâteaux et desserts

Ce grand plat ne convient pas seulement aux recettes salées.

De nombreuses préparations sucrées peuvent également y être réalisées.

Crumble aux pommes

Crumble aux fruits rouges

Clafoutis aux cerises

Pudding de pain

Pudding de pain aux pommes

Riz au lait au four

Gratin sucré au fromage blanc

Brownies

Gâteau au chocolat

Gâteau aux fruits

Clafoutis

Pommes au four

Prunes rôties

Gratin de fruits

Tiramisu

Pour les fêtes et repas de famille, un grand dessert peut être servi directement depuis le joli plat en céramique.

Pour restaurants et restauration professionnelle

La forme rectangulaire offre également de nombreuses possibilités dans la restauration professionnelle.

Restaurants, hôtels, cafés, chambres d’hôtes et entreprises de restauration peuvent utiliser ce plat pour préparer et servir

Lasagnes

Plats au four

Gratins

Préparations à base de pommes de terre

Légumes

Viandes

Poissons

Accompagnements

Antipasti

Salades

Pain

Desserts

Fruits

Pâtisseries

Sur une table ou un buffet, la Céramique de Bolesławiec offre une présentation originale et particulièrement esthétique.

Pour hôtels, petit-déjeuner et brunch

Dans les hôtels, ce grand plat peut également être utilisé au petit-déjeuner ou au brunch.

Il peut accueillir des petits pains, croissants, viennoiseries, fruits et autres aliments.

Plusieurs plats assortis permettent de créer une présentation harmonieuse et élégante sur un buffet de petit-déjeuner.

Pour catering et buffet

Lors d’un service de catering, d’une fête de famille, d’un mariage, d’un anniversaire ou d’un événement d’entreprise, ce plat peut être utilisé de multiples façons.

Il convient aussi bien aux plats chauds qu’aux préparations froides.

Lasagnes, gratins, légumes, antipasti, salades, amuse-bouches, pain, fruits et desserts peuvent y être joliment présentés.

Grâce à sa forme rectangulaire, plusieurs plats peuvent également être disposés côte à côte sur un buffet en optimisant l’espace disponible.

Comme jardin d’herbes aromatiques mobile

Une utilisation particulièrement créative en dehors de la cuisine consiste à créer un petit jardin d’herbes aromatiques mobile.

Plusieurs petits pots d’herbes peuvent être regroupés dans le plat.

Par exemple

Basilic

Persil

Ciboulette

Thym

Romarin

Origan

Menthe

Coriandre

Marjolaine

Comme un plat à gratin ne possède pas les trous de drainage d’un pot de fleurs classique, il est recommandé de conserver les plantes dans leurs petits pots individuels ou d’utiliser des contenants intérieurs adaptés.

Cela permet de mieux contrôler l’excès d’eau.

Le grand avantage est de pouvoir déplacer toutes les herbes ensemble.

Le matin, le petit jardin peut être placé près d’une fenêtre lumineuse de la cuisine.

Pendant la préparation des repas, il peut être déplacé sur le plan de travail.

Pour un barbecue, il peut rejoindre la terrasse.

Au moment du repas, il peut même être posé directement sur la table.

Les herbes fraîches deviennent ainsi également une décoration vivante.

Pour le cresson et les micro-pousses

Avec un insert amovible approprié, le plat peut également être utilisé pour cultiver du cresson et des micro-pousses.

Par exemple

Cresson

Micro-pousses de radis

Micro-pousses de brocoli

Roquette

Moutarde

Pousses de pois

Pousses de tournesol

Différentes variétés peuvent être cultivées dans plusieurs zones afin de créer un petit jardin comestible pour la cuisine ou la table.

Après la récolte, les jeunes pousses peuvent être utilisées sur du pain, avec du fromage frais, dans les salades, avec des pommes de terre, des œufs, dans les soupes ou pour décorer les plats.

Pour semis et jeunes plants

Au printemps, le grand plat rectangulaire peut servir de plateau décoratif pour plusieurs petits pots de semis.

Par exemple

Tomates

Poivrons

Piments

Basilic

Persil

Salade

Herbes aromatiques

Fleurs d’été

Les plantes restent dans des pots de culture adaptés tandis que le plat en céramique les rassemble harmonieusement et permet de déplacer plusieurs pots en même temps vers un emplacement plus lumineux ou plus chaud.

Art floral et compositions florales

La grande surface rectangulaire offre également de nombreuses possibilités pour les fleuristes et les décorations créatives.

On peut y disposer

Fleurs fraîches

Fleurs séchées

Mousse

Branches

Plantes succulentes dans de petits pots intérieurs

Graminées décoratives

Pierres

Pommes de pin

Matériaux naturels

Boules décoratives

Petites figurines

La forme rectangulaire est particulièrement adaptée aux compositions de table allongées.

Une composition peut être créée sur toute la longueur sans devenir trop haute, ce qui permet aux personnes assises face à face de continuer à se voir.

Décoration printanière

Au printemps, le plat peut être décoré avec de la mousse, de petites fleurs printanières, des branches, du cresson, des plantes à bulbes et différents matériaux naturels.

De petits pots de narcisses, tulipes ou herbes aromatiques peuvent également être regroupés dans le plat en céramique.

Décoration de Pâques

À Pâques, le plat peut se transformer en petit paysage printanier.

Mousse

Œufs décoratifs

Plumes

Branches

Fleurs

Cresson

Petites figurines de lapins

Pierres

Matériaux naturels

Après Pâques, les décorations et contenants intérieurs sont simplement retirés et le plat peut à nouveau être utilisé en cuisine.

Décoration automnale

En automne, différents matériaux naturels peuvent être utilisés.

Châtaignes

Glands

Noix

Cynorrhodons

Petites pommes

Pommes de pin

Feuilles d’automne colorées

Fleurs séchées

Petites courges décoratives

Un plat à gratin pratique se transforme ainsi temporairement en magnifique décoration automnale.

Avent et Noël

Pendant l’Avent et les fêtes de Noël, ce grand plat rectangulaire peut également être utilisé de façon créative.

Branches de sapin

Pommes de pin

Rondelles d’orange séchées

Bâtons de cannelle

Noix

Étoiles

Petites boules de Noël

Petites guirlandes LED

peuvent être réunis pour créer une composition de Noël allongée.

La même pièce de céramique accompagne ainsi la maison toute l’année et change de fonction en fonction des saisons.

Recettes spéciales pour le plat de 2,75 litres

Lasagnes bolognaises classiques pour toute la famille

Ingrédients

Environ 9 à 12 plaques de lasagnes

500 g de viande de bœuf hachée

1 oignon

1 carotte

1 gousse d’ail

700 ml de coulis ou de tomates concassées

Environ 400 ml de béchamel

150 à 200 g de fromage râpé

Origan

Basilic

Sel

Poivre

Hacher finement l’oignon, la carotte et l’ail et les faire revenir avec la viande hachée.

Ajouter les tomates, assaisonner et laisser légèrement réduire la sauce.

Dans le plat rectangulaire, alterner ensuite sauce bolognaise, plaques de lasagnes et béchamel.

Terminer par une couche de béchamel et de fromage, puis cuire jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.

La base rectangulaire est particulièrement pratique pour réaliser des couches régulières.

Gratin de pommes de terre au parmesan, à l’ail et au thym

Ingrédients

1,2 kg de pommes de terre

400 ml de crème

100 ml de lait

100 g de parmesan

2 gousses d’ail

Thym

Sel

Poivre

Noix de muscade

Couper les pommes de terre en fines rondelles et les disposer régulièrement dans le plat.

Assaisonner la crème et le lait avec l’ail, le sel, le poivre et la noix de muscade puis verser sur les pommes de terre.

Ajouter le parmesan et le thym et cuire jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.

Un classique familial qui accompagne parfaitement viande ou légumes.

Poulet méditerranéen aux tomates, courgettes et feta

Ingrédients

600 g de blanc de poulet

2 courgettes

300 g de tomates cerises

1 poivron rouge

150 g de feta

2 gousses d’ail

Huile d’olive

Origan

Thym

Sel

Poivre

Couper le poulet et les légumes en morceaux et les répartir dans le plat.

Assaisonner avec l’ail, l’huile d’olive et les herbes.

Émietter la feta par-dessus et cuire l’ensemble au four.

Servir avec une baguette, du riz ou de petites pommes de terre.

Saumon sur pommes de terre, fenouil et citron

Ingrédients

600 g de filet de saumon

600 g de pommes de terre

1 bulbe de fenouil

1 citron bio

150 ml de crème

Aneth

Sel

Poivre

Couper les pommes de terre en fines rondelles et les répartir avec le fenouil dans le plat.

Assaisonner la crème et la verser par-dessus.

Précuire légèrement les légumes, puis déposer le saumon et ajouter des rondelles de citron ainsi que l’aneth.

Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le poisson et les pommes de terre soient parfaitement cuits.

Un très beau plat à partager en famille ou avec des invités.

Gratin végétarien de gnocchi aux épinards et à la mozzarella

Ingrédients

800 g de gnocchi

300 g d’épinards en feuilles

300 g de tomates cerises

250 g de mozzarella

200 ml de crème

2 gousses d’ail

Basilic

Sel

Poivre

Répartir les gnocchi, les épinards et les tomates coupées en deux dans le plat.

Mélanger la crème avec l’ail et les épices, puis verser sur l’ensemble.

Répartir la mozzarella sur le dessus et faire gratiner.

Ajouter du basilic frais avant de servir.

Légumes au four avec feta, miel et herbes

Ingrédients

2 courgettes

2 poivrons

1 aubergine

300 g de tomates cerises

2 oignons rouges

200 g de feta

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de miel

Thym

Romarin

Sel

Poivre

Couper les légumes en gros morceaux et les répartir dans le plat.

Ajouter l’huile d’olive, le miel, les herbes et les assaisonnements puis mélanger.

Répartir la feta sur le dessus et cuire au four.

Ce plat convient comme plat principal végétarien ou comme accompagnement lors d’un barbecue.

Pain de viande avec pommes de terre et carottes

Ingrédients

750 g de viande hachée mélangée

1 œuf

1 oignon

Chapelure

Moutarde

Sel

Poivre

Paprika

600 g de petites pommes de terre

400 g de carottes

2 oignons

Un peu de bouillon

Mélanger la viande hachée avec l’œuf, l’oignon finement haché, la chapelure, la moutarde et les épices puis former un pain de viande.

Le placer au centre du plat.

Répartir les pommes de terre, les carottes et les oignons tout autour et ajouter un peu de bouillon.

Cuire l’ensemble jusqu’à ce que le pain de viande soit bien cuit et les légumes tendres.

Crumble aux pommes et fruits rouges pour famille et invités

Ingrédients

700 g de pommes

300 g de fruits rouges

150 g de farine

100 g de flocons d’avoine

130 g de beurre

100 g de sucre roux

Vanille

Cannelle

Couper les pommes en morceaux et les répartir avec les fruits rouges dans le plat.

Préparer le crumble avec la farine, les flocons d’avoine, le beurre, le sucre, la vanille et la cannelle puis le répartir sur les fruits.

Cuire à environ 180 °C jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.

Servir chaud avec une glace à la vanille, une crème anglaise ou de la crème fouettée.

Pudding de pain aux pommes, cannelle et vanille

Ingrédients

Environ 500 g de pain, brioche ou pain brioché

3 pommes

4 œufs

500 ml de lait

80 g de sucre

Vanille

Cannelle

Raisins secs selon les goûts

Couper le pain et les pommes en morceaux et les disposer alternativement dans le plat.

Mélanger les œufs, le lait, le sucre, la vanille et la cannelle puis verser sur l’ensemble.

Laisser brièvement imbiber puis cuire jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.

Une délicieuse façon de transformer du pain ou de la brioche de la veille en dessert gourmand.

Un seul plat pour la cuisine, la table, la restauration et la décoration

Le matin, il peut accueillir petits pains et croissants.

À midi, il devient un plat à lasagnes.

Le soir, il permet de servir un grand gratin de légumes.

Lors d’un barbecue, il devient saladier ou plat à antipasti.

Au restaurant, il présente gratins et accompagnements.

Au brunch d’un hôtel, il accueille pain, viennoiseries ou fruits.

En catering, il devient une partie du buffet.

Sur le rebord d’une fenêtre, il rassemble plusieurs petits pots d’herbes aromatiques.

Au printemps, il accompagne la culture des semis et jeunes plants.

Avec du cresson et des micro-pousses, il devient une petite surface verte comestible.

En art floral, il sert de base à une longue composition florale.

En automne, il peut accueillir châtaignes, feuilles et pommes de pin.

À Noël, il se transforme en décoration festive.

Ce grand plat rectangulaire en Céramique de Bolesławiec de Ceramika Artystyczna est donc bien plus qu’un simple plat à gratin. Il réunit cuisine, service, repas conviviaux, restauration professionnelle, culture de plantes, art floral et décoration dans une seule pièce de céramique polyvalente.