תבנית האפייה וקערת ההגשה היפהפייה הזו בצורת לב, העשויה קרמיקה מבולסלבייץ של היצרן Ceramika Artystyczna, משלבת כלי שימושי למטבח עם מסר רגשי מיוחד.

צורת הלב מסמלת אהבה, חיבה, קשר, חברות והערכה. לכן הקערה אינה מתאימה רק לאפייה ולהגשת אוכל, אלא גם לרגעים מיוחדים, למתנות אישיות ולסידורי פרחים וקישוטים יצירתיים.

מידות הקערה הן כ־18.5 × 19 ס"מ, גובהה כ־4.5 ס"מ, משקלה כ־0.75 ק"ג, ונפח המים עד לשפת הגלישה הוא כ־0.7 ליטר / 700 מ"ל.

שטח הבסיס התחתון הוא כ־16 × 15 ס"מ.

בזכות גודלה, התבנית מתאימה במיוחד למאפים קטנים, גראטן, תוספות, קינוחים ומנות לאדם אחד או לשניים. יחד עם זאת, היא מציעה שטח יפה ומרשים להגשת מאכלים באופן דקורטיבי.

אבל המיוחד ביותר הוא צורת הלב.

ארוחה פשוטה יכולה להפוך בעזרתה למסר אישי קטן:

אני אוהב/ת אותך.

תודה שאת/ה בחיי.

כמה טוב שאת/ה איתי.

באהבה ליום האם.

לאדם האהוב עליי.

לפעמים אין צורך לומר את המילים. מאכל או קינוח שהוכן באהבה והוגש בקערת לב יכול להעביר את המסר בעצמו.

לרגעים רומנטיים ולומר "אני אוהב/ת אותך"

אפשר להפתיע את בן או בת הזוג עם מאפה קטן, קינוח או ארוחת בוקר המוגשים בתוך לב.

הקערה מתאימה במיוחד לשולחן רומנטי, יום נישואין, יום הולדת, ערב זוגי או פשוט כהפתעה ללא סיבה מיוחדת.

דווקא מחווה בלתי צפויה באמצע יום רגיל יכולה להפוך לרגע בלתי נשכח.

קראמבל תפוחים ביתי, תותים ושוקולד, גראטן תפוחי אדמה קטן או ארוחת בוקר שהוכנה באהבה מקבלים משמעות אחרת כשהם מוגשים בצורת לב.

ליום האהבה

ביום האהבה, צורת הלב מתאימה באופן מושלם לשולחן רומנטי.

אפשר למלא את הקערה ב

תותים

פרלינים

שוקולד

מקרונים

חתיכות עוגה קטנות

קינוח

פירות

אנטיפסטי

גבינות

זיתים

מאפה קטן

או עוגה ביתית.

רעיון יפה במיוחד הוא להכין ארוחת יום האהבה שבה לפחות אחת המנות מוגשת בקערת הלב.

כך הארוחה עצמה הופכת להצהרת אהבה קטנה.

ליום האם – תודה מכל הלב

גם ליום האם צורת הלב מתאימה בצורה נפלאה.

במקום להעניק רק זר פרחים, אפשר למלא את הקערה בקינוח ביתי, עוגה, מאפים, פרלינים או ארוחת בוקר קטנה.

לאחר הארוחה נשארת קערת הקרמיקה מבולסלבייץ וניתן להשתמש בה שוב ושוב.

כך רגע יפה הופך גם למתנה שימושית שנשארת לאורך זמן.

ילדים יכולים להכין יחד עם מבוגר עוגה, קראמבל או קינוח ולהגיש אותו לאמא בתוך הלב.

רעיון קטן לכיתוב:

"לאמא – מכל הלב."

לחתונה, אירוסין ויום נישואין

קערת הלב מתאימה מאוד כמתנה לחתונה, לאירוסין או ליום נישואין.

אפשר למלא אותה בממתקים, פרלינים, מתנה כספית, זיכרונות אישיים קטנים או שובר מתנה.

גם על שולחן חתונה היא יכולה לשמש כקערת הגשה דקורטיבית.

מספר קערות לב לאורך שולחן חגיגי יכולות להכיל פרחים, ממתקים, חטיפים קטנים או קישוטים.

למאפים קטנים וגראטן

בנפח של כ־700 מ"ל, התבנית אידיאלית למנות קטנות מהתנור.

לדוגמה

גראטן תפוחי אדמה

גראטן ירקות

מאפה ברוקולי ותפוחי אדמה

גראטן כרובית

מאפה פסטה

ניוקי אפוי

מאפה קישואים ועגבניות

מאפה חצילים

מאפה תרד ופטה

גראטן בטטה

לזניה קטנה

קנלוני

מאפה בשר טחון

ירקות מוקרמים

תפוחי אדמה אפויים

הגודל מתאים במיוחד לאדם אחד או לזוג כאשר אין צורך בתבנית אפייה גדולה.

לתפוחי אדמה וירקות

אפשר לסדר תפוחי אדמה בצורה דקורטיבית במיוחד בתוך הלב. פרוסות דקות יכולות להיות מסודרות כמניפה וכך להדגיש את צורת התבנית.

אפשר להכין למשל

גראטן תפוחי אדמה בשמנת

תפוחי אדמה עם רוזמרין

תפוחי אדמה עם שום

תפוחי אדמה וברוקולי

תפוחי אדמה וכרישה

תפוחי אדמה ופטריות

תפוחי אדמה עם פטה

גראטן בטטה

תפוחי אדמה עם עגבניות ומוצרלה

גם קישואים, חצילים, פלפלים, עגבניות, ברוקולי, כרובית, שומר, גזר, דלעת, בצל ופטריות מתאימים להכנה ולהגשה בקערה.

לבשר, עוף ודגים

גם מנות מלוחות קטנות נראות נפלא בצורת הלב.

עוף עם ירקות

בשר טחון עם תפוחי אדמה

קציצות קטנות ברוטב עגבניות

עוף עם עגבניות וזיתים

בשר טחון עם פטה

עוף עם פלפל וקישואים

סלמון עם תרד

פילה דג על מצע ירקות

סלמון עם תפוחי אדמה ושומר

שרימפס עם שום ועגבניות

בארוחה זוגית, צורת הלב מחברת בין האוכל לבין האווירה הרומנטית של השולחן.

להגשת אנטיפסטי וטאפאס

אין צורך להשתמש בקערה רק למאכלים חמים.

אפשר להגיש בה מבחר קטן של מטעמים ים תיכוניים.

זיתים

פטה

מוצרלה

עגבניות מיובשות

פלפלים קלויים

קישואים במרינדה

חצילים

ארטישוק

עלי גפן ממולאים

פטריות במרינדה

קוביות גבינה

קציצות קטנות

מוסיפים בגט, ג'בטה או לחם שטוח, ומתקבלת ארוחה ים תיכונית קטנה ומזמינה.

לברביקיו ולמסיבות בגינה

גם בארוחת גריל קערת הלב יכולה להיות שימושית מאוד.

אפשר להגיש בה סלט תפוחי אדמה, סלט פסטה, סלט עגבניות, ירקות צלויים, תפוחי אדמה, תירס, אנטיפסטי, לחם, מטבלים או כמויות קטנות של אוכל מוכן מהגריל.

על שולחן קיץ בגינה, צורת הלב הופכת גם לאלמנט דקורטיבי יפה.

ארוחת בוקר מכל הלב

עם מפית בד קטנה בפנים, הקערה יכולה להפוך לסלסילת לחם מיוחדת.

לחמניות

קרואסונים

בגט

טוסט

לחם

מאפים קטנים

אפשר גם לסדר בה צנצנות ריבה קטנות, מנות חמאה ומטעמים קטנים לארוחת הבוקר.

זהו רעיון יפה במיוחד לארוחת בוקר במיטה ביום הולדת, ביום האהבה, ביום האם או ביום נישואין.

לפירות, שוקולד וממתקים

על שולחן הסלון או במטבח ניתן להשתמש בה כקערה דקורטיבית.

תותים

ענבים

דובדבנים

שזיפים

קלמנטינות

תפוחים קטנים

אגוזים

פירות יבשים

פרלינים

שוקולד

סוכריות

עוגיות

מקרונים

צורת הלב הופכת במיוחד שוקולדים ופרלינים לרעיון יפה למתנה.

קינוחים בצורת לב

התבנית מתאימה גם למנות מתוקות.

קראמבל תפוחים

קראמבל פירות יער

טירמיסו

קלאפוטי

פודינג לחם

פודינג אורז אפוי

מאפה גבינה מתוק

בראוניז

עוגות קטנות

תפוחים אפויים

שזיפים אפויים

מאפי פירות

קינוח בצורת לב מתאים במיוחד ליום הולדת, יום האהבה, יום האם או ארוחה רומנטית.

למסעדות ולגסטרונומיה מקצועית

גם בתחום המקצועי יש לקערת הלב שימושים מעניינים.

מסעדות, בתי מלון, בתי קפה, בתי הארחה וחברות קייטרינג יכולים להשתמש בה לתפריטים מיוחדים, קינוחים ואירועים.

לדוגמה

תפריטי יום האהבה

תפריטי חתונה

קינוחים לשניים

גראטן קטן

תוספות

אנטיפסטי

טאפאס

פינגר פוד

פירות

מאפים

פרלינים

ארוחת בוקר

בראנץ'

מנות מיוחדות

במיוחד בתפריט ליום האהבה, צורת הלב יכולה להפוך לחלק מהחוויה כולה.

קינוח או תוספת המוגשים בתוך לב מקרמיקה עשויים להיות זכירים יותר מהגשה רגילה.

לבתי מלון ולאירוח רומנטי

בתי מלון יכולים להשתמש בקערה עבור זוגות בירח דבש, ימי נישואין, חתונות או סופי שבוע רומנטיים.

בחדר ניתן להגיש בה פרלינים, פירות, מאפים קטנים או הפתעות אחרות.

גם בארוחת בוקר זוגית או בבראנץ' ניתן להשתמש בצורת הלב כחלק מעיצוב האווירה.

לקייטרינג, חתונות ואירועים

בחתונות, אירוסין, ימי נישואין וחגיגות משפחתיות יכולה הקערה להשתלב בבופה או בעיצוב השולחן.

אפשר לפזר מספר קערות לאורך שולחן ארוך ולמלא אותן באנטיפסטי, פינגר פוד, ממתקים, מאפים או פרחים.

כך הקרמיקה משמשת בו זמנית ככלי הגשה וכקישוט.

כגינת תבלינים ניידת

שימוש יצירתי במיוחד מחוץ למטבח הוא יצירת גינת תבלינים קטנה וניידת בצורת לב.

אפשר להציב בתוך הקערה עציצים קטנים או מכלים פנימיים מתאימים עם

בזיליקום

פטרוזיליה

עירית

טימין

רוזמרין

אורגנו

נענע

כוסברה

מיורן

מכיוון שתבנית אפייה אינה עציץ רגיל עם חורי ניקוז, מומלץ להשאיר את הצמחים בעציצים פנימיים קטנים או להשתמש במכלים מתאימים. כך ניתן לשלוט טוב יותר בעודפי המים.

היתרון הוא שאפשר להעביר את כל גינת התבלינים הקטנה ממקום למקום.

בבוקר היא יכולה לעמוד ליד חלון מואר במטבח.

בזמן הבישול אפשר להעביר אותה למשטח העבודה.

בזמן הברביקיו אפשר לקחת אותה למרפסת או לגינה.

ובזמן הארוחה היא יכולה לעמוד ישירות על השולחן.

כך עשבי התיבול הטריים הופכים גם לקישוט חי.

לב ירוק מקרס ומיקרוגרינס

רעיון יפה במיוחד הוא ליצור לב ירוק מקרס או מיקרוגרינס.

באמצעות מגש פנימי מתאים ונשלף ניתן לגדל למשל

קרס

מיקרוגרינס של צנונית

מיקרוגרינס של ברוקולי

רוקט

חרדל

אפונה

חמנייה

לב ירוק לחלוטין מקרס הוא גם קישוט יפה לאביב, לפסחא או ליום האם.

לאחר מכן אפשר להשתמש בקרס הטרי ללחם, גבינת שמנת, תפוחי אדמה, ביצים, סלטים ומרקים.

להנבטת זרעים ושתילים צעירים

באביב יכולה קערת הלב לשמש כמגש דקורטיבי לאיסוף עציצי הנבטה קטנים.

עגבניות

פלפלים

בזיליקום

פטרוזיליה

חסה

עשבי תיבול

פרחי קיץ

העציצים הקטנים נשארים מסודרים יחד וניתן להעביר אותם בקלות למקום מואר יותר.

לפרחים ולסידורים מכל הלב

צורת הלב מציעה אפשרויות יפות במיוחד גם בתחום הפרחים והדקורציה.

פרחים טריים

פרחים מיובשים

טחב

ענפים

סוקולנטים בעציצים קטנים

עשבי נוי

אבנים

אצטרובלים

חומרים טבעיים

דמויות דקורטיביות קטנות

כדורי קישוט

בזכות הצורה הנמוכה ניתן ליצור סידורי שולחן יפים שאינם מסתירים את שדה הראייה בין היושבים.

סידור פרחים ליום האהבה

ליום האהבה ניתן לעצב את הקערה עם פרחים אדומים או ורודים, טחב, ענפים קטנים ולבבות דקורטיביים.

אפשר גם לשלב פרחים ופרלינים.

לאחר יום האהבה נשארת קערת הקרמיקה וניתן לחזור ולהשתמש בה במטבח.

סידור ליום האם

ליום האם ניתן למלא את הקערה בפרחים קטנים, עשבי תיבול או צמחים בעציצים פנימיים.

בשילוב כרטיס ברכה אישי מתקבלת מתנה שניתן להשתמש בה הרבה אחרי שהפרחים סיימו לפרוח.

קישוט אביב ופסחא

באביב אפשר לעצב את הלב עם טחב, קרס, פרחי אביב, ענפים, צמחי בצל קטנים ואבנים.

לקראת פסחא אפשר להוסיף

ביצים דקורטיביות

נוצות

דמויות ארנבים קטנות

פרחים

ענפים

קרס

טחב

כך נוצרת בתוך הלב תמונת אביב קטנה.

קישוט סתווי

גם בסתיו אפשר להפוך את הקערה לקישוט עונתי.

ערמונים

בלוטים

אגוזי מלך

פקעות ורדים

תפוחים קטנים

אצטרובלים

עלי שלכת צבעוניים

פרחים מיובשים

דלעות נוי קטנות

כך הופכת תבנית האפייה באופן זמני לקערת סתיו דקורטיבית.

אדוונט וחג המולד

בעונת חג המולד ניתן להשתמש בצורת הלב בצורה יצירתית במיוחד.

ענפי אשוח

אצטרובלים

פרוסות תפוז מיובשות

מקלות קינמון

אגוזי מלך

כוכבים

כדורי חג מולד קטנים

נורות LED קטנות

אותה קרמיקה מבולסלבייץ המשמשת במהלך השנה לבישול ולהגשה יכולה להפוך בחורף לחלק מקישוט חגיגי.

מתכונים מיוחדים לתבנית הלב

גראטן תפוחי אדמה בצורת לב עם פרמזן וטימין

מרכיבים

400 גרם תפוחי אדמה

130 מ"ל שמנת

40 גרם פרמזן

שן שום קטנה

טימין

מלח

פלפל

אגוז מוסקט

פורסים את תפוחי האדמה דק מאוד ומסדרים אותם כמניפה בתוך הלב.

מערבבים את השמנת עם שום, מלח, פלפל ואגוז מוסקט ויוצקים מעל.

מפזרים פרמזן וטימין ואופים עד להזהבה.

הסידור כמניפה מדגיש בצורה יפה במיוחד את קווי הלב.

ניוקי ליום האהבה עם עגבניות, מוצרלה ובזיליקום

מרכיבים

300 גרם ניוקי

150 גרם עגבניות שרי

100 גרם מוצרלה

שן שום קטנה

כף שמן זית

בזיליקום

אורגנו

מלח

פלפל

מכניסים לתבנית את הניוקי ואת עגבניות השרי החצויות.

מוסיפים שום, שמן זית ותבלינים.

מפזרים מעל מוצרלה ואופים עד להזהבה.

לפני ההגשה מקשטים בבזיליקום טרי.

ארוחת ערב פשוטה ויפה לשניים.

סלמון עם תרד וקרם לימון

מרכיבים

200 גרם פילה סלמון

120 גרם תרד

100 מ"ל שמנת

½ לימון אורגני

שן שום קטנה

מלח

פלפל

אגוז מוסקט

מפזרים את התרד בתבנית ומניחים עליו את הסלמון.

מערבבים שמנת עם מעט גרידת לימון, מיץ לימון, שום ותבלינים ויוצקים מעל.

אופים עד שהסלמון מוכן ומקשטים בפרוסת לימון ובעשבי תיבול טריים.

מנה נהדרת לארוחה רומנטית.

קממבר אפוי עם חמוציות ואגוזי מלך

מרכיבים

1 קממבר קטן

2 כפות חמוציות

30 גרם אגוזי מלך

כפית דבש

טימין

מניחים את הקממבר במרכז הלב.

מסדרים מסביב חמוציות ואגוזי מלך ומזלפים מעט דבש.

מוסיפים טימין ואופים עד שהגבינה רכה מבפנים.

מגישים עם בגט.

קראמבל תותים ליום האם

מרכיבים

300 גרם תותים

50 גרם קמח

35 גרם שיבולת שועל

45 גרם חמאה

35 גרם סוכר חום

וניל

חוצים את התותים ומפזרים אותם בתוך הלב.

מכינים פירורים מקמח, שיבולת שועל, חמאה, סוכר ווניל ומפזרים מעל.

אופים בכ־180 מעלות צלזיוס עד שהפירורים מזהיבים.

מגישים חם עם גלידת וניל או רוטב וניל.

רעיון מתוק במיוחד ליום האם.

בראוני שוקולד בצורת לב

מרכיבים

80 גרם שוקולד מריר

60 גרם חמאה

60 גרם סוכר

ביצה אחת

45 גרם קמח

כף קקאו

מעט וניל

ממיסים את השוקולד והחמאה.

מערבבים פנימה את הסוכר והביצה ולאחר מכן מוסיפים קמח, קקאו ווניל.

מעבירים את הבלילה לתבנית ואופים עד שהחלק העליון יציב אך המרכז עדיין עסיסי ונעים.

מקשטים באבקת סוכר, פירות יער או תותים.

קינוח מיוחד ליום האהבה, יום הולדת או יום נישואין.

פטה אפויה עם דבש, תאנים ואגוזי מלך

מרכיבים

200 גרם פטה

2 תאנים טריות

30 גרם אגוזי מלך

1 עד 2 כפיות דבש

טימין

מעט שמן זית

מניחים את הפטה במרכז הקערה.

חותכים את התאנים לרבעים ומסדרים מסביב.

מוסיפים אגוזי מלך, דבש, טימין ומעט שמן זית.

אופים עד שהפטה חמה ומזהיבה מעט.

מגישים עם בגט לקבלת שילוב מיוחד של מלוח, מתוק ואגוזי.

טירמיסו לב עם פטל

מרכיבים

100 גרם בישקוטים

150 גרם מסקרפונה

100 גרם גבינה לבנה

100 גרם פטל

1 עד 2 כפות סוכר

מעט וניל

קקאו

מערבבים מסקרפונה, גבינה לבנה, סוכר ווניל.

מסדרים את הבישקוטים בקערת הלב ומוסיפים שכבות של קרם ופטל.

מצננים ומקשטים לפני ההגשה בקקאו ובפטל טרי.

צורת הלב הופכת את הקינוח למיוחד במיוחד לערב רומנטי.

קערה אחת שיכולה להיות הרבה יותר מכלי אוכל

בבוקר היא הופכת לסלסילת לחם.

בצהריים היא תבנית למאפה.

אחר הצהריים היא מגישה עוגה או פירות.

בברביקיו היא משמשת לאנטיפסטי או לתוספות.

ביום האהבה היא הופכת להצהרת אהבה.

ביום האם היא אומרת "תודה מכל הלב".

בחתונה היא הופכת לקישוט שולחן.

במסעדה היא מציגה מנה מיוחדת.

במלון היא יכולה לקבל את פני האורחים עם פרלינים או פירות.

בקייטרינג היא מגישה פינגר פוד.

ליד חלון המטבח היא מחזיקה עציצי תבלינים קטנים.

באביב היא מסייעת בגידול זרעים ושתילים.

עם קרס היא הופכת ללב ירוק.

בפרחים היא הופכת לסידור מרשים.

בסתיו היא מתמלאת בערמונים, אצטרובלים וחומרים טבעיים.

ובחג המולד היא הופכת לקישוט חגיגי.

לכן תבנית הלב מקרמיקה מבולסלבייץ של Ceramika Artystyczna היא הרבה יותר מתבנית אפייה רגילה. היא מחברת בין בישול, אפייה, הגשה, דקורציה, מסעדנות, פרחים ומתנות לרגעים מיוחדים – ולפעמים צורת הלב לבדה מספיקה כדי לומר: אני אוהב/ת אותך.

ספלים – קרמיקה בולסלבייץ

צלחות – קרמיקה בולסלבייץ

קומקומים לתה וקפה – קרמיקה בולסלבייץ

קנקנים – יין, מים, מיץ וחלב – קרמיקה בולסלבייץ

תבניות אפייה – קרמיקה בולסלבייץ

קערות – קרמיקה בולסלבייץ