Tämä tilava suorakaiteen muotoinen uunivuoka ja tarjoiluastia Bolesławiecin keramiikkaa valmistajalta Ceramika Artystyczna on erittäin monipuolinen astia kotiin, ruokapöytään, ravintoloihin, hotelleihin, catering-käyttöön, buffetpöytiin sekä luoviin käyttötarkoituksiin floristiikassa ja kasvien kasvatuksessa.

Astian ulkomitat ovat noin 28 × 22,5 cm, korkeus noin 7 cm, paino noin 1,7 kg ja vesitilavuus aivan reunaan asti noin 2,75 l / 2750 ml.

Pohjan tukipinta on noin 22 × 17 cm.

Runsas tilavuus tekee vuoasta ihanteellisen lasagnelle, laatikkoruoille, gratiineille, paisteille, vihanneksille, perunoille, lihalle, kalalle, lisukkeille ja jälkiruoille.

Suorakaiteen muoto on erityisen käytännöllinen, koska ainekset voidaan jakaa tasaisesti ja kerrostaa siististi. Lasagnelevyt asettuvat hyvin, perunaviipaleet voidaan asetella tasaisiin kerroksiin ja vihannekset, liha sekä kala voidaan järjestää kauniisti.

Kypsennyksen jälkeen ruoka voidaan tarjoilla suoraan koristeellisesta keramiikkavuoasta.

Näin yksi Bolesławiecin keramiikka-astia yhdistää valmistelun, paistamisen ja kauniin tarjoilun.

Lasagne – suorakaiteen muoto sopii täydellisesti kerrostamiseen

Suorakaiteen muotoinen uunivuoka on erittäin käytännöllinen lasagnen valmistukseen.

Lasagnelevyt, bolognesekastike, béchamel, vihannekset, juusto ja muut ainekset voidaan kerrostaa siististi.

Klassisen lasagne Bolognesen lisäksi voidaan valmistaa esimerkiksi

Kasvislasagne

Pinaatti-ricottalasagne

Lohi-pinaattilasagne

Kurpitsalasagne

Sienilasagne

Kesäkurpitsalasagne

Munakoisolasagne

Kanallasagne

Kasvislasagne tomaatilla ja mozzarellalla

Bataattilasagne

Myös cannellonit voidaan asetella siististi rinnakkain suorakaiteen muotoisen pohjan ansiosta.

Laatikkoruoille ja gratiineille

Noin 2,75 litran tilavuus tarjoaa runsaasti tilaa reilulle perheruoalle.

Vuoka sopii erinomaisesti esimerkiksi

Perunagratiinille

Parsakaali-perunalaatikolle

Gratinoidulle kukkakaalille

Pastalaatikolle

Uunignoccheille

Kasvisgratiinille

Jauheliha-perunalaatikolle

Pinaatti-fetalaatikolle

Kesäkurpitsa-tomaattivuokaan

Munakoisovuokaan

Bataattigratiinille

Kurpitsalaatikolle

Ruusukaaligratiinille

Purjo-perunalaatikolle

Juustomakaronille

Ainekset voidaan jakaa tasaisesti vuoan koko alueelle, jolloin kerroksista tulee kauniita ja valmiin ruoan annostelu helpottuu.

Paisteille, lihalle ja siipikarjalle

Syvä vuoka tarjoaa paljon tilaa myös täyteläisille liharuuille.

Paisti voidaan valmistaa yhdessä perunoiden, sipulin, porkkanoiden ja muiden vihannesten kanssa.

Esimerkiksi

Porsaanpaisti

Rapea paisti

Lihamureke

Täytetty lihamureke

Broilerinpalat vihannesten kanssa

Broilerinrinta tomaatilla ja mozzarellalla

Kalkkuna vihannesten kanssa

Lihapullat tomaattikastikkeessa

Gratinoitu porsaanfilee

Välimerelliset liharuoat tomaatilla ja oliiveilla

Lisukkeet voidaan valmistaa samassa astiassa pääruoan kanssa. Perunat, porkkanat, sipulit, paprikat ja muut vihannekset muodostavat aromaattisen pohjan lihalle tai siipikarjalle.

Kalalle ja välimerellisille ruoille

Suuri suorakaiteen muotoinen pinta sopii erinomaisesti myös kalalle ja vihanneksille.

Esimerkiksi

Lohi pinaatin päällä

Lohi perunoiden ja fenkolin kanssa

Kalafileetä tomaatin ja kesäkurpitsan kanssa

Turskaa vihannesten kanssa

Välimerellistä kalaa tomaatilla, oliiveilla ja yrteillä

Katkarapuja valkosipulin ja tomaatin kanssa

Kala sitruunan, yrttien ja vihannesten kanssa

Valmis ruoka voidaan tarjoilla suoraan koristeellisesta keramiikka-astiasta.

Perunoita ja vihanneksia monella tavalla

Suuri pohjapinta tarjoaa paljon mahdollisuuksia kasvisruoille.

Perunat voidaan leikata ohuiksi viipaleiksi ja kerrostaa, valmistaa gratiiniksi tai yhdistää yrttien ja vihannesten kanssa.

Sopivia ovat myös

Kesäkurpitsa

Munakoiso

Paprika

Tomaatit

Parsakaali

Kukkakaali

Fenkoli

Porkkanat

Kurpitsa

Bataatti

Purjo

Sipuli

Sienet

Ruusukaali

Eri vihanneksia voidaan yhdistää värikkäiksi kasvispääruoiksi tai lisukkeiksi perheelle ja vieraille.

Ihanteellinen perheelle ja vieraille

Vuoan koko sopii erityisen hyvin yhteisiin ruokailuhetkiin.

Koko ruoka voidaan valmistaa yhdessä astiassa ja nostaa sen jälkeen suoraan pöytään.

Kun ystäviä tai sukulaisia tulee kylään, vuoka sopii erinomaisesti ruokiin, jotka voidaan valmistella jo etukäteen.

Lasagne, perunagratiini, kasvislaatikko tai välimerellinen uuniruoka voidaan koota valmiiksi, jolloin aikaa jää enemmän vieraille.

Grillaukseen ja puutarhajuhliin

Suurta keramiikka-astiaa ei tarvitse käyttää vain lämpimille ruoille.

Grillijuhlissa siinä voidaan tarjoilla

Perunasalaattia

Pastasalaattia

Tomaattisalaattia

Sekasalaattia

Antipastia

Grillattuja vihanneksia

Perunoita

Maissia

Leipää

Patonkia

Finger food -tarjottavia

Hedelmiä

Suorakaiteen muoto sopii hyvin pitkälle puutarhapöydälle tai buffetpöytään.

Antipastille ja välimerelliseen buffetiin

Erilaisia aineksia voidaan asetella rinnakkain samaan vuokaan.

Oliiveja

Fetaa

Mozzarellaa

Aurinkokuivattuja tomaatteja

Grillattua paprikaa

Marinoitua kesäkurpitsaa

Munakoisoa

Artisokkaa

Täytettyjä viininlehtiä

Marinoituja sieniä

Juustokuutioita

Pieniä lihapullia

Lisäksi voidaan tarjota patonkia, ciabattaa tai pitaleipää.

Näin uunivuoasta tulee suuri tarjoiluastia yhteisiin iltoihin.

Leivälle, sämpylöille ja aamiaiselle

Kauniilla kangasservetillä vuorattuna vuoka toimii myös tilavana leipäkorina.

Sämpylät

Croissantit

Patonki

Paahtoleipä

Leipä

Pretzelit

Leivonnaiset

Pienet kakkupalat

Siksi se sopii hyvin myös suurelle perheaamiaiselle tai brunssille.

Kakuille ja jälkiruoille

Suuri uunivuoka ei sovellu vain suolaisiin ruokiin.

Siinä voidaan valmistaa myös monia makeita ruokia.

Omenacrumble

Marjacrumble

Kirsikkavuoka

Leipävanukas

Omena-leipävanukas

Uuniriisipuuro

Makea rahkavuoka

Browniet

Suklaakakku

Hedelmäkakku

Clafoutis

Uuniomenat

Uuniluumut

Hedelmägratiini

Tiramisu

Juhlissa suurempi jälkiruoka voidaan annostella suoraan kauniista keramiikkavuoasta.

Ravintoloihin ja ammattimaiseen gastronomiaan

Suorakaiteen muoto tarjoaa kiinnostavia mahdollisuuksia myös ammattikeittiöihin.

Ravintolat, hotellit, kahvilat, majatalot ja catering-yritykset voivat käyttää sitä valmistukseen ja tarjoiluun esimerkiksi

Lasagne

Laatikkoruoat

Gratiinit

Perunaruoat

Vihannekset

Liharuoat

Kalaruoat

Lisukkeet

Antipasti

Salaatit

Leipä

Jälkiruoat

Hedelmät

Leivonnaiset

Pöydässä tai buffetissa Bolesławiecin keramiikka luo persoonallisen ja näyttävän esillepanon.

Hotelleihin, aamiaiselle ja brunssille

Hotellikäytössä suuri vuoka sopii hyvin aamiaisille ja brunssille.

Siinä voidaan tarjoilla sämpylöitä, croissanteja, leivonnaisia, hedelmiä ja muita tuotteita.

Useampi toisiinsa sopiva keramiikka-astia voi muodostaa yhtenäisen ja tyylikkään aamiaispöydän.

Cateringiin ja buffetille

Cateringissa, perhejuhlissa, häissä, syntymäpäivillä tai yritystilaisuuksissa vuokaa voidaan käyttää monella tavalla.

Se sopii sekä lämpimille että kylmille ruoille.

Lasagne, gratiinit, vihannekset, antipasti, salaatit, finger food, leipä, hedelmät tai jälkiruoat voidaan asetella näyttävästi.

Suorakaiteen muodon ansiosta useita vuokia voidaan sijoittaa buffetpöydälle tehokkaasti vierekkäin.

Siirrettäväksi yrttitarhaksi

Erityisen luova käyttötapa keittiön ulkopuolella on siirrettävä yrttitarha.

Vuoan sisälle voidaan asetella useita pieniä yrttiruukkuja.

Esimerkiksi

Basilika

Persilja

Ruohosipuli

Timjami

Rosmariini

Oregano

Minttu

Korianteri

Meirami

Koska uunivuoka ei ole tavallinen ruukku, jossa on vedenpoistoaukot, kasvit kannattaa jättää erillisiin sisäruukkuihin tai käyttää sopivia istutusastioita.

Näin ylimääräistä vettä on helpompi hallita.

Suuri etu on, että kaikki yrtit voidaan siirtää kerralla.

Aamulla yrttitarha voi olla valoisalla keittiön ikkunalla.

Ruoanlaiton aikana sen voi siirtää työtasolle.

Grillauksen aikana terassille.

Ruokailun aikana se voi olla suoraan pöydällä.

Tuoreet yrtit toimivat samalla elävänä koristeena.

Krassille ja microgreens-versoille

Sopivan irrotettavan sisäastian avulla vuokaa voidaan käyttää myös krassin ja microgreens-versojen kasvatukseen.

Esimerkiksi

Krassi

Retiisin microgreens

Parsakaalin microgreens

Rucola

Sinappi

Herneenversot

Auringonkukanversot

Eri lajikkeita voidaan kasvattaa erillisillä alueilla, jolloin syntyy pieni syötävä vihreä alue keittiöön tai ruokapöydälle.

Sadonkorjuun jälkeen tuoreita versoja voidaan käyttää leivällä, tuorejuuston kanssa, salaateissa, perunoiden, kananmunien ja keittojen kanssa tai koristeena.

Siementen ja taimien kasvatukseen

Keväällä suuri suorakaiteen muotoinen vuoka voi toimia koristeellisena alustana useille pienille taimipurkeille.

Esimerkiksi

Tomaatit

Paprikat

Chili

Basilika

Persilja

Salaatti

Yrtit

Kesäkukat

Kasvit jäävät omiin sopiviin kasvatusruukkuihinsa, kun taas keramiikkavuoka kokoaa ne siististi yhteen ja helpottaa useiden ruukkujen siirtämistä kerralla valoisampaan tai lämpimämpään paikkaan.

Floristiikka ja kukka-asetelmat

Suuri suorakaiteen muotoinen pinta tarjoaa paljon mahdollisuuksia myös floristeille ja luovaan koristeluun.

Siihen voidaan asetella

Tuoreita kukkia

Kuivakukkia

Sammalta

Oksia

Mehikasveja pienissä sisäruukuissa

Koristeheiniä

Kiviä

Käpyjä

Luonnonmateriaaleja

Koristepalloja

Pieniä koristehahmoja

Suorakaiteen muotoinen pohja sopii erityisen hyvin pitkänomaisiin pöytäasetelmiin.

Asetelma voidaan rakentaa koko vuoan pituudelle ilman, että siitä tulee liian korkea, jolloin pöydän vastakkaisilla puolilla istuvat ihmiset näkevät toisensa hyvin.

Kevätkoristelu

Keväällä vuoka voidaan koristella sammalella, pienillä kevätkukilla, oksilla, krassilla, sipulikasveilla ja luonnonmateriaaleilla.

Myös pienet narsissi-, tulppaani- tai yrttiruukut voidaan asetella yhdessä keramiikkavuokaan.

Pääsiäiskoristelu

Pääsiäisenä vuoasta voidaan tehdä pieni keväinen maisema.

Sammalta

Koristemunia

Höyheniä

Oksia

Kukkia

Krassia

Pieniä pupuhahmoja

Kiviä

Luonnonmateriaaleja

Pääsiäisen jälkeen koristeet ja sisäastiat poistetaan helposti, ja vuoka voidaan ottaa jälleen käyttöön keittiössä.

Syyskoristelu

Syksyllä voidaan käyttää luonnonmateriaaleja.

Kastanjoita

Tammenterhoja

Saksanpähkinöitä

Ruusunmarjoja

Pieniä omenoita

Käpyjä

Värikkäitä syyslehtiä

Kuivakukkia

Pieniä koristekurpitsoja

Näin käytännöllinen uunivuoka muuttuu hetkeksi kauniiksi syyskoristeeksi.

Adventti ja joulu

Myös adventin ja joulun aikaan suurta suorakaiteen muotoista vuokaa voidaan käyttää luovasti.

Kuusenoksia

Käpyjä

Kuivattuja appelsiiniviipaleita

Kanelitankoja

Saksanpähkinöitä

Tähtiä

Pieniä joulupalloja

Pieniä LED-valoja

voidaan yhdistää pitkänomaiseksi juhla-asetelmaksi.

Sama keramiikka voi siis olla käytössä ympäri vuoden ja saada uuden tehtävän vuodenaikojen mukaan.

Erityisiä reseptejä 2,75 litran uunivuoalle

Klassinen perhelasagne Bolognese

Ainekset

Noin 9–12 lasagnelevyä

500 g naudan jauhelihaa

1 sipuli

1 porkkana

1 valkosipulinkynsi

700 ml paseerattua tai murskattua tomaattia

Noin 400 ml béchamelkastiketta

150–200 g juustoraastetta

Oreganoa

Basilikaa

Suolaa

Pippuria

Hienonna sipuli, porkkana ja valkosipuli ja paista jauhelihan kanssa.

Lisää tomaatit, mausta ja anna kastikkeen hieman kiehua kasaan.

Kerrostaa sitten vuokaan vuorotellen bolognesekastiketta, lasagnelevyjä ja béchamelkastiketta.

Viimeistele béchamelilla ja juustolla ja paista kullanruskeaksi.

Suorakaiteen muotoinen pohja sopii erityisen hyvin tasaisiin lasagnekerroksiin.

Perunagratiini parmesaanilla, valkosipulilla ja timjamilla

Ainekset

1,2 kg perunoita

400 ml kermaa

100 ml maitoa

100 g parmesaania

2 valkosipulinkynttä

Timjamia

Suolaa

Pippuria

Muskottipähkinää

Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi ja kerrosta tasaisesti vuokaan.

Mausta kerma ja maito valkosipulilla, suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä ja kaada perunoiden päälle.

Ripottele päälle parmesaania ja timjamia ja paista kullanruskeaksi.

Klassinen perheruoka ja erinomainen lisuke lihalle tai vihanneksille.

Välimerellinen kanavuoka tomaatilla, kesäkurpitsalla ja fetalla

Ainekset

600 g broilerinrintaa

2 kesäkurpitsaa

300 g kirsikkatomaatteja

1 punainen paprika

150 g fetaa

2 valkosipulinkynttä

Oliiviöljyä

Oreganoa

Timjamia

Suolaa

Pippuria

Leikkaa kana ja vihannekset paloiksi ja levitä vuokaan.

Mausta valkosipulilla, oliiviöljyllä ja yrteillä.

Murustele feta päälle ja kypsennä kaikki yhdessä.

Tarjoile patongin, riisin tai pienten perunoiden kanssa.

Lohi perunoiden, fenkolin ja sitruunan kanssa

Ainekset

600 g lohifileetä

600 g perunoita

1 fenkoli

1 luomusitruuna

150 ml kermaa

Tilliä

Suolaa

Pippuria

Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi ja levitä vuokaan fenkolin kanssa.

Mausta kerma ja kaada päälle.

Esikypsennä vihannekset, lisää sitten lohi, sitruunaviipaleet ja tilli.

Jatka kypsennystä, kunnes perunat ja kala ovat sopivan kypsiä.

Kaunis ruoka perheelle ja vieraille.

Kasvis-gnocchivuoka pinaatilla ja mozzarellalla

Ainekset

800 g gnoccheja

300 g lehtipinaattia

300 g kirsikkatomaatteja

250 g mozzarellaa

200 ml kermaa

2 valkosipulinkynttä

Basilikaa

Suolaa

Pippuria

Levitä gnocchit, pinaatti ja puolitetut tomaatit vuokaan.

Sekoita kerma, valkosipuli ja mausteet ja kaada päälle.

Levitä mozzarella pinnalle ja gratinoi.

Lisää tuoretta basilikaa ennen tarjoilua.

Uunivihannekset fetalla, hunajalla ja yrteillä

Ainekset

2 kesäkurpitsaa

2 paprikaa

1 munakoiso

300 g kirsikkatomaatteja

2 punasipulia

200 g fetaa

2 rkl oliiviöljyä

1 rkl hunajaa

Timjamia

Rosmariinia

Suolaa

Pippuria

Leikkaa vihannekset reiluiksi paloiksi ja levitä vuokaan.

Lisää oliiviöljy, hunaja, yrtit ja mausteet ja sekoita.

Levitä feta päälle ja kypsennä.

Sopii kasvispääruoaksi tai grilliruoan lisukkeeksi.

Täyteläinen lihamureke perunoilla ja porkkanoilla

Ainekset

750 g sekoitettua jauhelihaa

1 kananmuna

1 sipuli

Korppujauhoja

Sinappia

Suolaa

Pippuria

Paprikajauhetta

600 g pieniä perunoita

400 g porkkanoita

2 sipulia

Hieman lihalientä

Sekoita jauheliha, kananmuna, hienonnettu sipuli, korppujauhot, sinappi ja mausteet ja muotoile murekkeeksi.

Aseta mureke vuoan keskelle.

Levitä perunat, porkkanat ja sipulit ympärille ja lisää hieman lientä.

Kypsennä, kunnes lihamureke on kypsä ja vihannekset pehmeitä.

Omena-marjacrumble perheelle ja vieraille

Ainekset

700 g omenoita

300 g marjoja

150 g vehnäjauhoja

100 g kaurahiutaleita

130 g voita

100 g fariinisokeria

Vaniljaa

Kanelia

Leikkaa omenat paloiksi ja levitä vuokaan marjojen kanssa.

Valmista muruseos jauhoista, kaurahiutaleista, voista, sokerista, vaniljasta ja kanelista ja levitä hedelmien päälle.

Paista noin 180 °C:ssa kullanruskeaksi.

Tarjoile lämpimänä vaniljajäätelön, vaniljakastikkeen tai kermavaahdon kanssa.

Leipävanukas omenalla, kanelilla ja vaniljalla

Ainekset

Noin 500 g leipää, briossia tai makeaa hiivaleipää

3 omenaa

4 kananmunaa

500 ml maitoa

80 g sokeria

Vaniljaa

Kanelia

Rusinoita maun mukaan

Leikkaa leipä ja omenat paloiksi ja asettele vuokaan vuorotellen.

Vatkaa kananmunat, maito, sokeri, vanilja ja kaneli yhteen ja kaada päälle.

Anna imeytyä hetken ja paista sitten kullanruskeaksi.

Hyvä tapa muuttaa edellisen päivän leipä tai briossi erityiseksi jälkiruoaksi.

Yksi vuoka keittiöön, pöytään, gastronomiaan ja koristeluun

Aamulla se voi sisältää sämpylöitä ja croissanteja.

Lounaalla siitä tulee lasagnevuoka.

Illalla siinä voidaan tarjoilla suuri kasvislaatikko.

Grillissä se toimii salaatti- tai antipastiastiana.

Ravintolassa siinä voidaan esitellä laatikkoruokia tai lisukkeita.

Hotellin brunssilla se voi sisältää leipää, leivonnaisia tai hedelmiä.

Cateringissa siitä tulee osa buffetia.

Ikkunalaudalla se kokoaa pienet yrttiruukut yhteen.

Keväällä se auttaa siementen ja taimien kasvatuksessa.

Krassin ja microgreens-versojen kanssa siitä tulee pieni syötävä vihreä alue.

Floristiikassa se toimii pitkän kukka-asetelman pohjana.

Syksyllä siinä voidaan pitää kastanjoita, lehtiä ja käpyjä.

Jouluna siitä tulee juhlakoriste.

Tämä suuri suorakaiteen muotoinen Bolesławiecin keramiikka-uunivuoka Ceramika Artystycznalta on paljon enemmän kuin tavallinen paistoastia. Se yhdistää ruoanlaiton, tarjoilun, yhteiset ateriat, ammattimaisen gastronomian, kasvien kasvatuksen, floristiikan ja koristelun yhteen monipuoliseen keramiikka-astiaan.

Uunivuoat Bolesławiecin keramiikasta

Lautaset – Bolesławiecin keramiikka

Kulhot – Bolesławiecin keramiikka

Mukit – Bolesławiecin keramiikka

Säilytysastiat ja purkit – Bolesławiecin keramiikka