Mala blago zaobljena posuda od poljske keramike s dvije bočne ručke – Ceramika Artystyczna

Mala i višenamjenska keramička posuda za doručak, brunch, delikatese, deserte, antipasti i vrhunsku gastronomiju

Ponekad upravo najmanji detalji čine lijepo postavljen stol posebnim.

Ova mala keramička posuda, blago zaobljenog i pomalo trbušastog oblika, s dvije bočne ručke, izrađena je od originalne poljske keramike iz Bolesławieca. Spaja tradicionalno poljsko keramičarsko umijeće s brojnim praktičnim mogućnostima uporabe.

Posudu izrađuje i ručno oslikava poznati poljski proizvođač keramike Ceramika Artystyczna u Bolesławiecu, Poljska.

S visinom od približno 9,8 cm, najvećom širinom od 12 cm uključujući obje bočne ručke, širinom od približno 8,5 cm bez ručki i težinom od oko 320 g, ova je posudica praktična i dekorativna.

Njezina najveća zapremina, kada se napuni potpuno do ruba, iznosi približno 200 ml.

Za svakodnevnu uporabu preporučujemo manju količinu punjenja kako bi se džem, med, umaci i druge namirnice mogli jednostavno uzimati bez prolijevanja.

Nježno zaobljen oblik daje posudi skladan i tradicionalan izgled. Dvije bočne ručke upotpunjuju dizajn i olakšavaju pažljivo podizanje i premještanje.

Bilo da se koristi kao posuda za šećer na stolu za doručak, posudica za džem tijekom nedjeljnog bruncha, posuda za med uz popodnevni čaj ili kao mala posuda za posluživanje mediteranskih specijaliteta, ovaj proizvod od poljske keramike pruža brojne mogućnosti.

Mala posuda kao šećernica

Za kavu, čaj i svakodnevne trenutke uživanja

Lijepa šećernica važan je dio pažljivo postavljenog stola za kavu ili čaj.

Ova mala keramička posuda prikladna je za posluživanje:

• Bijelog šećera

• Smeđeg šećera

• Šećera od šećerne trske

• Kokosovog šećera

• Malih komadića kandiranog šećera

• Šećera za espresso i cappuccino

Na stolu za doručak posuda se može kombinirati sa šalicama, keramičkim lončićima, vrčevima za mlijeko i tanjurićima za kolače od poljske keramike proizvođača Ceramika Artystyczna.

Također je lijep dodatak poslijepodnevnom druženju uz kavu.

Posebno skladno postavljen stol može se postići kombiniranjem posude s malim vrčem za kavu ili čaj istog proizvođača.

Savjet za posluživanje: Za šećer u rinfuzi preporučujemo odgovarajuću malu žličicu. Budući da nije potvrđeno da je žličica uključena u isporuku, po potrebi je treba nabaviti zasebno.

Kao posuda za džem za doručak i brunch

Male porcije predstavljene s elegancijom

Domaći džemovi i kvalitetni voćni namazi zaslužuju lijepu prezentaciju.

Ova blago zaobljena keramička posuda idealna je za posluživanje manjih količina različitih džemova.

Primjerice:

• Džem od jagoda

• Džem od malina

• Džem od marelica

• Marmelada od naranče

• Džem od trešanja

• Džem od borovnica

• Džem od šljiva

• Džem od smokava

Za doručak se svaka vrsta džema može poslužiti u vlastitoj maloj keramičkoj posudi.

Tako nastaje raznovrsna ponuda doručka koja je privlačna i okusom i izgledom.

Za hotele i švedske stolove za doručak

Hoteli, pansioni i restorani koji poslužuju doručak mogu koristiti male keramičke posude za privlačno predstavljanje različitih voćnih namaza.

Umjesto velikih otvorenih posuda mogu se posluživati manje količine koje se nadopunjuju prema potrebi.

Pri profesionalnoj uporabi potrebno je poštovati važeće propise o higijeni hrane, odgovarajuće temperature čuvanja i mjere zaštite otvoreno izloženih namirnica.

Kao posuda za med za slatke trenutke

Med za doručak i popodnevni čaj

Med se također može elegantno poslužiti u ovoj maloj keramičkoj posudi.

Prikladna je, primjerice, za:

• Cvjetni med

• Bagremov med

• Šumski med

• Lipov med

• Med od uljane repice

• Med od lavande

• Kremasti med

Posuda se može postaviti uz kruh, peciva, kroasane, jogurt ili sireve.

Za posluživanje preporučujemo malu žličicu ili odgovarajuću žlicu za med.

Med i sir – posebna kombinacija

U vrhunskoj gastronomiji med se često kombinira s različitim vrstama sireva.

Nekoliko prijedloga:

Svježi kozji sir s cvjetnim medom

Odležani tvrdi sir sa šumskim medom

Plavi sir s blagim medom

Brie s medom i prženim orasima

Mala posuda idealna je za zasebno posluživanje meda uz platu sa sirevima.

Za dipove, umake i male priloge

Višenamjenska posuda za posluživanje

Ova keramička posuda nije namijenjena samo slatkim namirnicama.

Može se koristiti i za slane dipove, kremaste umake i male priloge.

Moguće namjene uključuju:

• Svježi sir sa začinskim biljem

• Umak od češnjaka

• Aioli

• Humus

• Tzatziki

• Senf

• Chutney

• Kremu od hrena

• Maslac sa začinskim biljem

• Umak od rajčice

• Kremu od paprike

• Pesto

Posuda posebno lijepo izgleda na većem pladnju od poljske keramike, okružena kruhom, štapićima povrća ili malim predjelima.

Za roštiljanje

Ova mala posuda vrlo je praktična i tijekom opuštenog roštiljanja s obitelji ili prijateljima.

U njoj se mogu poslužiti male porcije:

• BBQ umaka

• Umaka od senfa

• Umaka sa začinskim biljem

• Kreme od češnjaka

• Ljuto začinjenog umaka od paprike

• Chutneyja od luka

• Relisha od rajčice

Korištenjem nekoliko posudica moguće je uredno i privlačno predstaviti različite okuse.

Mediteranski antipasti i mala predjela

Talijanska i mediteranska kulinarska tradicija

Mali antipasti ubrajaju se među najpopularnija predjela mediteranske kuhinje.

Ova blago zaobljena keramička posuda prikladna je za posluživanje različitih specijaliteta.

Primjerice:

• Masline bez koštica

• Komadiće marinirane paprike

• Sušene rajčice

• Kapare

• Male ukiseljene lučice

• Komadiće artičoka

• Namaz od patlidžana

• Tapenadu od maslina

• Male kuglice mozzarelle

• Marinirane gljive

Posuda se može kombinirati s ravnim i ovalnim pladnjevima od poljske keramike.

Tako nastaje raznovrsna prezentacija predjela, kako za obiteljski stol tako i za profesionalno ugostiteljstvo.

Šest međunarodnih recepata za malu keramičku posudu

Sljedeći recepti namijenjeni su manjim porcijama i prikladni su za posluživanje u ovoj posudi. Posluženu količinu potrebno je prilagoditi njezinoj stvarnoj uporabnoj zapremini.

Recept 1: Talijanska tapenada od crnih maslina

Sastojci

• 80 g crnih maslina bez koštica

• 1 čajna žličica kapara

• 1 čajna žličica maslinova ulja

• ½ čajne žličice limunova soka

• ½ manjeg režnja češnjaka

• Malo svježe mljevenog crnog papra

Priprema

1. Masline i kapare dobro ocijedite.

2. Češnjak sitno nasjeckajte.

3. Sve sastojke stavite u mali blender.

4. Miksajte dok ne dobijete grublju ili glatku pastu, prema želji.

5. Začinite crnim paprom i po potrebi dodajte još malo limunova soka.

6. Odgovarajuću količinu prebacite u keramičku posudu.

Prijedlog za posluživanje: Poslužite uz prepečenu ciabattu, grissine ili kao dio plate s antipastima.

Recept 2: Grčki tzatziki

Sastojci

• 100 g grčkog jogurta

• 30 g krastavca

• ½ manjeg režnja češnjaka

• 1 čajna žličica maslinova ulja

• Malo limunova soka

• Svježi kopar

• Sol i papar

Priprema

1. Krastavac sitno naribajte.

2. Iscijedite višak tekućine.

3. Češnjak sitno naribajte.

4. Pomiješajte jogurt, krastavac, češnjak i maslinovo ulje.

5. Začinite limunovim sokom, koprom, solju i paprom.

6. Čuvajte u hladnjaku do posluživanja.

Prijedlog za posluživanje: Poslužite uz pita kruh, povrće s roštilja, krumpir ili mesna jela.

Recept 3: Francuska krema od meda i senfa

Sastojci

• 2 jušne žlice Dijon senfa

• 1 jušna žlica blagog meda

• 1 jušna žlica crème fraîche

• ½ čajne žličice limunova soka

• Malo svježe mljevenog crnog papra

Priprema

1. Pomiješajte Dijon senf i med.

2. Dodajte crème fraîche.

3. Umiješajte limunov sok.

4. Začinite s malo crnog papra.

5. Čuvajte na hladnom do posluživanja.

Prijedlog za posluživanje: Izvrsno pristaje uz sireve, perad, pečeno povrće ili male sendviče.

Recept 4: Španjolski aioli

Sastojci

• 80 g majoneze

• 1 manji režanj češnjaka

• 1 čajna žličica limunova soka

• ½ čajne žličice maslinova ulja

• Malo soli

Priprema

1. Češnjak vrlo sitno naribajte.

2. Dobro ga pomiješajte s majonezom.

3. Dodajte limunov sok i maslinovo ulje.

4. Začinite solju.

5. Aioli čuvajte u hladnjaku do posluživanja.

Prijedlog za posluživanje: Poslužite uz patatas bravas, prepečeni kruh, povrće ili jela s roštilja.

Recept 5: Bliskoistočni humus

Sastojci

• 100 g kuhanog slanutka

• 1 čajna žličica tahinija

• 1 čajna žličica limunova soka

• 1 čajna žličica maslinova ulja

• 1–2 jušne žlice vode

• Malo mljevenog kumina

• Sol

Priprema

1. Slanutak isperite i ocijedite.

2. Miksajte ga s tahinijem, limunovim sokom i maslinovim uljem.

3. Postupno dodajte malo vode dok ne postignete željenu gustoću.

4. Začinite kuminom i solju.

5. Odgovarajuću porciju prebacite u keramičku posudu.

Prijedlog za posluživanje: Poslužite uz pita kruh, štapiće mrkve, krastavac ili povrće s roštilja.

Recept 6: Džem od malina i vanilije za doručak

Sastojci

• 100 g džema od malina

• Mala količina sjemenki prave vanilije

• ½ čajne žličice limunova soka

Priprema

1. Džem od malina stavite u malu zdjelicu.

2. Dodajte sjemenke vanilije.

3. Umiješajte limunov sok.

4. Sve sastojke dobro promiješajte.

5. Odgovarajuću količinu poslužite u keramičkoj posudi.

Prijedlog za posluživanje: Izvrsno pristaje uz kroasane, brioche, scones, palačinke ili svježe pečena peciva.

Primjena u vrhunskoj gastronomiji

Mali detalji s velikim učinkom

U vrhunskoj gastronomiji, osim kvalitete namirnica, važnu ulogu imaju prezentacija hrane i cjelokupan ugođaj za stolom.

Ova mala posuda od poljske keramike idealna je za elegantno predstavljanje pažljivo odabranih priloga i specijaliteta.

Primjerice:

• Domaći aromatizirani maslac

• Vrhunske vrste senfa

• Voćni chutney

• Male porcije pesta

• Posebni dipovi

• Visokokvalitetni med

• Mali antipasti

• Fini džemovi za doručak

Fine dining i restorani s Michelinovim zvjezdicama

I u restoranima visoke gastronomije ručno izrađene keramičke posude mogu se koristiti za stvaranje osobne i prepoznatljive prezentacije.

Ova mala posuda posebno je prikladna za zasebno posluživanje priloga, umaka i dodataka koji obogaćuju okus jela.

To može biti, primjerice, domaći chutney uz izbor sireva, nježna krema od začinskog bilja uz kruh ili poseban med uz desert.

Ručno oslikana keramika može stvoriti zanimljiv kontrast s modernim tanjurima i minimalistički postavljenim stolom.

Pri posluživanju tekućih umaka preporučuje se pažljivo punjenje.

Restorani, bistroi i kafići

Restorani za doručak i kafići

U kafićima i restoranima specijaliziranima za doručak ova keramička posuda ima brojne mogućnosti uporabe.

Primjerice:

• Šećer za kavu

• Džem za kroasane

• Med za doručak

• Voćni namazi za brioche

• Čokoladni namaz

• Male porcije maslaca od orašastih plodova

• Slatki dodaci palačinkama

Više keramičkih posudica može se zajedno rasporediti na pladnju za doručak ili poslužavniku.

Bistroi i vinski barovi

U bistroima, vinskim barovima i restoranima koji nude delikatese ova je posuda prikladna za male slane specijalitete.

Primjerice, masline, tapenadu, senf, chutney ili dipove uz kruh i sir.

Hoteli i švedski stolovi za doručak

U hotelima i pansionima mala keramička posuda može biti dio pažljivo osmišljene prezentacije doručka.

Prikladna je za:

• Džemove i voćne namaze

• Med

• Šećer

• Male porcije maslaca od orašastih plodova

• Slane namaze

• Male dodatke doručku

Kombinacija nekoliko posuda od poljske keramike raspoređenih na odgovarajućem pladnju ili poslužavniku stvara posebno privlačan izgled.

Kod posluživanja nepokrivene hrane potrebno je poštovati važeće higijenske zahtjeve. Lako kvarljive namirnice moraju se čuvati na odgovarajućim temperaturama i posluživati u količinama koje odgovaraju potražnji.

Catering i posebne prigode

Vjenčanja i svečani bifei

Na vjenčanjima, rođendanima, obljetnicama i drugim proslavama male keramičke posude mogu se koristiti za posluživanje različitih dodataka.

Primjerice:

• Senf i chutney uz sireve

• Dipovi uz štapiće povrća

• Mali antipasti

• Džem i med za brunch

• Slatki umaci za deserte

Finger food i domjenci

Posuda je također prikladna kao dio veće prezentacije malih zalogaja.

Može se postaviti u sredinu pladnja i napuniti dipom, dok se mali zalogaji rasporede oko nje.

Tijekom događanja posuda treba stajati na stabilnoj podlozi i biti zaštićena od prevrtanja.

Delikatesne trgovine i komercijalno predstavljanje proizvoda

Delikatesne trgovine i specijalizirane prodavaonice također mogu koristiti ovu keramičku posudu za dekorativno predstavljanje proizvoda.

Primjerice:

• Posebne vrste meda

• Voćni namazi

• Mediteranski antipasti

• Masline i tapenade

• Chutney

• Pesto

• Posebne vrste senfa

Posuda se može ponuditi i kao dio poklon-paketa zajedno s drugim proizvodima proizvođača Ceramika Artystyczna.

Dodatne kreativne mogućnosti uporabe

Male porcije deserata

Posuda se može koristiti i za posluživanje malih slatkih dodataka.

Primjerice:

• Voćni kompot

• Umak od bobičastog voća

• Krema od vanilije

• Čokoladni umak

• Krema od karamele

• Voćni pire

Pri određivanju porcija potrebno je uzeti u obzir da najveća zapremina do samog ruba iznosi 200 ml.

Mali zalogaji

Posuda je također prikladna za male količine orašastih plodova, sušenog voća ili slatkiša.

Začinsko bilje i začini na stolu

U njoj se mogu poslužiti i male količine mješavina začina, soli sa začinskim biljem ili drugih suhih začina.

Originalna poljska keramika – obrtnička tradicija Bolesławieca

Poljski grad Bolesławiec stoljećima je poznat po dugoj tradiciji proizvodnje keramike.

Proizvođač Ceramika Artystyczna nastavlja tu tradiciju kombinirajući tradicionalne metode proizvodnje s pažljivim ručnim radom.

Keramika se oslikava ručno, a oslikani ukrasi nalaze se ispod sloja glazure.

Tako nastaju trajni uporabni predmeti prepoznatljivog karaktera, prikladni za svakodnevnu uporabu i posebne prigode.

Ova blago zaobljena posuda s dvije bočne ručke spaja praktičnu funkcionalnost s tradicionalnim dizajnom.

Održavanje i praktične informacije

Poljska keramika proizvođača Ceramika Artystyczna izrađena je od visokokvalitetne kamenine i prikladna je za svakodnevnu uporabu kada to dopuštaju svojstva konkretnog proizvoda.

Ova vrsta keramike u pravilu se može prati u perilici posuđa i koristiti u mikrovalnoj pećnici. Međutim, za ovu konkretnu posudu potrebno je slijediti posebne upute proizvođača o održavanju i uporabi.

Za čišćenje se može koristiti mekana spužva i blago sredstvo za pranje posuđa.

Treba izbjegavati snažne udarce i nagle promjene temperature.

Nakon posluživanja ljepljivih namirnica, poput meda ili džema, preporučuje se temeljito čišćenje.

Pri profesionalnoj uporabi potrebno je poštovati važeće propise o higijeni hrane.

Važna informacija o zapremini: Navedenih 200 ml odnosi se na najveću zapreminu kada je posuda napunjena potpuno do ruba. Praktična količina za posluživanje manja je i ovisi o vrsti namirnice.

Zaključak

Ova mala, blago zaobljena posuda od originalne poljske keramike iz Bolesławieca, koju proizvodi Ceramika Artystyczna, višenamjenska je posuda za posluživanje brojnih slatkih i slanih specijaliteta.

S visinom od približno 9,8 cm, najvećom širinom od 12 cm uključujući obje ručke, širinom od 8,5 cm bez ručki, težinom od približno 320 g i zapreminom do ruba od oko 200 ml, idealna je za manje porcije.

Bilo da se koristi kao šećernica, posuda za džem, posuda za med, zdjelica za dipove ili mala posuda za antipasti, prikladna je za obiteljski stol, ali i za kafiće, restorane, hotele, delikatesne trgovine, catering i vrhunsku gastronomiju.

Ceramika Artystyczna – Originalna poljska keramika, ručno izrađena i oslikana u Poljskoj.