Kávový šálek s podšálkem z boleslavské keramiky – Výjimečná sada na kávu, cappuccino, espresso a příjemné chvíle

Tradiční polská keramika pro malé i velké okamžiky radosti

Někdy jsou to právě maličkosti, které dokážou proměnit obyčejný den v něco výjimečného.

Vůně čerstvě namleté kávy po ránu, krémové cappuccino po obědě, espresso po dobré večeři nebo příjemný šálek čaje ve společnosti blízkého člověka.

S touto krásnou kávovou sadou z originální boleslavské keramiky od výrobce Ceramika Artystyczna se takové okamžiky stávají ještě příjemnějšími.

Sada se skládá z horního šálku s ouškem a odpovídajícího podšálku.

Oba díly pocházejí z tradičního keramického města Bolesławiec v Polsku a jsou ručně dekorovány.

Tradiční keramické řemeslo se zde spojuje s praktickým tvarem, který se výborně hodí na kávu, cappuccino, espresso, čaj a mnoho dalších nápojů.

Díky praktickému objemu přibližně 175 ml nabízí šálek mimořádně univerzální velikost.

Maximální objem činí přibližně 230 ml při naplnění vodou až po okraj.

Sada je vhodná pro každodenní použití doma i pro kavárny, restaurace, hotely, penziony a gastronomické provozy.

Ideální velikost pro mnoho kávových specialit

Horní šálek má průměr přibližně 9 cm bez ouška.

Včetně ouška činí jeho největší šířka přibližně 11,6 cm.

Výška samotného šálku je přibližně 6 cm.

Společně s podšálkem dosahuje sada celkové výšky přibližně 7 cm.

Podšálek má průměr přibližně 15 cm a poskytuje pěknou plochu pro stylové servírování nápoje.

Celková hmotnost sady činí přibližně 520 g.

Samotný šálek váží přibližně 270 g a podšálek přibližně 250 g.

Praktický objem přibližně 175 ml je obzvláště vhodný pro menší cappuccino, café crème, espresso s mlékem, flat white, cortado a mnoho dalších kávových specialit.

V šálku lze samozřejmě podávat také klasické espresso. V takovém případě zůstane větší část šálku volná.

Výjimečný společník při snídani

Představte si pohodové nedělní ráno.

Na stole leží čerstvé pečivo, máslo, marmeláda, med a voňavá káva.

S touto kávovou sadou z boleslavské keramiky získá snídaně zvláštní atmosféru.

Šálek je vhodný na čerstvě připravenou kávu, café crème, menší porci kávy s mlékem, cappuccino, čaj nebo horkou čokoládu.

Na podšálek lze podle dostupného místa položit také malou sušenku, pralinku nebo kousek čokolády.

Obzvláště krásně vypadá snídaňový stůl, na kterém je zkombinováno několik sad z boleslavské keramiky.

Odpolední káva a moučník

Dobrý šálek kávy a kousek domácího moučníku patří k nejpříjemnějším malým tradicím.

Ať už jde o jablečný koláč, cheesecake, mramorovou bábovku, drobenkový koláč nebo jemný francouzský tart, tato kávová sada doprovodí chvíle odpočinku stylovým způsobem.

Podšálek se hodí také k odložení malé lžičky nebo jednotlivě baleného cukru.

Pro zvláštní příležitosti lze sadu kombinovat s odpovídajícími dezertními talíři, talířky na moučníky a kávovými konvicemi z boleslavské keramiky.

Vznikne tak harmonicky prostřený kávový stůl pro rodinu a přátele.

Výjimečné chvíle ve dvou

Společná ranní nebo odpolední káva bývá často mnohem více než jen přestávkou na nápoj.

Je to čas na rozhovory, společné vzpomínky a malé okamžiky klidu.

Dvě odpovídající kávové sady, malý talířek s pečivem a konvice čerstvě připravené kávy vytvářejí příjemnou atmosféru.

Sada se skvěle hodí pro romantickou snídani, výročí svatby, Valentýna nebo jednoduše pro pohodové odpoledne ve dvou.

Den matek, narozeniny a zvláštní návštěvy

Ke Dni matek můžete s touto sadou připravit láskyplně prostřený snídaňový stůl.

Cappuccino s mléčnou pěnou, malý kousek dortu a čerstvé květiny promění obyčejnou kávovou přestávku v krásné překvapení.

Také při narozeninách, rodinných oslavách a dalších zvláštních příležitostech lze sadu využít ke stylovému servírování.

Pro milovníky kávy je navíc krásným dárkem.

V kombinaci s kvalitními kávovými zrny, malým balením pralinek nebo domácími sušenkami vznikne osobní dárek.

Využití v kavárnách, restauracích a gastronomii

Kavárny a kávové bary

V kavárně je prezentace kávy důležitou součástí celkového zážitku.

Pečlivě připravená kávová specialita si zaslouží vhodný šálek.

Tato sada se hodí pro klasické cappuccino, flat white, cortado, espresso macchiato, menší porce café crème a mnoho dalších kávových nápojů.

Podšálek poskytuje místo pro kávovou lžičku a případně malou sušenku.

Ručně dekorovaná keramika dodává servírování osobitý a kvalitní vzhled.

Restaurace

Po dobrém jídle si mnoho hostů rádo vychutná espresso nebo cappuccino.

Stylová kávová sada může tento závěr stolování ještě zpříjemnit.

Sada se hodí také pro prezentaci malých kombinací kávy a dezertů.

Například espresso lze podávat společně s malou pralinkou, sušenkou amarettino nebo kouskem hořké čokolády.

Hotely a penziony

Při hotelové snídani lze v sadách z boleslavské keramiky servírovat kávu, cappuccino nebo čaj.

Ručně dekorovaná keramika dodává stolování individuální charakter.

Také v menších hotelech, penzionech a ubytovacích zařízeních lze vytvořit útulnou a příjemnou atmosféru.

Catering a společenské události

Při narozeninách, svatbách, firemních akcích a dalších oslavách lze sady využít pro kávový servis.

Obzvláště atraktivní je kávový koutek, kde se čerstvě připravují různé kávové speciality.

Sady lze kombinovat s dalšími keramickými výrobky Ceramika Artystyczna.

Malé dezerty a kreativní servírování

Horní šálek lze využít také pro malé porce dezertů.

Například na:

Panna cottu

Čokoládovou pěnu

Vanilkový krém

Mascarpone krém

Malé porce tiramisu připraveného bez syrových vajec

Jogurt s lesním ovocem

Malé porce zmrzliny

Ovocný kompot

Podšálek přitom slouží jako odpovídající servírovací podložka.

Vznikají tak individuální dezertní porce, které jsou atraktivní zejména při menších oslavách a v gastronomii.

Mezinárodní kávové a espressové speciality s recepty

Následující recepty jsou přizpůsobeny praktickému objemu šálku přibližně 175 ml.

Uvedená množství jsou orientační. U nápojů s mléčnou pěnou se skutečný objem může mírně lišit podle množství pěny.

Pro co nejlepší výsledek doporučujeme používat čerstvě namletou kávu.

Recept 1: Italské cappuccino – Klasika z Itálie

Na 1 šálek

Ingredience

30 ml čerstvě připraveného espressa

100–120 ml studeného plnotučného mléka nebo vhodné rostlinné alternativy pro baristy

Volitelně trochu kakaového prášku

Postup přípravy

1. Čerstvě namelte pražená zrna na espresso.

2. Připravte espresso o objemu přibližně 30 ml.

3. Zahřejte mléko parní tryskou kávovaru.

4. Napěňte mléko do jemné a krémové konzistence.

5. Pro přípravu cappuccina je často vhodná teplota mléka přibližně 55–65 °C.

6. Pomalu nalijte napěněné mléko k espressu v boleslavském keramickém šálku.

7. Dbejte na harmonické spojení espressa, teplého mléka a jemné mléčné pěny.

8. Podle chuti ozdobte malým množstvím kakaa.

Čím je tento nápoj výjimečný?

Italské cappuccino spojuje intenzivní espresso s krémovým mlékem a jemnou pěnou.

Obzvláště pěkně vypadá malé srdíčko vytvořené technikou latte art.

Recept 2: Francouzské Café au Lait – Káva s mlékem z Francie

Na 1 šálek

Ingredience

85 ml čerstvě připravené silné kávy

85 ml horkého mléka

Volitelně trochu cukru

Postup přípravy

1. Připravte silnou kávu, například pomocí French pressu nebo překapávacího kávovaru.

2. Opatrně zahřejte mléko.

3. Mléko by mělo být horké, ale nemělo by prudce vřít.

4. Nalijte kávu do keramického šálku.

5. Přidejte horké mléko.

6. Podle potřeby opatrně promíchejte.

7. Oslaďte podle osobní chuti.

8. Podávejte s malým croissantem nebo pečivem.

Čím je tento nápoj výjimečný?

Café au Lait patří k francouzské snídaňové kultuře.

Spojuje silnou kávu s horkým mlékem a skvěle se hodí k croissantům a čerstvému pečivu.

Recept 3: Španělské cortado – Espresso s malým množstvím mléka

Na 1 šálek

Ingredience

40 ml espressa, například dvojité espresso

40 ml teplého mléka

Volitelně trochu jemné mléčné pěny

Postup přípravy

1. Čerstvě namelte kvalitní zrna na espresso.

2. Připravte přibližně 40 ml espressa.

3. Zahřejte mléko na přibližně 55–65 °C.

4. Mléko napěňte jen lehce.

5. Nalijte espresso do šálku.

6. Přidejte přibližně stejné množství teplého mléka.

7. Obě složky opatrně promíchejte.

8. Cortado podávejte ihned po přípravě.

Čím je tento nápoj výjimečný?

Španělské cortado má výraznější kávovou chuť než klasická káva s mlékem.

Mléko zjemňuje intenzitu espressa, aniž by překrylo jeho charakteristickou chuť.

Recept 4: Australské flat white – Intenzivní káva s jemnou mléčnou pěnou

Na 1 šálek

Ingredience

35–40 ml dvojitého ristretta nebo silného dvojitého espressa

100–120 ml mléka

Postup přípravy

1. Použijte čerstvě namletá kávová zrna na espresso.

2. Připravte dvojité ristretto nebo krátké dvojité espresso.

3. Nalijte kávu do boleslavského keramického šálku.

4. Zahřejte mléko pomocí parní trysky.

5. Vytvořte mimořádně jemnou, hedvábnou mléčnou mikropěnu.

6. Lehce zakružte konvičkou, aby se mléko a pěna spojily.

7. Pomalu nalijte mléko do espressa.

8. Podle přání vytvořte malé srdíčko nebo jiný jednoduchý motiv latte art.

Čím je tento nápoj výjimečný?

Flat white je oblíbený zejména mezi milovníky výrazných kávových specialit.

Obvykle má jemnější a méně objemnou vrstvu pěny než tradiční cappuccino.

Recept 5: Italské espresso macchiato – Malé espresso s mléčnou pěnou

Na 1 šálek

Ingredience

30 ml espressa

15–25 ml jemně napěněného mléka

Postup přípravy

1. Čerstvě namelte zrna na espresso.

2. Připravte klasické espresso.

3. Nalijte ho do boleslavského keramického šálku.

4. Zahřejte malé množství mléka.

5. Mléko jemně napěňte.

6. Na espresso přidejte malou lžičku mléčné pěny.

7. Podle chuti lze přidat ještě trochu teplého mléka.

8. Ihned podávejte.

Čím je tento nápoj výjimečný?

Macchiato znamená v italštině přibližně „označený“ nebo „skvrnitý“.

Espresso je zjemněno malým množstvím mléčné pěny, ale zachovává si svou výraznou chuť.

Recept 6: Portugalské galão – Krémová káva s mlékem v menší porci

Na 1 šálek

Ingredience

40 ml silného espressa

120 ml horkého mléka

Volitelně trochu cukru

Postup přípravy

1. Připravte silné espresso.

2. Zahřejte mléko.

3. Podle chuti mléko lehce napěňte.

4. Nalijte espresso do šálku.

5. Přidejte horké mléko.

6. Opatrně promíchejte.

7. Oslaďte podle chuti.

8. Podávejte s malým kouskem pečiva.

Čím je tento nápoj výjimečný?

Portugalské galão se tradičně často podává ve vysoké sklenici.

V tomto boleslavském šálku lze připravit jeho menší, krémovou variantu.

Recept 7: Vídeňská melange – Rakouská kavárenská tradice

Na 1 šálek

Ingredience

80 ml silné kávy nebo prodlouženého espressa

70–80 ml horkého mléka

Trochu jemné mléčné pěny

Volitelně trochu kakaového prášku

Postup přípravy

1. Připravte silnou kávu.

2. Zahřejte mléko.

3. Malou část mléka jemně napěňte.

4. Nalijte kávu do šálku.

5. Přidejte teplé mléko.

6. Na povrch dejte trochu mléčné pěny.

7. Podle přání lehce poprašte kakaem.

8. Vídeňskou melange podávejte s malým pečivem.

Čím je tento nápoj výjimečný?

Vídeňská melange představuje tradiční rakouskou kavárenskou kulturu.

Spojuje aromatickou kávu s mlékem a jemnou vrstvou pěny.

Recept 8: Španělské Café Bombón – Espresso se slazeným kondenzovaným mlékem

Na 1 šálek

Ingredience

40 ml espressa

35–40 ml slazeného kondenzovaného mléka

Volitelně trochu mléčné pěny

Postup přípravy

1. Nalijte slazené kondenzované mléko do šálku.

2. Připravte čerstvé espresso.

3. Pomalu nalijte espresso na kondenzované mléko.

4. Podle potřeby použijte lžičku, aby se obě tekutiny zpočátku méně promíchaly.

5. Nechte chvíli vyniknout jednotlivé vrstvy.

6. Volitelně přidejte trochu mléčné pěny.

7. Před pitím promíchejte podle osobní chuti.

8. Podávejte s malou sušenkou.

Čím je tento nápoj výjimečný?

Café Bombón je sladká španělská kávová specialita.

Slazené kondenzované mléko vytváří mimořádně krémový nápoj připomínající dezert.

Recept 9: Vietnamská horká káva s kondenzovaným mlékem – Cà Phê Sữa Nóng

Na 1 šálek

Ingredience

60–80 ml silné vietnamské kávy

25–35 ml slazeného kondenzovaného mléka

Volitelně trochu horké vody

Postup přípravy

1. Pokud možno použijte vietnamskou kávu, která často obsahuje vyšší podíl robusty.

2. Namelte zrna podle zvoleného způsobu přípravy.

3. Připravte silnou kávu, tradičně například pomocí vietnamského filtru Phin.

4. Nalijte slazené kondenzované mléko do boleslavského šálku.

5. Přilijte čerstvě připravenou horkou kávu.

6. Důkladně promíchejte.

7. V případě potřeby nápoj zřeďte trochou horké vody.

8. Podávejte teplý.

Čím je tento nápoj výjimečný?

Vietnamská káva má často velmi výraznou chuť.

Slazené kondenzované mléko se spojuje s intenzivní kávou a vytváří aromatickou specialitu.

Recept 10: Mexické Café de Olla – Káva se skořicí a kořením

Na 1 šálek

Ingredience

150 ml vody

10–12 g hrubě mleté kávy

Malý kousek skořicové tyčinky

1–2 čajové lžičky hnědého cukru nebo piloncilla

Volitelně malý kousek pomerančové kůry

Postup přípravy

1. Nalijte vodu do malého hrnce.

2. Přidejte skořici a hnědý cukr.

3. Podle chuti přidejte trochu kůry z chemicky neošetřeného pomeranče.

4. Zahřívejte směs, dokud se cukr nerozpustí.

5. Odstavte hrnec z plotny a přidejte mletou kávu.

6. Nechte kávu přibližně 4 minuty louhovat.

7. Nápoj pečlivě přefiltrujte vhodným kávovým filtrem.

8. Hotovou kávu nalijte do boleslavského šálku a podávejte teplou.

Čím je tento nápoj výjimečný?

Café de Olla je tradiční mexická kávová specialita.

Skořice a cukr dodávají kávě příjemně hřejivou a kořeněnou chuť.

Další výjimečné mezinárodní kávové speciality

Italské ristretto

Velmi krátké a koncentrované espresso s intenzivním aroma.

Použijte vhodně namletou kávu a připravte přibližně 15–20 ml nápoje.

Ideální pro milovníky výrazných kávových specialit.

Italské lungo

Prodloužené espresso připravované průtokem většího množství vody během extrakce.

Podle použitých zrn a osobní chuti lze připravit přibližně 50–80 ml.

Švýcarské café crème

Aromatická, jemnější káva s tenkou vrstvou cremy.

Pro tuto sadu se hodí porce přibližně 150–175 ml.

Turecká káva

Velmi jemně mletá káva se tradičně zahřívá s vodou v nádobě zvané džezva.

Po přípravě se káva opatrně nalije do šálku.

Kávová sedlina se následně usadí na dně.

Turecká káva se tradičně podává v menších šálcích.

Marocká kořeněná káva

Silná káva se dochutí malým množstvím kardamomu, skořice nebo jiného koření.

Výjimečná specialita pro chladné zimní dny.

Káva s kardamomem z arabského světa

Čerstvě připravená káva se aromatizuje kardamomem.

Tradičně se často podává v menších šálcích.

Espresso s vanilkovým mlékem

Připravte 30 ml espressa a doplňte přibližně 120 ml teplého mléka s malým množstvím pravé vanilky.

Cappuccino s lískovými oříšky

Klasické cappuccino dochuťte trochou sirupu z lískových oříšků.

Podle přání lze použít malé množství jemně nasekaných lískových oříšků, pokud nehrozí alergie na ořechy.

Cappuccino se skořicí

Připravte cappuccino a mléčnou pěnu posypte malou špetkou skořice.

Malé čokoládové moka

Smíchejte 30 ml espressa s přibližně 15 g rozpuštěné čokolády a přidejte asi 100 ml teplého mléka.

Affogato al Caffè

Do šálku vložte malý kopeček vanilkové zmrzliny a těsně před podáváním jej přelijte čerstvým espressem.

Lahodná italská kombinace kávy a dezertu.

Espresso s pomerančovým aroma

Připravte espresso a opatrně jej aromatizujte malým kouskem kůry z chemicky neošetřeného pomeranče.

Které kávy patří mezi nejlepší na světě?

Kvalita šálku kávy závisí na mnoha faktorech.

Rozhodující je původ zrn, odrůda kávy, nadmořská výška pěstitelské oblasti, klima, půda, způsob zpracování, pražení a samozřejmě příprava.

Proto neexistuje jediná nejlepší káva na světě.

Některé pěstitelské oblasti a druhy kávy však mají mimořádně dobrou mezinárodní pověst.

1. Jamaica Blue Mountain – Jamajka

Jamaica Blue Mountain patří mezi nejznámější a často také nejdražší kávy na světě.

Pochází z geograficky vymezené a chráněné pěstitelské oblasti v jamajských horách Blue Mountains.

Chuťový profil:

Často jemný, vyvážený, s oříškovými, čokoládovými nebo nasládlými tóny.

Obzvláště vhodná pro:

Filtrovanou kávu, pour-over a další šetrné způsoby přípravy.

Zajímavost:

Její mezinárodní pověst je založena mimo jiné na vyvážené chuti a omezeném množství produkce.

2. Panama Geisha – Panama

Panama Geisha, označovaná také jako Gesha, patří mezi mezinárodně nejuznávanější výběrové kávy.

Zejména vysoce kvalitní šarže z oblasti Boquete dosahují na aukcích někdy mimořádně vysokých cen.

Chuťový profil:

Často květinový, s tóny jasmínu, ovoce a jemných citrusů.

Obzvláště vhodná pro:

Ruční filtrování a další metody, které zvýrazňují jemné aroma.

Zajímavost:

Díky aromatické komplexnosti a velmi vysokým hodnocením jsou vybrané kávy Panama Geisha mimořádně žádané.

3. Etiopská Yirgacheffe – Etiopie

Etiopie je považována za zemi původu kávovníku arabského.

Kávy z oblasti Yirgacheffe jsou známé rozmanitými a často velmi jemnými aromaty.

Chuťový profil:

Podle způsobu zpracování květinový, citrusový, ovocný nebo připomínající čaj.

Obzvláště vhodná pro:

Filtrovanou kávu a pour-over.

Zajímavost:

Yirgacheffe je mimořádně oblíbená mezi milovníky aromatických výběrových káv.

4. Keňská káva AA – Keňa

Keňská káva je mezinárodně známá svou intenzivní aromatikou.

Označení AA představuje velikostní klasifikaci kávových zrn a samo o sobě nezaručuje kvalitu.

Chuťový profil:

Často ovocný, s živou aciditou a tóny černého rybízu nebo citrusů.

Obzvláště vhodná pro:

Filtrovanou kávu a pour-over.

Zajímavost:

Intenzivní ovocnost dělá z kvalitních keňských káv výjimečný chuťový zážitek.

5. Kolumbijská arabika – Kolumbie

Kolumbie patří mezi významné producenty vysoce kvalitní arabiky.

Mezi známé pěstitelské oblasti patří Huila, Nariño a Antioquia.

Chuťový profil:

Podle oblasti čokoládový, karamelový, oříškový nebo ovocný.

Obzvláště vhodná pro:

Filtrovanou kávu, café crème, espresso a cappuccino.

Zajímavost:

Mnoho kolumbijských káv nabízí vyváženou kombinaci sladkosti, těla a příjemné acidity.

6. Brazilská Santos a výběrová káva – Brazílie

Brazílie patří mezi nejvýznamnější producenty kávy na světě.

Označení Santos se v obchodě s kávou tradičně používá pro určité brazilské kávy.

Chuťový profil:

Často čokoládový, oříškový, jemný a s nízkou až střední vnímanou aciditou.

Obzvláště vhodná pro:

Espresso, cappuccino, flat white a kávu s mlékem.

Zajímavost:

Brazilské kávy jsou díky často plnému tělu a čokoládovým tónům oblíbeným základem espressových směsí.

7. Guatemala Antigua – Guatemala

Oblast Antigua v Guatemale je známá vysoce kvalitní arabikou.

Zvláštní klimatické podmínky a půda ovlivněná sopečnou činností přispívají k charakteru mnoha místních káv.

Chuťový profil:

Často čokoládový, kořeněný a s vyváženou ovocností.

Obzvláště vhodná pro:

Filtrovanou kávu, espresso a café crème.

Zajímavost:

Kvalitní kávy z oblasti Antigua často spojují příjemnou sladkost se zajímavou aromatickou hloubkou.

8. Costa Rica Tarrazú – Kostarika

Tarrazú patří mezi nejznámější pěstitelské oblasti Kostariky.

Mnoho místních káv pochází z výše položených pěstitelských oblastí.

Chuťový profil:

Často čistý, nasládlý, ovocný a s živou aciditou.

Obzvláště vhodná pro:

Filtrovanou kávu a pour-over.

Zajímavost:

Kávy z Tarrazú jsou oceňovány zejména pro čistotu a vyváženou aromatiku.

9. Sumatra Mandheling – Indonésie

Sumatra Mandheling je známé označení původu kávy z Indonésie.

Mnoho káv ze Sumatry je ovlivněno zvláštními metodami zpracování.

Chuťový profil:

Často výrazný, zemitý, kořeněný a s plným tělem.

Obzvláště vhodná pro:

French press, silnou filtrovanou kávu a některé espressové směsi.

Zajímavost:

Intenzivní chuťový profil odlišuje mnoho sumaterských káv od světle pražených, ovocně laděných káv jiného původu.

10. Havajská Kona – Havaj, USA

Káva Kona pochází ze známé pěstitelské oblasti na havajském ostrově Hawaiʻi.

Vzhledem k omezeným pěstitelským plochám je pravá káva Kona často poměrně drahá.

Chuťový profil:

Často jemný, vyvážený, s oříškovými a nasládlými tóny.

Obzvláště vhodná pro:

Filtrovanou kávu a šetrné způsoby přípravy.

Zajímavost:

Spojení sopečné půdy, klimatu a omezené produkce dělá z kávy Kona známou specialitu.

Arabika nebo robusta – Která kávová zrna jsou lepší?

Arabika

Arabika je často ceněna pro svá komplexní aromata.

Podle původu může chutnat květinově, ovocně, oříškově, čokoládově nebo karamelově.

Arabika obecně obsahuje méně kofeinu než robusta.

Robusta

Robusta, botanicky Coffea canephora, má často silnější a intenzivnější chuť.

Typické jsou plné tělo, výraznější hořkost a někdy zemité nebo čokoládové tóny.

Robusta obecně obsahuje více kofeinu než arabika.

V tradičních italských espressových směsích se robusta často používá pro podporu těla nápoje a tvorby cremy.

Která zrna jsou vhodná pro cappuccino?

Pro cappuccino jsou zvláště vhodná espressová zrna s čokoládovými, oříškovými a karamelovými tóny.

Kvalitní brazilské a kolumbijské kávy i dobře vyvážené espressové směsi mohou být zajímavou volbou.

Která zrna jsou vhodná pro čisté espresso?

Záleží na osobní chuti.

Kdo dává přednost silnému klasickému espressu, může zvolit středně až tmavě praženou kávu nebo směs arabiky a robusty.

Kdo miluje ovocná a komplexní aromata, může vyzkoušet kvalitní výběrové arabiky z Etiopie, Keni nebo Střední Ameriky.

Která zrna jsou vhodná pro kávu s mlékem?

Pro kávu s mlékem se často dobře hodí vyvážené kávy s příjemnou sladkostí a čokoládovými nebo oříškovými tóny.

Malé tipy pro přípravu dokonalé kávy

Používejte čerstvá zrna

Čerstvě pražená a správně skladovaná kávová zrna mohou být výrazně aromatičtější než dlouho skladovaná, již namletá káva.

Kávu melte co nejčerstvější

Při mletí se uvolňuje mnoho aromatických látek.

Proto doporučujeme mlít zrna pokud možno bezprostředně před přípravou.

Dbejte na kvalitu vody

Voda má velký vliv na chuť kávy.

Čistá voda s neutrální chutí a vhodným obsahem minerálních látek je dobrým základem.

Zvolte vhodnou teplotu přípravy

Pro mnoho metod přípravy je vhodná teplota vody přibližně 90–96 °C.

U espressa závisí optimální teplota mimo jiné na stupni pražení a typu kávovaru.

Mléko nepřehřívejte

Pro cappuccino a flat white se mléko často dobře napěňuje při teplotě přibližně 55–65 °C.

Příliš vysoké teploty mohou negativně ovlivnit chuť a strukturu.

Šálek předem předehřejte

Kdo chce mít kávu obzvláště horkou, může šálek před podáváním opatrně předehřát teplou vodou.

Je třeba vyvarovat se prudkých a náhlých změn teploty.

Výjimečný dárek pro milovníky kávy

Tato kávová sada z boleslavské keramiky je skvělým dárkem pro všechny, kdo milují kávu, čaj a krásně prostřený stůl.

Ať už k narozeninám, Vánocům, Dni matek, při nastěhování do nového domova nebo jako malá pozornost pro výjimečného člověka.

Společně s balením kvalitních kávových zrn, domácími sušenkami nebo jemnou čokoládou vznikne osobní a promyšlený dárek.

Sada je také krásným doplňkem již existující sbírky boleslavské keramiky.

Tradiční řemeslo a všestranný požitek

Tato kávová sada od Ceramika Artystyczna spojuje dlouhou tradici výroby keramiky v Bolesławci s požitkem z moderních i klasických kávových specialit.

Ručně dekorovaný šálek a odpovídající podšálek jsou vhodné pro každodenní kávu i pro zvláštní příležitosti.

S praktickým objemem přibližně 175 ml nabízí šálek univerzální velikost pro cappuccino, espresso, café crème, menší porce kávy s mlékem, čaj a malé dezerty.

Ať už doma, v kavárně, restauraci nebo při hotelové snídani.

Boleslavská keramika od Ceramika Artystyczna promění obyčejnou přestávku na kávu ve výjimečný okamžik potěšení.

Všechny hrnky z polské keramiky

Odpovídající talíře z polské keramiky

Čajové a kávové konvice z polské keramiky

Konvice a džbány z polské keramiky

Zapékací mísy – boleslavská keramika

Misky – boleslavská keramika