Tento cibulový hrnec z tradiční polské keramiky je ideální pro praktické a stylové skladování cibule v kuchyni. Je vyroben renomovaným výrobcem Ceramika Artystyczna ve městě Bolesławiec v Polsku, které je známé po celé Evropě svou dlouhou keramickou tradicí.

Polská keramika z Bolesławce je proslulá vysokou kvalitou, odolností a typickými ručně dekorovanými vzory. Každý kus je vyráběn ručně a vypalován při velmi vysokých teplotách, díky čemuž je keramika mimořádně pevná a vhodná pro každodenní používání.

Hrnec na cibuli je vybaven čtyřmi ventilačními otvory, které zajišťují optimální cirkulaci vzduchu. Díky tomu zůstává cibule déle suchá a čerstvá. Víko navíc chrání obsah před světlem, což je důležité pro správné skladování cibule.

Díky svému klasickému designu z polské keramiky je tento hrnec nejen praktickou nádobou na skladování, ale také dekorativním prvkem každé kuchyně.

Glazovaný povrch je velmi odolný a zároveň vhodný do myčky nádobí, což zajišťuje snadnou údržbu.

Původ cibule

Cibule (Allium cepa) patří mezi nejstarší kulturní rostliny na světě. Předpokládá se, že pochází ze Střední Asie, kde byla pěstována již před více než 5000 lety. Odtud se postupně rozšířila na Blízký východ a do Evropy.

Ve starověkém Egyptě byla cibule symbolem věčnosti a byla dokonce ukládána do hrobek faraonů. Dnes patří mezi základní suroviny světové kuchyně a je nepostradatelnou ingrediencí v mnoha pokrmech.

Zdravotní přínosy cibule

Cibule je nejen chutná, ale také velmi zdravá.

Bohatá na antioxidanty
Cibule obsahuje silné antioxidanty, zejména quercetin, které pomáhají chránit buňky před volnými radikály.

Podpora imunitního systému
Obsahuje vitamin C a síru obsahující látky, které mohou posilovat obranyschopnost organismu.

Prospěšná pro srdce a cévy
Některé studie naznačují, že cibule může pomoci snižovat hladinu cholesterolu a podporovat zdravý krevní tlak.

Přirozené antibakteriální účinky
Sloučeniny síry obsažené v cibuli mají přirozené antibakteriální vlastnosti.

3 zajímavé recepty s cibulí

1. Klasická francouzská cibulačka

Ingredience

• 500 g cibule

• 40 g másla

• 1 litr hovězího nebo zeleninového vývaru

• 100 ml bílého vína

• bageta

• strouhaný sýr Gruyère

Postup

1. Cibuli nakrájejte na tenké plátky.

2. Na másle ji pomalu restujte, dokud nezkaramelizuje.

3. Přidejte bílé víno a poté vývar.

4. Vařte asi 20 minut.

5. Podávejte s opečenou bagetou a zapečeným sýrem.

2. Pečená cibule s medem a tymiánem

Ingredience

• 6 velkých cibulí

• 2 lžíce medu

• 3 lžíce olivového oleje

• čerstvý tymián

• sůl a pepř

Postup

1. Cibuli rozkrojte na poloviny a položte do zapékací misky.

2. Pokapejte olivovým olejem a medem.

3. Ochuťte tymiánem, solí a pepřem.

4. Pečte při 180 °C asi 35 minut.

3. Rychlé cibulové chutney

Ingredience

• 400 g červené cibule

• 80 g třtinového cukru

• 120 ml balzamikového octa

• 1 lžička hořčičných semínek

• sůl a pepř

Postup

1. Cibuli nakrájejte na proužky.

2. Na pánvi ji zkaramelizujte s cukrem.

3. Přidejte balzamikový ocet a hořčičná semínka.

4. Vařte asi 20 minut, dokud směs nezhoustne.

Skvělé k sýrům, masu nebo burgerům.