Tämä perinteisestä puolalaisesta keramiikasta valmistettu sipulisäilytysastia on käytännöllinen ja samalla koristeellinen ratkaisu sipulien säilyttämiseen keittiössä. Tuotteen valmistaa tunnettu valmistaja Ceramika Artystyczna Puolan kuuluisassa keramiikkakaupungissa Bolesławiecissa, joka tunnetaan kaikkialla Euroopassa pitkästä keramiikkaperinteestään.

Puolalainen keramiikka Bolesławiecista on arvostettua korkean laadun, kestävyyden ja käsin koristeltujen kuvioiden ansiosta. Jokainen tuote valmistetaan käsityönä ja poltetaan erittäin korkeissa lämpötiloissa, mikä tekee keramiikasta erityisen kestävää ja sopivaa päivittäiseen käyttöön.

Sipuliastiassa on neljä ilmanvaihtoaukkoa, jotka mahdollistavat hyvän ilmankierron. Tämä auttaa pitämään sipulit kuivina ja tuoreina pidempään. Kansi suojaa sisältöä myös valolta, mikä on tärkeää sipulien oikean säilytyksen kannalta.

Klassinen puolalaisen keramiikan muotoilu tekee astiasta paitsi käytännöllisen myös kauniin sisustuselementin keittiössä.

Laadukas lasitus tekee astiasta helposti puhdistettavan ja astianpesukoneessa pestävän.

Sipulin alkuperä

Sipuli (Allium cepa) on yksi maailman vanhimmista viljellyistä kasveista. Sen uskotaan olevan peräisin Keski-Aasiasta, missä sitä viljeltiin jo yli 5000 vuotta sitten.

Sieltä sipuli levisi Lähi-itään ja Eurooppaan. Muinaisessa Egyptissä sipulia pidettiin ikuisuuden symbolina ja sitä löydettiin jopa faaraoiden haudoista. Nykyään sipuli on yksi maailman keittiöiden tärkeimmistä raaka-aineista.

Sipulin terveyshyödyt

Sipuli ei ole vain maukas, vaan myös erittäin terveellinen.

Runsaasti antioksidantteja
Sipuli sisältää voimakkaita antioksidantteja, erityisesti kversetiiniä, joka auttaa suojaamaan kehon soluja.

Tukee immuunijärjestelmää
Sipulissa on C-vitamiinia ja rikkiyhdisteitä, jotka voivat vahvistaa vastustuskykyä.

Hyvä sydämen terveydelle
Tutkimukset viittaavat siihen, että sipuli voi auttaa alentamaan kolesterolia ja tukemaan terveellistä verenpainetta.

Luonnolliset antibakteeriset ominaisuudet
Sipulin rikkiyhdisteillä on luonnollisia antibakteerisia vaikutuksia.

3 herkullista sipulireseptiä

1. Klassinen ranskalainen sipulikeitto

Ainekset

• 500 g sipulia

• 40 g voita

• 1 litra liha- tai kasvislientä

• 100 ml valkoviiniä

• patonkia

• raastettua Gruyère-juustoa

Valmistus

1. Viipaloi sipulit ohuiksi renkaiksi.

2. Kuullota niitä voissa hitaasti, kunnes ne karamellisoituvat.

3. Lisää valkoviini ja sitten liemi.

4. Hauduta noin 20 minuuttia.

5. Tarjoile paahdetun patongin ja sulatetun juuston kanssa.

2. Uunissa paahdetut sipulit hunajan ja timjamin kanssa

Ainekset

• 6 suurta sipulia

• 2 rkl hunajaa

• 3 rkl oliiviöljyä

• tuoretta timjamia

• suolaa ja pippuria

Valmistus

1. Halkaise sipulit ja aseta ne uunivuokaan.

2. Valuta päälle oliiviöljyä ja hunajaa.

3. Mausta timjamilla, suolalla ja pippurilla.

4. Paista 180 °C:ssa noin 35 minuuttia.

3. Nopea sipulichutney

Ainekset

• 400 g punasipulia

• 80 g ruskeaa sokeria

• 120 ml balsamiviinietikkaa

• 1 tl sinapinsiemeniä

• suolaa ja pippuria

Valmistus

1. Leikkaa sipulit suikaleiksi.

2. Karamellisoi sipulit sokerin kanssa kattilassa.

3. Lisää balsamiviinietikka ja sinapinsiemenet.

4. Hauduta noin 20 minuuttia, kunnes seos sakenee.

Sopii erinomaisesti juuston, liharuokien tai hampurilaisten kanssa.