Tato prostorná obdélníková zapékací a servírovací mísa z bolesławiecké keramiky od výrobce Ceramika Artystyczna spojuje praktické využití v kuchyni s krásnou prezentací přímo na jídelním stole.

Vnější rozměry jsou přibližně 28 × 23 cm, výška přibližně 4,8 cm, hmotnost přibližně 1,3 kg a objem vody až po přelití činí přibližně 2,05 l / 2050 ml.

Spodní dosedací plocha měří přibližně 24,5 × 17,5 cm, takže mísa nabízí velkou využitelnou plochu. Obdélníkový tvar je praktický zejména pro pokrmy, u kterých chcete ingredience rovnoměrně rozložit nebo skládat do několika vrstev.

Mísa je vhodná na lasagne, cannelloni, zapékaná jídla, gratiny, pečeně, maso, ryby, zeleninu, bramborová jídla, chléb, focacciu, slané pečení i dezerty.

Díky dekorativnímu vzhledu bolesławiecké keramiky lze nádobu použít nejen při přípravě jídla, ale také přímo při servírování.

Ať už jde o běžné každodenní použití, víkendové vaření, rodinné oslavy, narozeniny, svátky, restauraci, hotel, kavárnu nebo catering, tato forma nabízí velmi široké možnosti využití.

Ideální na lasagne a cannelloni

Obdélníková základna je velmi vhodná pro pláty lasagní a cannelloni.

Kromě klasické Lasagne Bolognese lze připravit například

Zeleninové lasagne

Lasagne se špenátem a ricottou

Lasagne s lososem a špenátem

Houbové lasagne

Dýňové lasagne

Cuketové lasagne

Lilkové lasagne

Kuřecí lasagne

Lasagne s rajčaty a mozzarellou

Lasagne se sladkými bramborami

Středomořské lasagne s paprikou, cuketou a fetou

Cannelloni s masovou náplní

Cannelloni se špenátem a ricottou

Ingredience lze rovnoměrně rozložit a vytvořit pěkné vrstvy. Hotové lasagne se pak snadno rozdělí na jednotlivé porce.

Na zapékaná jídla a gratiny

Objem přibližně 2,05 litru dělá z této mísy praktickou velikost pro rodinné pokrmy a přílohy.

Například

Bramborový gratin

Brambory s brokolicí

Gratinovaný květák

Zapečené těstoviny se sýrem

Zapečené gnocchi

Brambory s mletým masem

Cuketa s rajčaty

Lilkový nákyp

Gratin ze sladkých brambor

Dýňový nákyp

Pórek s bramborami

Gratinovaná růžičková kapusta

Špenát s fetou

Mac and Cheese

Středomořská zelenina z trouby

Také zbytky z lednice lze kreativně využít. Brambory, těstoviny, zelenina, sýr a menší množství masa lze spojit do nového chutného jídla z trouby.

Na pečeně a masové pokrmy

Mísa nabízí mnoho možností i pro masová jídla.

Menší až středně velkou pečeni lze připravit společně s bramborami, mrkví, cibulí a bylinkami.

Další nápady

Sekaná

Plněná sekaná

Vepřová panenka s houbami

Kuře s bramborami a rozmarýnem

Kuřecí prsa s rajčaty a mozzarellou

Krůtí maso s paprikou a cuketou

Masové kuličky v rajčatové omáčce

Středomořské maso s rajčaty, česnekem a olivami

Dušené maso s mrkví, cibulí a kořenovou zeleninou

Výška přibližně 4,8 cm je zvlášť praktická pro pokrmy, u kterých jsou maso, zelenina a přílohy rozložené v jedné vrstvě a společně servírované.

Na ryby a mořské plody

Obdélníková plocha umožňuje pohodlně rozmístit více porcí ryby vedle sebe.

Například

Losos s bramborami a fenyklem

Losos na listovém špenátu

Treska s rajčaty a bylinkami

Rybí filé s cuketou a paprikou

Středomořská ryba s rajčaty a olivami

Krevety s česnekem, rajčaty a bylinkami

Ryba s citronem, koprem a bramborami

Rybí filety lze položit na zeleninový nebo bramborový základ a hotový pokrm následně servírovat přímo v dekorativní bolesławiecké keramice.

Na chléb, focacciu a slané pečení

Obdélníkový tvar nabízí mnoho možností také při pečení chleba a slaných těst.

Například

Focaccia s rozmarýnem

Focaccia s cherry rajčaty a olivami

Cibulový chléb

Bylinkový chléb

Středomořský olivový chléb

Malé housky pečené vedle sebe

Slaný chlebový nákyp

Chlebový pudink se sýrem a bylinkami

Gratinovaný selský chléb

Také chléb z předchozího dne lze skvěle zpracovat. S vejci, mlékem, sýrem, cibulí a bylinkami z něj vznikne chutný slaný nákyp.

Na zeleninu a vegetariánská jídla

Tato zapékací mísa je velmi univerzální i pro vegetariánskou kuchyni.

Lze kombinovat

Brambory

Sladké brambory

Mrkev

Papriky

Cuketu

Lilek

Rajčata

Brokolici

Květák

Fenykl

Dýni

Pórek

Houby

Cibuli

S olivovým olejem, česnekem, rozmarýnem a tymiánem vznikne středomořská pečená zelenina.

Se smetanou a sýrem lze připravit krémový zeleninový gratin.

S fetou, rajčaty a olivami vznikne barevná středomořská varianta.

V kombinaci s bramborami nebo sladkými bramborami lze připravit i plnohodnotný vegetariánský hlavní chod.

Pro rodinu a hosty

Rozměr přibližně 28 × 23 cm je výborný pro společné stolování.

O víkendu lze připravit lasagne, v neděli pečeni se zeleninou a na příjemný večer s přáteli středomořský nákyp.

Mnoho pokrmů lze připravit několik hodin dopředu.

Lasagne nebo bramborový gratin lze kompletně sestavit předem a později už jen dokončit.

Zbývá tak více času na rodinu a hosty.

Servírování v bolesławiecké keramice

Krásná zapékací mísa nemusí po přípravě zůstat v kuchyni.

Bolesławiecka keramika se může stát přímo součástí prostřeného stolu.

Lasagne mohou stát uprostřed rodinného stolu.

Bramborový gratin lze podávat jako společnou přílohu.

Středomořská zelenina se dá kombinovat s chlebem, salátem a dipy.

Mísa tak spojuje přípravu a servírování v jedné nádobě.

Na grilování, zahradu a terasu

Také jako čistě servírovací nádoba nabízí obdélníková mísa řadu možností.

Lze v ní servírovat

Bramborový salát

Těstovinový salát

Salát z rajčat a mozzarelly

Grilovanou zeleninu

Antipasti

Bagetu

Ciabattu

Kukuřici

Brambory

Olivy

Fetu

Finger food

Ovoce

Díky obdélníkovému tvaru ji lze dobře kombinovat s dalšími miskami a talíři na větším stole nebo bufetu.

Jako velká antipasti mísa

Pro středomořský večer lze formu naplnit různými malými specialitami.

Grilovaná paprika, cuketa a lilek se dají kombinovat s olivami, fetou, mozzarellou, sušenými rajčaty, artyčoky, marinovanými houbami a plněnými vinnými listy.

K tomu se hodí bageta, ciabatta, plochý chléb, bylinkové máslo a různé dipy.

Ze zapékací formy se tak stane velká společná servírovací mísa.

Na snídani a brunch

Vyložená pěkným látkovým ubrouskem může forma sloužit také jako dekorativní košík na pečivo.

Lze v ní podávat

Housky

Croissanty

Bagetu

Chléb

Preclíky

Toast

Sladké pečivo

Malé kousky koláče

Je to zajímavé nejen pro soukromou snídani, ale také pro snídaňové bufety v hotelích, penzionech a kavárnách.

Pro restaurace a profesionální gastronomii

Také v gastronomii je tato obdélníková forma velmi všestranná.

Restaurace ji mohou používat na lasagne, cannelloni, bramborový gratin, zeleninu, maso nebo ryby.

Hotely a penziony ji mohou využít na snídaně, brunch a bufety.

Kavárny v ní mohou prezentovat koláče, brownies, pečivo nebo dezerty.

V cateringu lze kombinovat několik různě dekorovaných forem z bolesławiecké keramiky Ceramika Artystyczna a vytvořit pestrý bufet s osobitým keramickým charakterem.

Na bufet a catering

Formu lze používat na teplé i studené pokrmy.

Bramborový gratin

Lasagne

Středomořská zelenina

Antipasti

Saláty

Finger food

Chléb

Pečivo

Ovoce

Brownies

Koláče

Dezerty

Kombinace několika různých dekorů Ceramika Artystyczna může vytvořit mimořádně atraktivní prezentaci.

Také na koláče a dezerty

Forma není určena pouze pro slané pokrmy.

Lze v ní připravit například

Jablečný crumble

Crumble z lesního ovoce

Třešňový nákyp

Brownies

Čokoládový koláč

Chlebový pudink

Sladký rýžový nákyp

Tvarohový nákyp

Clafoutis

Zapečené ovoce

Pečená jablka

Tiramisu

Dezert podávaný z jedné velké společné formy se výborně hodí na rodinné oslavy, narozeniny nebo příjemné posezení s přáteli.

Speciální recepty pro obdélníkovou formu o objemu cca 2,05 l

Středomořské lasagne s mletým masem, cuketou a mozzarellou

Ingredience

Cca 8 až 10 plátů lasagní

400 g mletého masa

1 cuketa

1 cibule

2 stroužky česneku

600 ml pasírovaných nebo krájených rajčat

Cca 300 ml bešamelové omáčky

150 g mozzarelly

100 g strouhaného sýra

Bazalka

Oregano

Sůl

Pepř

Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno a opečte spolu s mletým masem.

Cuketu nakrájejte, krátce opečte s masem a poté přidejte rajčata. Ochuťte oreganem, bazalkou, solí a pepřem.

Do formy střídavě vrstvěte rajčatovou masovou omáčku, pláty lasagní a bešamel.

Nakonec přidejte mozzarellu a strouhaný sýr a pečte dozlatista.

Bramborový gratin s parmezánem a tymiánem

Ingredience

Cca 1 kg brambor

350 ml smetany

100 ml mléka

100 g parmezánu

2 stroužky česneku

Tymián

Muškátový oříšek

Sůl

Pepř

Brambory nakrájejte na tenké plátky a rovnoměrně rozložte do formy.

Smetanu a mléko ochuťte česnekem, muškátovým oříškem, solí a pepřem a nalijte na brambory.

Posypte parmezánem a tymiánem a gratinujte dozlatista.

Výborné jako příloha k masu nebo rybě, případně jako vegetariánský hlavní chod se salátem.

Kuře s rozmarýnem, bramborami, mrkví a citronem

Ingredience

Cca 700 g kuřecího masa nebo kuřecích prsou

600 g malých brambor

300 g mrkve

1 velká cibule

2 stroužky česneku

1 bio citron

200 ml vývaru

Rozmarýn

Tymián

Sůl

Pepř

Kuře, brambory, mrkev a cibuli rozložte do formy.

Přidejte česnek, plátky citronu a bylinky.

Přilijte vývar a vše společně upečte.

Kombinace citronu, rozmarýnu a výpeku vytváří velmi aromatické rodinné jídlo.

Losos se špenátem, cherry rajčaty a citronovou omáčkou

Ingredience

Cca 600 g filetu z lososa

300 g listového špenátu

250 g cherry rajčat

150 ml smetany

1 bio citron

1 stroužek česneku

Kopr

Sůl

Pepř

Špenát rozložte do formy a položte na něj porce lososa.

Přidejte cherry rajčata.

Smetanu ochuťte trochou citronové šťávy, česnekem, koprem, solí a pepřem a nalijte do formy.

Přidejte tenké plátky citronu a vše společně upečte.

Výborně se hodí malé brambory, rýže nebo čerstvá bageta.

Focaccia s cherry rajčaty, rozmarýnem a olivami

Ingredience

450 g pšeničné mouky

1 balíček sušeného droždí

Cca 290 ml vlažné vody

3 lžíce olivového oleje

1 čajová lžička soli

150 g cherry rajčat

Olivy

Rozmarýn

Hrubá mořská sůl

Z mouky, droždí, vody, olivového oleje a soli připravte měkké kynuté těsto a nechte vykynout.

Těsto rozložte do formy a prsty vytvořte malé důlky.

Přidejte cherry rajčata, olivy a rozmarýn.

Pokapejte olivovým olejem a posypte trochou hrubé mořské soli.

Upečte dozlatista a servírujte přímo v dekorativní keramice.

Středomořská zelenina s fetou a medem

Ingredience

1 malý lilek

2 cukety

2 papriky

250 g cherry rajčat

2 červené cibule

200 g fety

3 lžíce olivového oleje

1 až 2 čajové lžičky medu

Rozmarýn

Tymián

Sůl

Pepř

Zeleninu nakrájejte na kusy a rozložte do formy.

Přidejte olivový olej, med a bylinky a dobře promíchejte.

Navrch rozdělte fetu a vše společně upečte.

Pokrm je vhodný jako vegetariánský hlavní chod, příloha k masu nebo rybě i ke grilování.

Gnocchi se špenátem a mozzarellou

Ingredience

700 g gnocchi

300 g listového špenátu

250 g cherry rajčat

200 g mozzarelly

200 ml smetany

2 stroužky česneku

Bazalka

Sůl

Pepř

Gnocchi, špenát a rozpůlená cherry rajčata rozložte do formy.

Smetanu ochuťte česnekem, solí a pepřem a nalijte navrch.

Rozložte mozzarellu a gratinujte.

Před podáváním doplňte čerstvou bazalkou.

Slaný chlebový nákyp se sýrem a bylinkami

Ingredience

Cca 400 až 450 g chleba z předchozího dne

4 vejce

350 ml mléka

180 g strouhaného sýra

1 cibule

Petržel

Pažitka

Muškátový oříšek

Sůl

Pepř

Chléb nakrájejte na kousky a rozložte do formy.

Vejce a mléko prošlehejte a ochuťte.

Přidejte cibuli, bylinky a sýr.

Směs nalijte přes chléb a nechte krátce vsáknout.

Poté upečte dozlatista.

Je to chutný a praktický způsob, jak využít chléb z předchozího dne.

Jablečný crumble s lesním ovocem a ovesnými vločkami

Ingredience

600 g jablek

250 g lesního ovoce

150 g mouky

90 g ovesných vloček

120 g másla

100 g hnědého cukru

Vanilka

Skořice

Jablka nakrájejte a společně s ovocem rozložte do formy.

Z mouky, ovesných vloček, másla, cukru, vanilky a skořice připravte drobenku.

Bohatě ji nasypte na ovoce a pečte při cca 180 °C dozlatista.

Podávejte teplé s vanilkovou zmrzlinou, vanilkovou omáčkou nebo šlehačkou.

Středomořský slaný chlebový pudink s rajčaty a fetou

Ingredience

Cca 400 g chleba z předchozího dne

300 g cherry rajčat

150 g fety

4 vejce

350 ml mléka

1 malá červená cibule

Olivy podle chuti

Bazalka

Oregano

Sůl

Pepř

Chléb nakrájejte a společně s rozpůlenými rajčaty, cibulí, olivami a fetou rozložte do formy.

Vejce a mléko smíchejte, ochuťte a nalijte na chléb.

Nechte krátce vsáknout a upečte dozlatista.

Jde o zajímavý středomořský způsob využití zbylého chleba, vhodný k obědu, večeři i jako součást bufetu.

Sladký chlebový pudink s jablky, vanilkou a skořicí

Ingredience

Cca 400 g chleba, briošky nebo sladkého kynutého pečiva

3 jablka

4 vejce

400 ml mléka

70 g cukru

Vanilka

Skořice

Podle chuti rozinky nebo nasekané mandle

Chléb a jablka nakrájejte na kousky a střídavě rozložte do formy.

Vejce, mléko, cukr, vanilku a skořici smíchejte a nalijte navrch.

Nechte krátce vsáknout a poté upečte dozlatista.

Teplý chlebový pudink je krásným dezertem pro rodinu a hosty.

Jedna forma pro mnoho příležitostí

O víkendu se z ní stane forma na lasagne.

Při nedělním obědě se hodí na maso, brambory a zeleninu.

Při středomořském večeru nabídne místo pro ryby, zeleninu a antipasti.

Při grilování poslouží jako salátová nebo servírovací mísa.

Při snídani se s látkovým ubrouskem promění v košík na pečivo.

V restauraci se hodí na nákypy, gratiny, maso, ryby a přílohy.

V hotelu může stát na snídaňovém bufetu.

Při cateringu se může stát součástí dekorativní prezentace.

A na závěr příjemného jídla v ní lze servírovat teplý jablečný crumble s lesním ovocem.

Tato obdélníková zapékací mísa z bolesławiecké keramiky od Ceramika Artystyczna je proto mnohem více než klasická forma na pečení. Spojuje přípravu, servírování, společné stolování a dekorativní kulturu stolu v jednom všestranném keramickém výrobku.

Všechny hrnky z polské keramiky

Odpovídající talíře z polské keramiky

Čajové a kávové konvice z polské keramiky

Konvice a džbány z polské keramiky

Zapékací mísy – boleslavská keramika

Misky – boleslavská keramika