Sydämenmuotoinen vati kauniisiin yhteisiin hetkiin

Jotkin muodot kertovat jo itsessään paljon. Sydän symboloi rakkautta, läheisyyttä, ystävyyttä, kiitollisuutta ja välittämistä – ja juuri tällaista tunnelmaa tämä suuri sydämenmuotoinen Bolesławiecin keramiikkavati tuo pöytään.

Se on paljon enemmän kuin tavallinen tarjoiluastia. Tilanteesta riippuen sitä voidaan käyttää jälkiruokalautasena, kakkulautasena, kakkuvatina, juustotarjottimena, leikkelelautana, antipastivatina, cocktailpalojen tarjoiluastiana tai koristeellisena tarjoiluvatina.

Noin 23 × 20 cm kokoisena tämä on suurin kolmesta eri kokoisesta sydänvadista.

Se tarjoaa mukavasti tilaa jaettaville herkuille ja on samalla niin koristeellinen, että se voi toimia kattauksen keskipisteenä.

Bolesławiecin keramiikalle ominainen kaunis kuviointi seuraa sydämen muotoa ja muodostaa näyttävän kehyksen tarjottaville ruoille.

Kun herkkuja vähitellen nautitaan, niiden alta paljastuu yhä enemmän kaunista keramiikkakuviota.

Vati ei siis ainoastaan tarjoile ruokaa – se on osa kattauksen tunnelmaa ja koristelua.

Suurin kolmesta koosta

Tätä sydänvatia on saatavana kolmessa eri koossa, ja tämä malli on niistä suurin.

Se sopii erityisen hyvin hieman runsaampiin tarjoiluihin ja yhdessä jaettaviin ruokiin.

Suurella sydänvadilla voidaan tarjoilla esimerkiksi:

juustoja, leikkeleitä, kakkuja, jälkiruokia, antipasteja, pieniä voileipiä, cocktailpaloja, grilliruokien lisukkeita ja hedelmiä.

Kaikki kolme kokoa näyttävät myös erittäin kauniilta yhdessä.

Suurelle vadille voidaan asetella juustot ja leikkeleet, keskikokoiselle antipastit tai hedelmät ja pienimmälle oliivit, pähkinät, konvehdit tai muut pienet herkut.

Kolme sydäntä yhdessä muodostavat kauniin kokonaisuuden ystävänpäivään, äitienpäivään, kihlajaisiin, häihin, hääpäivään tai perhejuhlaan.

Ystävänpäivään – rakkautta voi myös tarjoilla

Sydämenmuotoinen tarjoiluvati on kuin tehty ystävänpäivää varten.

Kuvittele kahden hengen aamiainen: tuoreita croissanteja, mansikoita, viinirypäleitä, juustoa, suklaata ja ehkä itse leivottuja sydämenmuotoisia keksejä kauniisti vadille aseteltuna.

Lisäksi kahvia tai teetä, pieni kukka pöydälle ja aikaa toisillenne.

Aina ei tarvita suurta lahjaa. Joskus rakkaudella valmistettu aamiainen voi olla päivän kaunein yllätys.

Illalla sydänvadille voidaan asetella juustoja, oliiveja, antipasteja, hedelmiä ja pieniä suolaisia herkkuja.

Ja jälkiruoaksi?

Pala lempikakkua, suklaaseen kastettuja mansikoita, konvehteja tai macaroneja.

Näin sydänvati voi olla mukana koko romanttisen päivän ajan aamiaisesta illan jälkiruokaan.

Äitienpäivään – kiitos suoraan sydämestä

Sydämenmuoto sopii luonnollisesti myös äitienpäivään.

Valmista rauhallinen aamiainen tai kahvipöytä ja tarjoile vadilta äidin lempikakkua, mansikoita, pieniä leivonnaisia, hedelmiä tai suklaata.

Tai järjestä koko perheen yhteinen brunssi ja aseta sydänvati pöydän keskelle täynnä juustoja, leikkeleitä, hedelmiä ja pieniä voileipiä.

Näin kaunis keramiikka ei ole vain lahja – siitä tulee osa yhteistä hetkeä ja muistoa.

Sydämenmuoto kertoo jo olennaisen:

Kiitos sydämestä.

Syntymäpäiviin, vuosipäiviin ja pieniin yllätyksiin

Sydänvadin käyttämistä varten ei tarvitse odottaa ystävänpäivää tai äitienpäivää.

Se sopii myös syntymäpäiviin, kihlajaisiin, häihin, hääpäiviin, perhejuhliin, romanttiselle aamiaiselle tai yksinkertaisesti rauhalliseen iltaan kahdestaan.

Pienikin yllätys muuttuu erityiseksi, kun se tarjoillaan kauniisti.

Pala kakkua, muutama mansikka ja pari konvehtia sydämenmuotoisella vadilla voivat tehdä tavallisesta iltapäivästä erityisen.

Usein juuri pienet yhteiset hetket jäävät parhaiten mieleen: yhdessä istuminen, herkkujen jakaminen, keskusteleminen ja nauraminen.

Cocktailpaloille ja pienille voileiville

Vadin koko sopii erinomaisesti cocktailpaloille, pienille voileiville ja finger food -tarjoiluun.

Kokeile esimerkiksi:

• savulohta, tuorejuustoa ja tilliä
• Camembert-juustoa ja karpalohilloa
• tomaattia, mozzarellaa ja basilikaa
• paahtopaistia ja piparjuurta
• tuorejuustoa, kurkkua ja yrttejä
• vuohenjuustoa ja hunajaa

Asettele pienet herkut sydämen reunoja seuraten.

Keskelle voidaan laittaa viinirypäleitä, kirsikkatomaatteja, retiisejä tai tuoreita yrttejä.

Näin sydämen kaunis muoto säilyy näkyvänä myös silloin, kun vati on täynnä.

Leikkeleille – aamiaisesta iltapalaan

Suuri sydänvati toimii erinomaisesti myös leikkelelautana.

Taittele kinkkuviipaleet kevyesti, asettele salamiviipaleet hieman limittäin ja lisää joukkoon erilaisia juustoja.

Täydennä kokonaisuus kurkulla, retiiseillä, kirsikkatomaateilla, viinirypäleillä, oliiveilla ja tuoreilla yrteillä.

Muutamassa minuutissa syntyy värikäs ja houkutteleva tarjoilu.

Se sopii erityisen hyvin sunnuntaiaamiaiselle, brunssille, syntymäpäiväaamiaiselle tai rentoon iltaan ystävien kanssa.

Sydämenmuotoinen juustolautanen

Juustojen ystävä voi muuttaa vadin kauniiksi juustotarjottimeksi.

Valitse esimerkiksi:

Brie, Camembert, Gouda, kypsytetty kova juusto, vuohenjuusto ja voimakkaampi sinihomejuusto.

Lisää joukkoon:

viinirypäleitä, päärynää, viikunoita, saksanpähkinöitä, manteleita, kuivattuja aprikooseja, hunajaa tai viikunasinappia.

Erityisen kaunis kokonaisuus syntyy, kun juustot asetellaan sydämen kahden yläkaaren mukaisesti.

Täytä keskiosa hedelmillä ja pähkinöillä ja aseta sydämen alaosaan pieniä juustokuutioita.

Näin sydämen muoto säilyy kauniisti näkyvänä.

Grillaukseen – sydän kesäisen pöydän keskelle

Sydänvati ei ole tarkoitettu vain romanttisiin tilanteisiin.

Se sopii mainiosti myös grillijuhliin ja kesäiseen ruokapöytään.

Tarjoile sillä esimerkiksi:

grillattua kesäkurpitsaa, munakoisoa, paprikaa, kirsikkatomaatteja, halloumia, mozzarellaa, oliiveja, patonkiviipaleita tai pieniä grillivartaita.

Punaisen paprikan ja tomaattien, vihreiden yrttien, vaalean juuston ja tummien oliivien yhdistelmä näyttää erityisen houkuttelevalta koristeellisen keramiikan päällä.

Aseta vati pöydän keskelle ja anna jokaisen ottaa sitä, mitä haluaa.

Tällainen yhteinen tarjoilutapa sopii täydellisesti pitkiin ja rentoihin kesäiltoihin.

Kakuille, leivonnaisille ja jälkiruoille

Kakkuvatina tai jälkiruokalautasena sydämenmuoto tarjoaa paljon mahdollisuuksia.

Tarjoile sillä esimerkiksi:

juustokakkua, omenakakkua, brownieita, mansikkakakkua, pieniä leivoksia, muffineja, macaroneja, keksejä, konvehteja tai tuoreita hedelmiä.

Pienen kakun voi myös asettaa keskelle ja koristella ympäriltä marjoilla.

Tarjoilun aikana syntyy lisäksi hauska visuaalinen vaikutelma.

Aluksi kakut ja jälkiruoat peittävät osan keramiikan kuvioinnista. Kun vieraat ottavat herkkuja, kuvio tulee vähitellen enemmän näkyviin.

Näin ruoka ja kaunis keramiikka täydentävät toisiaan koko tarjoilun ajan.

Antipasti – hieman lomatunnelmaa pöytään

Sydänvati sopii täydellisesti pieneen välimerelliseen antipasti-tarjoiluun.

Asettele vadille grillattuja kasviksia, mozzarellaa, oliiveja, paahdettua paprikaa, aurinkokuivattuja tomaatteja, juustoja ja pieniä leikkeleitä.

Tarjoile lisäksi tuoretta leipää – ja yksinkertainen mutta herkullinen illallinen on valmis.

Erityisen mukava tämä tarjoilutapa on kahdelle: vati keskelle pöytää, leipää vierelle ja herkkuja voidaan maistella yhdessä.

Kansainvälisiä resepti-ideoita suurelle sydänvadille

Italia – Caprese-antipasti ja grillatut kasvikset

Ainekset

1 pieni kesäkurpitsa, 1 pieni punainen paprika, 150 g kirsikkatomaatteja, 100 g minim mozzarellaa, vihreitä ja mustia oliiveja, tuoretta basilikaa, oliiviöljyä, hieman balsamicoa, suolaa ja pippuria.

Valmistus

Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi ja paprika suikaleiksi.

Sivele kevyesti oliiviöljyllä ja grillaa grillissä tai grillipannulla.

Puolita kirsikkatomaatit ja yhdistä ne mozzarellan ja basilikan kanssa.

Asettele grillatut kasvikset sydämen toiselle puolelle.

Aseta tomaatit ja mozzarella toiselle puolelle.

Täytä keskiosa oliiveilla.

Viimeistele pienellä määrällä oliiviöljyä, mustapippuria ja muutamalla tipalla balsamicoa.

Tarjoile tuoreen ciabattan kanssa.

Espanja – Tapas-sydän

Ainekset

100 g Manchego-juustoa, 80 g chorizoa, oliiveja, paahdettua paprikaa, noin 200 g pieniä perunoita, oliiviöljyä, savupaprikajauhetta, merisuolaa ja aiolia.

Valmistus

Keitä pienet perunat kuorineen kypsiksi ja puolita ne.

Paista niitä hetki pannulla oliiviöljyn ja savupaprikajauheen kanssa.

Leikkaa Manchego pieniksi kolmioiksi ja chorizo ohuiksi viipaleiksi.

Asettele perunat sydämen alaosaan.

Laita Manchego toiselle puolelle ja chorizo toiselle.

Täytä välit oliiveilla ja paahdetulla paprikalla.

Tarjoile aioli erillisessä pienessä kulhossa.

Kreikka – Välimerellinen mezze

Ainekset

150 g fetaa, 1/2 kurkkua, 150 g kirsikkatomaatteja, Kalamata-oliiveja, hieman punasipulia, oreganoa, oliiviöljyä, sitruunamehua ja pitaleipää.

Valmistus

Leikkaa feta kuutioiksi.

Viipaloi kurkku, puolita tomaatit ja leikkaa punasipuli hyvin ohuiksi renkaiksi.

Asettele feta, kurkku, tomaatit ja Kalamata-oliivit pieniin ryhmiin sydänvadille.

Ripottele päälle oreganoa ja valuta hieman oliiviöljyä sekä sitruunamehua.

Lämmitä pitaleipä, leikkaa pieniksi kolmioiksi ja tarjoile vadin reunalla tai erikseen.

Tzatziki tai hummus sopii hyvin lisukkeeksi.

Ranska – Juustosydän päärynällä ja saksanpähkinöillä

Ainekset

100 g Brie- tai Camembert-juustoa, 80 g Comté-juustoa tai muuta kovaa juustoa, hieman vuohenjuustoa, viinirypäleitä, 1/2 päärynää, saksanpähkinöitä, hunajaa tai viikunasinappia ja patonkia.

Valmistus

Leikkaa Brie pienemmiksi paloiksi, kova juusto kuutioiksi ja vuohenjuusto viipaleiksi.

Asettele juustot sydämen yläkaaria pitkin.

Leikkaa päärynä ohuiksi viipaleiksi ja aseta keskelle yhdessä viinirypäleiden kanssa.

Täytä sydämen alaosa saksanpähkinöillä.

Tarjoile hunaja tai viikunasinappi erikseen.

Lisää pöytään tuoretta patonkia.

Skandinavia – Savulohileivät

Ainekset

Ruisleipää, 150 g savulohta, tuorejuustoa, kurkkua, retiisejä, tuoretta tilliä, sitruunaa ja mustapippuria.

Valmistus

Leikkaa ruisleipä pieniksi paloiksi ja levitä päälle ohut kerros tuorejuustoa.

Lisää savulohi.

Leikkaa kurkku ja retiisit hyvin ohuiksi viipaleiksi ja asettele leipien päälle.

Viimeistele tuoreella tillillä ja pienellä määrällä mustapippuria.

Asettele leivät sydämen muotoa seuraten.

Laita keskelle sitruunalohkoja ja tilliä.

Kaunis idea brunssille, erityiselle aamiaiselle tai äitienpäivään.

Saksa – Sydämenmuotoinen Brotzeit

Ainekset

Erilaisia kinkkuja ja salameja, Goudaa tai kovaa juustoa, suolakurkkuja, retiisejä, kirsikkatomaatteja, punasipulia, ruohosipulia ja maalaisleipää.

Valmistus

Taittele kinkku kevyesti ja rullaa salamiviipaleita hieman.

Leikkaa juusto kuutioiksi tai kolmioiksi.

Puolita suolakurkut, leikkaa retiisit pienemmiksi ja punasipuli ohuiksi renkaiksi.

Asettele kaikki pieniin ryhmiin sydänvadille.

Koristele tuoreella ruohosipulilla.

Tarjoile maalaisleipä ja voi erikseen.

Kaunis myös koristeena

Sydänvadin ei tarvitse aina olla täynnä ruokaa.

Muotonsa ja kuviointinsa ansiosta se toimii myös kauniina koristevatina.

Keväällä sille voi asetella kukkia ja pieniä sesonkikoristeita.

Kesällä koristeeksi sopivat kukat, simpukat ja luonnonmateriaalit.

Syksyllä pienet koristekurpitsat, kastanjat, pähkinät, kävyt ja kuivatut lehdet luovat lämpimän tunnelman.

Talvella vadille voidaan asetella havunoksia, käpyjä ja pieniä joulukoristeita.

Myös tyhjänä ruokapöydällä, senkillä tai keittiösaarekkeella sydämenmuoto ja kaunis keramiikkakuvio tekevät vadista näyttävän sisustuselementin.

Kolme kokoa – erityisen kauniita yhdessä

Kaikkien kolmen koon yhdistäminen mahdollistaa näyttävän ja monipuolisen kattauksen.

Suurelle sydänvadille voidaan laittaa juustoja ja leikkeleitä.

Keskikokoiselle antipasteja tai hedelmiä.

Pienimmälle oliiveja, pähkinöitä, konvehteja tai muita pieniä herkkuja.

Kolme sydäntä voidaan sijoittaa vierekkäin, hieman lomittain tai eri suuntiin.

Häissä, kihlajaisissa, ystävänpäivänä, äitienpäivänä tai vuosipäivänä itse tarjoiluastioista tulee näin osa juhlapöydän koristelua.

Perinteistä puolalaista keramiikkaa Ceramika Artystycznalta

Tämän sydämenmuotoisen vadin valmistaja on Ceramika Artystyczna Bolesławiecista, Puolasta. Se yhdistää perinteisen puolalaisen keramiikkataidon lämpimään ja koristeelliseen sydämenmuotoon.

Koristekuvio seuraa sydämen ääriviivoja ja muodostaa kauniin kehyksen tarjottaville ruoille.

Olipa kyseessä aamiainen kahdelle, äitienpäivän kahvihetki, kesäinen grillipöytä tai ilta juustojen ja antipastien parissa:

Tämä sydänvati ei ainoastaan tuo herkkuja pöytään – se auttaa muuttamaan tavalliset ateriat pieniksi, sydämellisiksi hetkiksi.