Tato všestranná obdélníková zapékací a servírovací mísa z boleslavské keramiky od výrobce Ceramika Artystyczna spojuje vaření, pečení, servírování a dekorování v jednom krásném keramickém nádobí.

Vnější rozměry jsou cca 25 × 19 cm, výška cca 6,5 cm, hmotnost cca 1,25 kg a objem vody až po přelití cca 1,95 l / 1950 ml.

Spodní dosedací plocha má cca 19,5 × 13,5 cm.

Obdélníkový tvar je velmi praktický pro lasagne, cannelloni, zapékané pokrmy, gratiny, menší pečeně, zeleninu, ryby, brambory, sladké pokrmy a mnoho dalších jídel.

Díky poměrně vysokým stěnám lze pohodlně připravovat také jídla s omáčkou, smetanou nebo sýrem.

Po upečení lze pokrm servírovat přímo v dekorativní boleslavské keramice. Není tak nutné jídlo přendávat na jiný servírovací talíř a samotná nádoba se stává součástí krásně prostřeného stolu.

Ideální na lasagne a vrstvené pokrmy

Obdélníková základna je ideální pro rovnoměrné vrstvení.

Lasagne, boloňská omáčka, bešamel, zelenina a sýr se dají snadno ukládat v pravidelných vrstvách.

Kromě klasických Lasagne Bolognese lze připravit například

Zeleninové lasagne

Lasagne se špenátem a ricottou

Lasagne s lososem a špenátem

Houbové lasagne

Dýňové lasagne

Cuketové lasagne

Lilkové lasagne

Kuřecí lasagne

Lasagne s rajčaty a mozzarellou

Lasagne se sladkými bramborami

Také cannelloni lze vyskládat vedle sebe, zalít omáčkou a zapéct se sýrem.

Na zapékané pokrmy a gratiny

Objem cca 1,95 litru je ideální pro malé a střední porce.

Mísa se hodí například na

Bramborový gratin

Brokolici s bramborami

Gratinovaný květák

Zapékané těstoviny

Zapékané gnocchi

Zapečené brambory s mletým masem

Špenát s fetou

Cuketu s rajčaty

Lilkový nákyp

Gratin ze sladkých brambor

Dýňový nákyp

Pórek s bramborami

Gratinovanou růžičkovou kapustu

Mac and Cheese

Obdélníkový tvar umožňuje suroviny rovnoměrně rozložit a po upečení pokrm snadno rozdělit na porce.

Na pečené maso a masové pokrmy

Mísa je vhodná také na menší pečeně.

Menší kus vepřového masa lze například připravit společně s bramborami, mrkví, cibulí a bylinkami.

Další možnosti jsou

Sekaná

Plněná sekaná

Vepřová panenka se zeleninou

Kuřecí prsa s rajčaty a mozzarellou

Kuřecí kousky s bramborami

Krůtí maso se zeleninou

Masové kuličky v rajčatové omáčce

Maso s žampiony a smetanovou omáčkou

Středomořské masové pokrmy s rajčaty a olivami

Při společném pečení se šťáva z masa, zelenina, bylinky a koření spojí do výrazné a aromatické chuti.

Na ryby a mořské plody

Praktická velikost je vhodná také pro rybí pokrmy.

Například

Losos se špenátem

Losos s bramborami a fenyklem

Treska s rajčaty

Rybí filet s cuketou

Ryba s citronem a bylinkami

Krevety s česnekem a rajčaty

Středomořská ryba s paprikou a olivami

Hotový pokrm lze servírovat přímo v dekorativní keramické míse.

Na zeleninu a vegetariánskou kuchyni

Pro vegetariánské pokrmy nabízí zapékací mísa mnoho možností.

Použít lze například

Brambory

Sladké brambory

Cuketu

Lilek

Papriky

Rajčata

Brokolici

Květák

Fenykl

Mrkev

Dýni

Pórek

Houby

Cibuli

Růžičkovou kapustu

Zeleninu lze vrstvit, zapékat se sýrem, kombinovat se smetanou či omáčkou nebo jednoduše péct s olivovým olejem a čerstvými bylinkami.

Pro domácí použití

Velikost je velmi příjemná pro páry, menší rodiny nebo střední porce.

Mísa se hodí na kompletní hlavní jídlo, větší přílohu nebo jako jedna část rozsáhlejšího menu.

Pokud chcete servírovat více různých jídel, můžete ji použít například na bramborový gratin, zatímco maso a zeleninu připravíte zvlášť.

Také zbytky jídla lze v míse chutně znovu zapéct.

Pro hosty a výjimečné večery

Mnoho jídel lze připravit několik hodin předem.

Lasagne, cannelloni, bramborový gratin nebo zeleninový nákyp lze kompletně připravit a později pouze vložit do trouby.

Zůstane tak více času na rodinu a přátele.

Po upečení lze mísu postavit přímo na prostřený stůl.

Na grilování a zahradní oslavy

Také mimo troubu lze mísu používat velmi univerzálně.

Při grilování se hodí k servírování

Bramborového salátu

Těstovinového salátu

Rajčatového salátu

Antipasti

Grilované zeleniny

Pečených brambor

Kukuřice

Chleba

Bagety

Oliv

Sýrů

Finger food

Ovoce

Obdélníkový tvar umožňuje nádobu úsporně umístit mezi další talíře a mísy.

Na antipasti a středomořské večery

Mísa se výborně hodí také jako servírovací nádoba na malé pochoutky.

Například na

Olivy

Fetu

Mozzarellu

Sušená rajčata

Grilovanou papriku

Marinovanou cuketu

Lilek

Artyčoky

Plněné vinné listy

Houby

Kostky sýra

Malé masové kuličky

K tomu lze podávat bagetu, ciabattu nebo plochý chléb.

Na snídani a brunch

S látkovým ubrouskem lze mísu použít také jako dekorativní košík na pečivo.

Lze v ní servírovat například

Housky

Croissanty

Plátky bagety

Toast

Chléb

Preclíky

Pečivo

Menší kousky koláče

Také na snídaňovém bufetu v hotelu, penzionu nebo kavárně působí boleslavská keramika velmi atraktivně.

Na koláče a dezerty

Zapékací mísa není zajímavá pouze pro slané pokrmy.

Skvěle se hodí také na sladká jídla.

Jablečný crumble

Crumble z lesního ovoce

Třešňový nákyp

Chlebový pudink

Zapékaná rýžová kaše

Sladký tvarohový nákyp

Brownies

Čokoládový koláč

Clafoutis

Pečená jablka

Pečené švestky

Ovocný gratin

Tiramisu

Teplý dezert lze servírovat přímo v dekorativní keramice.

Pro gastronomii, restaurace a hotely

Také v gastronomii nabízí tato forma mnoho možností použití.

Restaurace ji mohou využít k přípravě a servírování lasagní, zapékaných pokrmů, gratinů, příloh, zeleniny, ryb nebo masových jídel.

Hotely a penziony ji mohou využít při snídani, brunchi nebo bufetu.

Kavárny v ní mohou prezentovat koláče, ovoce, dezerty nebo pečivo.

Cateringové společnosti mohou vedle sebe aranžovat několik keramických forem s různými pokrmy.

Kombinace nádoby na pečení a servírovacího nádobí je pro profesionální gastronomii velmi praktická.

Na bufet a catering

Na bufetu lze mísu použít na teplé i studené pokrmy.

Například na

Bramborový gratin

Zeleninu

Antipasti

Saláty

Finger food

Chléb

Pečivo

Ovoce

Dezerty

Více obdélníkových forem lze úsporně uspořádat vedle sebe a vytvořit tak dekorativní bufet.

Jako přenosná bylinková zahrádka

Velmi kreativní možností využití je přenosná bylinková zahrádka.

Do mísy lze společně postavit několik menších květináčů s bylinkami.

Vhodné jsou například

Bazalka

Petržel

Pažitka

Tymián

Rozmarýn

Oregano

Máta

Koriandr

Majoránka

Protože zapékací mísa nemá odtokové otvory jako klasický květináč, měly by rostliny zůstat v samostatných vnitřních květináčích.

Tak lze lépe kontrolovat přebytečnou vodu.

Velkou výhodou je možnost přesouvat více bylinek najednou.

Ráno může malá bylinková zahrádka stát u světlého kuchyňského okna.

Při vaření ji lze přesunout na pracovní desku.

Při grilování na terasu.

Během jídla může stát přímo na stole.

Čerstvé bylinky se tak stávají zároveň živou dekorací.

Na řeřichu a microgreens

S vhodnou vnitřní vložkou lze mísu využít také pro malé jedlé kultury.

Vhodné jsou například

Řeřicha

Microgreens ředkvičky

Microgreens brokolice

Rukola

Hořčice

Hrachové výhonky

Slunečnicové výhonky

Po sklizni lze čerstvé rostlinky použít do salátů, na chléb, k vejcím, do polévek, k bramborám nebo jako dekoraci pokrmů.

Na výsev semen a mladé rostliny

Na jaře může obdélníková mísa sloužit jako dekorativní podnos pro několik menších pěstebních květináčů.

Vhodné jsou například

Rajčata

Papriky

Chilli

Bazalka

Petržel

Salát

Bylinky

Letní květiny

Mladé rostliny zůstávají ve vhodných vnitřních květináčích.

Pomocí keramické mísy lze několik rostlin najednou přemístit na světlejší, teplejší nebo chráněnější místo.

Pro floristiku a květinová aranžmá

Také pro floristy nabízí obdélníkový tvar zajímavé možnosti.

Použít lze

Čerstvé květiny

Sušené květiny

Mech

Větvičky

Sukulenty ve vnitřních květináčích

Trávy

Kamínky

Šišky

Přírodní materiály

Dekorační koule

Malé figurky

Díky obdélníkové základně lze vytvářet podlouhlá stolní aranžmá.

Dekorace může zůstat nízká, aby si lidé sedící naproti sobě stále dobře viděli do tváře.

Pro sezónní dekorace

Na jaře lze mísu ozdobit mechem, narcisy, tulipány, řeřichou, větvičkami a přírodními materiály.

O Velikonocích lze vytvořit malou jarní krajinku s mechem, dekoračními vajíčky, peřím, květinami a figurkami zajíčků.

Na podzim se hodí kaštany, žaludy, vlašské ořechy, šípky, barevné listí, malá jablka, šišky a okrasné dýně.

Během Adventu a Vánoc lze mísu ozdobit jedlovými větvemi, šiškami, sušenými plátky pomeranče, skořicí, hvězdami, malými vánočními koulemi a LED světýlky.

Stejná boleslavská keramika tak během roku získává stále nové využití.

Speciální recepty pro zapékací mísu o objemu cca 1,95 l

Lasagne Bolognese

Ingredience

6 až 8 plátů lasagní

400 g mletého hovězího masa

1 malá cibule

1 mrkev

1 stroužek česneku

500 ml pasírovaných nebo krájených rajčat

Cca 300 ml bešamelové omáčky

120 až 150 g strouhaného sýra

Oregano

Bazalka

Sůl

Pepř

Cibuli, mrkev a česnek nakrájejte najemno a opečte s mletým masem.

Přidejte rajčata, ochuťte a nechte omáčku mírně zredukovat.

Poté do mísy střídavě vrstvěte boloňskou omáčku, pláty lasagní a bešamel.

Zakončete bešamelem a sýrem a upečte dozlatova.

Bramborový gratin s parmezánem a tymiánem

Ingredience

Cca 850 g brambor

300 ml smetany

80 ml mléka

80 g parmezánu

1 stroužek česneku

Tymián

Muškátový oříšek

Sůl

Pepř

Brambory nakrájejte na tenké plátky a rovnoměrně navrstvěte do mísy.

Smetanu a mléko ochuťte česnekem, muškátovým oříškem, solí a pepřem a nalijte na brambory.

Posypte parmezánem a tymiánem a zapečte dozlatova.

Středomořský kuřecí nákyp s fetou

Ingredience

450 g kuřecích prsou

1 cuketa

250 g cherry rajčat

1 paprika

120 g fety

2 stroužky česneku

Olivový olej

Oregano

Tymián

Sůl

Pepř

Kuře a zeleninu nakrájejte na kousky a rozložte v míse.

Přidejte olivový olej, česnek a bylinky.

Navrch rozdrobte fetu a vše společně upečte.

Podávejte s rýží, bramborami nebo čerstvou bagetou.

Losos s bramborami a fenyklem

Ingredience

450 g filetu z lososa

450 g brambor

1 menší fenykl

1 bio citron

120 ml smetany

Kopr

Sůl

Pepř

Brambory nakrájejte na tenké plátky a spolu s fenyklem rozložte v míse.

Smetanu ochuťte a nalijte navrch.

Krátce předpečte.

Poté položte navrch lososa, přidejte plátky citronu a kopr a dopečte.

Gnocchi se špenátem a mozzarellou

Ingredience

600 g gnocchi

250 g listového špenátu

250 g cherry rajčat

200 g mozzarelly

150 ml smetany

1 stroužek česneku

Bazalka

Sůl

Pepř

Gnocchi, špenát a rozpůlená rajčata rozložte v míse.

Smetanu smíchejte s česnekem a kořením a nalijte navrch.

Přidejte mozzarellu a zapékejte.

Před servírováním doplňte čerstvou bazalkou.

Pečená zelenina s fetou, medem a rozmarýnem

Ingredience

1 cuketa

1 paprika

1 menší lilek

250 g cherry rajčat

1 červená cibule

150 g fety

2 lžíce olivového oleje

1 lžička medu

Rozmarýn

Tymián

Sůl

Pepř

Zeleninu nakrájejte na větší kousky a rozložte v míse.

Přidejte olivový olej, med, bylinky a koření a promíchejte.

Navrch dejte fetu a vše společně upečte.

Pokrm se hodí jako vegetariánské hlavní jídlo nebo jako příloha ke grilování.

Malá sekaná s bramborami a mrkví

Ingredience

500 g míchaného mletého masa

1 vejce

1 malá cibule

Strouhanka

Hořčice

Sůl

Pepř

Paprika

400 g malých brambor

250 g mrkve

Trochu vývaru

Mleté maso smíchejte s vejcem, cibulí, strouhankou, hořčicí a kořením a vytvarujte menší sekanou.

Položte ji doprostřed mísy.

Kolem rozložte brambory a mrkev a přidejte trochu vývaru.

Pečte společně, dokud není maso hotové a zelenina měkká.

Jablečný crumble s lesním ovocem

Ingredience

500 g jablek

200 g lesního ovoce

120 g mouky

80 g ovesných vloček

100 g másla

80 g hnědého cukru

Vanilka

Skořice

Jablka nakrájejte na kousky a spolu s ovocem rozložte v míse.

Z mouky, vloček, másla, cukru, vanilky a skořice připravte drobenku.

Rozložte ji na ovoce a pečte při cca 180 °C dozlatova.

Podávejte teplé s vanilkovou zmrzlinou, vanilkovou omáčkou nebo šlehačkou.

Slaný chlebový nákyp se sýrem a bylinkami

Ingredience

Cca 350 g chleba ze včerejška

3 vejce

300 ml mléka

150 g sýra

1 malá cibule

Pažitka

Petržel

Sůl

Pepř

Muškátový oříšek

Chléb nakrájejte na kousky a rozložte v míse.

Vejce a mléko smíchejte s kořením a nalijte navrch.

Přidejte cibuli, bylinky a sýr.

Nechte krátce nasáknout a poté upečte dozlatova.

Výborný způsob, jak chutně využít pečivo z předchozího dne.

Chlebový pudink s jablky, skořicí a vanilkou

Ingredience

Cca 350 g chleba, briošky nebo sladkého pečiva

2 až 3 jablka

3 vejce

350 ml mléka

60 g cukru

Vanilka

Skořice

Rozinky podle chuti

Chléb a jablka nakrájejte na kousky a střídavě rozložte v míse.

Vejce, mléko, cukr, vanilku a skořici promíchejte a nalijte navrch.

Nechte krátce nasáknout a poté upečte dozlatova.

Podávaný teplý je skvělým dezertem pro rodinu i hosty.

Jedna mísa pro mnoho oblastí života

Ráno může sloužit na housky a croissanty.

V poledne se v ní pečou lasagne.

Večer přijde na stůl bramborový gratin nebo zeleninový nákyp.

Při grilování se promění v mísu na salát, antipasti nebo chléb.

V restauraci slouží k přípravě a prezentaci příloh i hlavních jídel.

V hotelu se může stát součástí snídaňového bufetu.

Při cateringu se začlení do dekorativní bufetové prezentace.

Na parapetu sdružuje malé květináče s bylinkami.

Na jaře pomáhá při pěstování semen a mladých rostlin.

Ve floristice se stává základem podlouhlého květinového aranžmá.

Na podzim pojme přírodní dekorace.

O Vánocích se promění ve slavnostní dekoraci.

Tato obdélníková zapékací mísa z boleslavské keramiky od výrobce Ceramika Artystyczna je tak mnohem víc než běžná forma na pečení. Spojuje kuchyni, stolování, gastronomii, pečení, servírování, pěstování rostlin, floristiku a dekoraci v jednom všestranném keramickém výrobku.

Všechny hrnky z polské keramiky

Odpovídající talíře z polské keramiky

Čajové a kávové konvice z polské keramiky

Konvice a džbány z polské keramiky

Zapékací mísy – boleslavská keramika

Misky – boleslavská keramika