Tato velká servírovací mísa z tradiční polské keramiky spojuje řemeslnou tradici s moderní funkčností. Vyrábí ji renomovaný výrobce Ceramika Artystyczna v proslulém keramickém městě Bolesławiec v Polsku, které je po celé Evropě známé svou dlouhou tradicí výroby keramiky.

Polská keramika z Bolesławce je ceněna pro svou vysokou kvalitu, dlouhou životnost a typické ručně dekorované vzory. Každý kus je vyráběn ručně a vypalován při velmi vysokých teplotách, díky čemuž je keramika mimořádně odolná a ideální pro každodenní použití.

S průměrem přibližně 25 cm a výškou kolem 7,5–8 cm je tato mísa velmi univerzální a hodí se pro mnoho pokrmů:

• talíř na těstoviny

• salátová mísa

• miska na polévku

• miska na guláš nebo ragú

• dezertní miska

• miska na ovoce

• miska na snacky

• servírovací mísa

Velkorysý tvar je ideální pro kreativní pokrmy – od čerstvé pasty přes barevné saláty až po elegantní dezerty nebo čerstvé ovocné talíře.

Díky kvalitní glazuře je mísa vhodná do myčky nádobí a velmi snadno se udržuje. Tradiční polské keramické řemeslo se zde spojuje s moderním komfortem.

Gourmet dezert: Bio čokoládová zmrzlina z hořké čokolády (pro zmrzlinovač 8 l)

Intenzivní gurmánská čokoládová zmrzlina z kvalitní bio čokolády, krémová a bohatá na chuť.

Ingredience (pro zmrzlinovač o objemu 8 litrů)

• 2,2 kg bio plnotučného mléka

• 1,6 kg bio smetany (min. 30 % tuku)

• 1,3 kg bio hořké čokolády (70–75 % kakaa)

• 900 g bio cukru

• 24 bio žloutků

• 2 vanilkové lusky

• 1 lžička mořské soli

• 120 g bio kakaového prášku

Příprava

1. Pomalu zahřejte mléko, smetanu a vanilku.

2. Žloutky a cukr vyšlehejte do krémové konzistence.

3. Postupně přilijte horkou mléčnou směs a připravte crème anglaise.

4. Nasekanou čokoládu rozpusťte v teplém krému.

5. Vmíchejte kakao a sůl.

6. Směs nechte alespoň 6 hodin vychladit.

7. Poté zmrazte ve zmrzlinovači o objemu 8 litrů.

Výsledkem je velmi krémová a intenzivní čokoládová zmrzlina.

Nejlepší a nejbohatší omáčka na těstoviny (pro 4 osoby)

Luxusní dlouze tažená rajčatová omáčka s lanýžem.

Ingredience

• 800 g bio rajčat San Marzano

• 200 g bio cherry rajčat

• 150 g pancetty nebo guanciale

• 2 šalotky

• 3 stroužky česneku

• 1 mrkev

• 1 stonek celeru

• 120 ml suchého červeného vína

• 2 lžíce rajčatového protlaku

• 1 snítka rozmarýnu

• 2 snítky tymiánu

• 1 bobkový list

• 40 g čerstvě strouhaného parmezánu

• 20 g černého lanýže nebo lanýžového oleje

• 60 ml extra panenského olivového oleje

• sůl a čerstvě mletý pepř

Příprava

1. Pancettu opečte na olivovém oleji dozlatova.

2. Přidejte jemně nasekanou šalotku, mrkev a celer a pomalu restujte.

3. Přidejte česnek a podlijte červeným vínem.

4. Přidejte rajčata, protlak a bylinky.

5. Nechte omáčku pomalu vařit alespoň 2 hodiny.

6. Na závěr přidejte parmezán, lanýž a olivový olej.

Perfektní k čerstvým těstovinám podávaným v této velké míse.

Ovocný talíř z čerstvého ovoce (800 g)

Barevný ovocný talíř z přibližně 800 g čerstvého ovoce.

Ingredience

• 150 g jahod

• 120 g borůvek

• 150 g ananasu

• 120 g manga

• 150 g jablka

• 110 g hroznů

Vitaminy a minerály

Tento ovocný talíř obsahuje mnoho důležitých živin:

Vitamin C

• podporuje imunitní systém

• chrání buňky

Draslík

• důležitý pro srdce a svaly

Antioxidanty

• chrání organismus před volnými radikály

Vláknina

• podporuje trávení

• přispívá k dlouhodobému pocitu sytosti

Pravidelná konzumace čerstvého ovoce podporuje zdraví, energii a celkovou pohodu.